刚买的铝合金锅炒瓢该如何处理

『壹』 炒菜那个锅叫做什么。

叫“炒锅”

炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的

炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。由于食物在烹饪过程中会粘锅，有一些炒锅添加了特氟龙涂层或陶瓷涂层等使得食物不会粘锅。

炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。在中国香港，有一种小型的炒锅被设计用作盛载食物，称为鑊仔。烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。

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炒锅的分类——

1、不锈钢锅

相比较于铁锅而言，不锈钢炒锅在重量上更加轻盈，但是坚固程度却依旧强大，很好达到了热量、质量、重量三者之间的平衡。除此之外，不锈钢锅一般不易生锈，而且不容易藏污，清洗时十分方便。

2、合金锅

合金材质的炒锅多为铝合金制成，但是有少数质量高的炒锅为钛合金。现在市面上的合金锅都在表面进行了抗氧化处理，产品质量得到了严格保障。

3、铁锅

铁锅是一种传统的炒锅，它不同于上面介绍的几种锅。铁锅不含任何其他的化学物质，因此抗氧化能力较强。最重要的一点就是在烹饪食物时可以吸收更多的铁离子，对于治疗贫血来说是很好的。

『贰』 怎么选不锈钢锅

首先要了解各种锅的材料特性和产品的大致生产工艺。现在很多锅具生产厂家故弄玄虚，给自己的产品制造许多噱头，如高科技一体成型，把喷涂产品说成无涂层物理不粘等冠以高科技的名头，吸引别人购买。这都是消费者对锅具产品知识的缺乏和一些锅具生产厂家产品社会责任意识淡薄造成的。另外一些锅具行业外的所谓的各方面专家对锅具产品的非理性臆测，有时候也误导了锅具产品的消费。下面我就自己多年来，在我所从事锅具生产行业中积累的有关锅具产品的知识和我个人对锅具的一些认识提供给大家，希望能对锅具的正确使用和消费有所帮助。
关于“铁锅”：铁锅是由鼎和陶器演变而来的，在古代人们获取的金属材料中，早期只有铜和铁，后来才有金和银。在这些金属中只有铁的材料来源很广，冶炼容易，加工成本低，其它材料来源稀少，冶炼加工难度大，所以在古代用铁材料做锅是唯一的选择。铁锅的缺点是，导热效率低，浪费能源，这在能源日趋紧张的今天，是个不容回避忽视的问题；另外铁锅也容易生锈，用生锈的铁锅烹饪会危害人的健康；受铁材料冶炼加工方法的影响，铁锅中常常包含一些对人体有危害的重金属杂质，它们在材料中处在不稳定状态，会析出或剥离，并严重危害人的身体健康。所以在现代，人们往往用材料表面处理技术来解决铁锅材料的不足，如“氮化、发兰、发黑、磷化、喷涂等”给铁锅的表面增加覆盖层，来缓解弥补铁锅材料的不足给人们造成的危害，但这些表面处理层一般的使用寿命最长的也就是两三年，这还得跟平时铁锅的使用方法相结合才能达到如此效果，两三年后没有表面处理层的铁锅会严重影响人们的身体健康。由于受中国人把锅当成耐用品的消费观念影响，所以铁锅的诸多缺点制约了炊具的发展，也浪费了大量资源。
关于“不粘锅”：20世纪30年代美国杜邦公司彭力格博士发明了“特富龙”不粘涂料，并在20世纪50年代将其应用于炊具“锅”上，从而有了不粘锅。不粘锅之所以不粘，全在于锅底的那一层叫“特富龙”的涂料。这种物质是含氟树脂的总称，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物，由于这些化合物具有耐高温、低温、自润滑性、化学稳定性等优点，故广泛用于不粘炊具、防水透气材料（如防水衣物）、皮革、汽车部件，及微波炉爆玉米花袋等。不粘锅是将不粘涂料喷涂在铝质或铁质锅体表面，固化后形成一种不粘层。不粘锅的出现从根本上改变了西方人的烹饪文化，使厨房烹饪生活变得轻松便利。改革开放后，不粘锅从80年代进入中国市场，在90年代为中国老百姓所接受，并迅速占领了中国的炊具市场，由此而催生了国内一些不粘锅知名品牌企业，如“苏泊尔”“爱仕达”等。自从有了不粘锅，厨房烹饪生活不再烦恼，不粘锅轻松解决了烹饪食物时粘锅的现象。然而，随着科学技术的进步，人们对某些未知领域研究了解的加深，人们发现很多先前发现并应用的技术或材料，在给人们带来便利的同时，也危害着人们的身体健康。全氟辛酸铵(PFOA)是生产特富龙过程中的核心成分，是必要的添加剂，虽然在成品中已没有痕迹，但在高温下仍可能分解。现代研究发现，特富龙在高温下，会释放出十几种有害气体，导致一些呼吸道敏感的动物死亡。但这些气体对人体的毒害作用还没有确定。化学性质稳定的PFOA进入自然环境和人体后，会长期存在，而不是很快分解。研究表明，低剂量PFOA不仅出现在河流、海洋和土壤中，也存在于人们的血液中。由于这种人工化合物在动物实验中被证实有致癌作用和其他不良后果，若广泛存在于自然环境和人体内，后果令人担忧。不粘锅使用条件除了温度限制在250℃以下外，还不能用来制作酸性食物。据调查，目前市场上所出售的不粘锅，并未标注这一限制性使用条件。于是杜邦“特富龙”致癌事件暴发，虽然生产厂家和一些科研机构在其危害上各持已见，但最终美国环境保护署（EPA）作出决定，勒令美国杜邦公司等8家化学公司逐步减少直至停用制造特富龙涂料所需的核心成分全氟辛酸铵(PFOA)。至此持续了3年的“特富龙之争”终于定下了官方基调。根据EPA要求，在2010年要削减95%的PFOA使用量，到2015年要全面禁用。不管人们现在采取什么弥补的措施，但其给人们造成的实质影响和危害已经存在。人类在追求美好生活的过程中付出了巨大的成本和代价。

