不銹鋼鍋適合用什麼爐

『壹』 電磁爐可以用不銹鋼鍋嗎

1、電磁爐可以用不銹鋼鍋。

2、一般與電磁爐配套的鍋有鐵質的、有不銹鋼的、也有琺琅的。

3、使用這些材料主要是因為他們能量轉化的效率很高，在加熱過程中效果比較明顯，加快了我們加熱的速度，同時減少了能量不必要的流失，比較節能省錢。

關於電磁爐可以用不銹鋼鍋嗎，就先介紹到這里了，希望對你有用。

『貳』 不銹鋼鍋能用電磁爐嗎

不銹鋼鍋電磁爐能用嗎
交變電流產生交變磁場，交變磁場產生又產生交變電流，電磁爐正是利用這一原理，當交磁場通過特定的鋼製品、或不銹鋼製品會產生巨大的渦流而發熱。要注意接觸面是否良好，及面積。
買了一個不銹鋼鍋，在電磁爐上不能用，不知是怎麼回事。
明確告訴你，你鍋底標示都不是正規的國際通用灶具標示。（延伸問題你可想而弗）你買的是什麼牌子的鍋啊？不導磁只有兩種可能性。一是鍋底紋路太深，導磁面小，所以不導磁。二是你那鍋底就不是磁性不銹鋼。
為什麼電磁爐不能用不銹鋼的鍋具?
電磁爐對使用的鍋很挑剔，只有鐵系的鍋才能在電磁爐上使用.但是電磁爐專用的琺琅、鑄鍋、不銹鐵、不銹鋼鍋也可以在電磁爐上使用。

鋁、銅等非鐵磁性材料的容器在電磁爐上是派不上用場的。

對於鍋的挑剔，和電磁爐的工作原理是密不可分的。電磁爐是採用磁場感應渦流加熱原理，利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時，即會產生無數小渦流，使鍋體本身自行高處發熱，然後再加熱於鍋內食物。

由於靠鍋的底部自行發熱作用於食物，因此鍋底部和電磁爐的接觸面積也直接影響到烹飪的效果，選擇平底鍋為最佳。

煮飯的鍋要厚的

要想在老陵電磁爐上燒飯的話，選鍋就要稍微厚一些。商場的銷售人員說，顧客買得最多的是鐵制的高壓鍋。如果要選煮鍋來煮飯的話，那就要選鍋壁相對較厚的了，這樣的話，鍋裡面的飯受熱才會均勻，不容易燒焦。

鍋具不可過重

電磁爐不同於磚或鐵等材料結構建造的爐具，其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小，以使電磁爐爐面的受壓之力不至於過重、過於集中。

萬一需要對超重超大的鍋具進行加熱時，應對鍋具另設支撐架，然後把電磁爐插入鍋底。一般的電磁爐要求鍋底的直徑最好在12厘米－26厘米之間，蒸煮類鍋以平底鍋為最佳。
不銹鋼鍋，放電磁爐上能使用么，請說說電磁爐的工作原理？
理論上說，不銹鋼鍋放電磁爐不能使用。

一般都是鐵制的鍋才能用電磁爐

不過現在很多不銹鋼材料，特別是流行的低檔的201、202材料，經過冷加工後就會改變其屬性，就變得能夠導磁，可以用於電磁爐。

現在有些不銹鋼復合底的鍋都是用不銹鐵來包底，所以也可以用於電磁爐。

下面是電磁爐的工作原理：

電磁爐是應用電磁感應原理對食品進行加熱的。電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場，磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時，產生渦流，令鍋底迅速發熱，達到加熱食品的目的。
不銹鋼鍋為什麼在電磁爐上不能用
你用磁鐵去吸鍋，看能不能夠吸的上，要是能吸的上就證明這個鍋里含有鐵，就可以使用（電磁爐是根據感應電流磁力線通過鐵(鈷\鎳)產生渦流發熱的,所以,只能是鐵(鈷\鎳扒含橡)製造的鍋才能用）
電磁爐上可以用不銹鋼的盆吧?
電磁爐對鍋的要求是：底是平的，面積要大於直徑10CM。材質要能被磁鐵吸引的那種。
純304不銹鋼鍋可以使用電磁爐嗎？
304不銹鋼國外叫做18/8 不銹鋼，也即含有18%的鉻和8%的鎳，在擁有不錯的抗銹抗蝕能力的同時，如樓主所實驗，導磁性很弱春旁。因而純304不銹鋼鍋底肯定不可以用在電磁爐上。

