如何選購不銹鋼菜板

① 不銹鋼菜板的優缺點

不銹鋼菜板的優缺點如下：歷盯團

優點：不銹鋼菜板耐用，不易損壞。不銹鋼菜板採用食品級304不銹鋼製作，具有耐腐蝕性強、不開裂、無污染、易清洗、易維護等優點。

缺點：使用不銹鋼菜板會對菜刀造則鬥成一定程度的破壞。菜刀是金屬的，不銹鋼菜板也是金屬的，切菜過程中會對雙方造成一定的傷害。而且不銹鋼菜板用久了，表面會出現凹凸不平的地方。並且切菜的時候稍微用力就會發出刺耳的聲音，不適合切肉製品。

選擇菜板的注意事項

1、厚度。一塊好的菜板需要一定的厚度，使得在承受刀刃沖擊的過程中，能夠保持一個穩定的狀態，並且不易滑動。

2、使用頻率。竹製菜板適合使用頻次不高的家庭。不銹鋼菜板適合素食主義者。木質菜板適合使用頻肢橘率極高的烹飪愛好者。

3、生熟分區。在條件支持的情況下，根據不同美食料理習慣，選擇不同菜板，或者在一塊菜板上分出明顯兩塊區域。

② 不銹鋼面板304和316哪個好一點

304不銹鋼和316不銹鋼都是生活中經常會使用到建築材料，不同型號的產品在性能方面必然是有所不同的，關於304不銹鋼和316不銹鋼的區別是什麼?簡單來說，304不銹鋼和316不銹鋼都是屬於奧氏體不銹鋼，只是316不銹鋼在304不銹鋼的基礎上又加入了鉬，這樣就讓316不銹鋼的防水性能得到了大大的提升。

• 化學成分不同

  304是蓋式不銹鋼,它的材質組成為OCr18Ni9，316L是奧氏體不銹鋼,材質組成是OOCr12Mo2Ti。

• 性能不同

  304鋼種能耐硫酸、磷酸、甲酸、尿素等腐蝕,適用於一般用水,控制用氣、酒、牛奶、CIP清洗液等腐蝕性小或不接觸物料的場合。

  316L鋼種在304基礎上增加了鉬元素,可以顯著提高其耐晶間腐蝕、氧化物應力腐蝕的能力以及減少焊接時的熱裂傾向性，其還有良好的耐氯化物腐蝕的性能。常用於純水、蒸餾水、葯品、醬、醋等衛生要求高、介質腐蝕性能強的場合。價格上316L是304的差不多2倍。

③ 純鈦菜板和不銹鋼菜板比較

純鈦砧板由鈦金屬打造，採用特殊工藝，在鈦表面形成氧化鈦薄膜保護層，耐高溫、耐老化、殺菌能力強；食品級親生物材質，無重金屬析出，具有良好的抗腐蝕性能，抗化學氧化性，抵禦各種強酸鹼物，表面的納米級緻密氧化膜，不與其他物質發生化學反應，能夠有效抑制細菌滋生，不發霉、無異味、使用靜音、不易傷刀、防摔。純鈦砧板輕薄材質，質地輕、硬度高，輕便好用，久用還不會產生污垢，清洗更加方便省力！鈦具有通過細胞電離調節身體天然電流的能力。鈦具有特殊的電流特性，對人體會產生有益的生理作用，且其化學性穩定，不會發生經時性的變化或變質，有益人體身心健康。

不銹鋼菜板中含有天然金屬CU元素，均勻分布在菜板結構內，大大降低細菌的滋生。 不銹鋼材質相對於木製或竹製而言， 具有易清洗不發霉不生銹等諸多優點，厚實材質，放心大膽用。選購不銹鋼菜板時應選擇可直接接觸食品的304不銹鋼菜板，這種不銹鋼可以直接與食物接觸，耐酸鹼抗腐蝕且不易生銹，同時具有防霉抗菌無異味的性能，更貼合廚房環境，從而從根本上擺脫木製砧板帶來的困擾。304不銹鋼菜板在對於材料上的製作，它採用的是304的不銹鋼製作二次，耐用性無疑是非常強悍的，而且有些廠家在對於設計上它也是非常的貼心的，加大號的提手設計，讓你更為輕松的進行拿放，安全上更強。

