如何辨別不銹鋼真假

① 如何區分真假不銹鋼

不銹鋼有很多類型，如201、202、301、304、316。這些材質最大的區別在於剛性、硬度、耐腐蝕性，316的耐腐蝕性最好，201最差，各牌號不銹鋼價格以316最高。質量不好的不銹鋼，使用時間稍長就會表面變色，容易被油水等覆蓋沾染污漬，不易清洗、易被銹蝕，易滋生細菌。

鑒別不銹鋼的品質不能只看錶面，更要查看內部是否「有料」，到購物網站買10幾元一瓶的「不銹鋼測定液」即可。「不銹鋼測定液」又叫「不銹鋼檢測葯水」「錳檢測盒」「錳測試液」等。

測試的方法：清潔不銹鋼表面確保無污漬；磨掉表面鍍層後點一滴測定液在去鍍層（去鍍層最好選擇在有切口的邊緣，觀察測試區不銹鋼的顏色變化；對比不銹鋼的顏色或者變紅的時間，大致確定不銹鋼的牌號。

假201不銹鋼：5秒左右就變紅，10秒後紅色會和比色卡上的一樣。

201不銹鋼（正宗201）：50秒左右變紅，其紅色會和比色卡上的一樣。

202不銹鋼：1分鍾左右變紅。

301不銹鋼：3分鍾左右變紅，顏色很淡，要仔細看。

304不銹鋼：3分鍾也沒變化，可能顏色變深，但沒有紅色。

316不銹鋼：10分鍾左右看不出顏色變化。

(1)如何辨別不銹鋼真假擴展閱讀：

不銹鋼（Stainless Steel）是不銹耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼；而將耐化學腐蝕介質（酸、鹼、鹽等化學浸蝕）腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。

由於兩者在化學成分上的差異而使他們的耐蝕性不同，普通不銹鋼一般不耐化學介質腐蝕，而耐酸鋼則一般均具有不銹性。「不銹鋼」一詞不僅僅是單純指一種不銹鋼，而是表示一百多種工業不銹鋼，所開發的每種不銹鋼都在其特定的應用領域具有良好的性能。成功的關鍵首先是要弄清用途，然後再確定正確的鋼種。和建築構造應用領域有關的鋼種通常只有六種。它們都含有17～22%的鉻，較好的鋼種還含有鎳。添加鉬可進一步改善大氣腐蝕性，特別是耐含氯化物大氣的腐蝕。

不銹鋼指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質和酸、鹼、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的鋼，又稱不銹耐酸鋼。實際應用中，常將耐弱腐蝕介質腐蝕的鋼稱為不銹鋼，而將耐化學介質腐蝕的鋼稱為耐酸鋼。由於兩者在化學成分上的差異，前者不一定耐化學介質腐蝕，而後者則一般均具有不銹性。不銹鋼的耐蝕性取決於鋼中所含的合金元素。

② 如何辨別真假不銹鋼管

您好，很高興為您解答。
推薦幾種鑒別不銹鋼管真偽方法：

1.使用專用測定液來鑒定，當鋼材為304不銹鋼時，使用304對應測定液進行測試，如果是真的就會出現相應的測試結果。這是一種鼻尖專用的測試法，對於不同標號鋼材均可區分。

2.使用硫酸銅溶液，在製品上點滴溶液，如果不變化的屬於正品，反之為劣質品。

以上就是為大家介紹鑒別不銹鋼真偽的兩種方法，測試過程既科學也准確，可以快速作出判斷。
不銹鋼管在我們日常生活中扮演著極其重要的角色，不過對於這「熟悉的朋友」我們還是顯得有點陌生，究竟其內部擁有著哪些元素呢?
硬度、韌性、腐蝕性，不同元素比例決定著不銹鋼管的性能差異，都會形成各種各樣硬度以及抗腐蝕性不同的鋼管。
1.碳：可以說碳是管材中不可或缺的一種原料，如同人體血液一樣重要。高碳意味著抗性強，剛度足，不易變形;當然腐蝕性能相反降低。
2.錳：可以改善耐高溫性和耐磨性，高強度合金鋼中就包含大量錳元素，強度隨之提高。
3.鎳：保證不銹鋼穩定性，不過由於鎳較為稀缺，所以應採用其他元素代替。
4.鋁：細化鋼材晶體結構，提高材料韌性以及抗氧化性，耐用性。
5.磷：這與上述元素不同，磷對不銹鋼管材是有害無利的，使其性能變差劣質，因此行業內要求含磷量應少於0.045%。