目前市場上的大牌304不銹鋼鍋具，以及更高級的18/10不銹鋼鍋具，為耽決電磁爐適用問題，鍋底材料採用和鍋體不一樣的不銹鋼（如430不銹鋼）來實現導磁的。或者採用鍋底內包覆一片導磁鋼層。所以樓主要檢查鍋底有無電磁爐適用標識。
吸鐵石不能吸的不銹鋼鍋能用電磁爐嗎
不能。本人是賣不銹鋼的。給你說下原理吧。

首先更正樓上。吸鐵石吸不住，與含鐵量沒關系。不銹鋼說白了還是鐵，含鐵量那是妥妥的。

不銹鋼從金相組織上。分三種。馬氏體，鐵素體，奧氏體，前兩種有磁性。奧氏體是所謂的「無磁性」（實際上是有磁性的，只不過是順磁性而已，這個很復雜，你只需要知道與常見的鐵磁性不同就行了）。你吸鐵石吸不住。那妥妥的就是奧氏體不銹鋼了。而奧氏體（以304為例）是市面上最常用的不銹鋼。用奧氏體做的鍋具。是一定以及肯定的不能用到電磁爐上的。

別的不說。從安全形度。電磁爐產生的磁場不能100%被鍋具吸收。部分磁場會從鍋具外溢。所以你用這種奧氏體不銹鋼磁導率低的材料。無論對電磁爐。還是對人身安全。都不利。

真正的電磁爐鍋具。是碳鋼與不銹鋼（一般還是304）雙層復合（類似夾心餅干）製成的。復合板外層304，美觀大方，耐腐蝕，機械性能好。基層用磁導率高，電阻率低，熱傳導性高的低碳鋼，

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不銹鋼鍋能不能在電磁爐上用
可以在電磁爐上使用的器皿

電磁爐上面可以使用不銹鐵廚具，最好是電磁爐專用的帶磁性的鐵，這樣加熱效果會更好，因為電磁爐是通過電磁感應加熱達到加熱效果的，產生的磁場會跟鐵質鍋具底部磁力線相切割產生熱能，直接加熱鍋具底部。..

不可以在電磁爐上使用的器皿陶瓷、玻璃、銅一類材料製成的鍋不適用於電磁爐烹飪，這一類的鍋具不能有效的防止電磁爐工作時散發的輻射。同時這些材料製成的鍋具對人體來說是有一定的傷害的。陶瓷、玻璃一類的鍋具在經過高溫的加熱時會容易出現爆鍋的情況。同時一些鍋具的底部是凹陷的，它的凹陷高度大於2厘米時，電磁爐同樣會發出警告聲，提醒用戶放置的鍋具不適合使用電磁爐。
導磁不銹鋼鍋與無磁不銹鋼鍋有什麼區別？無磁不銹鋼鍋能在電磁爐上燒嗎？
導磁不銹鋼鍋與無磁不銹鋼鍋的區別是所用的不銹鋼金屬材料的內部結構不同；

無磁不銹鋼鍋不能用在電磁爐上。

電磁爐的工作原理：利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流，這是渦旋電場推動導體中載流子形成的。渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫，從而實現加熱。

一般來講，奧氏體不銹鋼（以304為代表）是無磁性的，而鐵素體不銹鋼（主要有430、409l、439和445nf等）和馬氏體不銹鋼（以410為代表）一般都是帶有磁性的。

