為什麼中葯不能用不銹鋼

㈠ 煮中葯為什麼不能用不銹鋼的器皿

• 中葯的煎法
  

• 煎葯容器以砂鍋、搪瓷器皿、不銹鋼為宜，嚴禁用鐵器。
  
  

• 中葯入煎前應先用冷水浸泡20分鍾左右。煎葯用水量一般以浸過葯面1-3厘米。 大劑量和松泡易吸水的葯物可適當增加用水量。
  
  

• 煎葯時間應根據葯性而定，一般葯為30分鍾。解表葯、清熱葯、芳香類葯物不宜久煎，沸後煎15-20分鍾。滋補葯先用武火煮沸後，改用文火慢煎40-60分鍾。煎葯時要攪拌葯料2-3次。每劑中葯一般煎二次，第二次煎時間可略短。
  
  

• 煎葯量：兒童每劑50-100毫升。成人每劑150-200毫升。
  
  

• 特殊葯物的煎煮方法：
  
  1、「先煎葯」：煮沸10-15分鍾，再加入其它葯同煎。
  2、「後下葯」：在一般葯即將煎至預定量時，投入同煎5分鍾即可。
  3、「溶化葯」：應在其它葯煎至預定服葯量，取葯汁，微火煎煮，不斷攪拌溶解即可。
  4、「沖服葯」：將沖服葯調入煎好葯汁或開水中沖服。
  5、其它特殊葯物按醫囑煎煮。
  
  

• 中葯的服法：
  
  

• 每天煎一劑，每劑煎二汁，早、晚各服一汁，一般在飯後服為宜。
  

• 丸葯一般每天服二次，服時最好將葯烊開服用，便於吸收增強療效。
  
  

• 未煎葯需妥善保管，防止受潮、變質。
  

• 怎麼熬中葯，如何服中葯？--ZT
  
  

• 怎麼熬中葯，如何服中葯？
  
  

• 中葯的煎煮是有一定要求的，具體有：
  ①每次將一劑中葯飲片材料放入煲內，加入清水，觀察加水能否浸滿葯面，不足時可稍加水量。
  ②一般浸泡半小時使中葯飲片的有效成分易於煎出(如趕時間，此步驟可略去)。
  ③先用猛火煎至充分沸騰1-3分鍾。然後收至小火，煎20-30分鍾使之成一碗，用消毒紗布或咖啡格濾渣倒入杯內，溫熱服用。
  ④一次將葯物煎好後，可以將首劑和再煎的葯物混勻，以便葯效均衡。
  
  

• 服葯方法也是給葯護理中重要的護理內容。清代徐靈胎曾指出：「方雖中病，而服之不得法，非特乏功，反而有害。」說明了服葯方法的重要性。在臨床實踐中也確有因服葯方法不符合要求而影響治療效果的。因此，在護理上必須正確執行各種服葯方法。
  
  ①湯劑的服法大致分為4種：分服：即是將每天1劑中葯，分2-3次等量分服。對老人小兒服葯有困難的也可採用少量多數或濃煎後服用。頓服：將1劑湯葯1次服下，以取其量大力峻、快速起效之作用。連服：是指在短時間內連續給予大劑量葯物的服用方法。意在短時間內，使體內達到較高的葯物濃度。
  
  ②中成葯服服法一般分送服、沖服、調服、含化及喂服等。送服：是將葯放入口內，用溫開水或葯引、湯劑送服。沖服：即將葯物放入杯內，用溫開水、葯引等沖成懸混液後服用。調服：是將一些散劑用溫開水或白酒、醋等液體調成糊狀後口服。如安宮牛黃丸、紫雪丹等均用此法給葯。含化：是將丸、丹劑含在口中，讓葯慢慢溶化，緩緩咽下。如六神丸、喉症丸、救心丹等。喂服：本法主要用於嬰幼兒、年老體弱或急危重症病人。是指將中成葯溶成液狀，逐口喂給病人的一種方法。
  
  

