黑晶內膽和鋁合金內膽有什麼區別

⑴ 電飯煲內膽材質里的黑晶、銀晶，鑽晶和合金都各有啥區別

電飯煲我們大家都不陌生，在我們的廚房必不可少的小家電之一，也給我們的生活帶來了很多的方法。在我們選擇的時候發現電飯煲的內膽都不一樣，種類有很多，所以在選擇的時候都不知道該怎麼哪種內膽好了。今天小編就跟大家一起來看看電飯煲內膽種類及電飯煲內膽哪種好呢?

一、電飯煲內膽種類

1、合金鋁材內膽

我們常見的內膽都是使用合金鋁材內膽，這種內膽的厚度一般在1.2mm以下，表層多數都是採用普通的不粘塗層，這類型的內膽在剛剛開始使用的時候不會發現有什麼問題，而且剛剛開始使用的時候優點也非常明顯，它不會粘鍋，也是沒有鍋巴之類的。

2、不銹鋼內膽

在市面上不銹鋼材質內膽也是常見的一種，在價格上浮稍微貴一點。不銹鋼材質的電飯煲的內膽就不用擔心會脫落的問題，但是在清洗方面，不銹鋼材質的電飯煲內膽卻顯得比較麻煩了，通常我們在煮飯的時候留下的那些鍋巴之類的會比較清除掉。

3、黑晶內膽

以上兩款內膽有著自己的優缺點，現在的品牌商研究出了新的內膽材料那就是黑晶內膽，最出名的美的品牌它推出了黑晶內膽的電飯煲，它的內膽的厚度達到了2mm的合金鋁材，而且採用了航天科技氧化工藝，這樣的話不僅在強度上有更進一步的提高，耐磨性和不粘鍋性能更是達到了新的一個高。

4、陶晶內膽

蘇泊爾也退出了它們自己的各色內膽，這款技術的內膽是把陶瓷的成熟技術直接應用於我們的電飯煲的內膽上來，使得從傳統的化學表面處理工藝轉向了天然的表面處理，這種天然無機的技術可以避免像之前那樣在電飯煲的內膽上塗料，或者是金屬的內膽的問題，使得人們的生活向健康環保的方向更近了一步。

二、電飯煲內膽哪種好

1、鋁導熱比較均勻，成型也很容易，比較美觀，可與其他金屬或合金多種復合。是中檔鍋具的主力材料。但是我們都知道鋁質內膽不能直接就和食物接觸，必須要進行表面保護處理。鋁質內膽的製造中經常使用到讓其變薄和拉伸等技術，這種技術使鍋沿和鍋底保持了一定的厚度，這樣又可以節省材料，而且內膽看起來也會顯得更厚一些。

2、而不銹鋼內膽質是選用304板材加工製成，304不銹鋼具有優良的不銹耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能。一般4L的內膽採用0.5左右的板材，5L、6L內膽採用0.8左右的板材。

3、紫砂隸屬陶器，是一種安全的無機材料。紫眇製成的內膽，富含天然鐵制和有益人體健康的鋅、鈣等多種微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸鹼和腐蝕性強，保溫性能好等。

⑵ 電飯鍋鋁合金和黑晶哪個好

回答：普通電飯鍋一般是鋁合金，比較經濟。高壓電飯鍋是智能黑晶的，比鋁合金的好。價格要貴很多。

⑶ 電飯煲內膽材質里的黑晶、銀晶，鑽晶和合金都各有啥區別

1、材質不同：黑晶內膽使用的是厚度達2毫米的合金鋁材、而鋁合金內膽表面都是採用了普通的不粘塗層的，銀晶內膽電飯煲就是採用了不銹鋼。

2、厚度不同：黑晶內膽使用的是厚度達2毫米的合金鋁材，現在電飯煲的內膽大多數用的都是鋁合金的，這種材料的內膽厚度其實不是很厚，一般都是在1.2毫米以下。

3、性能不同：黑晶因此這種電飯煲內膽是高強度的，而且耐磨性、不粘性較好。而銀晶不銹鋼經過了長期的高溫作用，鋁合金材質的內膽就會就很容易變形，陶瓷內膽相較於其他兩種要好一些。