導磁不銹鋼以其高磁導率來加強磁感，從而大大增強渦旋電場及渦流熱功率。而無磁不銹鋼由於材料電阻率不匹配，會造成電磁爐負荷異常而啟動自動保護，不能正常工作。

『叄』 純304不銹鋼鍋可以使用電磁爐嗎

304不銹鋼國外抄叫做18/8 不銹鋼，也即含襲有18%的鉻和8%的鎳，在擁有不錯的抗銹抗蝕能力的同時，如樓主所實驗，導磁性很弱。因而純304不銹鋼鍋底肯定不可以用在電磁爐上。

目前市場上的大牌304不銹鋼鍋具，以及更高級的18/10不銹鋼鍋具，為解決電磁爐適用問題，鍋底材料採用和鍋體不一樣的不銹鋼（如430不銹鋼）來實現導磁的。或者採用鍋底內包覆一片導磁鋼層。所以樓主要檢查鍋底有無電磁爐適用標識。

『肆』 不銹鋼復底鍋適合煤氣灶嗎復底鍋有什麼缺點

一、不銹鋼復底鍋適合煤氣灶。無非底部加厚會降低熱量傳導的速度，相對薄底不銹鋼鍋而言更費煤氣。

復底鍋是可以在電磁爐、電爐、煤氣灶、煤爐上都可以使用的。

復底鍋：即所謂的三層底，上下兩層為不銹鋼，中間一層為鋁片。鋁片的性能是：導熱快、均勻、能儲存熱量。當關火後儲存的熱量還能發揮作用，使到鍋底受熱均勻不易糊底，更能節省能源。

二、復底鍋的缺點：

1、部分復底鍋質量不代表，底部導熱不良，會造成底部鐵片高溫，又被鋁層將熱量反射回線圈，可能導致電磁爐的線圈損壞，甚至損壞磁條。

2、復底鍋，鍋底相對加厚了，所以開始那會兒會費點火。

3、價格普遍偏高，而且沒有嚴格的質量標准。

(4)不銹鋼鍋適合用什麼爐擴展閱讀：

單底不銹鋼鍋與復底部銹鋼鍋的區別：

1、外觀不同：

復底不銹鋼鍋相對於單底不銹鋼鍋比較厚實，且底部呈螺旋狀。

2、適用范圍不同：

單底不銹鋼鍋主要適用於煤氣爐，也可以用於電磁爐，而復底不銹鋼鍋主要用於電磁爐，也可用於煤氣爐。

3、原理不同：

不銹鋼復底鍋，具有復底鍋體，復底鍋體包括鍋體基體、導熱夾層和復底片，鍋體基體包括鍋壁和鍋底，在鍋底成型有凹部，導熱夾層和復底片依次充填於凹部，且復底片與鍋底平整焊接為一體。也是因為有這樣的一個組合，才使得鍋底導熱性好，有節能的美稱。

『伍』 不銹鋼炒菜鍋可以用電磁爐嗎

可以用，但是最好不要在電磁爐上使用。

炒鍋除鍋底做過特殊平整，和其他鍋沒有任何區別，但是不要經常放在煤氣灶上用。鍋底被火高溫加熱後多少會變形，不的不平整，在放到電磁爐上使用就沒有好的效果了，而且熏黑的鍋底很難清潔。

相比鐵質炒鍋，不銹鋼鍋的重量會輕盈一些，而且堅固程度卻不會打絲毫折扣，可以說很好的達到了熱量、重量與質量三者的平衡。除此之外不銹鋼鍋不宜生銹，而且不會藏污納垢，在清洗的時候能夠大大降低工作量，時常清潔並且方法得當，鍋體能夠長時間的保持精美外觀。

