❶ 請問康巴赫炒鍋的使用感怎麼樣
康 巴 赫炒鍋,這是德 國品牌的,這款不粘鍋炒鍋採用抗菌不銹鋼,抑制細菌滋生,更適合與食材直接接觸,避免普通不銹鋼帶來的弊端,感覺不錯的。
怎麼挑選炒鍋
炒鍋要選好,才能煮出更好吃的菜,也吃得更健康,那麼一口好鍋應該怎麼挑選呢?
1.材質
現在市面上主要材料有鋁鍋、鐵鍋、不銹鋼
鋁鍋容易析出鋁,不過鋁鍋導熱性好,不粘和無油煙的性能好,也不會損害食物中的維生素。鐵鍋容易生銹,而生產的鐵銹是3價或者4價鐵,是人體不能吸收的鐵元素,積累在人體中會對腎臟有傷害。但是不銹鋼最重,一般鍋都比較重,另外導熱性不是很好。所以現在市面上的不銹鋼鍋一般都是不銹鋼和鋁的結合,既保留了不銹鋼的穩定性和易清潔的特性,也結合了鋁導熱好的特性,再經過表面的處理,從而能最大程度的不粘,減少油煙。
2.厚度
厚度決定了鍋的不粘性和油煙的產生量。炒鍋一般在2-3mm最佳,過薄容易糊鍋,過厚就會太重。湯鍋厚度1.5mm最佳。
3.有無塗層
現在市面上最常見的不粘鍋都是因為外表面的不粘塗層,常用的不粘塗層是特氟龍或者是類似的化學物質,一般1年多就會開始脫落,進入人體會致癌。另外使用的時候只能用木鏟或硅膠鏟,清洗也是很麻煩。
無塗層的鍋還是不錯的,鐵鍋經過使用,會在表面形成一層緻密油層,從而也會變得不粘。清洗也更加方便,鐵鏟鐵刷隨便用。不銹鋼鍋因為其密度的原因,再經過後期的工藝加工,是的表面變得更加光滑,食物受熱收縮,從表面脫離,從而達到不粘的效果。
4.外觀
不銹鋼鍋因其高貴低調的金屬色而受人歡迎,鐵鍋一般都是黑色,因其導熱性能不好,不能夠做成各種顏色的烤漆。鋁鍋因起延展性和導熱性最好,可以做成各種顏色,形狀也多樣。
❷ 康巴赫品牌怎麼樣康巴赫炒鍋好么,誰知道
我也是最近才買了一個康巴赫第五代抗菌蜂窩鍋,鍋底是蜂窩狀的紋理,看上去有點像電路圖,用它炒菜,煎蛋,燉排骨,炸雞翅都不會粘鍋,洗鍋也很輕松,用抹布稍微擦一下就又跟新的一樣了,它導熱也很快,炒菜需要的時間也更少,用了這個鍋之後其它的鍋我都閑置了。
❸ 康巴赫炒鍋好么,誰能簡單介紹一下呢
可以的,康巴赫炒鍋很不錯的。他們家的鍋都採用了蜂窩蝕刻工藝打造鍋底,可以很好地隔絕塗層和食材,塗層不容易脫落,用它炒菜很放心,我們家在用的是他們家輕廚蜂窩鍋,它不像大多數鍋那樣笨重,小女生也能輕松顛勺。而且用它炒菜油煙很少,還好清洗,百潔布輕輕擦一下,清水一沖,就干凈了。
❹ 誰買過康巴赫鍋呢,康巴赫炒鍋好么
我買的就是有中科院參與研發的康巴赫第五代抗菌不銹鋼蜂窩鍋,抑菌又防粘,蜂窩鍋底把塗層和食材隔開了,塗層不容易脫落,用它炒菜更加衛生,也更健康,還有油水位線,對於我這種平時做菜少的人來說真的好方便。我給老媽也買了一個,老人家對這鍋贊不絕口。
❺ 康巴赫質量怎麼樣它家的炒鍋好用嗎
康巴赫這個品牌的炒鍋蠻好用的,比如第五代蜂窩鍋,它不挑爐灶,用的是抗菌不銹鋼材質,鍋底有蜂窩紋理覆蓋,炒菜不粘鍋,也好清洗。這口鍋我用了半年多了,現在看上去還跟新的一樣▪⋅。
❻ 康巴赫炒鍋怎麼樣,炒菜的時候油煙大嗎
康巴赫炒鍋有哪些缺點
1、康巴赫砂鍋的缺點就是鍋體相對而言比較重,而且做飯的時候噪音會比較大。
2、不過相對於缺點而言,康巴赫炒鍋有很多的優點,比如採用德國原廠的最高等級的食用級合金基材,基材採用316L不銹鋼,鍋體不粘鍋,健康節能,容易清洗等,真的可以算得上是一個很好的廚房用具了。
3、康巴赫炒鍋雖然主打不粘鍋,但是不管是什麼東西用久了都會有折損,所以平時應該注重合理使用康巴赫炒鍋,要保護好內表面的塗層。