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選擇電飯煲最重要的莫過於安全問題，在購買時一定要檢查產品是否有3C標志，包括插頭和電源線也應該具有此標志，再查看產品說明書，正規的說明書上面應該印有產品名稱、商標、型號等。

另外還應配有保修卡、裝箱配件單、出廠合格證等，在選購前還要檢查電源線是否為雙層絕緣，線芯是否大於等於0.75平方毫米，仔細檢查內膽塗層是否會脫落。

除此之外市面上還有功能的電飯煲，這種電飯煲不光有煮飯的功能，煮粥、燉湯樣樣精通，而且還可以做蛋糕，還有一些壓力煲可以無水煲雞，可以根據自己喜好購買。

⑷ 電飯鍋鋁合金和黑晶哪個好

這個問題電飯鍋鋁合金和黑晶哪個好？鋁合金的好，黑金的用時間長了就容易掉內層黑漆

⑸ 電壓力鍋的兩個內膽分別在什麼情況下使用

鋁合金內膽、帶不粘塗層黑色的內膽因為傳熱均勻性好，所以用來做飯是理想的，也便於清洗。內而白色的不銹鋼內膽容一般建議用來煲湯、燉肉、燜菜等因為這個內膽具有耐用不變形的特質（有些電壓力鍋兩個內膽都是黃色的，用時可根據說明書區分）。

電壓力鍋內膽一般建議不要混合使用，因為每個內膽都有自己不同的特性和功能，不粘鍋內膽是用來煮飯的，不銹鋼內膽是用來燉湯的，不銹鋼內膽煮飯會粘鍋，不粘鍋內膽燉湯的話鮮香味也沒有那麼的足，所以分開來比較好。

(5)黑晶內膽和鋁合金內膽有什麼區別擴展閱讀：

挑選電壓力鍋內膽，不銹鋼的內膽是最好的，耐用又安全，符合健康衛生要求。用不銹鋼的內膽長時間燉骨頭，摩擦出來的小劃痕會看不太出來，但有一問題，不銹鋼加熱有盲點,，煮粥容易糊！

所以電飯鍋採用不銹鋼底的很少，鍋底最好是合金復合底的，傳熱均勻，煮飯不糊底，別長時間放，問題不大的。制葯生產無菌產品都必須用不銹鋼的。

⑹ 電飯煲內膽哪種材質的好

市面上的電飯煲通過添加不同的塗層有不同的叫法。而根據復合多層材料來區分內膽也有很多種分類方法。

電飯煲內膽材質一般分為鋁質、鐵質、不銹鋼、陶瓷幾種。
下面我們來分析一下這些材質的區別：

1鋁合金加多塗層

鋁具有導熱均勻與成型容易的優點，還可以與其他金屬或合金復合，是中檔鍋具的主力材料。但是在實際使用過程中鋁質內膽不能夠直接與食物接觸，所以一般都會添加塗層進行表面保護處理。

市面上合金鋁材內膽的電飯煲內膽厚度一般都在1.2毫米以下，表面處理技術多採用普通的不粘塗層。這種內膽一般剛開始用的時候會很有效，無鍋巴，不會粘鍋，但在經過長期的高溫作用後，就很容易變形，而且表面的不粘塗層在經過長久的刷洗後很容易脫落，更嚴重的是這些脫落的塗層和塗層脫落後暴露出來的鋁層很容易摻雜到食物里，有害人體的健康！

2鐵加塗層

鐵鍋最主要的優勢是熱效率高、受熱均勻，蓄熱性也很好，特別適合大火力加熱，比較原生態，煮出來的飯香。

對電飯煲內膽的表面進行處理，一是保證內膽與食物接觸部分符合食品衛生標准，二是改善內膽的不粘性。早期的電飯煲內膽中使用較多是有機硅防粘塗料，成本低廉，有—定的保護和防粘效果，目前僅在—些低檔鍋中使用。現在一般使用有機氟塗料作為內膽表面保護的主要原料，而市面上常用的基本為聚四氟乙烯(PTFE)氟碳塗料。