关于“铝锅”和“铝合金锅”：铝锅和铝合金锅是近代材料技术发展进步的结果。随着人类工业革命的发展，人们发现并获取很多新生的材料及产品，人们发现这些材料往往具备多重优良的性能，为了充分体现材料的性能，并充分利用材料的某些特性，人们发挥了自己丰富的想象力，将其应用的范围领域不但扩展，使其造福于人们的日常生活。人类早期所从事的一切活动都是直观地直接为解决人们日常生活问题而准备的，铝及其合金制品锅就是这样被发现并利用的。最早发现“铝”的是法国化学家“德维尔”，他采用化学方法获取了金属“铝”，经过研究人们发现“铝”最重要的特性是质轻，比重2.7,密度约为一般金属的1/3。有很高的导热度，为银的一半，是铁的三倍。“铝”还具有良好的可机加工性能、可成型性能、可锻造性能、可回收循环利用性能等。由于纯铝质地很软，强度低，很容易变形，所以人们采用在纯铝中添加少量的其它金属来增加其强度，于是便有了铝合金。铝及其合金具有外观好、质轻，物理和力学性能好，以及抗腐蚀性好，从而使铝及铝合金在很多应用领域中被认为最为经济实用的。“铝”最大的用途是在运输和建筑业。由于“铝”在空气中的稳定性和阳极处理后的极佳外观而受到很大的应用，厨房用具锅是“铝”最早的用途，在今日仍有一个极为广大的市场。铝及其合金的最大缺点是密度低，材料分子结构不致密，容易自然剥离或受外力剥离或析出，所以铝及其合金制成的锅一般都要经过表面处理，如“硬质氧化”“喷涂”等处理方式，于是铝及铝合金锅通常是制不粘锅的基体材料。但不管其表面如何处理，始终非原生层，一旦其表面层被破坏或剥离，内层的铝材料离子，剥离的粒子等会严重影响人体的健康，另外铝锅使用不当时铝也会大量溶出，长期食铝过多，会加速人体衰老。研究人员指出，使用铝锅制作含酸或含碱的食物时，容易使铝元素溶解在食物中，比如用铝锅烹炒酸白菜、蘑菇、腌咸鱼等，会导致铝元素溶解并进入人体，从而对人体健康产生有害影响。俄罗斯医学研究人员经多年研究，最近弄清了使用铝锅烹调有碍健康的机理。莫斯科埃理斯曼卫生科学研究所研究人员对烹调用的铝锅进行了3年多化验分析。结果发现，铝进人体后能破坏在人体中负责细胞能量转换的三磷酸腺苷，从而妨碍细胞的能量转换过程，导致老年性痴呆的发生率增加。所以在使用铝及铝合金锅时，不宜用高温煎炒菜，高温或者使用金属铲在炒菜时与铝锅产生碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来。此外，铝锅也不能装强酸强碱的菜肴，如腌制食品。因此，发现铝及铝合金锅表面处理层消失或剥离、脱落，应弃之不用。

关于“不锈钢锅”：不锈钢是具有60年发展历程的现代材料，是19世纪英国冶金专家享利·布雷尔利发明的。之所以称作不锈钢是指耐弱腐蚀介质腐蚀，在大气环境下不会生锈。不锈钢按其基体组织成分比利又分为“铁素体不锈钢”、“奥氏体不锈钢”、“奥氏体 - 铁素体双相不锈钢”、“马氏体不锈钢”。铁素体不锈钢含铬12％～30％。其耐蚀性、韧性和可焊性随含铬量的增加而提高，耐氯化物应力腐蚀性能优于其他种类不锈钢；奥氏体不锈钢含铬大于18％，还含有 8％左右的镍及少量钼、钛、氮等元素，综合性能好，可耐多种介质腐蚀；奥氏体 - 铁素体双相不锈钢兼有奥氏体和铁素体不锈钢的优点，并具有超塑性；马氏体不锈钢强度高，但塑性和可焊性较差。抗菌不锈钢技术源自日本，由于1996年日本暴发了大肠杆菌0157食物中毒感染事件，造成的损失很大，所以日本政府投入巨资进行食物源接触性抗菌材料的研究，并于2000年成功研制出抗菌不锈钢。我国于2003年开始，在太钢成立博士后站研究此类产品，并于2006 年研制出抗菌不锈钢产品。不锈钢的优点是不会产生腐蚀、点蚀、锈蚀或磨损。由于不锈钢具有良好的耐腐蚀性、耐磨性、靓丽的外观，所以它能使结构部件永久地保持工程设计的完整性及原貌。含铬不锈钢还集机械强度和高延伸性于一身，易于部件的加工制造，可满足结构设计人员的需要。抗菌不锈钢是新开发的一种新型抗菌材料，兼具抗菌、装饰美化和结构材料的多重功能，其使用范围扩展到现有的有机抗菌剂和无机抗菌剂及其制品无法涵盖的许多领域，特别是要求高强度、耐高温、耐磨擦的场合，为制造新型炊具、食品加工设备以及医疗器械和公用设施提供了新材料。相关制品的自清洁抗菌作用能够有效地预防病菌传播、防止交叉感染和提高公共卫生水平。抗菌不锈钢具有优异的无机抗菌性能，且抗菌效率高，能持久抗菌，安全及卫生等。鉴于不锈钢材料出色的耐蚀性能，人们把它广泛地应用于建筑工程、汽车、装饰装潢、日用金属制品、工业用防腐设备等。在日用金属制品中，不锈钢的应用范围最广，锅、碗、瓢、盆、盘、碟、刀、叉、勺等都有应用。其中，不锈钢锅因其外表美观、卫生耐用、可塑性强、容易清洗等优点，深受现代人喜爱。但单纯的不锈钢锅也有诸多的缺点，如：导热不均匀，烹饪食物容易焦糊。受其材质密度大影响，锅体一般很重，使用起来不是很方便。为此，人们对不锈钢锅的材料进行了改进，运用现代新材料不锈钢复合技术，将质轻导热性能良好的纯铝作为中间层复合在不锈钢、不锈钢材料中间，这样就解决了，不锈钢材料导热性能不足，锅体太重的缺点。现代人对食物营养需求的要求很高，所以在烹饪过程中，如何控制加热温度，使其最大限度地保留食物的营养是消费者最关心的问题；另外现代家庭厨房一般装修精美，传统烹饪炊具在烹饪中产生的油烟，严重影响了厨房的整体环境，锅体中滋生的有害细菌也危害了家人的身体健康，这也是让人们心烦的问题。而抗菌不锈钢技术的应用，恰好在一定程度上解决了上述问题。因而不锈钢锅、抗菌不锈钢锅成了现代家庭厨房的新宠。

