電陶爐用不銹鋼鍋如何

1. 電陶爐適合什麼鍋

只要是耐高溫的平底鍋都可以，例如：玻璃，陶瓷，砂鍋，不銹鋼，鐵鍋等等~~

2. 電磁爐上用鐵鍋好還是不銹鋼鍋好

電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具版底部放置爐面時，鍋具即權切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能（故：電磁爐煮食的熱源來自於鍋具底部而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物。
電磁爐不適用的鍋 ：
銅、鋁、陶、玻璃材料的鍋和容器，因為它們的分子都不是磁性分子，不能在磁場的作用下產生碰撞。磁性分子包括鐵、鈷、鎳及其所屬氧化物。
另外，一般電磁爐都有配套的鍋。使用鐵鍋和不銹鋼鍋應該沒什麼區別

3. 電陶爐給不銹鋼鍋里的水進行加熱，用電筆測鍋里的水是有電，但電陶爐金屬外殼就沒有電

可能是感應電。用萬用表測水與地電壓。小於36V是沒有問題的

4. 電磁爐為什麼不能用不銹鋼鍋

不銹鋼鍋是可以使用電磁爐的，一般鍋具能適用什麼爐灶鍋底都會有顯示的，如下圖這樣：

5. 請問像康寧那種電陶爐，對使用鍋具有什麼要求嗎像家裡的不銹鋼火鍋盆可以放在上面用嘛

放一百個心，打火鍋都幾問題了吖

6. 純304不銹鋼鍋可以使用電磁爐嗎

304不銹鋼國外抄叫做18/8 不銹鋼，也即含襲有18%的鉻和8%的鎳，在擁有不錯的抗銹抗蝕能力的同時，如樓主所實驗，導磁性很弱。因而純304不銹鋼鍋底肯定不可以用在電磁爐上。

目前市場上的大牌304不銹鋼鍋具，以及更高級的18/10不銹鋼鍋具，為解決電磁爐適用問題，鍋底材料採用和鍋體不一樣的不銹鋼（如430不銹鋼）來實現導磁的。或者採用鍋底內包覆一片導磁鋼層。所以樓主要檢查鍋底有無電磁爐適用標識。

7. 微晶電陶爐可以用不銹鋼盆煮火鍋嗎

現在差不多都叫電陶爐了，康寧的電陶爐還是不錯的，米技也叫福熱爐，鉑菲康特叫遠紅外灶，其實都是同一個東西，只是叫法不同而已。

8. 為什麼電磁爐不能用不銹鋼的鍋具

因為在電磁爐上使用的鍋必須是帶有磁性的，不銹鋼鍋的材質是不銹鋼，不銹鋼含鎳、鉻等金屬比較多，電磁爐專用的鍋都是導磁性能很好的不銹鋼鍋。 食用級的不銹鋼一般情況是無磁的或者導磁性能非常低的不銹鋼，所以不能使用。

電磁爐的發熱原理： 鍋和電磁爐內部發熱線圈盤組成一個高頻變壓器，內部線圈是變壓器初級，次級是鍋。當內部初級發熱線圈盤有交變電壓輸出後，必然在次級鍋體上產生感應電流，感應電流通過鍋體自身的電阻發熱（所以鍋本身也是負載），產生熱量。

假如：當內部初級發熱盤有交變電壓輸出，若次級及負載（鍋）不存在，則輸出功率將非常低。當然在實際電路中，我們必須要很快的檢測到此功率的變化，並將輸出到發熱線圈盤的交變電流關斷。

由於非導磁性材料不能有效匯聚磁力線，幾乎不能形成渦流（就像一個普通變壓器如果沒有硅鋼片鐵心，而只有兩個繞組是不能有效傳送能量的），所以基本上不加熱；另外，導電能力特別差的磁性材料由於其電阻率太高，產生的渦流電流也很小，也不能很好產生熱量。

所以：電磁爐使用的鍋體材料是導電性能相對較好，鐵磁性材料的金屬或者合金以及它們的復合體。一般採用的鍋有：鑄鐵鍋，生鐵鍋，不銹鐵鍋。純不銹鐵鍋材料由於其導磁性能非常低，所以在電磁爐上並不能正常工作。

(8)電陶爐用不銹鋼鍋如何擴展閱讀：

適用電磁爐的鍋類容器：

1、鐵系（琺琅、鑄鍋、不銹鐵）鍋，不銹鋼鍋。

注 ：復合底鍋必須是電磁爐專用。

2、底部直徑12CM以上，根據不同的功能使用，如煎炒烤炸類要離空1CM為最佳蒸煮類平底為最佳。

不適用電磁爐的鍋類容器：

1、鋁、銅為材料之容器、鍋。

2、容器底部直徑不超過12CM者。

3、容器底部凸凹高度大於2CM者。

4、不銹鋼雙層復合底鍋（非電磁爐專用）。

9. 不銹鋼鍋能用電磁爐嗎

交變電流產生交變磁場，交變磁場產生又產生交變電流，電磁爐正是利用這一原理，當交磁場通過特定的鋼製品、或不銹鋼製品會產生巨大的渦流而發熱。要注意接觸面是否良好，及面積。