用不銹鋼熬中葯會怎麼樣

1. 用不銹鋼鍋煮葯對人體有害嗎

正確使用不銹鋼餐具多人體是無害的。
不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而製成的。由於其金屬性能良好，並且比其他金屬耐銹蝕，製成的器皿美觀耐用。因此，越來越多的被用來製造餐具，並逐漸進入廣大家庭。生活正使用不銹鋼餐具時，有以下注意事項：
1、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起電化學反應，使有害的金屬元素被溶解出來。
2、切忌用不銹鋼鍋煲中葯，因為中葯含有多種生物鹼、有機酸等散備戚成沖陵分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學反應，而使葯物失效，甚至生成某些毒性更大的絡合物。
3、切勿用強鹼性或強氧化性的化學葯劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質，同滾毀樣會與不銹鋼起電化學反應。
4、不能空燒。不銹鋼炊具較鐵製品、鋁製品導熱系數低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。
5、要保持炊具的清潔，經常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調味品後要及時洗凈，保持炊具乾燥。

2. 不銹鋼鍋可以熬中葯嗎

不銹鋼鍋是可以熬中葯的。因為不銹鋼是普通的鋼材經過精煉後製成的合金製品，本身性質比較穩定，與中葯中絕大部分成分不會起化學反應，所以用不銹鋼鍋熬中葯是沒有問題的。

需要注意的是不銹鋼鍋是純金屬製品，導熱非常快，所以熬制中葯時火力不適合太大，避免把中葯熬干或者熬糊。特別是中葯中含有阿膠或者動物葯的成分時，可能含有蛋白質比較多，應盡量避免用不銹鋼鍋，以避免把中葯熬糊，產生具有毒副作用的化學成分，對患者身體造成不良的影響。

使用不銹鋼鍋時的注意事項：

1、由於不銹鋼導熱系數小，底部散熱慢，溫度容易集中，所以使用不銹鋼炊具時火力不宜過大，應盡量使底部受熱面廣而均勻，這樣既能節省燃料又可避免鍋底食物燒焦。

2、需要注意不銹鋼鍋具應避免與尖硬物碰撞，以免產生劃傷癟痕影響美觀和密封性能。

3、在用過一段時間後，不銹鋼表面會起一層霧狀物，使炊餐具表面發暗。這時可用軟布沾上去污粉或洗潔精揩抹，即能恢復光亮。若其外表面被煙氣熏黑，也可採用此方法。

以上內容參考網路-不銹鋼鍋

3. 用不銹鋼鍋煮中葯好不好

可以用不銹鋼鍋煮中葯。

不銹鋼鍋可以煮中葯，通常能夠較快地傳導熱量，從而達到煎煮葯物的功效，而且其性質也較穩定，一般不會與中葯產生反應。但不銹鋼鍋並不是煮中葯的最佳器具，可能相比之下砂鍋煮中葯效果較好。

1、優點：

不銹嘩碧鋼鍋主要由碳、鉻、鎳等合金元素組成，其金屬性質比較穩定，不會像銅鍋、鐵鍋等在煮葯過程中析出金屬成分，也不會與中葯產生反應，因而不會影響中葯的葯物療效。而且不銹鋼導熱迅速，可以使中葯湯劑迅速沸騰，增加中葯葯物之蠢亮間的相互影響作用，從而更帶蘆寬好地析出中葯的有效成分。

燉中葯用什麼容器更好

燉中葯時選擇化學性質比較穩定的材質是比較好的，如陶瓷器製作的砂鍋、砂罐。因為陶瓷製作的容器化學性質比較穩定，不容易和葯物發生反應，而且傳熱較慢，導熱均勻，熬制葯物時不容易熬糊。此外，熬葯也可以選擇搪瓷鍋或耐熱的玻璃器皿。但選擇時應注意不要選擇帶顏色的彩釉，以免污染葯物。

燉中葯時一定不要選擇鐵、銅、鋁等金屬製作的容器，因為金屬制材質的容器化學性質不穩定，容易與葯物中的鞣酸質、甙類等成分發生反應，可能會影響葯效，嚴重情況下還可能產生毒副作用。此外，在熬葯時也應注意熬葯的次數，一般情況下一副葯可以煎煮兩次到三次，可以更好地發揮葯效。

4. 不銹鋼鍋可以熬中葯嗎

可以。

不銹鋼鍋是可以熬中葯的，煎葯忌用鐵、銅、鋁等金屬器具。在煎煮時葯物應先浸泡30分鍾即可，以種子、果實為主的葯可浸泡1小時，夏天氣溫高，浸泡時間不宜過長以免腐敗變質，一劑葯可煎三次，最少煎兩次。

不少人認為，不銹鋼與鐵、鋁制鍋具一樣，在熬中葯過程中會葯物發生化學反應，其實不然。相對砂鍋，不銹鋼鍋熬中葯的優勢，雖然沒有那麼明顯，但是可以用來熬中葯。

不銹鋼鍋性質穩定，很難與葯物發生化學反應，而且容易清洗，需要注意的是不銹鋼傳熱太快，煎葯的時候要經常攪拌，否則稍不留神就容易糊鍋。

為此，熬中葯的時候需要用心與細心，才能叫出效果好的中葯。熬中葯最好的是陶瓷器皿中的砂鍋、砂罐，因其化學性質穩定，不易與葯物成分發生反應，並且導熱均勻，保暖性好。

其次，可以用白色搪瓷器皿或不銹鋼鍋，但是不銹鋼鍋傳熱太快，煎葯時就要經常攪拌。煎葯忌用鐵、銅、鋁等金屬器皿，因為鋁、鐵是活潑元素。

5. 用不銹鐵鍋熬中葯有毒嗎

不銹鋼鍋是可以用來熬中葯的，沒有毒的。只是不銹鋼經常會受熱不均勻，熬中葯時只有鍋底一部分高溫過高，容易導致出現葯物粘鍋和糊鍋的現象，熬葯時需要不停的進行攪動。

中葯(TCM-TraditionalChineseMedicine即"傳統中醫"或"傳統中醫葯")是指以中醫葯理論為指導鬧枝森，有著搭歲獨特的理論體系和應用形式，用於預防和治療疾病並具有康復與保健作用的天然葯物及其液畝加工代用品，主要包括植物葯、動物葯、礦物葯。