注意事項：

1、首次使用以前要將標貼撕去,使清水沖洗並抹乾，塗上一層薄薄的食用油(牛油及豬油除外)作保養，再清洗後才能使用。

2、烹調時要用耐熱尼龍、塑料或木製的鍋鏟，以防尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。

3、不粘廚具傳熱均勻，使用時只要用設計中至小火，便能夠烹調出美味食物。採用大火時鍋需要有食物或水。

4、使用後要待溫度稍降，再使清水洗滌，不可以立即用冷水清洗。遇上頑固污跡能夠用熱水加上洗潔精，拿海綿清洗切不可以粗糙的砂布或金屬球大力洗擦。

『陸』 電磁爐能用不銹鋼鍋嗎

不銹鋼鍋只要是平底的，在電磁爐上就可以用。因為是導磁的，所以完全適用於電培歲轎磁爐。電磁爐對用的鍋很挑剔。一般來說，電磁爐上可以用鐵雀搏鍋。此外，澆鑄鍋或不銹鋼鐵和不銹鋼鍋也可以用在電磁爐上。但如果是鋁鍋或者銅鍋，這些都不是鐵磁材料，不能配肆使用。

『柒』 不銹鋼鍋可以在電磁爐上面使用嗎

不銹鋼鍋可以在電磁爐上面使用。

不銹鋼鍋可以用電磁爐，因電磁爐是通過電磁感應加熱達到加熱效果的，產生的磁場會跟鐵質鍋具底部磁力線相切割產生熱能，直接加熱鍋具底部，此外，鑄鐵鍋、不銹鐵等材質的鍋也能在電磁爐上面使用，但陶瓷、玻璃、銅一類材料製成的鍋不適用於電磁爐烹飪。

不銹鋼畝世鍋具具有外表美觀、衛生耐用、可塑性強等許多優點，因此被廣泛應用於高檔鍋具，與鋁鍋、鐵鍋等傳統鍋具相比，不銹鋼鍋具具有在耐用性、穩定性等方面有著顯著的優勢。

電磁爐

電磁爐又稱為電磁灶，1957年第一台家用電磁爐誕生於德國，1972年，美國開始生產電羨咐磁爐，20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。

電磁爐的原理是電磁感應現象，即利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變兄耐純的交變磁場，處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流（原因可參考法拉第電磁感應定律），這是渦旋電場推動導體中載流子（鍋里的是電子而絕非鐵原子）運動所致；渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫，從而實現加熱。

『捌』 電磁爐能用不銹鋼鍋嗎

電磁爐能不能用不銹鋼鍋：

電磁爐上面是可以使用不銹鋼鍋的，但是一定要使用電磁爐專用的不銹鋼鍋具，普通的不銹鋼鍋具是不可亮純以在電磁爐上面使用的。如果是鋁制的鍋和同質的鍋和非鐵質的鍋，在電磁爐上是沒法使用的，因為這些鍋具是沒有辦法導熱的，不能夠在電磁爐上面使用。

使用電磁爐的注意事項：

1、不可放歲旦置電子產品。電磁爐是利用電磁對食物進行加熱，我們在使用電磁爐的時候，不能直接將我們的手機放置在電磁爐上，因為手機是有鐵元素的，假如直接開啟電磁爐，手機在高溫下就會直接燃燒爆炸。

2、金屬物質不要放在上面。電磁爐會與金屬物質經常會發生反應，假如直接將菜刀放在電磁爐上就會使其菜刀升溫，而電磁爐的表面作為直接傳熱導體，會使燃燒物升溫，達到其相應的火點就會引發火災。

3、使用敬雀咐之前先清洗檢查。我們在使用長期不用的電磁爐的時候，一定要仔細進行檢查和清洗，注意清洗的時候一定要將其表面擰干對爐面進行擦拭，另外還要檢查一下電源有沒有出現破損，有的話要及時維修。

4、放置平整以及通暢。電磁爐在使用的時候，一定要擺放在比較平整的桌面上，這樣鍋具放在電磁爐上面的時候，不會使其變形損壞，另外要防止桌具出現震動而滑出發生各種危險。

『玖』 不銹鋼鍋能用電磁爐嗎

不銹鋼鍋可以在電磁爐上使用，只要符合電磁爐使用規范。鐵系鍋類，這種鍋類里包含搪瓷鍋、鑄鍋以及不銹鐵鍋、不銹鋼鍋類與專門用於電磁爐的復合底鍋類，而且通常情況下，鍋底的直徑不可小於8CM，原因是如果鍋的最小直徑達不到8CM時，電磁爐無法工作。