③ 如何肉眼辨別304和假304不銹鋼

首先可以詢問賣家是否支持葯水測試，不銹鋼材料上面是否有sus的304標志假的不銹鋼上回面是沒有的，其次就是答查看304不銹鋼材質的厚度一般是為一毫米的，手感比較硬不是輕飄飄的。水槽的價格一般在4萬以上，如果給你直接報200多或者300多的就是假的。

④ 怎樣鑒別真假不銹鋼

應當 指出，感官鑒別不能分清具體鋼（種）號，只能基本上區別鉻不銹鋼、鉻鎳不銹鋼和鉻錳氮不銹鋼三個大類，其鑒別辦法如下：
色澤的鑒別
經過酸洗的不銹鋼，表面色澤銀白光潔：鉻鎳不銹鋼色銀白呈玉色；鉻不銹鋼色白稍灰光澤弱；鉻錳氮不銹鋼的色澤與鉻鎳不銹鋼相似稍淡。未經酸洗的不銹鋼的表面色澤：鉻鎳鋼呈棕白色，鉻鋼呈棕黑色，鉻錳氮呈黑色（這三種色澤是指氧化較重的色澤）。冷軋未經退火的鉻鎳不銹鋼，表面銀白有反光。
用吸鐵石鑒別
磁石能基本區別兩類不銹鋼。因為鉻不銹鋼在任何狀態下均能被磁石吸引；鉻鎳不銹鋼在退火狀態下一般是無磁性的，在冷加工後，有的會有磁性的。但含錳較高的高錳鋼是無磁性的；鉻鎳氮不銹鋼的磁性情況更為復雜：有的無磁性，有的有磁性，有的縱面無磁性而橫面有磁性。因此說，磁石雖能基本區別鉻不銹鋼和鉻鎳不銹鋼，但不能正確區分一些特殊性質的鋼種，更不能區分具體的鋼號。
用硫酸銅鑒別
將鋼材上的氧化層除去，放上一滴水，用硫酸銅擦，擦後如不變色，一般為不銹鋼；如變紫紅色，無磁性的為高錳鋼，有磁性的一般為普通鋼或低合金鋼。
對於特殊性質的鋼種，我們還需採取以下三種辦法進行鑒別。
磨花鑒別
磨花鑒別是把不銹鋼在砂輪機上磨，觀其火花。如火花呈流線形，並有較多較密的節花，即為含錳較高的高錳鋼或錳氮鋼；如無節花即為鉻鋼或鉻鎳不銹鋼。
退火法鑒別
冷加工的鉻鎳不銹鋼，如有磁性，可取小塊在火中燒紅讓其自然冷卻或放入水中（退火），一般來說，經退火後磁性會顯著減弱或完全消失。但有些鉻鎳不銹鋼，如Cr18Ni11Si4AlTi鋼和Cr21Ni5Ti鋼，因鋼中含有較多的鐵素體元素，其內在組織有相當部分是鐵素體。因此，即使在熱加工的狀態下也有磁性的。
化學定性法鑒別
化學定性法是鑒別有磁性的不銹鋼中是否含鎳的一種鑒別辦法。其方法是，將小塊不銹鋼溶解於王水中，用凈水將酸液沖淡，加入氨水中和後，再輕輕注入鎳試劑。如在液面上浮有紅色絨狀物質，即表明不銹鋼中含有鎳；如沒有紅色絨狀物質，即證明不銹鋼中無鎳（但由於不銹鋼中含鎳量低，一般只有百分之幾，鎳的含量不易顯露或確定多少，一般須用標准樣品實驗多次後才能掌握）。
以上幾種鑒別辦法說明，用感管鑒別不銹鋼，不僅要用幾種方法綜合試驗，而且其試驗結果只能確定某種類型的不銹鋼，不能確定鋼中含有哪幾種合金元素和具體含量。因此說，感官鑒別的方法，目前是極不完善的，有的可能是錯誤的，還有許多的物理現象，還只知其然而不知其所以然，有待於進一步探討。
要正確區別不銹鋼鋼種的最好辦法，是深入調查研究，請有關檢測單位進行檢測判定。這是正確分清不銹鋼鋼種和質量的根本方法。