『叁』 韩式平底炖锅和中国炒瓢哪个更适合炖菜

如果单纯从炖菜角度考虑，还是韩国平底炖锅更适合炖菜，因为它的主要功能就是炖菜，中国炒锅以炒菜为主

『肆』 搪瓷锅好用吗如何选择一个好用的搪瓷锅

每一天，我们都会与锅碗瓢盆和家用电器打交道。随着社会的发展和科学的进步，炊具和家用电器的种类和功能越来越复杂多样。作为现代人，只有懂得一些相关的知识，才能较好地应对家居生活。

今天来说一说炒锅，炒锅的种类五花八门，材质也多种多样，在选购和使用时不但应考虑家庭的实际需要，以将其使用价值“最大化”，同时又使其使用寿命“最长化”。

铁锅

在酸性条件下，铁锅可析出少量的铁。这种铁能够被人体吸收利用，使人体获得相应的微量元素，这是铁锅的优点所在。其缺点是太笨重、抗腐蚀性不强、容易氧化和与食物中的酸、碱等成分发生化学反应，还有一点就是其使用寿命往往较短。

一、新买来的砂锅内壁瓷釉中一般都会含有少量铅，所以使用前切记先用4%的食醋和水的溶液进行加热煮沸和浸泡，以除去其大部分的有害物质。

二、如果砂锅内壁是彩色表面，则不宜用来存放酒、醋、酸性饮料和食物等。

『伍』 如何选购橱柜五金和板材

厨柜的五金配饰件是现代厨房家具的重要组成部分之一。然而，五金件的优劣往往没有引起厨柜制造商的重视，消费者对五金件的优劣缺乏判断能力，也缺乏足够的认识。五金及配饰件在链套厨柜材料中占有重要地位，它将直接影响厨柜的综合质量。对于厨柜的正常使用及其使用“寿命”产生很大的影响。
铰链：在平时橱柜门频繁地开关过程中，最要经受考验的恐怕就是铰链了。它不但要将柜体和门板准确地衔接起来，还要独自承受门板的重量，而且橱柜门的开关次数多达数万次，还必须保持门排列的一致性不变，否则一段时间后就可能前仰后合。如果没有一副“钢筋铁骨”和完美的柔韧性能，难以担此重任。在世界高质量品牌中，法拉力、海蒂诗、萨利切、百隆、格拉斯等属于第一阵营。法拉力作为顶级品牌性能卓越，它的钢厚、底座高、力臂长、随意定位无位移，在破坏性实验中，距铰链10厘米处的门上负重5公斤，开关3秒/次，开启寿命达8万次。以此强壮的体魄，再严峻的考验自然不在话下了。
滑轨：抽屉是厨房中必不可少的组成部分，而整个抽屉在设计中最重要的配件是滑轨。由于厨房的特殊环境，国内生产的滑轨一般很难达到要求。即使短期内感觉良好，时间稍长就会发现推拉困难的现象。所以要想保证抽屉长久推拉自若，应选择性能优越的进口品牌。
知名品牌橱柜厂商一般使用质量较好的滑轨，如“海福乐”、“海蒂诗”。业内人士向记者展示了一款使用国际著名的五金件“BLUM”，名为“光速时代”的橱柜。巨大的1.8米长的抽屉，装满物品也只需轻轻一推即可还原，轻盈而毫无涩感，足见其滑轨质量的可靠性。
水盆：水盆在厨房中是使用频率相当高的一个物件，因而其选择也格外重要。常见的水盆大多为不锈钢、人造石、陶瓷、石材制品，具体要看主人的喜好与厨房的整体风格而定。如果厨房的风格比较时尚、前卫，采用不锈钢水盆比较合适。这种选择不仅仅是因为不锈钢材质表现出来的金属质感颇有些现代气息，更重要的是不锈钢易于清洁，重量轻，而且还具备耐腐蚀、耐高温、耐潮湿等优点，符合现代人的生活品质要求。
常见水盆的样式有两种，一种是单盆、一种是双盆。在现代厨房中由于设计理念和技术的更新，水盆的造型不断地发生变化，像圆形单盆、圆形双盆、大小双盆、异形双盆等式样层出不穷。
龙头：龙头可以说是厨房中与人最为亲切的一个部件，但在选购时其品质往往被人忽视。事实证明水龙头是厨房中最容易出问题的地方。如果使用价格低廉的劣质龙头，出现漏水，关的不及时后果将非常严重，因而在选购时应非常重视其品质的好坏。
在大多数厨房中，水龙头往往是不可多得的亮点。这是因为水龙头能给设计师提供较大的施展才华的空间，线条、颜色、形状等设计元素都能迸发出许多激动人心的设计灵感，尽现美学和艺术光芒。同时优质的水龙头又是科技的化身，对工艺的要求极高，这恰好满足了许多时尚人士对生活品质的唯美追求。诸多因素使橱柜厂家对他的选择较为慎重。
拉篮： 厨房里的物品是我们每天接触最为频繁的，厨房里的用具也是日常生活中品种最多的，一日三餐少不了厨房的进进出出，更免不了锅碗瓢盆的搬搬挪挪。怎样在这样一个频繁动作的空间建立一种良好的生活秩序是很多家庭面临的烦恼。而这种烦恼只有靠拉篮——这位胸襟宽广的志士来解决，它将各种物品予以收纳怀中，没有丝毫怨言。拉篮具有较大的储物空间，而且可以合理的切分空间，使各种物品和用具各得其所。在这方面，德国的大怪物、小怪物拉篮的表现更为杰出，他们不仅能最大限度的使用内置空间，还能将拐角处的废弃空间充分利用，实现使用价值的最大化。根据不同的用途，拉篮可分为炉台拉篮、三面拉篮、抽屉拉篮、超窄拉篮、高深拉篮、转角拉篮等。