6. 不銹鋼盆可以熬中葯嗎

因為一般的不銹鋼盆和鐵盆、鋁盆不同，不銹鋼化學性質穩定，不會和中葯發生化學反應。但鐵盆、和鋁盆不要用，會與中葯發生化學反應。以免影響中葯的療效。如果說你是熬制中葯的話，那麼肯定不能使用不銹鋼來熬制的，因為不銹鋼是屬於金屬的，而中葯中是有很多的有機化合物的，這些化合物有可能和不銹鋼中的金屬成分反應的。

所以自己也常常熬中葯。煮好的中葯是不是可以放在不銹鋼盆里，把我自己的看法給說說，熬中葯可以用不銹鋼盆。但是如果有砂鍋或陶瓷鍋的話，不建議用不銹鋼盆，因為不銹鋼盆散熱塊，埋圓鐵等金屬後會發生沉澱， 降低溶解度，甚至會引起化學變化，產生副作用。目前多主張使用陶瓷、瓦罐而不用鐵鍋、銅鍋，最好也不用鋁鍋及不銹鋼、搪瓷容器來煎葯，以確保確保中葯的療效。

因為不銹鋼是屬於金屬的，而中葯中是有很多的有機化合物的，這些化合物有可能和不銹鋼中的金屬成分反應的，建議的話就是說你現在的情況需要用陶瓷鍋或者是砂鍋來熬中葯的，不如果實在沒有砂鍋或者陶瓷鍋用不銹鋼的也可以，從化學反應的角度講用不銹鋼的是可以的，當然鐵，鋁，銅鍋就不要用了，容易跟中葯的成分察枯反應，影響葯效。

不管西醫怎麼發展，它永遠敗液洞代替不了中醫中葯，中醫中葯是一門自然學科，天時地理每時每刻都在影響著人類的生存與健康。中草葯遍地都是，經濟實用，副作用小。近幾年苗醫葯和藏醫葯迅猛發展其實我們進一步調查分析，中葯對病種雖然療效慢，但是它是運用大自然的有機和無機物質，具有治癒徹底副作用甚微或無副作用。

7. 不銹鋼鍋可以熬中葯嗎

可以的，但是最好用砂鍋熬中葯比較好。

1. 按理來說中葯最好是用搪版瓷或者砂鍋來煎煮，因權為受熱比較均勻。

2. 用不銹鋼鍋熬也是可以的，因為它容量大，也不易於葯物起反應。

3. 不足的是不銹鋼鍋受熱不均勻，鍋底容易糊，所以要勤攪拌翻動。

4. 最好不用不銹鋼鍋，以砂鍋、搪瓷皿為好，忌用鐵器，以免化學反應。

(7)用不銹鋼熬中葯會怎麼樣擴展閱讀：

熬中葯選用鍋具注意事項：

1. 中葯湯為保證湯葯治療療效，對於煎葯的用具、用水、火候、時間等都有特定的要求。

2. 所以熬中葯時，宜選用不易與葯物成分發生化學反應，且導熱均勻，保溫性能良好的器具。

3. 煎葯時應忌用鐵、鋁、銅等金屬器皿，以砂鍋、瓦罐最為適宜，搪瓷、不銹鋼器皿次之。

4. 因為金屬容易與中葯成分發生化學反應，可能會導致湯葯療效降低，甚至產生毒副作用。

8. 不銹鋼鍋熬中葯是不是不好

他說的是廢話
鐵鍋？
好
為什麼叫鐵鍋？
要我說
熬葯必須用砂鍋。
裡面沒有任何化學物質
不影響該葯的效果
不然你說為什麼古往今來
葯鋪熬葯都用砂鍋？
這個是最好的熬葯工具
望採納

9. 可以用不銹鋼鍋煎中葯嗎

切不可用不銹鋼鍋煎中葯。因為中葯含有多種生物鹼，有機鹼等成分，容易與不銹鋼內產生化學反應而容使葯物失效，甚至生成某些毒性更大的化合物
中葯湯劑的質量與選用的煎葯器具有密切的關系。現在仍是以砂鍋為好,因為砂鍋的材質穩定不會與葯物成分發生化學反應，其傳熱均勻緩和,這也是自古沿用至今的原因之一。此外，也可選用搪瓷鍋,不銹鋼鍋和玻璃煎器。但是不能使用鐵鍋,銅鍋,主要是因為鐵鍋或銅鍋的化學性質不穩定,易氧化。在煎煮葯時能與中葯所含的化學成分發生反應,如與鞣質類的成分可生成鞣酸鐵，使葯液的顏色加深。與黃酮類成分可生成難容性聚合物。與有機酸類成分可生成鹽類。這些都會影響湯劑的質量,直接關繫到中葯湯劑的臨床療效。