不銹鋼高壓鍋怎麼保養

1. 高壓鍋不銹鋼底黑黑了可用嗎

高壓鍋不銹鋼顏色變暗紫色不能繼續用。
原因：這是因為鋼質的緣故，鋼質比較壞，容易在高溫下氧化變色。
高壓鍋的保養方法：

1、使用前先看說明書。
初次購買壓力鍋，必須閱讀壓力鍋使用說明書，按說明書看壓力鍋各零配件是否齊全。

使用時，首先要認真檢查排氣孔，安全閥孔，安全窗口是否有堵塞特。若使用過程中被食物堵塞，則應將鍋移離火源，按說明書方法強製冷卻後，清潔氣孔才能繼續使用，密封圈使用一段時間以後會發黃老化，老化的密封圈易使壓力鍋漏氣，需要及時更換。
2、蓋上鍋蓋上下手柄要完全重合

老款壓力鍋，手柄上沒有安全設計，如鍋蓋與鍋身沒有完全合蓋到位，很容易發生爆炸情況（現市場上已淘汰），現市面上壓力鍋手柄都有安全設計，如合蓋時沒有完全重合，會漏氣，鍋身內不會產生氣壓。

3、不能給壓力鍋更換不同牌子的配件
為了使鍋內的壓力加大，更換掉鍋蓋上的彈簧配件及密封圈等配件，這樣很容易發生意外，在配件需要更換時，一定要購買相同的牌號進行更換，或請專業人員維修。

4、壓力鍋煮食物時不能盛裝過滿
使用壓力鍋煮食物時，一定要按說明書的容量要求進行煮飯，如是易膨脹的食物則不得超過鍋內容積的三分之二。

5、壓力鍋內有氣壓中途不能開蓋
在加熱過程中，絕不可中途開蓋，在末確認冷卻之前，不要取下限壓閥或調壓裝置，避免氣體噴傷人，應在自然冷卻或強製冷卻後才能開蓋，現新款壓力鍋，如鍋內有氣壓，手柄位置的安全梢會上升，防止開蓋。

6、用壓力鍋煮飯一定要有人在場
使用壓力鍋很講究火候，尤其不能大火漫燒，上火加熱後，只要鍋中的蒸汽從排氣管發出氣體聲時，就可以降低爐溫，使限壓閥保持輕的嘶嘶聲，直到烹調完畢，這樣既安全，又能省時間，節約燃料，現市面上有自動的電壓力鍋，煮熟後會自動切斷電源。

7、壓力鍋內忌放食物及用銳利器具鏟鍋
壓力鍋用後要及時清洗干凈，鍋內不要存放任何食物過夜，使用後尤其要檢查安全閥，排氣閥等是否藏有食物堆積，清洗或鏟鍋身食物時不要用銳利器具。