⑤ 如何鑒別304不銹鋼

當需要選購304牌號的不銹鋼製品時，應看清商品標注的牌號，目前市面上正確的標注方法主要有「SUS304」或「」，防止商家利用 「SVS304」、「DUS304」等偷換概念。

304不銹鋼是不銹鋼中常見的一種材質，具有加工性能好、韌性高的特點。但近年來由於低鎳高錳鋼的泛濫，不銹鋼市場混亂，加上消費者用肉眼無法區別不銹鋼的材料牌號，很容易被商家的宣傳誤導；

有的商家只是口頭宣傳承諾是304不銹鋼，但不在產品標識上做標注，有的雖然標注為304不銹鋼，實際卻是價格比較低廉的201、202或者低鎳高錳鋼等。此次監測中發現，80批次裝飾用不銹鋼製品中，只有62批次符合商家宣傳或直接在商品標注的304牌號，符合率僅為77.5%。

(5)如何辨別不銹鋼真假擴展閱讀

304不銹鋼材料出現生銹現象，可能有以下幾個原因：

氯離子

氯離子廣泛存在，比如食鹽/汗跡/海水/海風/土壤等等。不銹鋼在氯離子存在下的環境中，腐蝕很快，甚至超過普通的低碳鋼。所以對不銹鋼的使用環境有要求，而且需要經常擦拭，除去灰塵，保持清潔乾燥。美國有一個例子：某企業用一橡木容器盛裝某含氯離子的溶液，該容器已使用近百餘年，上個世紀九十年代計劃更換，因橡木材料不夠現代，採用不銹鋼更換後16天容器因腐蝕泄漏。

