不銹鋼盆不宜裝什麼

㈠ 不銹鋼的器皿可不可以長時間放食物在裡面

最好不要，不銹鋼雖然不銹，但是金屬在弱酸的作用下也是會分解出部分離子內的。最好不要用不容銹鋼餐具盛食物過久，尤其是偏酸性的食物。 另，有種病叫現代病，就是吸收過多的重金屬得的，不銹鋼裡面的鉻，鎳也是重金屬。

㈡ 有哪些食物不可以用不銹鋼盆盛放

這個問題不僅取決於抄食品本身，還取決於不銹鋼的類型（也就是不銹鋼的合金成分，用不同標號表示）
最耐腐蝕的不銹鋼是18/10 不銹鋼（也叫做醫用不銹鋼，含18%鉻 和10%的鎳）。國際大牌廚具基本上是用這個不銹鋼。

簡而言之，電解質類食品都不宜用不銹鋼長期存放。比如醋，食鹽，白鹼，以及濃度高的醋，鹽，鹼的湯水，果汁等。尤其是食鹽，直接存放在不銹鋼容器里，有可能把不銹鋼腐蝕出一個個小坑。

祝你好運。

㈢ 看電視里做菜用不銹鋼盆裝醬油 醋等調料 不是說不銹鋼的不可以裝醋嗎

鐵製品、鋁製品都能與醋反應，不銹鋼是合金，雖然含鐵，但含量不多，是可以裝醋等調料的

㈣ 不銹鋼盆裝豬油有害嗎

不銹鋼容器不能裝熟豬油。

很多家庭喜歡把大桶油分裝到金屬罐子里，但金屬離子是植物油脂發生氧化酸敗的催化劑。金屬離子可以加速氫過氧化物的分解，促進氧活化成單重態氧和自由基。所以如果分裝宜選擇玻璃材質的分裝瓶，最好是棕色瓶（可避光）。

油脂會與氧氣發生自動氧化，所以食用油宜密封保存，擰緊蓋，越少接觸空氣越好。

豬油保存辦法：

1、在油剛熬好時加點鹽或者白糖，這樣可以延長油的存放時間，最好存放在通風陰涼處。

2、夏天由於氣溫高，煉出的豬油很難凝固，這樣的油影響存放時間。可以再將油煉好後，端離火源，視油溫降至80度左右時，加入白糖攪勻即可。糖和油的比例可為1：15。油加入糖後倒入瓷缸，浸於冷水中即可凝固，且不易變味。

3、豬油去渣放涼，至手感不燙時，將維生素e膠囊刺破，擠出膠囊內的油，與豬油混勻，一斤油放一粒就夠了。

4、豬油去渣涼透後，在上面放上一勺豆油。注意就是不能放在太熱的地方。只要不熱得豬油都化了，就沒事，不用放冰箱里也可。

㈤ 不銹鋼容器不能放什麼食物

不銹鋼容器的材料都是由不銹鋼材質製成，其中不銹鋼材質又分優質304不銹鋼、普通201及其它劣質不銹鋼等。304不銹鋼的穩定性能最好、硬度高，耐腐蝕性強，而且拋光後光亮如鏡，用來盛裝食品、飲料很安全，短時間內不易發生化學變化;但如果是其它材質的不銹鋼，由於耐腐蝕性不如304，盛裝酸性物質時杯子受酸鹼腐蝕，生成一種對人體健康不利的有害物質，如重金屬。
2、在選購時，正規的不銹鋼容器都會在說明書或標注是304不銹鋼還是其它材質，而且說明書上一般會明確註明不要長時間放置酸性和鹼性食物。但不銹鋼始終屬於金屬范疇，不像陶瓷杯或玻璃杯一樣不會受酸鹼腐蝕。
3、由於不銹鋼材質中99%的成份都是鐵單質，而牛奶、可樂、咖啡等酸性飲品中含碳酸，這些物質均會與鐵單質發生反應，所以品質一般或長期裝酸性物質的不銹鋼容器就容易被腐蝕掉。
二、酸性飲料本身
1、雖然不銹鋼容器不會破壞牛奶、咖啡、豆漿等飲品的營養成分，但由於不銹鋼容器在溫熱環境，當酸性飲品的微生物在適宜的溫度環境下會迅速大量繁殖，容易滋生細菌，導致牛奶、豆漿等飲品變質。
2、牛奶、豆漿等飲品含酸性物質，酸性物質會對不銹鋼容器的不銹鋼材料起一種化學反應，從而導致不銹鋼受氧化後易生銹，這種情況還要受保容器鋼材的材質影響，好的不銹鋼，氧化情況較少，差的不銹鋼易氧化，會減短不銹鋼保溫杯的使用壽命。

