不銹鋼鍋內凸起部分有什麼作用

Ⅰ Staub鍋蓋裡面的凸起是什麼東東有什麼作用

你說的鍋蓋裡面圓圓的凸起應該是用來凝結自循環水珠的，是雙立人的鍋子不同於其內他品牌的一大容特點，叫花灑，他主要是用來收集食物上升的水蒸氣，凝結成水蒸氣，然後再均勻滴落回食物中，形成一個「美味循環」，使食物不至因香味散失而影響口感，這樣就是保證了食物的原汁原味。

Ⅱ 剛買的新的電磁爐專用鍋，發現鍋裡面有密密麻麻的凸起點有什麼用

可以防止粘鍋

Ⅲ 不銹鋼鍋為什麼會中間會凸出

中間受熱最大，熱脹冷縮當然會變形，越薄的鍋凸起會越明顯，厚實的鍋比較好些。

Ⅳ 平底鍋中間為什麼凸起，為什麼要做這樣的反人類設計

你覺得這是反人類的設計嗎？那你是沒有真正見過反人類的設計，我到現在都不明白校園里的石板路是怎麼設計的，走一步太小，跨兩步太大，還有更誇張的，消防栓用不銹鋼欄桿攔著了，這是怕被偷嗎？但是有沒有想過著火了怎麼拿出來呢？現在你還覺得平底鍋中間凸起是反人類設計嗎？其實它是根據火的形狀設計的。

上過學的都知道火力的熱度並不是平均分配的，中間黃色的是最強的火力，也即是說它最熱，越往邊緣，火力越小，顏色也有不同變化，如果你家用的是天然氣，一般的顏色變化是黃色，橙色，紅色，藍色，黃色火力最熱，藍色火力最低，為了讓平底鍋受熱平衡，所以才會把平底鍋設計成中間凸起一小塊，這樣受熱才平衡。

那些家裡買很平的平底鍋就是買到假的了，我們家第一次買平底鍋的時候就買到假貨了。北方人早餐一般都會吃饅頭、包子或者各種餅，那天我就建議老媽給家裡買一口平底鍋，因為家裡沒有平底鍋，都是那種大口鍋，一般都是用土灶，家裡的煤氣灶都浪費了，而且天天看電視上別人用平底鍋攤煎餅，口水都要流出來了。

第一次買，啥也不懂，為了省點錢，就貪小便宜買了那種看起來真的很平的平底鍋，但是生活是最好的實驗，沒過多久中間就發黑，用了不到三個月，中間就破了一個大洞，我和老媽大眼瞪小眼覺得好尷尬呀，後來知道原來雖然叫平底鍋，但如果你真的以為它是很平的鍋子，你就太天真了，所以平底鍋一定要買那種中間厚一點，凸起一點的。

Ⅳ 新買的不銹鋼鍋底是凸起的,加熱燒紅後能壓成平底嗎

可以，不銹鋼本質也是金屬材料，既然可以熔化，那麼同樣有軟化過程，掌握一定的軟化溫度後就可以拉伸成材。

Ⅵ 不粘鍋鍋底凸起來有什麼用

一是因為凹底鍋具的形狀更穩定。

二是因為凹底鍋具在炒菜的時候更聚油，不需內要太多的油就可以炒出容菜，不油膩。

三是凹底鍋局加熱更均勻。

不粘鍋是因為鍋底採用了不粘塗層，常見的、不粘性能最好的有特氟龍塗層和陶瓷塗層。其次還有特殊工藝的鐵鍋和不銹鋼鍋。

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不粘鍋產品按使用功能不同可分為煮鍋、煎鍋、炒鍋、奶鍋，按內表面不粘塗層系統可分為一層系統、二層系統和三層系統鍋。一層系統是指由單一塗料組成的不粘層；二層系統是指由底層和面層兩種塗料組成的不粘層；三層系統是指由底層、中層和面層3種塗料組成的不粘層。按產品外表面處理方法可分為搪瓷、耐高溫漆、拋光不粘鍋。

不粘塗層厚度標准要求煎鍋、炒鍋的平均厚度為大於或等於25微米；煮鍋、奶鍋的平均厚度為大於或等於20微米。這是不粘鍋的一項重要指標，會影響到不粘鍋的使用壽命和性能。另外不粘鍋在塗層前需要進行表面噴砂清理，增加表面的粗糙度和加大附著力，從而加大附著牢度和抗劃傷能力。

Ⅶ 不銹鋼鍋里凸起一塊還能不能用

只要不銹鋼鍋不發生破裂或滲漏的現象，如果你不是很在意的話，還是可以正常使用的。

Ⅷ 不銹鋼平底鍋鼓了怎麼辦

這個情況比較復常見於制中式炒鍋，因為整體厚度最多3.5mm，內凸是一個在空燒和長時間使用出現的常見情況，不服不行，因為修不了，就算是給壓平，以後還是會，腫么辦？建議以後你考慮厚底的西式煎炒鍋，鍋底整體厚度在5.0mm以上的，隨便你怎麼燒，都不會凸起滴

Ⅸ 不銹鋼鍋底鼓起一個包還能用嗎

如果是普通的不銹鋼鍋，應該還不耽誤使用，但是如果是高壓鍋就不能用了。

Ⅹ 我家的不銹鋼鍋煮東西的時候會底部會鼓起來，鍋裡面不會是怎麼回事啊

鍋體比較薄就會這樣，是正常現象。一般電磁爐配過來的鍋基本上加熱就變形！

你可以買個復底的質量好一點的就沒這回事了。