④ 不銹鋼砧板 不銹鋼菜板好嗎

我認為木製的好

一，有一定的弾性，剁餡子，短骨頭振動小，且不會斷紋斷壞。

二，有一定的中葯作用，當然也有副作用，據老人講，杏樹菜板上剁洋蔥！吃飯了會死人的，不是圓洋蔥，是特產於我們小范圍的一種外紅內黃綠的長細蔥，是拌餃子餡的最佳調味品，超過任何蔥類。我們這里每家都有兩塊，一大一小，大的晾肉，蒸饅頭，小的切菜，等作飯用。

不銹鋼砧板優缺點

不好用，本身我們用的刀具都是金屬的，如果用不銹鋼當菜板就只有金屬和金屬的碰撞，損壞刀也損壞板；再者有不平的地方菜也不會切斷。還是木頭或竹製的比較好的設計。

⑤ 不銹鋼菜板的優缺點

不銹鋼菜板的優缺點

1、優點，不銹鋼菜板的優勢就是耐用，不容易損害。不銹鋼菜板採取的是食品級304不銹鋼製作而成，擁有耐腐蝕性高，不開裂，沒有污染，極易清洗等等優點。
2、缺點，使用不銹鋼菜板會對菜刀造成一定的損壞寬悉。菜刀的刀片是金屬的，不銹鋼切菜板也一樣是金屬的，切菜時金屬和金屬的碰撞，會對兩者造成一定的傷害。且不銹鋼切菜板用時間長了，表層會出現凹凸不平整的地方，在這些地方就很難切菜了，容易造成粘連。切菜時微微用力就會產生刺耳的噪慎源乎音，不宜切肉製品。

不銹鋼菜板好還是木質菜板好？

不銹鋼菜板和木質菜板都有各自的優點和缺點，需要根據自己的使用需求，來選擇合適的菜板，不銹鋼菜板有抗菌防霉的特點，並且無異味，它的硬度比較高，不會開裂，使用時間比較長，比較適合廚房潮濕環境來使用；木頭菜板對刀的傷害比較小，價格也比較低，是現在大多裂鄭數家庭實用的菜板類型，但木製菜板不好的點是：很容易滋生細菌，必須要經常清洗，還需要殺菌消毒。

菜板第一次使用前怎樣處理好?

菜板第一次使用之前，一定要將菜板認真的清洗干凈，最好使用洗潔精再加上鋼絲球來回的搓洗，放在清水中清洗干凈，放在太陽底下暴曬個兩天左右再使用是最好的。當然有一些講究的朋友，也可以將菜板放在開水中進行清洗和浸泡，這樣就可以將菜板上的細菌殺死干凈。如果是那種塑料的菜板，同樣也是需要在使用之前認真清洗干凈才可以正常使用，菜板每次使用完以後同樣也需要清洗干凈，放在通風乾燥的地方存放，防止滋生細菌。

⑥ 304與316做菜板，哪個更好

你好：

1，標稱 304 的不銹鋼為【食品級】的，316 是【醫用級】的不銹鋼。

2，雖然兩款不銹鋼都很優秀，但金屬菜板【不太適合】的，在鋒利的刀刃下會產生金屬末 ……

⑦ 什麼樣的菜板使用的時間長了還干凈衛生呢該怎樣選擇

首先，對於我們普通消費者來說，最在意的其實還是使用感受了。好的實木菜板應該是切菜有切入感但又不會咬刀。這就要求實木菜板有一定的硬度且韌性強。目前常見的有中國的銀杏木、日本的檜木、北美的黑胡桃木、德國的櫸木均是軟硬適中的木材，非常適合用來做切菜切肉的砧板。但有個致命的缺點就是不適合砍剁，市面上的實木菜板厚度一般也都在1cm左右，不適合砍剁。畢竟在中國廚房，拍黃瓜、砍排骨、剁餃子餡，你方唱罷我登場，揮舞大刀那都是是常有的事，所以實木菜板一定得厚實耐砍，才承受得住切、剁、砍、拍等花式大招。

