灶台不銹鋼與鋁合金哪個好

『壹』 鋁合金好還是不銹鋼好

對每天要做飯的人來說，能挑選到一個順手的鍋能讓自己的廚藝都增色不少。但市面上不同類型、材質的鍋那麼多！該如何挑選呢？一般人對炒鍋的選購沒什麼想法，都覺得這東西隨便買一個回家就可以了額，顯然這種想法並不對。不同的炒鍋有不同的特色，甚至用途也不盡相同。一方面，我們在選購時應該了解市面上琳琅滿布的炒鍋各自所具有的特性，並從中挑選出那個適合於自身需求的，另一方面還要練就火眼金睛去識別那些不應當選購的炒鍋。

當然除了這2種，我們常見的還有鐵鍋，陶瓷鍋，砂鍋，鋁鍋，不粘鍋，這些鍋的材質和優缺點也各不一樣的。那麼我們究竟怎麼選鍋？

相信各位小夥伴在看完上面的內容後，一定對各種炒菜的鍋有了點了解。

1、根據自己的需要和實際情況選擇

比如，如果希望鍋清洗方便，那最好選擇不粘鍋；如果經濟情況好，可以選擇鈦合金。

2、不同鍋對食材的影響略有不同

不同的鍋，對於肉類食物的營養影響其實並不大，主要是影響植物性食物。因為鍋里的金屬元素可能溶出，會影響其中的微量元素，比如，鐵鍋中析出的鐵會加速維生素 C 的氧化。

用不粘鍋、鐵鍋、鋁鍋烹調不同蔬菜時，不粘鍋對於蔬菜中的維生素 C 保存率最高。原因可能是因為不粘鍋塗層能夠防止鍋里的金屬元素析出到菜里，降低了維生素 C 的破壞。所以，如果希望能夠更多地保留維生素 C，不妨用不粘鍋。需要提醒的是，這點損失的維生素 C 其實也無傷大雅，完全可以通過多食用新鮮果蔬來彌補。

3、看鍋面有無疵點

疵點主要有小凸起和小凹坑兩類，鍋面要做到力求光滑。

4、看鍋底

鍋底觸火部位俗稱鍋屁股。要選鍋屁股小的，傳熱快，省時間生燃料；鍋屁股大的傳熱慢，費火費時。

5、鍋蓋也重要

一般來說，玻璃鍋蓋、不銹鋼鍋蓋、不銹鋼鑲玻璃鍋蓋以及塗層鍋蓋都較為耐用。其中不銹鋼鍋蓋因為多是一體設計，接縫少，所以密封性能最好，也易於清潔。不過，如果你是個烹飪新手的話，不妨選擇帶玻璃的鍋蓋，這樣的鍋蓋可視性好，能讓你隨時掌握烹飪進度。

最後，不管購買什麼材質的鍋，都應通過正規途徑購買有保證的品牌產品，謹記索取發票，保修卡等作為日後維修根據。

『貳』 全不銹鋼櫥櫃與鋁合金櫥櫃，哪個更勝一籌

需要裝修廚房的人一般都會在全不銹鋼櫥櫃與鋁合金櫥櫃之間難以決斷。兩者作為櫥櫃市場的兩個巨頭，幾乎平分市場，誰也不輸給誰。那麼它們各自的優缺點有哪些，哪個更好呢，不妨來做一番比對。

先來說說全不銹鋼櫥櫃。全不銹鋼櫥櫃有良好的耐腐蝕性，使用年限廠，保養也是省心又省力。防水防潮能力也完全不在話下。即使是在經常降雨，空氣濕度高的地區，也不用為變形或損壞而發愁。而且金屬材質不用擔心甲醛釋放，比起木質的櫥櫃在健康方面更省心，還不用擔心掉漆。但全不銹鋼櫥櫃的缺點也十分明顯。它的稜角過於分明，硬度高是優點，相應的也存在線條僵硬，缺少靈氣的問題。還有就是各個廠家生產的不銹鋼質量參差不齊，如果碰到劣質品，那真是一言難盡。

再來談談鋁合金櫥櫃。鋁合金櫥櫃的的優點表現在分量輕，但是強度十分高。不止於此，極高的可塑性讓鋁合金的變化更加順遂心意，線條輕巧，銜接處契合完美，由此製造出各種外表精緻的櫥櫃。同時，鋁合金是一種具有十分優秀的抗熱性和抗腐蝕性的金屬材料，易於保養而且耐用，也是很多人心儀的選擇。同樣作為金屬材料，鋁合金櫥櫃和全不銹鋼櫥櫃都是零甲醛。說完了優點，也要吐槽下缺點。鋁合金的可塑性高是把雙刃劍，容易塑形，但也容易變形。碰撞會留下坑窪和容易劃花勸退了不少追求完美的消費者。

總結來看，鋁合金櫥櫃和全不銹鋼櫥櫃很難一較高下，同為金屬材料，相似的點也不少，不能武斷地說誰更好。但商品都是服務於人的，對於消費者來說，哪個更適合自己，更符合需求。相對來說，這種就是更好地選擇。

『叄』 燃氣灶爐頭鋁合金和不銹鋼哪個好

不銹鋼的好，爐頭啟純和材質越硬越好，燃燒不易變型，變型會影響爐盤火的均悄盯衡，易造成部分地方褲歷變型火大過熱，優選大品牌質量好的。