為什麼不銹鋼容易糊

『壹』 為什麼不銹鋼鍋容易燒糊

不銹鋼的熱容量來大的緣故。

去除方源法：
1、向鍋內加醋少許，加水至剛剛蓋到燒糊的地方，將鍋燒熱，就好洗掉了。
2、把一點米飯倒進鍋里，加水少量，將燒黑地方遮住，讓米飯自然發酵，然後清洗就行。
3、鍋內加水煮開，再加少量洗潔精，蓋上鍋蓋，放一個晚上，再進行擦洗，即可除去。
4、家裡如果有木炭，可以將木炭沾上少量的清水來擦洗鍋底黑，不管燒焦部位有多大、多厚，都能洗干凈。
5、用小火干燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鍾後閉火，然後再擦拭，就可以除得很乾凈，不留底、不留糊味。
6、蘋果皮或梨皮去糊鍋底 用蘋果皮或梨皮加點水煮，就很容易清理了。

『貳』 新買的不銹鋼鍋怎麼一用就糊

因為它是純鋼的，沒有塗層······我家有個雙立人鍋也是·····拿白醋和百潔布擦，應該可以擦掉（要趁鍋熱時）···

『叄』 不銹鋼鍋煮飯有的要焦有的不焦是什麼原因

不銹鋼鍋煮飯有的要焦有的不焦原因是質量問題。質量不好的不銹鋼鍋導熱性能不好，熱量不容易傳導出去，易糊鍋。不銹鋼鍋燒糊了的清洗方法：
1、把糊了的不銹鋼鍋里加入涼水，燒開泡一會，糊的東西很容易就可以洗掉，切記千萬不要用鋼絲球刷鍋，因為鋼絲球會把鍋刷壞。
2、把糊了的鍋里加入一個西紅柿和水一起煮，糊的東西自然就會掉了。
3、如果做飯時不小心糊鍋了，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水(比例為1:1:0.5)混合，蓋蓋放置5分鍾後就很容易刷洗干凈。
4、用蘋果皮或梨皮加點水煮，然後就很容易清理了。
5、切幾片橙子放鍋里煮開，悶一晚上，第2天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。
6、加醋少許，加熱水燒一下，就好洗掉了。
7、夏天，把一點米飯倒進鍋里，讓其自然發酵。2天後聞見酸味後，手到灰除。
8、用小火干燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鍾後閉火，然後再擦拭，就可以除得很乾凈，不留底、不留糊味。

『肆』 新買的不銹鋼鍋第一次煮粥為什麼會糊

不銹鋼煮粥糊不糊和第一次第N次沒有關系。這以下幾種可能，一粥太濃了。太濃很容易糊的。二不銹鋼鍋的鍋底太薄了。越薄越容易糊，因為加熱不均勻。第三就是做粥沒有經驗。這個我不說什麼，大家也知道原因的！

『伍』 不銹鋼鍋煮豆腐會糊鍋嗎為什麼

會的，因為不銹鋼鍋的底部比較光滑，比較容易粘鍋，特橘差纖別是煮豆腐這種比較容易糊的慶梁食物，容易糊鍋。所以，在煮豆腐時，要注意鍋底不要燒得太久，中間要攪拌一下，以防糊鍋圓仿。

『陸』 不銹鋼電火鍋怎麼會糊啊,是不是材質不好啊

• 是鍋就會糊，和材質沒關系，你煮的過頭了或者是時間太長沒攪拌而已。

• 正常做飯褲森不會糊的只有表面加斗或了特氟龍塗層的廚具，但是對身空純伍體有害。
  

『柒』 不銹鋼炒鍋為什麼易糊，不銹鋼炒鍋應該如何清理以及

1、用熱水泡就可以了,很容易就可以洗干凈,千萬不要用鋼絲球刷,會把鍋子刷壞,如果專是鋁鍋刷了屬以後再用來煮飯吃了對身體很不好。（如果一定要刷的話，您可以用粗布來代替鋼絲球）

2、山裡紅可去糊鍋底

燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山裡紅放鍋里，加少許涼水燒開(不要燒干)，鍋的糊底很快就會去掉。