現最後，小小的一塊砧板，是所有食材出場的第一個舞台，也是廚房的靈魂所在。希望今天這篇文章能夠幫助大家選到一款適合自己的實木菜板！

⑧ 不銹鋼菜板的優缺點

說到菜板，可以這么形容，是廚房不可或缺的一種道具，幾乎是每天必需用到的，其實對於如何選擇菜板也是一個難題。現在網上或者超市裡面，五花八門，形形色色的款式菜板呈現在我們面前，真得是很難入手。但是，無論你選擇什麼樣的菜板，需要把握好一個原則，一定要注意生熟分開，而且要經常保持菜板的清潔。那麼接下來我們就來了解一下，菜板是廚房必備產品，在家庭中我們該如何選擇菜板呢？下面我來詳細的解答一下，希望能夠幫助到你們。
很多人會選擇使用實木砧板，這也是我們廚房經常使用到的。對於這類材質是很耐砍的，如果切一些比較硬的食材還是不錯的選擇。對於這類的實木砧板，這個材質也是非常多的，口碑普遍比較好的有白果木、皂角木、樺木和柳木等。但是價格往往比較亂，從幾十元到幾百元都有。實木砧板的缺點就是容易發霉，另外就是產生木渣，相信你們在使用實木砧板，幾乎都碰到過吧，所以記得要保持清潔和保持乾燥。
竹製砧板也是你們生活中常用到的，這個可以彌補實木砧板的缺點。什麼說呢，就是防霉，對於這類竹製砧板也是很耐砍的，而且容易清洗，這類菜板的價格在50-150之間，這個比實木砧板輕便，缺點就是會蹦渣，而且也會傷刀。購買竹製砧板需要注意選擇健康型粘合劑，因為竹製砧板需要粘合，如果使用化學試劑粘合的砧板，這種就不夠健康了。
塑料砧板也是常用的菜板，這種菜板結合了實木砧板和竹製砧板的優點，塑料砧板比較輕便，好洗，也抗菌。但是也有缺點，這個是很容易變形的，選擇此類塑料砧板，一定要選擇沒有刺激性氣味，選擇色澤均勻的，質量差的千萬不能買，質量差很容易切出渣沫，也容易褪色，隨著食物進入人體內，就會對健康產生影響。

⑨ 不銹鋼菜板好還是木質菜板好

我認為不銹鋼菜板和木菜板各有優缺點，應根據自己的需求和偏好選擇。
不銹鋼菜板的優點是易於清潔和消毒，不易滋生細菌；堅固、耐用、不易變形，切割時沒有反彈和滑移現象。同時，如果你的廚房以現代化和簡約風為主，那麼不銹鋼菜板是比較適合的，因為不銹鋼一般都比較亮麗，看上去很乾凈。
但是，不銹鋼菜板也有一些缺點。它們不如木菜板有良好的吸震性能，切割時下不了力，而且會折磨你的手腕和關節。此外，不銹鋼表面也會降低某些刀片的鋒利度。因此，你可能需要購買好的、高品質的不銹鋼菜板和適合的切割工拆核讓具，以提高工作效率和質量。
木菜板的優點是它們具有良好的吸震性和吸水性能，能有效避免切菜時產生噪音和劃氏羨傷刀片；同時，它們的良好吸水性能使得它們更容易清洗和維護，也不會損傷刀刃，因此比較適合普通家庭的廚房使用。
但是，木菜板也有一些缺點。他們不如不銹鋼耐旅局磨，也容易變形，尤其是在濕潤的環境下。此外，因為木面板上的菜汁和污垢可能滲透到木頭內部，這會使木頭表面變得不平整和有坑洞，所以有些微生物和細菌可能會隱藏在這些有小切痕和凹槽的表面下。
綜上所述，你應該根據自己的需求和廚房環境選擇合適的菜板材質，其次最好選擇生產廠家有保證的品牌，以保證自己和家人的健康和食品質量。