固溶處理

合金元素沒有溶入基體，致使基體組織合金含量低，抗蝕性能差。

⑥ 用什麼方法辨別不銹鋼真假

人們往往認為，「不銹鋼」就是「不生銹的鋼」，如果生銹了，那肯定就是假冒偽劣產品了。這種認識當然是過於簡單了。首先不銹鋼的「不銹」，並不是絕對地不生銹，而是相對地在一定條件下的不生銹。如果用戶使用不當，將其用在超出其耐蝕能力的環境或條件下，自然也會生銹。二是產品所用不銹鋼材料出現腐蝕生銹的情況，也可能是因為廠家選材不合理，即廠家針對其產品用途而選用了不合適的不銹鋼牌號做原材料，也可能是廠家的生產加工技術不過關。此外，那就是廠家確實選用了市場上不符合有關國家或行業權威標準的偽劣不銹鋼做原材料。不管怎樣，這些都是廠家在采購和加工時應該面對和解決的。針對當前市場上確實還存在的生產、銷售劣質不銹鋼的情況，以及以次充好，偽造質量證明書等市場欺騙行為，我們在采購不銹鋼材料時怎樣才能掌握主動，快速地識破這些欺騙行為，免遭偽劣不銹鋼的危害呢？對於這些可能同樣亮麗的不銹鋼，要從外觀上區分其真假優劣，即使作為專家也恐難做到，那究竟還有沒有什麼簡便易行的辦法呢？ 有人說：這很簡單，用磁鐵吸！吸不住的就是好的，是「不銹鋼」，吸住的就是差的，是「不銹鐵」！目前這種說法、做法似乎很流行，甚至有科技刊物、電視節目都推行過此法。對於這種說法、做法，行業專家給予了否定，是不科學和極其錯誤的。目前世界上已開發應用的五大類不銹鋼中，只有奧氏體不銹鋼（眾多300系列牌號、200系列牌號）往往無磁性（加工後或有弱磁性），而鐵素體不銹鋼（眾多400系列牌號）、雙相不銹鋼、馬氏體不銹鋼、沉澱硬化不銹鋼都帶有磁性。無論有無磁性，每種不銹鋼都有其特點和適用的范圍。300系奧氏體不銹鋼應用最為廣泛，而帶磁性的現代鐵素體等類型的不銹鋼的使用比例也越來越高，在餐廚具製品、家電器具、裝飾、汽車排氣系統、石化等民用、工業領域可以部分替代300系奧氏體不銹鋼。對於200系這種磁鐵「吸不住」的奧氏體不銹鋼，以錳、氮代鎳，比相應的300系鋼降低了成本，提高了強度，但因為其耐腐蝕性下降，使得其應用領域較窄，往往是那些要求強度高、無磁性且耐蝕性要求不高的領域，如彈簧、電子設備等。而對於目前盛行於中國市場上的所謂的「200系不銹鋼」，其耐腐蝕性和使用價值更是低下。這些產品沒有按照已有的國家標准生產，而是按照其很不嚴格的企業標准降低了鋼中的鎳、鉻含量，增加了錳含量，其中有的甚至鎳降到了1％以下,鉻降到了10％以下，錳增到了14％以上，其點蝕當量極低，遠遠達不到相應的國家標准規定。從耐腐蝕性講，這些產品甚至不能稱為不銹鋼，也根本不能稱之為200系不銹鋼。在目前的中國不銹鋼市場，可以說幾乎沒有真正的200系不銹鋼，市場上所謂的「200系不銹鋼」就是目前最大的問題鋼、偽劣鋼，但它卻又和300系奧氏體不銹鋼一樣，恰恰是無磁的奧氏體鋼！可以說，在當前的中國市場採用磁鐵吸來鑒別不銹鋼的優劣，往往會縱容偽劣不銹鋼，而排擠了優質的有磁性的鐵素體等鋼種，同時也因成本因素排擠了無磁的300系奧氏體不銹鋼，甚至可能使這種偽劣鋼被假冒成無磁的300系奧氏體不銹鋼而用在工業上。 通過用磁鐵吸來鑒別不銹鋼真假優劣顯然是不行的，那有沒有其它切實可行的簡便方法呢？答案是肯定的。在此就介紹一種簡便的方法，即使用 不銹鋼測定液鑒別，就是通過觀察測定液在溶解所測鋼的過程中產生的顏色變化特點來測定或區分所測鋼的一些情況。「顏色變化」往往與所測鋼中的鎳（Ni）、鉬（Mo）、錳（Mn）等特定元素有關。 目前我國市場上的不銹鋼測定液產品有很多，有從日本等國進口的，也有很多是國產的。特別是在我國不銹鋼產業及不銹廢鋼回收業比較發達的地區，如江蘇戴南、無錫，廣東佛山，浙江寧波等地，出現了一些專門研製不銹鋼測定液的廠家，而先前一些從事化工技術、化學試劑的企業，也針對不銹鋼行業的需要先後研製出了不銹鋼測定液。目前我國不銹鋼測定液雖然品牌眾多，但產品似乎雷同，基本上可分為不需用電池和需配用電池的兩類。不需用電池的這種往往沒有再細分，主要是通過觀看測定液滴在不銹鋼表面後顏色的變化，再比照色譜進行區分。