吊柜挂件：吊柜固定于墙上的方法以及使用何种固定件对于吊柜的安全性和美观性都具有很重要的影响。能够体现该厨柜制造厂商对厨柜的认识与理解程度，体现总体综合能力如何?上海市场上出现的厨柜样品，绝大多数采用螺丝穿墙固定这一现象，体现了国内厨柜处于最初级阶段的结论是正确的。这种组装固定吊柜的方法，既不安全，也不美观。实为量原始的安装固定方法。
正确、合理的固定吊柜方法，应该采用“ABS金属组合挂件”将吊柜组合固定在墙上，既美观、又适用，既安全、又科学，还能调节吊柜间距。综观欧美发达国家和国内起步较早，对厨柜有深刻理解的企业，均采用“ABS金属组合挂件”来固定吊柜。当您在选购审视厨柜时，吊柜上部三角有白色长方形的ABS塑料件，说明该公司吊挂上柜的方法正确。
其它的五金件还有踢脚线、折门等，每一个五金件都是整体厨房中不可分割的一部分，承担着独特的功能与责任。我们在选择橱柜时，除了对橱柜的整体把握外，切不可对这些细小的精灵视而不见，在选择购买时应注意五金件的品牌与质量。一般来说，国外的五金件无论从设计、工艺，还是耐用性能来说都比国内的要好一些
橱柜的五金件，是橱柜使用时间的坚实保证
铰链
铰链就是我们俗称的合页，担负着连接柜体和门板的重要责任，在平时橱柜使用中，经受考验最多的就是铰链。所以，也是橱柜最重要的五金件之一。目前市场上见到的铰链大都是可拆卸的，分为基座和卡扣两个部分。铰链一般有两点。
卡位和三点卡位，三点卡位的铰链当然更好一些。如果有条件，尽量选择多点定位的铰链。所谓多点定位，就是指门板在开启的时候可以停留在任何一个角度，打开不会费力，也不会猛然关闭，从而证明了使用的安全，这一点对于上掀式的吊柜门尤为重要。
★选购要点
1.看材质。大品牌的橱柜五金件几乎都使用冷轧钢，一次冲压成型手感厚实，表面光滑。而且，由于表面镀层厚，所以不易生锈，结实耐用，承重能力强，橱柜门拉伸自如，不会出现门关不严实的情况。而劣质铰链一般是薄铁皮焊制而成，几乎没有回弹力，用的时间稍长便会失去弹性，导致橱柜门关不严实，甚至开裂。
2.凭手感。优劣不同的铰链使用手感不同，质量过硬的铰链在开启柜门时力道比较柔和，关至15度时会自动回弹，回弹力非常均匀。劣质铰链的使用寿命短，且容易脱落，如底柜门、吊柜门掉下来，多是由于铰链质量不过关引起。
整体厨房
厨房装修是家庭装修中最难处理的部分之一。究其原因，一方面是其本身包括水、电、布线等客观因素所至；另一方面是由于消费者对厨房装修的要求较高。
如今整体厨房作为一种时尚家居渐渐走进了消费者的家中，为很多装修厨房的业主提供了更多的选择。
那么什么才是整体厨房 ?
尽管整体厨房的概念早就已经被提出来，但是大部分消费者对此并不太清楚。很多人认为整体厨房就是整体橱柜加上家用电器，其实不然。事实上“整体厨房”，并不是指一件商品，而是指包括设计、选材、施工和售后服务的一整套服务体系。 “L”形布局最受欢迎
根据消费者家中厨房大小和形状的不同，目前市场上能见到的整体厨房分为三种类型，即I形、L形和U形。由于L形布局的整体厨房最受欢迎，因此，L形的整体橱柜也最受欢迎。
这与居民家庭的住宅面积，主要是厨房面积密切相关。大部分家庭的厨房面积还不是很大，因此要想让小空间显得不那么狭小，只能尽可能地减少空间浪费。 同U形相比，L形可以避免死角的产生，有效地利用空间。但同时，随着生活水平的提高，前几年的那种“一”字形，也就是I形的布局又显得太过生硬，缺乏时尚感，因此，通过综合考虑L形布局的整体厨房得到了更多消费者的关注。
个性化厨房一户一款
整体厨房是设计师为客户量身订做的工程产品，一户一款，各不相同。这种规格全然不同的商品，是消费者充分展示个性的好机会。
厨房装修中的所谓个性化，是针对厨房空间的具体特点、业主本身的习惯和审美喜好等因素做出的恰当设计，也就是说整体厨房的设计过程是由设计师和业主在沟通之后共同完成的。只要设计师细致地了解了业主的需求，就能为业主设计出一个个性化的厨房。
关于水槽的表面处理：