2. 不銹鋼304鍋怎麼開鍋和保養

304材質的不銹鋼鍋耐酸鹼、耐高溫，安全性高，為健康著想，食用級別的器具材質要選擇304不銹鋼。

重量夠且有厚度

304材質的不銹鋼鍋的特點是重量夠且有厚度，選購時還可以看鍋上面的標注作為判斷依據。

不銹鋼鍋怎麼開鍋養鍋
不銹鋼鍋製造時會使用黑油作潤滑劑，為了去除不銹鋼鍋的黑油殘留，新鍋需要開鍋再使用。


1、新的不銹鋼鍋用冷水沖洗干凈。


2、往鍋里撒些麵粉，並加入少許水揉成面團，用來吸附黑油和雜質。


3、丟掉面團，再取中性清潔劑洗凈新鍋，再倒入約8分滿的水，煮沸，新鍋的開鍋養鍋步驟就完成了。

使用不銹鋼鍋要注意什麼


1、不銹鋼鍋適用於煎、煮、炸、鹵

不銹鋼鍋的安全性高，耐酸鹼耐高溫，因此煎、煮、炸、鹵等烹調方法均適用。

2、不要讓不銹鋼鍋長時間干燒

不銹鋼鍋雖然耐高溫耐酸鹼，但不代表可以長時間干燒，否則會破壞鍋的材質。


3、烹調後不要馬上沖水

剛烹調後的不銹鋼鍋，其仍然處於高溫狀態，如果此時加入冷水沖洗，溫度瞬間變化過快會引起鍋材質受損。如果需要快速降溫，可用冷水沖洗剛烹調後的不銹鋼鍋的背面讓其降溫。

4、完全擦乾

每次使用，爐火打開前，鍋的內外部都要用柔軟的布徹底擦乾水分，避免鍋經火烹煮後產生水烙痕跡或因水中的礦物質成分使鍋身變黑。

5、不要加鹽久煮

空鍋加熱或鍋內水未達沸點時盡量避免加入鹽調味，因為食鹽累積在鍋底，長期下來會腐蝕不銹鋼表面。

不銹鋼鍋怎麼清潔
不銹鋼鍋烹調後，表面看似干凈，但不能用清水隨便沖一下即做下一道菜，否則鍋表面附著的食物殘渣、油脂和鍋垢在反覆加熱後易出現致癌物，因此，用不銹鋼鍋烹調每一道菜前，都要把鍋徹底刷干凈。




1、不銹鋼鍋使用後，先往鍋里加點水，再把鍋放於爐火上，水燒開後輕輕搖晃鍋身，讓熱水均勻分布於鍋面，再倒掉熱水，並用抹布把鍋擦洗干凈。

提示：如果鍋的內表面沾黏著食物無法清除，可往鍋里加水，煮沸後用木鏟輕輕刮除沾黏物，然後關火，用熱水浸泡一下，靜置至冷卻後再用菜瓜布或抹布刷洗干凈。




2、用抹布把洗凈的鍋擦乾，再把鍋翻過來放於爐火上小火烤乾。




3、最後再取廚房紙巾，讓其沾上薄薄的一層油，從鍋內表面的中心點開始用畫圈的方式慢慢向外擦，再把鍋底朝外掛於牆上以備下次使用。

提示：不銹鋼鍋擦油再收納，下次使用時就不易沾鍋。鍋底朝外掛於牆上可以避免收納期間落灰塵，這樣下次使用時只需稍擦拭一下即可。

3. 不銹鋼高壓鍋燒黑了怎麼辦擦亮

不銹鋼鍋燒黑了，可以試下如下幾種方法進行處理：

1. 加點醋，加點水，然後用小火煮一會，這樣就容易清洗很多

2. 番茄醬，洗潔精和一點點水混合，然後往鍋里塗抹，十分鍾後黑漬就容易清除了

3. 蘋果皮或者梨皮或者橙子加水放鍋里煮開，然後燜一段時間，清除效果也不錯

4. 家裡的草木灰加水煮沸後靜置一段時間後，這樣也很容易清洗

5. 可倒入白酒，啤酒，清水（比例2:2:1）混合，靜置幾分鍾

(3)不銹鋼高壓鍋怎麼保養擴展閱讀:

使用不銹鋼鍋的注意事項：

1. 不要讓鍋底有水漬，特別是用煤爐時，鍋底會慢慢腐蝕

2. 火力不宜過大，防止食物燒焦

3. 使用後要用溫水清洗鍋，這樣容易清洗

4. 不用強鹼或者強氧化性的化學物質清洗鍋具，例如漂白粉等
   

5. 不要長時間放酸性或者鹼性食物

4. 不綉鋼高壓鍋內墊怎樣防銹

除銹方法：
1.對於生銹不太嚴重的不銹鋼鍋，只需將鍋燒熱，然後用布蘸點醋來擦拭，即可快捷又徹底地擦掉銹漬。
小提示：每次用完不要洗得太干凈，留點油防銹。也可以將鍋燒熱，倒入一點油，用鏟子均勻平抹，然後關火。隔天用的時候，用清水沖一下即可。
2.家裡有鮮檸檬的，可將檸檬榨出汁液，用布蘸檸檬汁來擦，反復幾次，即中將銹漬除去。或者先把有銹的地方用開水浸濕，塗上發酸的牛奶，再抹上肥皂，也可擦洗干凈。
3.用15%的醋酸溶液(15%的酒石酸溶液亦可)擦拭銹漬，或者將銹漬部分浸泡在該溶液里，次日再用清水漂洗干凈。
4.用10%的檸檬酸溶液或10%的草酸溶液將銹漬處潤濕，用抹布擦拭，再用清水漂凈即可。