3、西紅柿去糊鍋底

幾個不是很好的西紅柿方在鍋里煮，自然就會掉了。

4、啤酒和白酒去糊鍋底

『捌』 不銹鋼鍋為什麼粘鍋

不銹鋼鍋粘鍋是因為在加熱後溫度迅速升高，和食材接觸後使得接觸的食專材立刻因為屬溫度而粘黏在鍋上。

不銹鋼材質的表面是有微小的孔隙，當鍋被加熱時因為熱脹冷縮這些小孔隙會被擠壓變形從而造成大小不一。如果在這個時候放入食材會因為不銹鋼表面的不均勻性而發生粘連現象。

另外碳化的食材一定會粘，所以一定不能讓食物糊。不銹鋼鍋的超強導熱會使得食材碳化。

(8)為什麼不銹鋼容易糊擴展閱讀：

不銹鋼鍋粘鍋的解決方法：

1、每次使用前需受熱均勻

受熱均勻可以使得不銹鋼鍋表面的「孔」均勻張開，當食物鍋子表面的個孔對食物的附著大小均勻，就不會產生粘鍋的現象。

2、使用不銹鋼鍋切勿用大火，要使用中小火。

不銹鋼鍋的導熱能力非常好，所以大火容易使食物快速碳化，導致粘鍋。

3、用生薑片擦不銹鋼鍋，鍋置於火上。

4、使用用筷子或不銹鋼鏟來輕鏟鍋底，烹飪食材，可以不粘鍋。切勿使用塑料廚具。

5、使用前可以先進行不銹鋼鍋的保養。用白醋加熱清洗不銹鋼鍋，然後在加熱過程中刷油，使不銹鋼鍋表面的毛細孔可以吸進這些油，從而達到不沾鍋的效果。

參考資料來源：鳳凰網-巧將不銹鋼鍋變成不粘鍋！

『玖』 不銹鋼炒鍋為什麼易糊不銹鋼炒鍋應該如何清理

現今做飯時不時不銹鋼 炒鍋 就會糊,有很多人們都不是故意的,但是一轉眼的功夫,就直接糊了,這不銹鋼炒鍋一糊,頭疼的就是清理了,很多消費者面對糊了的不銹鋼炒鍋,根本不會清理,很有可能會把不銹鋼炒鍋給弄壞了。

不銹鋼炒鍋為什麼易糊?

因為不銹鋼鍋在加熱後溫度迅速升高。和菜接觸後使得接觸的菜立刻因為溫度而粘黏在鍋上。所以就發明一種有很多小的均勻的坑的鍋。就是利用了這個物理原理,接觸少,並且有空氣阻隔。而達到不粘的效果。

不銹鋼炒鍋應該如何清理?

1.不銹鋼用品在出廠前,大都會加塗防銹油,以防止倉儲和運輸銷售過程中出現生銹,是一些低質材料做的不銹鋼用具,防銹油塗得更重。而且,在儲運銷售過程中,也是可能會有各種塵埃。所以,新鍋好進行一定的處理。

2.買來的不銹鋼炒鍋,用紙巾先擦拭一下,看看紙巾是否變鉛色,如果變鉛色,那就證明材料比較差,防銹油塗得很重,進行金屬粉清洗,去除表面的浮粉。一般用不銹鋼清潔劑加溫水用軟質擦子刷洗,然後用熱水沖洗一下,再用沾醋的抹布擦一下,再清水沖洗干凈。洗干凈後,空鍋干燒,熱鍋後加一點食用油進去,慢火用油淋幾遍鍋壁,以在鍋壁形成油膜,防止洗去防銹油後生銹。然後倒掉油,用清水沖洗干凈,即處理完畢。

3.材料質量合格的不銹鋼炒鍋,不用這么麻煩。直接在鍋里加清水,倒進一點白醋,然後開火燒熱,用軟擦子刷洗幾遍即可。然後倒掉醋液,用熱水沖洗干凈,即可使用。如果為了外觀好看,也更安全,好把炒鍋外壁也用醋液擦洗一下。

4.一些人會用洗潔精清洗新買的不銹鋼用具。不銹鋼確實有很強的去污作用,但是對一些防銹油的去除作用不強,很難一次清洗去除防銹油。所以,還是建議用不銹鋼清潔劑清洗,或是用酸液處理。酸液一般用白醋即可,不可用強酸,一些質量一般的不銹鋼用具,是不耐強酸的。

以上就是家居不銹鋼炒鍋的相關介紹,一般不銹鋼炒鍋糊了,千萬不能直接用鐵刷子直接刷,因為這樣會直接傷害到不銹鋼炒鍋的表層,這樣的話就很容易被氧化,耐用的時間就很短了,所以要想用的時間久,那必須得學會保養。

『拾』 鋼鍋怎麼會燒膠糊

不銹鋼鍋燒糊的原因：熱容量大的緣故。
主要因為不銹鋼鍋在加熱後溫度迅速升高。和菜接觸後使得接觸的菜立刻因為溫度而粘黏在鍋上。所以就發明一種有很多小的均勻的坑的鍋。就是利用了這個物理原理,接觸少,並且有空氣阻隔。而達到不粘的效果。
1、往鍋內倒入一勺小蘇打，將小蘇打均勻地撒在鍋底，將燒焦的部位蓋上。2、往小蘇打上擠入檸檬汁，最好是新鮮的檸檬。3、擠入檸檬汁之後，等待片刻，小蘇打和檸檬汁產生反應冒泡。4、使用百潔布擦拭鍋底，就會有明顯的變化，隨後燒焦的塑料就會掉下。5、即可將鍋擦乾凈