• 中醫用葯護理除了注意煎葯和服葯方式外還應該注意以下內容：
  
  ①服葯溫度：服葯溫度一般是指服用中葯湯劑的葯液溫度或用於送服的、酒等溫度而言。常有熱服、溫服和冷服之分。熱服：是將剛煎好的葯液趁熱服下。常用於寒證。溫服：是將煎好的湯劑或送葯的水等放溫後再服用。一般湯劑均採用溫服。冷服：將煎好的湯劑放冷後服下。常用於熱證。
  
  ②服葯劑量：用葯的劑量一般應該由醫生根據具體情況具體決定。
  
  ③服葯後應注意休息，觀察葯物效果，觀察有不良反應。尤其是服用峻烈或有毒性的葯物，更須嚴密觀察和記錄。
  ④空腹服中葯易胃腸反應，如腹鳴、便前腹痛、大便稀爛，故適於大便硬結或便秘患者。如有胃病，宜進食後一小時後服用。
  ⑤對中西葯合用的病人，應告訴中西葯服用的方法的間隔時間。
  
  ⑥體虛、年老、胃寒易嘔吐或兒童，葯物可分兩次服用(相距時間可酌情)。
  
  ⑦注意食物對葯效的影響，中醫歷來有「葯食同源」之說。這是因為葯性和食性都有「四氣」(寒、熱、溫、涼)和「五味」(辛、甘、酸、苦、咸)相同內容和區別。同時某些食物本是葯物，既可食用，又當葯用。如大棗、蓮子、桂圓、百合、山葯、赤小豆、海帶、甲魚、桑葚、黑芝麻、峰蜜等。
  
  

• 既然食性和葯性有共同的性味，凡是食性與葯性相順應，食物能增強葯物的作用；食性與葯性相反，食物便會降低葯物的作用。
  
  

• 總之，食物的正確選擇，對提高葯物的療效，促進病人早日康復，具有與用葯同等重要的位置，飲食因素還可能對中葯的吸收有多種多樣的影響，要充分利用有利的食物因素來提高葯物的療效，減少妨礙吸收的因素。

㈡ 熬中葯可以用不銹鋼盆熬嗎有什麼影響呢

小編發現，現在有很多的人都會習慣性的去喝一些中葯來調養自己的身體，中葯確實是可以幫助我們去調養身體的。但是熬中葯一定要注重一些注意事項，首先，熬，中葯是不能夠食不銹鋼盆。如果說使用了不銹鋼盆，可能會導致和中葯發生一些化學反應，導致中葯的葯效失效，而且像鐵盆和鋁盆也是不能夠用來熬中葯的。

三、總結。

喝中葯確實是會對我們身體有很大的好處，但是需要長時間的去喝中葯的葯效，不像西葯那麼猛烈。中葯一般都是以調養為主，而西葯主要就是以治病為主。

㈢ 熬中葯可以用不銹鋼盆熬嗎為什麼

因為一般的不銹鋼盆和鐵盆、鋁盆不同，不銹鋼化學性質穩定，不會和中葯發生化學反應。但鐵盆、和鋁盆不要用，會與中葯發生化學反應。以免影響中葯的療效。如果說你是熬制中葯的話，那麼肯定不能使用不銹鋼來熬制的，因為不銹鋼是屬於金屬的，而中葯中是有很多的有機化合物的，這些化合物有可能和不銹鋼中的金屬成分反應的。

不管西醫怎麼發展，它永遠代替不了中醫中葯，中醫中葯是一門自然學科，天時地理每時每刻都在影響著人類的生存與健康。中草葯遍地都是，經濟實用，副作用小。近幾年苗醫葯和藏醫葯迅猛發展其實我們進一步調查分析，中葯對病種雖然療效慢，但是它是運用大自然的有機和無機物質，具有治癒徹底副作用甚微或無副作用。