5. 如何保養高壓鍋

高壓鍋保養：

1、要擦油：未經使用的新鍋，密封圈彈性較高，請按圖箭頭所示部位，即鍋身的上、下面加少量食物油，以利於初次開合。每次使用前應將鍋蓋、鍋身及手柄等清洗干凈，便於合蓋。

2、要放食物：放食物時，食物和水均不得超過鍋容量的五分之四，水或湯均不得少於400毫升（約兩碗）

3、要合蓋：（1）合蓋前應先檢查排氣管是否暢通，防堵罩清潔，安全閥是否完好，浮子活動是否上下自如，並處於落下位置。（2）將鍋蓋平放於鍋身上固定鍋身，讓鍋蓋按圖所示順時針方向旋轉，直至上、下手柄完全重合為止，這時正好移到工作位置，浮子閥已完全露出。

4、要加溫：合蓋後即可用旺火加溫，見有少量蒸氣從排氣管徐徐排出時，再將限壓閥扣到排氣管上，隨後浮子便會升起，直至排氣管「嘶嘶」排氣後，可適當降低爐溫，保持排氣至烹調完畢。

5、要冷卻，放氣：烹調完畢後，可在室溫下進行自然冷卻，如要立即食用，可採用強製冷卻方法（即用水淋或浸於水中）降壓，冷卻完畢後，即可輕提出限壓閥，將剩餘氣體放掉。

6、要開蓋：見排氣管沒有蒸汽排出，浮子落下，即可按逆時針方向開蓋。若浮子未落下，證明鍋內尚存壓力，這時氣壓連鎖裝置將起保險作用，是無法打開鍋蓋的，切勿強硬開蓋。應用筷子將指示閥往下壓，使鍋內余氣排清，方可開蓋。

6. 新的不銹鋼壓力鍋要怎樣清洗

【清洗方法】來
使用前，先將壓力自鍋及配件清洗干凈。注入冷水至鍋身一半高度，密封合蓋加熱。限壓閥排氣後關閉火源，待冷卻後開蓋， 倒去鍋里存水， 並擦乾凈。

【使用壓力鍋的安全原則】
★ 壓力鍋的零部件不能隨意更換，切記壓力鍋僅可使用本廠生產的零部件。
★ 切勿讓壓力鍋干燒。
★ 使用壓力鍋時應防止兒童接近。
★ 加熱時，應確保鍋體平穩放在火源上。
★ 當移動有壓力的壓力鍋時，應平穩端起，小心輕放，不要拖動。
★ 如果發現壓力鍋出現異常 ( 如磕碰變形等損壞跡象)，應立刻停止使用，並送壓力鍋維修服務站檢修，不得自行修理。
★ 禁止在限壓閥上增加重量或用其他重物代替限壓閥。
★ 未成年人不宜使用壓力鍋。
★ 壓力鍋除作烹調食物外，不可作其他用途使用。

7. 電壓力鍋如何保養

現如今，家裡的電器越來越多，而電器每次用完之後，都需要好好保養才能延長它的使用壽命，尤其是電壓力鍋。下面我來說一下電高壓鍋如何保養。

1、 第一次使用電壓力鍋，用干凈的抹布將鍋體內外擦拭一遍，以確保干凈衛生，而且，要檢查零部件是否齊全，避免在拆裝過程中丟失部分零部件。

2、 經常清洗防堵罩。電壓力鍋的防堵罩很容易藏污納垢，一旦異常將導致鍋運行不順暢，嚴重的情況還會有危險。建議一周清洗一次防堵罩，如果使用頻繁的話建議提高清洗頻率。

