不銹鋼什麼時候有毒

Ⅰ 不銹鋼高溫加熱後會出現有毒物質嗎

不合格的不銹鋼炊高溫加熱後可能會出現有毒物質。

可以在首次使用新不銹鋼鍋、鐵鍋等餐具前，可以將1：10的鹼水裝入其中煮沸10分鍾，接著趁熱用清潔布對鍋內表面進行清洗。如果不放心，還可以再換用新的鹼水重復煮沸、浸泡一次。這個程序可使鍋表面存有的重金屬遷移量降低到安全水平。

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注意事項

市民在購買鐵鍋時也應注意，鐵鍋未必就無害，購買鐵鍋也要看仔細。目前市場上的鐵鍋分兩種，一種用回收鐵製成，另一種用優質鋼鐵直接一次性製成。

廢舊、回收鐵裡面含有各種有害成分，用其製成的鐵鍋也對人體有害，只有用優質鋼材製成的鐵鍋才是真正無害的。

消費者在購買時，一方面要選擇有品牌的鐵鍋，另一方面，一般三四十元以上的鐵鍋質量相對可靠，路邊的十元錢以下的鐵鍋最好不要買。

Ⅱ 304不銹鋼有毒嗎

沒毒。

正確的去使用不銹鋼器具對人體是無害的，如果對不銹鋼器具選擇不當的話，那麼是很有可能讓重金屬在人體內堆積，從而是很有可能會給人體帶來一些不良的影響。304不銹鋼材質的餐具號稱食品級的餐具，對人體沒有傷害，人們也可以放心的去購買不銹鋼304餐具。

此外，民眾假如擔心，也可選用瓷碗、可微波的玻璃碗來加熱，較不會溶出有毒物質。使用不銹鋼餐具時，不要盛裝酸性料理，因為酸性食材會刺激不銹鋼元素分解，可能進而把重金屬吃下肚。

Ⅲ 不銹鋼在什麼情況下致癌

不銹鋼渣含有一種叫「cr6+」的有毒化合物，鉻(Cr6+)六價鉻是被歐盟禁止的,因其會致癌或突變的。Cr6+常在電子工業中作為鉻酸使用。
Cr6+為吞人性毒物/吸人性毒物,皮膚接觸可能導致敏感;更可能造成遺傳性基因缺陷;吸入會致癌,對人體有著持久危害性！！

Ⅳ 不銹鋼鍋在什麼條件下溶出有害物質

不銹鋼鍋在高溫條件下溶出有害物質。當不銹鋼鍋被高溫干燒時，會導致富鉻σ相和貧鉻區的出現，之後在烹煮食物的過程若食物介質呈現酸性。

富鉻σ相和貧鉻區發生電化學反應，貧鉻區的鉻會形成離子析出到食物中，富鉻σ相則發生脫落同樣轉移到食物里，從而可能導致金屬鉻超標。

不銹鋼鍋特點

不銹鋼不僅具有很強的化學穩定性，同時也有足夠的強度和塑性，並且在一定高溫或低溫下具有穩定的力學性能。這類鋼的某些牌號還可作為耐熱鋼包括奧氏體型、鐵素體型、馬氏體型和沉澱硬化型使用。

有的可用做優質的低溫用鋼，在使用過程中其耐腐蝕性能仍然優良。由於不銹鋼具有上述獨特的性能，不難想像它在國民經濟中所佔有的地位。特別是高科技發展的今天，不銹鋼被廣泛使用在各個不同的領域之中。

它可作為化學工業、煉油工業、人造纖維工業、食品、醫葯及日用品工業的耐酸、耐鹼、耐高壓的壓力容器裝置和儲存及運行的槽罐的材料，也可作為電力工業、汽輪機製造行業、船舶工業、航空工業的耐高溫和低溫的構件。

在航天工業、核工業中又是製造人造衛星、宇宙飛船、火箭和核動力裝置等方面不可缺少的材料，隨著國民經濟濟的日益發展，人民生活水準的不斷提高，不銹鋼日用製品也已深入到千家萬戶。

Ⅳ 不銹鋼是有毒的嗎

普通不銹鋼沒有毒。不銹鋼中的確含有鉻，鉻在理論上也有可能遷移到水中。但是，用於餐飲容器的不銹鋼有國家標准，規定了在特定條件下的遷移量。

那個容許的遷移量本身就遠遠低於可能危害健康的量，而現實中盛裝的食物（比如茶水）遠比國標測定時的「特定條件」要溫和。也就是說，現實中正常盛裝食物，即使會有鉻的析出，也遠遠到不了「有害」的量。