3不銹鋼

不銹鋼材質就要比鋁好很多了，導熱性能好且不會有塗層脫落的困擾。唯一不足的是，該材質內膽煮飯時容易粘鍋，清洗起來有些麻煩。不銹鋼內膽不用擔心塗層有害健康，加熱快，煮飯香，但不銹鋼內膽的清洗確比較麻煩，經常有煮飯後留下的鍋巴很難去掉。

不銹鋼材質一般也要復合多層材料，常見的分為：1.外鋁內鋼兩層復合板內膽，它的內表面是不銹鋼，既滿足了內表面是不銹鋼的要求，又利用鋁的整體均熱作用改善了不銹鋼的導熱性能；2.外鋼內鋁兩層復合內膽，內膽內壁是鋁質，外層為不銹鋼，內層鋁的表面不能直接接觸食物，需要進行表現保護處理；3.鋼鋁鋼三層復合內膽，內外看到的都是不銹鋼，中間是鋁夾層。

最好的不銹鋼內膽是選用304板材加工製成，304不銹鋼具有優良的不銹耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能。稍差一級不銹鋼內膽會選用202板材加工，202板材的防銹能力比304板材就要略差一點。更為低端一些的不銹鋼內膽用201板材來製作。由於目前國內能采購到的201不銹鋼其有害金屬的溶出量一般很難符合國家關於不銹鋼食具容器衛生標准，因此售價非常低的不銹鋼內膽的電飯煲一定要慎選。

4陶瓷(紫砂)內膽

紫砂隸屬陶器，是一種安全的無機材料。紫眇製成的內膽，富含天然鐵制和有益人體健康的鋅、鈣等多種微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸鹼和腐蝕性強，保溫性能好。簡單的說紫砂表面超硬耐磨，耐酸鹼和腐蝕性強，保溫性能好等。喜歡燉湯的家庭喜歡用這種材質的內膽來煲湯。

其他分類

我們在購買電飯煲的時候還會聽到各種名稱的內膽，現將這些常見名稱進行梳理：

1厚釜內膽，就是指鍋底、鍋壁採用較厚的金屬材料製成的內膽。因食物是靠內膽傳遞熱量的，在一定條件下，傳遞的熱量與傳熱面積成正比，即內膽傳熱的效果與內膽的厚度是成正比。只有當內膽的厚度達到3-4mm，才能充分滿足烹調食物所需的傳熱通道，如果內膽的厚度沒有達到3-4mm就不能叫真正的厚釜。

2蜂窩內膽，是指內膽熱效紋路設計為蜂窩狀排列，此種設計比能夠讓熱對流更充分，比傳統平面內膽更加能提高能效。

3復底內膽，由於不銹鋼的導熱性能較差，為了彌補這一不足，必須在底部外面敷設一層均熱用的鋁層，再蓋上一層不銹鋼做表面層，採用這種處理方式的內膽通常叫做復底。

4.黑晶內膽，使用了厚度達2毫米的合金鋁材，並採用了航天科技氧化工藝，不但使強度更高，耐磨性不粘性也都大大提高；

5陶晶內膽，將陶瓷技術應用於電飯煲內膽上，使傳統的化學表面處理工藝轉向天然表面處理，這種純天然無機物完全避免了塗料和金屬內膽在煮飯過程中長時間的二次污染。很多消費者在購買新的電飯煲的時候，也往往更傾向於這種採用了新工藝的電飯煲。但是價格會比價貴！

總結

隨著生活水平的提高，人們對自己的生活質量也要求得比較高，特別是在選擇電飯煲這種關乎身體健康的電器上更為謹慎。

我們的建議是首選陶瓷內膽和黑晶內膽的電飯煲。而如果對於煮飯很有經驗，不銹鋼內膽的電飯煲也是不錯的選擇。如果您的預算不是很充足，不妨選擇經濟型的合金鋁材內膽的電飯煲。

層出不窮的內膽材質讓人眼花繚亂，但其實選擇內膽材質並不重要，重要的是內膽的塗層材料，國內雖然有標准，但沒有強制執行，只有依靠廠家自己的行為規范，我們在購買電飯煲的時候，不必追求最新的技術，選擇一些大品牌靠譜的價格的內膽即可。