㈥ 用不銹鋼器皿盛菜有害嗎

合格的不銹鋼器皿盛菜是無害的。

「食用級別」的不銹鋼不必擔心重金屬問題，但要注意「非食品接觸用」的劣質不銹鋼製品用作食具餐具，重金屬在高溫、酸性、鹼性環境中更容易析出，存在風險。

不銹鋼器皿是否安全，主要就是重金屬遷移的問題，關鍵在於不銹鋼器皿是不是名副其實的合格的不銹鋼，如果是就可以拿來使用。

專家提醒，購買不銹鋼製品時可看產品編號，如「18-8」（304鋼）、「18-0」（430鋼）等，橫線前邊的數字表示含鉻量，橫線後邊的為含鎳量。一般來說，現在市面上常見的304鋼是鉻遷移量較少的，因此可首選304鋼材質的不銹鋼製品。

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不銹鋼餐具禁忌：

1、忌貯存過酸的食物。

不銹鋼餐具不宜盛鹽、醬油、菜湯等，也不宜盛放酸性果汁。因為這些食物中的電解質能與餐具中的金屬元素起復雜的「電化學反應」，使其中元素過量溶解釋出。

2、忌用強鹼和強氧化制劑洗滌。

如鹼水、蘇打和漂白粉等。因這些強電解質同樣會與餐具中的某些成分起「電一化學反應」，從而侵蝕不銹鋼餐具，使其溶出有害元素。

3、忌煮煎中草葯。

因為中草葯成分復雜，大都含有多種生物鹼、有機酸。在加熱時，很易與不銹鋼中某些成分起化學反應，使葯效下降，甚至可能生成某些毒性更大物質。

4、劣質的不要購買。

因為這樣的不銹鋼餐具原料低劣，製作粗糙，含有多種有害人體健康的重金屬元素，尤其是鉛、鋁、汞和鎘等。

㈦ 經常使用不銹鋼餐具對人體有害嗎

合理使用不銹鋼餐具有益於人體健康。然而，許多金屬元素如鉻、鉬、錳等及其化合物若過量攝入又會對人體健康造成不同程度、不同性質的損害。使用者缺乏使用不銹鋼餐具的知識時，會使不銹鋼的微量元素在人體內慢慢累積，當累積到一定程度就會對健康造成不良影響。

隨著科學的不斷發展，不銹鋼餐具現在已經有了抗菌餐具，它具有很好的殺滅或者抑制微生物的功能，並且抗菌功能能持序很久，這也是目前家用餐具中運用最為廣泛的一種。你一定會這么想：「既然不銹鋼都能做出抗菌餐具，就肯定是無毒的了」，其實並不對。

㈧ 不銹鋼的容器不能裝鹽嗎

不銹鋼的容器最好不要裝鹽。因為鹽里含有氯離子，而氯離子對不銹鋼是有腐蝕作用的，對於奧氏體不銹鋼在氯離子環境下的腐蝕，各種權威的書籍均有嚴格的要求，氯離子含量要小於 25ppm，否則就會發生應力腐蝕、孔蝕、晶間腐蝕。 氯離子廣泛存在，比如食鹽/汗跡/海水/海風/土壤等等。不銹鋼在氯離子存在下的環境中，腐蝕很快，甚至超過普通的低碳鋼。所以對不銹鋼的使用環境有要求，而且需要經常擦拭，除去灰塵，保持清潔乾燥。

㈨ 不銹鋼的器皿能用來盛放含鹽的食物嗎

不銹鋼器皿不能長時間盛放鹽、醬油、菜湯等，這些食品中含有許多電解質，長時間盛放，不銹鋼與電解質起反應，有毒金屬元素會被溶解出來。食油則屬中性，不存在腐蝕介質，對不銹鋼不會產生腐蝕。不僅如此，不銹鋼容器不透明，可避免食油在光線的作用下加速氧化，所以，不銹鋼裝油比包裝塑料油桶更好。