不銹鋼使用注意事項

對於任何不銹鋼鍋，都不要用強鹼性或強氧化性的化學葯劑，如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼鍋，以免對產品產生腐蝕。不要用太大的火去加熱(使用大火易導致產品變色)。

不銹鋼鍋含有鉻和鎳，這兩種元素能夠在非強酸或非強鹼環境下，耐受400℃以下高溫而不被腐蝕，但是如果長期接觸酸、鹼類食物，也會起化學反應，所以不宜長時間盛放鹽、醬油、菜湯，也不能煎葯。

以上內容參考網路-不銹鋼

Ⅵ 不銹鋼有毒嗎

不銹鋼分食品級的不銹鋼，比如304不銹鋼，用於餐飲容器的不銹鋼有國家標准，對身體無害。而非食品級的不銹鋼，含有很多其他重金屬，對身體有害，容易導致重金屬中毒。

不銹鋼（Stainless Steel）是不銹耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼；而將耐化學腐蝕介質（酸、鹼、鹽等化學浸蝕）腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。

由於兩者在化學成分上的差異而使他們的耐蝕性不同，普通不銹鋼一般不耐化學介質腐蝕，而耐酸鋼則一般均具有不銹性。「不銹鋼」一詞不僅僅是單純指一種不銹鋼，而是表示一百多種工業不銹鋼，所開發的每種不銹鋼都在其特定的應用領域具有良好的性能。成功的關鍵首先是要弄清用途，然後再確定正確的鋼種。和建築構造應用領域有關的鋼種通常只有六種。它們都含有17～22%的鉻，較好的鋼種還含有鎳。添加鉬可進一步改善大氣腐蝕性，特別是耐含氯化物大氣的腐蝕。

Ⅶ 食品級不銹鋼多少度有毒

400℃。
一般來說，160℃左右，304不銹鋼開始很輕微的變黃，隨著溫度升高，變黃會越來越嚴重。一般到350℃以內，只是變黃。變黃產生的物質是氧化鐵，不會有什麼危害。但溫度達到400℃以上時，此時的304不銹鋼開始變彩，應是鉻鎳元素產生氧化物了。此時就存在有毒風險了。

Ⅷ 不銹鋼高溫加熱後會出現有毒物質嗎

不會，在某些情況下，不銹鋼確實會被腐蝕，並導致部分鉻溶出。但在正常使用的情況下，符合國家標準的不銹鋼用具中鉻的溶出量極少，不會影響人體健康。

相關國家標准規定，不銹鋼器皿的鉻遷移量應不超過0.4毫克/平方分米，而這個遷移量的測定方法是在4%的醋酸溶液中煮沸30分鍾然後浸泡24小時。而與醋酸溶液不同，茶水只有非常微弱的酸性，對不銹鋼的腐蝕作用也要小得多，要想遷移出0.4毫克的鉻，至少也需要連續沸騰浸泡10天。

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不要在高溫下長時間使用不銹鋼餐具烹飪酸性食品，更不要用來煎熬中葯，不要用強鹼或強氧化的化學葯劑洗滌，普通鐵製品的防銹使用原則都適用於不銹鋼。

不銹鋼可以完全回收循環利用，所以家庭的更新換代的速率一定要超過不銹鋼的腐蝕速度，尤其是鎳鎘含量不達標的假不銹鋼鍋更要注意，時換時新。

Ⅸ 普通不銹鋼有毒嗎

普通不銹鋼是沒復有毒的。制不銹鋼中的確含有鉻，鉻在理論上也有可能遷移到水中。但是，用於餐飲容器的不銹鋼有國家標准，規定了在特定條件下的遷移量。

那個容許的遷移量本身就遠遠低於可能危害健康的量，而現實中盛裝的食物（比如茶水）遠比國標測定時的「特定條件」要溫和。也就是說，現實中正常盛裝食物，即使會有鉻的析出，也遠遠到不了「有害」的量。

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要腐蝕不銹鋼，需要強腐蝕條件很長時間，才可能出現肉眼可見的腐蝕結果。而茶水接近中性，離子強度也很低，幾乎不具有腐蝕性，更不可能在幾十個小時內導致可見的腐蝕。

實際上，食品生產中大量的設備都是不銹鋼的，酸性更高、時間更長，如果幾十個小時泡茶就能出現肉眼可見的腐蝕，那麼那些設備用不了多久就得更換了。最大的可能，是茶垢沉積在杯子上，被記者當作了「腐蝕」。