目前有4种:磨砂(拉丝)喷砂(哑光珍珠银面)抛光(镜面)压纹. 其中磨砂拉丝盆就是不锈钢本色它的优点是越用越新拉丝实际上就是用砂轮磨出来的这种表面处理是我自己最喜欢的:);喷砂电化的盆出来的效果是珍珠哑光它的优点是不沾油而且很漂亮应该说它更防油但在耐磨方面赶不上压纹和磨砂;抛光是最容易划伤的盆看起来好看用久了最头痛最难看所以目前基本在国内没人用了;压纹采用的是压纹材料做成但它的造价比较高它很耐磨. 所以我认为比较理想的表面处理方式是:喷砂和磨砂.但请大家记住:不锈钢的东西不要用钢丝球去擦无论是哪种表面处理都会留下划痕的.
关于不锈钢水槽的边角处理：
目前市面上不锈钢水槽的边角处理多样，有平边方角，圆角翻边，薄边，斜边，飘边等。其中，平边方角可以做台上盆，也可以做台下盆，但由于它是方角的，一方面视角效果不是很好，同时它的承载重不是很强，再加上它在运输的过程中很容易把边角弄折，所以现在用的比较少；翻边一方面增强了水槽的平整度，另一方面，加强筋，使水槽载重更强，而且有很好的挡水效果，不让水流到橱柜台面，现在很多水槽厂家都喜欢这种这边技术，但一定要是双层的，才能有效果，大家可以在市场上看到，很多是单边的。同时大家可以看到，高档不锈钢水槽的边一般都很平整，无大的弯曲。
关于水槽的喷底：
现市场上有些水槽底部喷有多种不同颜色、不同材料的涂料，声称可防汗吸潮，究竟如何？事实上，在水槽底部喷上涂层主要目的是为了防温差凝露，保护橱柜，同时可以降低落水噪音，吸潮只是次要功能或不同说法。速冻食品放入水槽或春夏潮湿天气，因水槽温度较低，水气会凝集盆底形成水珠。水珠滴落会造成橱柜打湿。在水槽底部喷上一层适宜的涂料，可能降低甚至消除温差，破坏水珠形成，优质涂层还有一定吸潮功能，保护橱柜不受水浸。但目前市场上的水槽盆底大多为普通油漆，并不吸潮，防露功能也不大，只是虚晃。
关于水槽的深度——水槽是不是越深越好？
水槽并非越深越好。其实洗涤时很少有放满水的需要，盆体太深，放满水则浪费水，还费时，放的太少，又要弯腰，从人体结构学说，是不合理的。但是太浅也不是太好，放水很容易溅出，我们认为15-21CM比较合理。
门板作为橱柜的门面，是橱柜整体风格和外观最直观的影响因素，而且门板也是现实生活中最容易与人体和物品有接触的橱柜部件之一，因此选购橱柜门不能只重外表，还得注重其实用性。目前市场上主要有以下几种：
一、实木型：
实木整体橱柜适用于9.2m以上的橱柜，如果是开放式的厨房，则至少需7.2m。实木整体橱柜比较适合偏爱纯木质地的中年消费者高档装修使用。实木制作的橱柜门板，具有回归自然、返璞归真的效果，风格多为古典型。用实木制作的厨柜门板，一般在实木表面做凹凸造型，外喷漆。市场上常见的有纯实木门板和实木复合门板两种类型。实木复合门板一般是在中密度板上贴0.6mm厚的实木皮。 其门框为实木，以樱桃木色、胡桃木色、橡木色为主，门芯为中密度板贴实木皮，这样可以保证实木的特殊视觉效果，而且边框与芯板组合又可以保证门板强度，且不开裂、不变形历久长新（日常维护仍然需十分精心）。制作中一般在实木表面做凹凸造型，外喷漆。因此实木类门板保持了原木色且造型优美，但使用中耐磨、抗划性能差，而且不易清洁。目前国产实木门板的质量不稳定，易开裂变形。进口实木门板质量相对较好，但价格偏高。进口实木橱柜价格昂贵，且外形变化较少，进口的品牌有德国、意大利、西班牙的。通常来说，实木门板更适用于高档复古形的别墅厨房。
优点：具有回归自然、返璞归真的效果。具有尊贵的古典韵味，高雅、华贵、庄重。
缺点：对原木的前期处理非常重要，否则易开裂、变形；缝隙易沾油渍，不易清洁；色彩选择少。耐磨性、耐刮性、耐高温性、耐冲击、撞击性能较差；不能耐强酸、强碱。而且好的实木门板，价格相对较高。
注意：
目前橱柜市场上有许多厂家为了满足客户对买实木门板的需求，纷纷将一些国产实木销售给客户。但目前的国产实木门板没有一家可以做到不开裂、不变形，原因是国内生产设备及加工工艺达不到要求，最主要的是北方的气候四季分明，天气干燥、阴冷，国产实木百分之百会干裂、变形。
二、防火板（耐火板）型：