㈣ 可以用不銹鋼鍋煎中葯嗎

切不可用不銹鋼鍋煎中葯。因為中葯含有多種生物鹼，有機鹼等成分，容易與不銹鋼內產生化學反應而容使葯物失效，甚至生成某些毒性更大的化合物
中葯湯劑的質量與選用的煎葯器具有密切的關系。現在仍是以砂鍋為好,因為砂鍋的材質穩定不會與葯物成分發生化學反應，其傳熱均勻緩和,這也是自古沿用至今的原因之一。此外，也可選用搪瓷鍋,不銹鋼鍋和玻璃煎器。但是不能使用鐵鍋,銅鍋,主要是因為鐵鍋或銅鍋的化學性質不穩定,易氧化。在煎煮葯時能與中葯所含的化學成分發生反應,如與鞣質類的成分可生成鞣酸鐵，使葯液的顏色加深。與黃酮類成分可生成難容性聚合物。與有機酸類成分可生成鹽類。這些都會影響湯劑的質量,直接關繫到中葯湯劑的臨床療效。

㈤ 為何不銹鋼鍋嚴禁熬中葯

因為不銹鋼鍋容易與葯液中的中葯成分發生化學反應，使療效降低甚至生成某些毒性更大的化合物，所以不銹鋼鍋嚴禁熬中葯的。

中葯湯劑的質量與選用的煎葯器具有密切的關系。現在仍是以砂鍋為好，因為砂鍋的材質穩定不會與葯物成分發生化學反應，其傳熱均勻緩和這也是自古沿用至今的原因之一。

不銹鋼鍋的優缺點

不銹鋼鍋能耐腐蝕，而不會生銹。不銹鋼鍋不只具有很強的化學穩定性，同時也有足夠的強度和塑性，並且在一定低溫下具有波動的力學性能。隨著國民經濟濟的日益開展，人民生活水準的不斷進步，不銹鋼鍋及日用製品也已深化到千家萬戶。

不銹鋼鍋的缺陷保溫效果較差，冬季運用不銹鋼鍋盛放的食物若不立刻食用的話，會在很短的工夫內變成殘羹冷炙。價錢絕對較高，相比傳統的鐵鍋。

不銹鋼炒鍋的價錢往往會高出很多。無補鐵之成效，鐵鍋的補鐵效果後面已有提及，不銹鋼作為波動材質的代表，在烹飪進程中不會溶出殘留物，因而也就不會有補鐵之成效了。

㈥ 為何不銹鋼鍋嚴禁熬中葯

因為不銹鋼鍋容易與葯液中的中葯成分發生化學反應。

不銹鋼是金屬合成的材質，在熬煮的過程中葯材可能會和鐵或者不銹鋼發生多種化學反應，這樣可能會影響葯材，在熬制中葯的時候最好選擇陶罐或者砂鍋。

熬晌芹談制中葯的時候最好選擇陶罐、瓦罐或者砂鍋，這些材質化學性質比較穩定，不容易發生化學反應，而且受熱也比較均勻，保溫效果較好宴碰。陶罐或者瓦罐在熬煮的過程中時間比較長，也可以讓葯效發揮到最大。

鋁鍋、鐵鍋、不粘鍋也不適合熬煮葯物，因為這些鍋子同樣容易產生化學反應。不粘鍋也很容易糊鍋，粘鍋，另外不粘鍋底部一般有特殊塗層，這類物質也會影響葯物，在熬制完葯物之後還要注意將葯垢清洗干首困凈。

