怎么分辨不锈钢和铝合金锅

Ⅰ 怎样区分苏泊尔高压锅的材料是铝合金还是不锈钢

一般而言，说明书上都会标明的，比如苏泊尔电压力锅的黑色的内胆是铝合金内胆、回带不粘涂层，因答为传热均匀性好，用来做饭是理想的，也便于清洗。而白的内胆是不锈钢内胆，耐用不变形，可用来炖汤、焖菜等。一般电压力锅的内胆用法都不同的，最好不要混合使用，不粘锅内胆是用来煮饭的，不锈钢内胆是用来炖汤的，不锈钢内胆煮饭会粘锅，不粘锅内胆炖汤的话鲜香味也没有那么的足，所以需要分开来。

Ⅱ 平常用的炊具，如何知道是铝的还是不锈钢的

平常用的炊具铝和不锈钢很好分辨，铝制品较轻，外表是类似磨砂的表面，版质地软，使权劲一砸就会有凹坑。不锈钢重，外表光亮，质地较硬。

纠正一下另外一位的回答，普通炊具都是纯铝制的，用铝合金制作炊具成本高不值当。铝制品虽然比较软，但是还没软到不可思议的地步，作为炊具来讲足够了，就是不锈钢的炊具敲打也会有凹坑。而且铝本身是不会被潮气腐蚀的，因为铝虽然化学性质活泼，但是铝表面形成的氧化层会进一步组织锈蚀，所以在潮湿空气中，铝反而比铁更耐用。因为铁的氧化层不能阻止进一步锈蚀。

Ⅲ 铝合金高压锅和不锈钢高压锅看锅盖如何看

以下方面进行比较：
1、材质：铝合金高压锅的锅盖一般使用铝合金材料制作，而不锈钢高压锅的锅盖则是使用不锈钢材质制作。两种材质各有优缺点，需要根据个人需要进行选择。
2、重量：铝合金高压锅的锅盖相对来说比较轻，而不锈钢高压锅的锅盖相对较重。这也是两者之间的一个区别。
3、密封性：铝合金高压锅的锅败启盖一察基如般采用橡胶密封圈，而不锈钢高压锅的锅盖则是采用金属密封圈。两种密封方式各有优缺点，需要根据个人需要进行选择。
4、锋指耐用性：不锈钢高压锅的锅盖相对来说比较坚固和耐用，而铝合金高压锅的锅盖则比较容易变形和受损。

Ⅳ 怎样鉴别铝锅和不锈钢锅

看色泽
铝锅颜色较暗，有旧感；不锈钢锅颜色光亮
回答完毕，希望有用

Ⅳ 如何分辨铝锅和不锈钢锅

1、铝锅较为轻软，导热好但易变形，同时长期使用质地较差的铝锅容易导致铝中毒，使身体的薄弱环节和神经受到伤害，目前普通铝锅已经逐渐被淘汰。

2、铝合金锅既保留了铝的良好导热性和轻便特性，同时较多的避免了铝中毒的可能，但在使用此类锅具时需注意烹饪时减少调料等对锅具表面保护膜的破坏。

3、铝合金传热导热性能好，比铝锅更结实一些、导热更好一些。同时钢丝球用力刷洗也会缩短保护膜的寿命，建议能使用更好更安全的锅具就更换锅吧。

(5)怎么分辨不锈钢和铝合金锅扩展阅读：

• 铝锅在使用中会变黑：

通常的水，表面看来挺干净，实际上，它里面已溶解了不少东西，最常见的是钙盐、镁盐，其次是铁盐。不同来源的水所含的铁盐有多有少，这些铁盐就是使铝锅变黑的“祸首”。

由于铝比铁更活泼，铝锅碰上了含有铁盐的水，铝就替换出了铁，替换出来的铁附在铝锅上，铝锅就变黑了。

不过，这个化学“戏法”要变得成功，必须有三个条件：

一、水中含铁盐较多。

二、煮水的时间较长。

三、铝锅一定是新的，因为旧的铝锅表面，有一层薄薄的氧化铝，这层氧化铝使得里面的铝没有机会“抛头露面”，“戏法”当然变不成了。

既然黑色的物质是铁，因此可以不把黑色除去。如果你们想铝锅重新恢复光亮，可以用醋将这些黑色除去；煮几次番茄等酸性食物，也能将铁溶解。

也可将新鲜的苹果皮放入祸中，加水适量，煮沸1刻钟，然后用清水冲洗，铝锅就会变得光亮如新。

• 铝合金的物质特性

1、铝合金密度低，但强度比较高，接近或超过优质钢，塑性好，可加工成各种型材，具有优良的导电性、导热性和抗蚀性，工业上广泛使用，使用量仅次于钢。一些铝合金可以采用热处理获得良好的机械性能、物理性能和抗腐蚀性能。

2、硬铝合金属AI—Cu—Mg系，一般含有少量的Mn，可热处理强化。其特点是硬度大，但塑性较差。超硬铝属Al一Cu—Mg—Zn系，可热处理强化，是室温下强度最高的铝合金，但耐腐蚀性差，高温软化快。

3、锻铝合金主要是Al—Zn—Mg—Si系合金，虽然加入元素种类多，但是含量少，因而具有优良的热塑性，适宜锻造，故又称锻造铝合金。

• 铝合金的物质结构

1、纯铝的密度小（ρ=2.7g/cm3），大约是铁的 1/3，熔点低（660℃），铝是面心立方结构，故具有很高的塑性（δ:32~40%，ψ:70~90%），易于加工，可制成各种型材、板材，抗腐蚀性能好。但是纯铝的强度很低，退火状态 σb 值约为8kgf/mm2，故不宜作结构材料。

2、通过长期的生产实践和科学实验，人们逐渐以加入合金元素及运用热处理等方法来强化铝，这就得到了一系列的铝合金。 添加一定元素形成的合金在保持纯铝质轻等优点的同时还能具有较高的强度，σb 值分别可达 24～60kgf/mm2。

Ⅵ 爱仕达高压锅怎么看是铝合金还是不锈钢

光泽。通常光泽十分明亮的爱仕达高压锅就是不锈钢材质的，较为暗淡的就是铝合金材质。高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。