如市場上有種被稱為「304型」的，它標有四個標准顏色對應四種不銹鋼牌號———201、202、301、304，其中201對應深紅色，202對應紅色，301對應淺紅色，304對應無色或淡黃色。這些顏色是指用該測定液對相應鋼種做試驗時分別呈現出的顏色。市場上用電池的測定液有很多種，如「Mo2、低Ni、Ni2、Ni4、Ni6、Ni8、Ni14、Ni20、Ni40、Ni60」等，有的產品在標識上用「N」代替「Ni」。這些產品單獨使用或配合使用可以測定鋼中鎳（Ni）、鉬（Mo）、錳（Mn）等相應元素的大致含量（百分比），然後可比照國家有關權威標准含量來區分鋼的真假優劣。比如「Ni8」測定液,使用時先將適量的「Ni8」葯水滴在干凈的鋼表面上，然後將有充足電量的專用電池（一般是9V，廠商可以配售）的正極接鋼板，負極接上鋼表面上的「Ni8」葯珠（注意不要接觸到鋼表面），幾秒鍾後停止通電以觀察鋼表面上葯珠的顏色變化，若顏色變紅，則表明鋼中含鎳在8％左右及以上，否則葯珠顏色會變淡黃或不變。再如「低Ni」液定液，是種測定低鎳（Ni）高錳（Mn）不銹鋼的有力武器，如通電氧化後葯珠呈紫紅色，則表明鋼中錳含量在6％以上，鎳含量一般在5.5％以下，如通電氧化呈無色或淺黃色，一般是301、304、430等其他材料。再如「Mo2」測定液，如通電氧化生成紅色絡合物不褪則表明鋼中鉬含量在2％左右或以上……每種產品的使用方法在其使用說明書中都會有詳細的介紹。 使用不銹鋼測定液，我們在一定程度上就能很輕易地識破市場上的一些欺騙行為和偽劣不銹鋼的真面目。比如要買304牌號的不銹鋼，我們就可對廠商提供的「304」產品進行測試。如是真的304，我們用上述「304型」測定液或「Ni8」型測定液測試，就應該出現相應的測試結果，否則，就不是真的304；如果再用「低Ni」測定液進一步測試發現葯珠呈紫紅色，則表明該產品是種含錳較高的鋼，也很可能是當前市場上盛行的耐腐蝕性很低的偽劣不銹鋼，即所謂的「200系不銹鋼」。在使用測量不銹鋼中特定元素大致含量的測定液進行有關測試鑒別時，要求我們參照和了解有關不銹鋼國家標准中對化學成份的規定。 目前使用不銹鋼測定液來鑒別不銹鋼，其實只是在一定程度上回答了「不是什麼」的問題，而不能真正地回答「確切是什麼」的問題。例如：用「304型」測定液或「Ni8」型測定液測試商家所謂的「304」產品，如果測試結果與真304產品的相同，我們萬萬不可就此斷定它就是304，而只能說「可能」是304。因為不管是通電型還是不用通電型的，測試的結果只是我們判斷所測鋼是某鋼種（如304）的一個必要而非充分的條件。如果我們想真正弄清楚鋼的確切牌號，那麼就必須通過專業的化學分析或光譜分析等方法，全面測定它的化學成分，再對照有關權威標准進行鑒別。當然這些方法與使用不銹鋼測定液相比，更加專業和准確，但在難度或成本方面也高了不少。 另外，不銹鋼材料的質量高低不僅僅是由其化學成分決定的，還與其組織、性能、純凈度等因素有關。而對於這些因素的測定，不銹鋼測定液顯然是無能為力的，只有藉助於有關專業的測試檢驗。 目前市場上的不銹鋼測定液產品，在標識等方面還存在不夠科學的地方。如上面提及的用「N」代替「Ni」的情況，還有的將200系不銹鋼分為「200、201、202」等。在實際使用過程中也發現，有的測試結果用肉眼觀察難以區分，容易導致錯誤。如測試時除了201、202和301、304之間有比較明顯的顏色區別外，201和202之間、301和304之間的顏色變化就不是很明顯。這些不科學及不足的地方還需有關廠商進一步改進。 不管怎樣，我們在采購不銹鋼產品時，除了要注意產品的出廠檢驗合格證書或質量證明書，要注重商家的信譽，而不要貪圖便宜外，我們在識破市場欺騙行為和偽劣不銹鋼產品真面目方面，還是可以主動採取一些行動的。目前市場上小瓶裝的不銹鋼測定液，體積都較小，重量也輕，攜帶方便，費用成本低（每瓶的價格分品種從十幾元到二三十元不等，每次測試的費用有的只有幾分錢），測試操作也很簡單，不失為一種有力的工具和「武器」，我們不妨一試。

