『壹』 不锈钢厨刀与合金钢厨刀哪个质量好
我认为合金钢的质量好，因为合金钢的刀在强度以及韧性上结合的更好，使用的耐用性是最佳的，而不锈钢刀则主要是考虑使用中沾水不生锈，但它因为强度不高而且韧性较差所以并不耐用。