不銹鋼菜刀用什麼清潔

A. 不銹鋼用什麼東西清洗最干凈

不銹鋼生銹，可以選擇用除銹膏來清洗，因為這種清潔劑有一定的腐蝕性，所以在使用的時候，最好是佩戴上手套，這樣可以防止傷害手部肌膚。

不銹鋼一般是不會生銹的，但是如果外表被腐蝕，防止生銹的塗層壞掉，這樣也是會造成不銹鋼生銹的。想要防止不銹鋼生銹，這個時候可以用淘米水來浸泡，淘米水不要倒掉，找個容量比較大的盆把淘米水到進去，然後在把菜刀，鍋鏟子等鐵質的飲具洗干凈後都放入淘米水中，這樣可以防止生銹。

茶葉渣也是一個不錯的方法，可以找一塊紗布，然後將茶葉渣放在裡面，用紗布包裹，這樣就可以防止不銹鋼生銹了。

在使用不銹鋼的時候需要注意，不銹鋼餐具中不能長時間的存放食鹽，以免餐具發生化學反應，生成有毒物質，多身體造成傷害。

不銹鋼餐具不適合存放醬油、醋等，這些東西可以和不銹鋼器具產生一定的反應，縮短不銹鋼的使用壽命，因此，在日常生活中一定要注意。

B. 新買回來的萊刀怎麼清洗

先用清洗後，再用酒精消毒。

具體方法：

1、在盆中放入溫水，將水果刀放進去。

2、在水果刀上塗一層清潔劑，刷幾遍，再沖洗干凈。

3、將刀取出晾乾後，用棉球蘸酒精搽拭。

4、等酒精幹後，用涼水清洗水果刀，晾乾即可使用。

注意事項；在清洗刀的時候要戴手套，防止割傷手。

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使用常識

1、斬骨、切肉請按不同用途分開使用，刀具不宜切、削金屬、木材等硬物。

2、斬骨時宜用刀刃的跟部接觸骨頭，垂直落刀。如果骨頭卡住刀刃口時，不宜左右搖晃，拔出刀刃口。正確的方法是將骨頭與刀具一起舉起再砍，直至骨斷。否則，會造成刀刃斷鋼成弧型缺口，此屬使用不當，不在保修范圍內。

3、刀具每次用後需洗干凈、擦乾、抹上熟的食用油，放置通風、乾燥處、遠離水源和燃氣竄具、以防生銹。（不銹鋼刀具接觸到一氧化碳氣體會產生黃斑，宜防止）。

4、菜刀、剪刀生銹，可用一塊地瓜仔細擦幾遍，然後用抹布擦乾凈即可，菜刀生銹後，把刀具放在淘米水中浸3小時，可以去銹。

5、刀具水磨法：刀用鈍時，加水以15度－20度角在磨刀石上來回磨數下即可鋒利無比。