防火门板基材为刨花板、防潮板或密度板，表面饰以防火板。（防火板是采用硅质材料或钙质材料为主要原料，与一定比例的纤维材料、轻质骨料、黏合剂和化学添加剂混合，经蒸压技术制成的装饰板材。它是目前越来越多使用的一种新型材料，其使用不仅仅是因为防火。防火板的施工对于粘贴胶水的要求比较高，质量较好的防火板价格比装饰面板也要贵。防火板的厚度一般为0.8mm、1mm和1.2mm，一般用作橱柜门板的贴面。）防火门板是目前用得最多的门板材料，它的颜色比较鲜艳，封边形式多样，具有耐磨、耐高温、耐刮、抗渗透、容易清洁、防潮、不褪色、触感细腻、价格实惠等优点，国产防火门板价格较低，韩国板材和德国板材的成本则要增加25%和50%左右。防火门板突出的综合优势，符合橱柜“美观实用”相结合的发展趋势，因此在市场上长盛不衰。缺点是门板为平板，无法创造凹凸、金属等立体效果，时尚感稍差，比较适合对橱柜外观要求一般，注重实用功能的中、低档装修。防火门板系列中，西德板（厚度18mm）双面贴防火门板最具代表性。它用西德板在基材上贴面后封边做成的；作为门板有其他材料无可取代的优点，颜色有上百种，可任意搭配组合，门板大小可根据厨房结构来定，不受限制。值得注意的是，封边条的质量直接影响到封边效果和门板的质量，德国瑞好、德国都肯均为世界知名品牌，均为原生材料生产，可再回收利用，且具有质感好、导角光滑等特点；国产封边条一般为再生材料生产，封边后有时会出现脱胶的现象。
优点：耐磨、耐高温、耐刮、抗渗透、易清洁以及色泽鲜艳的特性，符合厨柜使用要求，适应厨房内特殊环境，更迎合厨柜“美观实用”相结合的发展趋势。
缺点：门板为平板，无法创造凹凸、金属等立体效果，时尚感稍差，比较适合对橱柜外观要求一般，注意实用功能的中、低档装修。
注意：
（1） 不同产地的耐火板其品质各不相同。市场上的耐火板材料有很多，其中美国威盛亚、富美家，的耐火板品质最佳。不同的耐火板在视觉效果、耐磨和冲击性能上有很大差距。
（2） 耐火板门板普遍对门板封边要求较高，如果封边不好会导致日后开胶甚至脱落。封边一般用PVC条或铝合金，封边有手工封边和机器封边两种，机器封边一次完成封边、断头、修边、倒角、抛光等工序，涂胶均匀，压贴封边的压力稳定，保证最精确的尺寸。一般大品牌橱柜采用都是机器化生产。
（3） 封边好坏还受到封边条质量影响。封边条分国产和进口两种，进口封边条质量明显优于国产封边。但目前市场真正采用进口封边条的较少，消费者在选购橱柜过程中，如果能够确定是机器封边，一般问题都不会太大
防火板门板具有色彩丰富、硬度高、耐磨损、耐热强等特点，价格相对实惠，因此在市场上长盛不衰。
三、双饰面门板型：
三聚氰胺板全称是三聚氰胺浸渍胶膜纸饰面人造板。是将带有不同颜色或纹理的纸放入三聚氰胺树脂胶粘剂中浸泡，然后干燥到一定固化程度，将其铺装在刨花板、中密度纤维板或硬质纤维板表面，经热压而成。三聚氢胺饰面门板以德国爱家板为代表。爱家板，简称MFC，是欧洲橱柜厂主要采用的门板之一。已经被中国橱柜界广泛采用。具有表面平整、不易变形、色泽鲜艳、耐磨耐腐蚀的优点，而且价格适中。配上本色封便条，给人一种混为一体的视觉效果。国内生产的三聚氢胺饰面门板以露水河板为代表，各项指标均达到了国际标准，是一个很好的选择。
四、吸塑型：
PVC模压吸塑厨门基材为中密度纤维板，表面镂铣三维线型与图案，然后用PVC薄膜面材在专用机械上热压吸塑后成型。PVC膜的表面有高光、哑光、绒面三种表面处理。PVC膜是国外主流的家具表面材料，在国内也日趋火爆，目前在发达国家，该门板占家具、橱柜表面材料的分额在50％左右。
优点：色泽丰富多变、形状独特、富立体感，不需封边，解决了封边可能开胶的问题，国外称其为“无缺损板材”。
缺点：不易清洁、耐高温和防水防潮性稍差。
注意：
（1） 吸塑门板的PVC膜的好坏直接影响了整个门板的品质和价格，PVC膜的产地来源有：德国、韩国、日本、国产。在品质上分为三个档次，德国的最好，也是产品的发源地，膜厚0.55mm。国产膜的厚度一般为0.33mm ， 易褪色、易老化，而且表面没做耐划处理。高光膜日本的比较好。
（2）优质PVC膜表面有一层耐划漆，能经受住指甲大力划而不会留下任何痕迹，劣质膜会在表面留下不同程度的划痕。
（3）优质PVC膜在生产过程中会加入光泽稳定剂，这种处理使膜具有了高强度的抗光性和耐火性。劣质膜没有这种处理，易老化、易变色。专业橱柜厂商能够提供PVC膜的抗光检测数值。
五、烤漆型：
烤漆门是一种较为传统的家具门板，是用基材为18mm中密度纤维板，表面采用进口环保涂料静电喷涂，经先进工艺处理，表面经过六次喷烤进口漆（三底、二面、一光）高温烤制而成。目前用于橱柜的“烤漆”仅说明了一种工艺，即喷漆后经过进烘房加温干燥的油漆处理基材门板。烤漆板的特点是色泽鲜艳易于造型，具有很强的视觉冲击力，非常美观时尚且防水性能极佳，抗污能力强，易清理。缺点是工艺水平要求高，废品率高，所以价格居高不下；使用时也要精心呵护，怕磕碰和划痕，一但出现损坏就很难修补，要整体更换；油烟较多的厨房中易出现色差。比较适合外观和品质要求比较高，追求时尚的年轻高档消费者。