⑦ 如何識別是真正的不銹鋼

識別是真正自的不銹鋼，可以使用不銹鋼試劑是用來檢測鋼材含鎳量區分是哪個系列的不銹鋼，對於不銹鋼材料的現場快速檢測、不銹鋼廢料的分選、回收、再利用具有不可替代的作用。

另外可以運用磁性來判斷不銹鋼是否真的，因為不銹鋼是弱磁性，所以用磁鐵去吸不銹鋼的時候會表現出磁性不強，因此來辨別不銹鋼是否真假。

(7)如何辨別不銹鋼真假擴展閱讀

不銹鋼常按組織狀態分為：馬氏體鋼、鐵素體鋼、奧氏體鋼、奧氏體-鐵素體（雙相）不銹鋼及沉澱硬化不銹鋼等。另外，可按成分分為：鉻不銹鋼、鉻鎳不銹鋼和鉻錳氮不銹鋼等。還有用於壓力容器用的專用不銹鋼《GB24511_2009_承壓設備用不銹鋼鋼板及鋼帶》。

不同等級的不銹鋼防銹性能各不相同，不銹鋼識別劑根據檢測材料防銹性能的好壞來區分不同的不銹鋼。使用方法將測定液滴一滴於材料表面。

⑧ 怎樣正確認識不銹鋼，不銹鋼真假辨別，不銹鋼怎麼區別

鑒別不銹鋼的品質不能只看錶面，更要查看內部是否「有料」到購物網站買10幾元一瓶的「不銹鋼測定液」即可「不銹鋼測定液」又叫「不銹鋼檢測葯水」「錳檢測盒」「錳測試液」等。

測試的方法：清潔不銹鋼表面確保無污漬；磨掉表面鍍層後點一滴測定液在去鍍層，去鍍層最好選擇在有切口的邊緣，觀察測試區不銹鋼的顏色變化；對比不銹鋼的顏色或者變紅的時間，大致確定不銹鋼的牌號。

不銹鋼有很多類型，如201、202、301、304、316。這些材質最大的區別在於剛性、硬度、耐腐蝕性，316的耐腐蝕性最好，201最差，各牌號不銹鋼價格以316最高。質量不好的不銹鋼，使用時間稍長就會表面變色，容易被油水等覆蓋沾染污漬，不易清洗、易被銹蝕，易滋生細菌。

假201不銹鋼：5秒左右就變紅，10秒後紅色會和比色卡上的一樣。

201不銹鋼（正宗201）：50秒左右變紅，其紅色會和比色卡上的一樣。

202不銹鋼：1分鍾左右變紅。

301不銹鋼：3分鍾左右變紅，顏色很淡，要仔細看。

304不銹鋼：3分鍾也沒變化，可能顏色變深，但沒有紅色。

316不銹鋼：10分鍾左右看不出顏色變化。

(8)如何辨別不銹鋼真假擴展閱讀：

鋼的編號和表示方法

用國際化學元素符號和該國的符號來表示化學成分，用阿拉伯字母來表示成分含量：

如：中國、俄國 12CrNi3

用固定位數數字來表示鋼類系列或數字；如：美國、日本、300系、400系、200系；

用拉丁字母和順序組成序號，只表示用途。

中國的編號規則

採用元素符號

用途、漢語拼音，平爐鋼：P、 沸騰鋼：F、 鎮靜鋼：B、甲類鋼：A、T8：特8、GCr15：滾珠

合金鋼、彈簧鋼，如：20CrMnTi 60SiMn、用萬分之幾表示C含量

不銹鋼、合金工具鋼用千分之幾表示C含量，如：1Cr18Ni9 千分之一（即0.1%C），不銹 C≤0.08% 如0Cr18Ni9，超低碳C≤0.03% 如00Cr17Ni13Mo

⑨ 如何檢驗不銹鋼的真假

檢驗不銹鋼的真假可以通過「不銹鋼鑒別液鑒定。鑒別液越快變色，說明不銹鋼的材質越差，容易被腐蝕。以下面的試驗為例說明：

實驗樣品：不銹鋼油壺、不銹鋼小水杯、不銹鋼碗、不銹鋼保溫杯、不銹鋼保溫壺。

實驗過程：在檢測人士指導下，記者在5個樣品上滴上「不銹鋼鑒別液」，1分鍾後觀察產品表面的變化。

結果顯示，不銹鋼保溫杯、不銹鋼保溫壺、不銹鋼碗的表面沒有發生任何變化，鑒別液依然是無色透明，基本為304鋼（指鉻含量達到18%、鎳含量為8%的不銹鋼，具備不銹鋼器皿耐腐蝕抗銹的能力）。