3、 保護密封圈。電壓力鍋最大的特色就是壓力和電能的融合，如果密封圈受損的話，會導致整個鍋無法使用。所以保護好密封圈是重中之重，單反受損應當立刻停止使用，通過官方渠道去購買同型號的密封圈。

4、 清潔發熱盤。發熱盤因為直接對內膽進行加熱，所以一定要保持發熱盤的清潔。一旦出現污垢很可能導致接觸不良，對於低端壓力鍋來說會做出半生不熟的飯。而對於帶有智能識別的高端鍋來說則可能導致電壓力鍋無法工作。

以上就是電壓力鍋如何保養的介紹了，希望對你有幫助。

8. 新買的不銹鋼鍋怎麼處理 不銹鋼鍋第一次使用

在日常生活中，一口新買來的鍋，在第一次使用的時候，其實是需要開鍋的。事實上，開鍋其實就是一個養鍋的程序，只有經過開鍋之後的鍋才能經久耐用，才能長時間保持原有的光澤。這就好比玉器一樣，也是需要好好呵護和保養的，那麼，對於家中的不銹鋼鍋，第一次使用的話，需要注意什麼？

首先，對於任何不銹鋼鍋，都不要用強鹼性或強氧化性的化學葯劑，如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼鍋，以免對產品產生腐蝕。值得注意的是，千萬不要用太大的火去加熱，因為使用大火易導致產品變色。

第二點，不銹鋼鍋含有鉻和鎳，這兩種元素能夠在非強酸或非強鹼環境下，耐受400℃以下高溫而不被腐蝕，但是如果長期接觸酸、鹼類食物，也會起化學反應，所以不宜長時間盛放鹽、醬油、菜湯，也不能煎葯。

9. 304不銹鋼高壓鍋怎麼收復

可以用石灰加棉花和食用油、生豬油加細粘土、鋁鉚釘進行修補，以用石灰加棉花和食用油為例，具體的操作步驟如下：1、將少量生石灰、棉花、食用油倒在一起，然後混合均勻。2、混合之後將其粘在不銹鋼鍋漏洞處，然後將不銹鋼鍋底部曬干就可以繼續使用了。

10. 新高壓鍋第一次使用之前怎麼清洗 新高壓鍋第一次使用之前如何清洗

1、新買的高壓鍋，最好先用它煮一鍋開水倒掉，就可以徹底清除殘留的工業污染物。在使用新買的電壓力鍋之前，要先把插頭、插座、導線和整個電壓力鍋檢查一遍，看有無破損、變形和裂縫等，避免使用時出現異常。

2、不銹鋼的高壓鍋雖然也不宜煮酸的東西，但硬度比鋁鍋強很多，起碼不會析釋金屬殘余在食物里。

3、每次使用完畢後，要用清水洗凈。高壓鍋排氣孔要經常檢查和清洗，以免其堵塞。如高壓鍋外面附有比較厚的油污或黑灰，可用不銹鋼細砂球蘸洗滌液輕輕擦拭，再用清水洗凈。

4、每次使用高壓鍋之前應先用海綿和洗滌劑清洗(或專用洗滌劑將鍋體內外清洗干凈)，用抹布擦乾後方可放置燃氣爐上。將火開至最大，空燒二分鍾，待到滴入鍋體內的水滴呈荷葉露水狀後，方可放入二兩食油或大油(豬油)。轉中火，快速搖晃鍋體，使鍋體內的油始終處於流轉狀態，如此約十五分鍾，即可完成養鍋程序並且去除異味。

5、壓力鍋保養：密封圈使用一段時間後，取下用水洗凈晾乾，在表面上塗一層食用油，可延長使用壽命。對不經常使用的高壓鍋要洗凈抹乾，存放在乾燥通風處，並且其鍋蓋不要蓋嚴，要留出少許縫隙。