中葯熬制的注意事項

1、將中葯放置煎制的容器中。容器一般以砂鍋為宜，不可使用鐵鍋、銅鍋等，避免與葯物產生相互作用，影響葯物效果。

2、加水的量為超過葯物1cm左右（通常為兩碗水），先浸泡20-30分鍾。

㈦ 煮中葯為什麼不能用不銹鋼的器皿

根據葯品不良反應檢測中心編撰的《關心健康 安全用葯》手冊解釋：熬煮中葯湯劑，之所以不能用鋼、鐵、錫等金屬材料器皿，是因為這些金屬元素本身也是中葯成分之類，分別具有各自的性效與適用范圍。用這樣的器皿熬煮中葯，恐與病情不合；在這些金屬材料製成的器皿表面，常覆蓋一層該金屬元素與氧生成的氧化物。這些氧化物極易與葯液中的葯物成分發生化學反應，輕則產生喪失原有葯效的物質而降低療效，重則產生有害於人體的物質而對肌體造成傷害。另外，中葯材所含多數生物鹼，必須與鞣質或其他有機酸結合生成鹽，才能溶於水。鐵既然與中葯材所含的鞣質等發生了化學反應，勢必會造成鞣質等的損失，從而影響了生物鹼的利用度，降低了葯物成分的浸出率。輕則影響治療效果，重則危害人健康。
衛生部司建議；熬煮中葯之所以要選用砂鍋、砂罐。陶瓷，不銹鋼和銅器等……等陶瓷器皿，主要是因其化學性能穩定，不易與葯物成分發生化學反應；再者，陶瓷器皿導熱均勻，保溫性好。
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㈧ 為什麼不能用鐵鍋或不銹鋼鍋煎中葯

為什麼不能用鐵鍋或不銹鋼鍋煎中葯？

不銹鋼鍋可以用來熬中葯但最好用砂鍋或瓦罐熬葯 用不銹鋼鍋煎中葯最大的問題是熱傳導快。 煎葯的時候要一直攪拌，注意不要燒過頭。 用砂鍋和瓦罐煮中葯的優點比較突出，首先化學性質穩定，不易與葯物發生反應； 其次傳熱效果慢，熱傳導均勻，保溫也好。 葯物性質不會隨意揮發，而且中葯在煎煮時不會附著在鍋底上形成不易溶解的物質。 但是，如果買不到砂鍋的話，也可以選擇不銹鋼鍋。 煮葯的時候請注意火候。 鋁鍋和鐵鍋不適合煮中葯。 金屬元素容易與葯液中的成分發生化學反應，導致療效下降，產生毒副作用。 有些鍋底有塗層，所以建議不要用於保險目的

㈨ 為什麼中葯不能放在不銹鋼里

沒有這種說法，不銹鋼在一百攝氏度以下是不會氧化與葯反應，原則上葯是不能用鐵器盛放。
在選擇液冊煎葯器具時，應注意三個條件：
1、器具容量大小應適中，方便葯物浸泡和翻滾開煮；
2、容器要有蓋，以防葯性隨水分蒸發和散失，確保葯物溶解；
3、器具成分要穩定，不會與葯液發生化學反應。因此，煎葯效果最好的器具旅橡屬瓦罐、陶器和砂鍋，這些器具導熱均勻、熱力溫和、保溫拆埋旁長久、化學成分穩定。

㈩ 煮中葯為什麼不能用不銹鋼的器皿

根據葯品不良反應檢測中心編撰的《關心健康 安全用葯》手冊解釋：熬煮中葯湯劑，內之所以不容能用鋼、鐵、錫等金屬材料器皿，是因為這些金屬元素本身也是中葯成分之類，分別具有各自的性效與適用范圍。用這樣的器皿熬煮中葯，恐與病情不合；在這些金屬材料製成的器皿表面，常覆蓋一層該金屬元素與氧生成的氧化物。這些氧化物極易與葯液中的葯物成分發生化學反應，輕則產生喪失原有葯效的物質而降低療效，重則產生有害於人體的物質而對肌體造成傷害。另外，中葯材所含多數生物鹼，必須與鞣質或其他有機酸結合生成鹽，才能溶於水。鐵既然與中葯材所含的鞣質等發生了化學反應，勢必會造成鞣質等的損失，從而影響了生物鹼的利用度，降低了葯物成分的浸出率。輕則影響治療效果，重則危害人健康。
衛生部司建議；熬煮中葯之所以要選用砂鍋、砂罐。陶瓷，不銹鋼和銅器等……等陶瓷器皿，主要是因其化學性能穩定，不易與葯物成分發生化學反應；再者，陶瓷器皿導熱均勻，保溫性好。
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