目前市场上除常见的单面烤漆门板外，还有UV漆门板、汽车漆门板、钢琴漆门板。
UV漆也称为紫外线固化漆，是目前应用比较广泛的家具漆，主要特点有：经过强紫外线光固化处理，色泽稳定，历久常新，有效解决门板褪色及色差问题；门板镜面纯平效果较好，并且漆膜饱满无桔皮；是目前世界上比较环保健康的烤漆门板之一；门板硬度是其他烤漆门板的2倍，耐刮划，耐酸碱，不易变形。
汽车漆和钢琴漆门板所用的油漆干燥速度比较快，但是硬度和耐刮划都较差。
优点：总体上烤漆门板色彩鲜艳，具有很强的视觉冲击力，美观时尚，对潮湿空气封闭性好。
缺点：耐磨性、耐刮性、耐高温性、耐冲击、撞击性能较差；不能耐强酸、强碱，易变色，使用中必须精心呵护。
注意：
（1）由于UV烤漆与一般烤漆视觉上差别不大，普通消费者一时很难辨别。因此市场上经常有厂商冒用UV烤漆。事实上UV烤漆对工艺要求较高，造价高，如果对方销售人员介绍是UV烤漆，消费者在选购过程中一定要认真和销售人员确定并在购买合同中注明，以便日后发现质量问题可以有力维护消费者的正当权益。
（2）烤漆门板有单面烤漆和双面烤漆之分，加工工艺对烤漆门板质量的影响很大。在订货时一定要考虑到样品能否与实际交货产品一致，非专业厂商不具备加工能力，多数是外购拼装，很难保证交货与样品一致，外行很难看出内在的质量区别。
六、金属质感型
金属质感门板是欧洲最新流行色，大胆前卫极具个性化风采与时代感，冷静气质给烦劳的厨房生活带来清凉气息。其结构为中密度板上贴经特殊氧化处理，精细拉丝打磨，表面形成致密保护层的金属板或仿金属板工艺和西德板差不多，区别在于西德板要进行2次加工（防火板贴面），而金属质感门板是直接一次加工成型的。金属质感门板具有极好的耐磨、耐高温、抗腐蚀性能且日常维护简单纹理细腻，极易清理，寿命长。随着金属流行风的盛行，这种经过磨砂、镀铬等工艺处理过的高档金属质感门板日益成为世界橱柜门板的新宠，其中铝饰面凸凹面板，是目前最高档的一种门板。是目前在成型板上最好最高档的一种。缺点：价格昂贵，适合追求与世界流行同步的超高档装修。
七、包覆框型
包覆框型门板门框基材为中密度板，外包PVC，门芯板为德国爱家装饰板或防火板等双饰板，由厨柜公司自行再加工拼接；它的优点是色彩丰富，边框与双饰板任意搭配，充分体现个性时尚，日常维护清理方便、简洁，而且边框加芯板结构稳定、不变形且无需封边。此门板体现了是现代人的理想选择。
八、水晶板：
因表层有光亮度，故而起名“水晶板”。基材采用中密度板或刨花板，表面粘贴“有机玻璃板”（俗称压克力），厚度约2—3mm。在粘贴前先喷漆，使成形后的板材具有各种色彩变化。水晶板耐磨、耐刮、阻燃性能较差，更不具有抗压性能。对温度敏感，甚至有射灯长期照射的地方颜色会改变。水晶板加工工艺简单，几乎采取手工操作方法，经喷漆上色、粘贴、手工封边、稍作打磨抛光后即可。原材料成本稍低于耐火板，如果销售价格较低，对于低经济收入的人士而言也是一种可行的选择。
参照欧美、日本等发达国家的厨柜制造业的产品和有关资料，均没有采用所谓“水晶板”的先例，一二十年前是否使用过，我们就不得而知了。故此，水晶板不是厨柜门板所理想的材料，水晶板的综合性状也不适合用在厨房，注重品牌的橱柜厂商一般都不提供这种产品。一旦使用，您一定会有真正的感受。
不管是你选哪种门板，都应把握以下几点：
首先是看：柜门的厚度一般为18mm，好的门板封边平直光滑，接头精细，无锯齿印，饰面颜色鲜艳纯正、纹理清晰、质感好，涂（或饰）层饱满，有立体感，饰面无划痕凹槽造型棱角线条分明。
其次是摸：表面是否光滑平整，无颗粒状物质，手感舒适，特别是边角处转接一定要圆滑，否则影响安全。
最后是闻：采用环保材料制成的柜门气味极轻或无气味，如有刺鼻气味则存在污染气体超标问题。

