A. 食用是用碳素钢好还是合金钢好
合金钢。合金钢和碳钢同为钢材，其成分、性能却可以说有着千差万别，碳钢是指含碳量从0.60%至1.70%的钢铁，导热不均匀，而合金钢是指钢里除铁、碳外，加入其他的合金元素，导热性能好。
B. 合金钢与碳素钢相比有较高的强度
是。合金钢与碳素钢相比有较高的强度和较好的热处理能力，因此用合金钢制造零件不但可以减小尺寸。在普通碳素钢基础上添加适量的一种或多种合金元素而构成的铁碳合金。
C. 碳素钢和合金钢哪个好
合金钢的拿起来觉得比碳好很多.打起来也比较有安全感
D. 与碳素钢相比，合金钢有什么优点
普通低合金钢相对同类碳素钢具有以下优点：
1：强度高，塑性韧性好。由于合金元素作用，其强度相对普通碳素钢高25%--50%，延伸率为15%--23%，室温下冲击韧性高于60J/cm^2.
2:焊接性好。由于含碳量低，合金元素含量少，其塑性好，淬透性低，不宜在焊缝处出现淬火组织或裂纹。
3：冷热压力加工性能好。由于其塑性好，变形抗力小，压力加工后不易产生裂纹。
4：耐腐蚀性好。在各种大气条件下比碳素钢具有更高的耐腐蚀性能。
E. 碳素钢和合金钢的区别
没有特殊要求，一般用碳素钢，容易采购，成本低，制造工艺简单。合金钢的分类方专法有很多，最常用的方属法有按钢中合金元素总量进行分类和按钢的用途进行分类的两种方法，按钢中合金钢元素总量分的话有低合金钢、中合金钢和高合金钢。按钢的用途分可以分为结构钢、工具钢、模具钢、不锈钢、耐酸钢等等。这里你应该是指低合金钢吧？如Q345（16Mn），它强度比普通碳素钢高，如果是需要增加强度减轻重量，可以选用低合金钢。至于其他合金钢根据名称就知道干什么用，建议你查一查机械手册，上面都有详细说明。
F. 合金结构钢为什么比碳素结构钢力学性能好
素结构钢
这类钢主要保证力学性能，故其牌号体现其力学性能，用q+数字表示，其中“q”为屈服点“屈”字的汉语拼音字首，数字表示屈服点数值，例如q275表示屈服点为275mpa。若牌号后面标注字母a、b、c、d，则表示刚才质量等级不同，含s、p的量依次降低，钢材质量依次提高。若在牌号后面标注字母“f”则为沸腾钢，标注“b”为半镇静钢，不标注“f”或“b”者为镇静钢。例如q235-a·f表示屈服点为235mpa的a级沸腾钢，q235-c表示屈服点为235mpa的c级镇静钢
碳素结构钢一般情况下都不经热处理，而在供应状态下直接使用。通常q195、q215、q235钢碳的质量分数低，焊接性能好，塑性、韧性好，有一定强度，常轧制成薄板、钢筋、焊接钢管等，用于桥梁、建筑等结构和制造普通螺钉、螺母等零件。q255和q275钢碳的质量分数稍高，强度较高，塑性、韧性交好，可进行焊接，通常轧制成型钢、条钢和钢板作结构件以及制造简单机械的连杆、齿轮、联轴节、稍等零件
合金钢
alloy
steel
在普通碳素钢基础上添加适量的一种或多种合金元素而构成的铁碳合金。根据添加元素的不同，并采取适当的加工工艺，可获得高强度、高韧性、耐磨、耐腐蚀、耐低温、耐高温、无磁性等特殊性能。
合金钢的主要合金元素有硅、锰、铬、镍、钼、钨、钒、钛、铌、锆、钴、铝、铜、硼、稀土等。其中钒、钛、铌、锆等在钢中是强碳化物形成元素，只要有足够的碳，在适当条件下，就能形成各自的碳化物，当缺碳或在高温条件下，则以原子状态进入固溶体中；锰、铬、钨、钼为碳化物形成元素，其中一部分以原子状态进入固溶体中，另一部分形成置换式合金渗碳体；铝、铜、镍、钴、硅等是不形成碳化物元素，一般以原子状态存在于固溶体中。
合金钢种类很多，通常按合金元素含量多少分为低合金钢（含量＜5％），中合金钢（含量5％～10％），高合金钢（含量＞10％）；按质量分为优质合金钢、特质合金钢；按特性和用途又分为合金结构钢、不锈钢、耐酸钢、耐磨钢、耐热钢、合金工具钢、滚动轴承钢、合金弹簧钢和特殊性能钢（如软磁钢、永磁钢、无磁钢）等。