但不銹鋼油壺滴有鑒別液的表面已被腐蝕成棕褐色，且用水沖洗不掉。不銹鋼小水杯的表面則呈現棕紅色，沖洗後顏色雖然能被擦拭掉，但表面依然能看到被腐蝕的痕跡。

據了解，鑒別液越快變色，說明不銹鋼的材質越差，容易被腐蝕。根據變色的情況，不銹鋼油壺接近為200鋼，不銹鋼小水杯疑為201鋼。

有關檢測員表示，200系不銹鋼並不是食品級的不銹鋼，抗腐蝕性能差，容易析出鎳、鉻等重金屬，不適合用在鍋、碗、杯等接觸食品的容器上，尤其別盛放油、鹽、醬、醋。

(9)如何辨別不銹鋼真假擴展閱讀

不銹鋼的鉻和鎳有一定的比例，鉻含量在12.5%以上的，才能稱之為不銹鋼，而鉻含量達到18%鎳含量為8%的不銹鋼，也就是「18-8」（304鋼）才具備不銹鋼器皿耐腐蝕抗銹的能力，這就需要看不銹鋼上標注的類型。

不銹鋼器皿是否安全，主要就是重金屬遷移的問題，304鋼是比較好的，這樣的不銹鋼杯可以放心泡茶。

此外，專家提醒，購買不銹鋼製品時可看產品編號，如「18-8」（304鋼）、「18-0」（430鋼）等，橫線前邊的數字表示含鉻量，橫線後邊的為含鎳量。一般來說，現在市面上常見的304鋼是鉻遷移量較少的，因此可首選304鋼材質的不銹鋼製品。

⑩ 316不銹鋼如何區別真假呢

區分316不銹鋼：

1、葯水區分。

市場上有專門檢測304不銹鋼和316不銹鋼的葯水，如果要判斷你的不銹鋼是不是316材質的就可以購買316不銹鋼葯水來檢測。

現在最常用的兩種不銹鋼304，316（或對應於德/歐標的1.4308,1.4408），316與304在化學成分上的最主要區別就是316含Mo，而且一般公認，316的耐腐蝕性更好些，比304在高溫環境下更耐腐蝕。所以在高溫環境下，工程師一般都會選用316材料的零部件。

2、光譜儀檢測。

不銹鋼檢測光譜儀可以檢測到不銹鋼線材的元素含量；只要檢測就能知道是不是316不銹鋼線材了。

3、鹽霧測試來檢測區分。

201不銹鋼的鹽霧測試時間是24小時；304不銹鋼的鹽霧測試時間是48小時；316不銹鋼的鹽霧測試時間是72小時。

(10)如何辨別不銹鋼真假擴展閱讀：

316不銹鋼板的使用隨著經濟的發展變得更加廣泛，人們在日常生活中與不銹鋼息息相關，但是很多人對不銹鋼的性能認識不多，對316不銹鋼板的維護保養就知道得更少了。

很多人以為不銹鋼是永不生銹的，其實，不銹鋼耐腐蝕性良好。原因是表面形成一層鈍化膜，在自然界中它以更穩定的氧化物的形態的存在。也就是說，不銹鋼雖然按使用條件不同，氧化程度不一樣，但最終都被氧化，這種現象通常叫做腐蝕。裸露在腐蝕環境中的金屬表面全部發生電化反應或化學反應，均勻受到腐蝕。

316不銹鋼板表面鈍化膜之中耐腐蝕能力弱的部位，由於自激反應而形成點蝕反應，生成小孔，再加上有氯離子接近，形成很強的腐蝕性溶液，加速腐蝕反應的速度。還有不銹鋼內部的晶間腐蝕開裂，所有這些，對不銹鋼板表面的鈍化膜都發生破壞作用。因此，對不銹鋼表面必須進行定期的清潔保養，以保持其華麗的表面及延長使用壽命。