祝您买到称心如意的宝贝！！
谢谢你，采纳我的答案。

『陆』 新锅子怎么洗

问题一：新买的锅怎么洗 在锅里烧水就好了.又可以消毒.又可以去新锅上的油

问题二：新锅怎么洗 所谓的“开锅”就是对新买来的锅进行首次处理。有人认为买来了锅马上就能用，为什么还要处理呢？其实新锅马上使用是不科学的。因为不科学地用锅定缩短锅的使用寿命。
“开锅”的方法：1.先用洗洁精清洗干净锅具，再用百洁布搽干锅具。 2.将锅具至于煤气灶上，开中火将水分烘干，倒入半碗食用油，均匀地涂抹于锅的内层，然后用小火烧8至10分钟，原则上要让锅面每处都沾上油，然后熄火。 3.锅具自然冷却后，待12个小时后再清洗锅身，然后使用。
特别注意的是;开始几次洗锅不要用洗洁精之类的清洗，给锅里留点油气，时间久了，油把锅浸透了，锅就会越用越光滑。

问题三：新买的铁锅怎么清洗才能用？ 可以在锅里加上盐，将盐炒成黄色，然后在锅内加水和油再煮开。要除掉腥味，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下。如要除铁味，则可放些山芋皮煮一下。

问题四：新买回来的锅怎么洗更干净点啊。 1、将新买的锅里加入半锅水煮沸5分钟，进行消毒。
2、火关掉，把锅里的水倒掉。
3、倒掉锅里的水后，用小火将锅里剩余的水分蒸发掉。
4、锅内的水分蒸干后，在碗里倒些食用油，用厨房专用刷子蘸上油。
5、将蘸满油的刷子均匀的涂抹在锅的表面。
6、把涂满油的锅放在小火上加热几分钟，让食用油浸润锅，目的是防止其生锈。
7、经过处理后的锅可以用了。

问题五：新买的不锈钢锅怎么清洗 不锈钢锅在制造过程中有一道抛光工序，为了提高抛光的速度和质量，会使用一种含有油脂和金属氧化物的磨料，这些油脂和磨料多多少少会残留在不锈钢的表面或缝隙里，使用前要将其洗净。建议先用废牙刷沾上酒精刷洗把手同锅体联接处和其余表面，洗后可再直接用热口碱水将锅全部清洗一遍，再用水冲洗后即可使用。如没有酒精，直接用热碱水刷洗也是可以的。至所以用酒精和热口碱水洗，是因为酒精和碱水都能够溶解粘着的油脂，这样清洗就可以更加沏底。

问题六：刚买回来的新锅应该怎么清洗？ 要看你是什么锅！如果是铁锅，先放水煮开，把锅擦干，放在火上《小火就行》用预先准备好的户皮来回蹭，直到猪皮变薄就可以了。

问题七：新不锈钢锅如何清洗 1：把新买的不锈钢锅的标签撕去，不过这个撕标签可有方法，那就是在标签上滴几滴风油精，等几分钟就很容易撕掉了。
2：然后洗锅，对于刚买的新锅，那是肯定要洗的。在湿抹布上滴两滴洗洁精，把不锈钢锅里里外外擦拭。当然锅盖也要擦拭。
3：擦拭完后，就是用清水冲洗，主要定要清洗干净。
4：清洗干净后还没可以呢，还要进行下一步，那就是往锅里倒入一些白醋和开水，轻摇锅体，使白醋可以清洗到每一个部位。完成后用纸擦干。
不锈钢锅使用注意事项
平时中，使用不锈钢锅也是有讲究的，并不是说什么食物都能放进去煮。一般的，下面的几个事项中是需要注意的。
1：不宜用钢丝球或者硬质的物体清洗、擦拭不锈钢锅体，以免划伤不锈钢锅，对以后烧煮食物带来很多的问题，而且还可能造成生锈等情况。
2：不宜长期接触强酸强碱的食物，由于不锈钢锅里含有铬和镍，如果收到强酸碱的长时间侵蚀，会起化学反应而造成生锈。
3：不能用强碱性和强氧化性的化学剂，如漂白粉和苏打等等。

问题八：请问，刚买的 新的 锅，碗，盘子，怎么清洗？ 您好，一般新买来的锅碗瓢盆等厨具，都需要处理，方法很简单，介绍如下：
1、用一口大锅，里面烧水，然后将碗和盘子放入里面，撒入一些盐，然后大火煮开，开锅后10分钟之后，将碗和盘子拿出来，这样自然放凉后就可以了。
2、锅的处理方式也是如此，里面烧热水，加入少量的盐，大火煮开工因为厨具必须要经过高温的消毒，所以家里常用这样的方式进行处理
希望对你有用，望采纳~

问题九：刚买的新锅该怎样清洗才能使用 要看什么锅什么火？铁锅用猪油搽。铝合金锅直接用，沙锅要处理，泡！煤气炉和煤球炉。对锅都不好。电磁炉，也要看看说明书。不粘锅，一般直接用。 1、所有新锅在使用前，应先用海绵和洗涤剂清洗（或乐无烟专用洗涤剂将锅体内外清洗干净），用抹布擦干后方可放置燃气炉上。 2、将火开至最大，空烧二分钟，待到滴入锅体内的水滴呈荷叶露水状后，方可放入二两食油或大油（猪油）。转中火，快速摇晃锅体，使锅体内的油始终处于流转状态，如此约十五分钟，即可完成养锅程序。

问题十：新铁锅怎么清洗 and has been the site o

『柒』 炒菜锅用什么材质的好

如果你想把工作做好，你必须先磨快你的餐具。我们的烹饪也是如此。如果你想让菜好吃，你必须有一个好锅。你不能让这个罐子影响我们的表演。现在市面上的锅碗瓢盆越来越多，给了我们更多的选择，也让我们更加烦恼。什么样的锅最好用，吃起来最美味？

铁锅、铝锅、不锈钢锅，哪个锅最好吃？如何选择炒锅的小贴士

市面上大多数的不锈钢锅是用其他金属制成的。最常见的是铝夹层，即不锈钢中间夹一块铝，这样既避免了食物与铝的直接接触，又起到了铝的导热作用。此外，加入不锈钢后，锅体的保养效果更好，更耐用。不锈钢锅比较耐用，不易破碎，所以花更多的钱买一个更好品牌的不锈钢锅是个不错的选择。

三。铁锅

铁锅、铝锅、不锈钢锅，哪个锅最好吃？如何选择炒锅的小贴士

在铁锅里炒菜是健康的，因为铁是造血的元素，如果铁锅保养得好，可以达到不接触的效果。铁锅的形状也非常适合炒菜。这些菜不容易翻出来。铁锅最大的优点是加热均匀，用得越多越好。买个牌子的铁锅不重要。学会如何维护它很重要。因为它容易生锈，你必须好好保养。只要保养好，铁锅就没有使用寿命。你用得越多越好，它的不粘性能也就越好。