⑴ 我是做饅頭的,我做饅頭老是粘,我用的是不銹鋼的籠屜,是不是材料的關系而導致的有沒有什麼好辦法啊
您好抄,並非是材料的問襲題,有下面幾點原因:
1、面活的比較軟,比較稀,容易粘鍋
2、開鍋後,應該大火蒸2-3分鍾,去除水蒸氣
3、籠屜再蒸的時候,需要抹一層油,這樣可以防止粘鍋
4、如果不想要用油,可以用籠屜布
希望對您有用,望採納~
⑵ 不銹鋼盤子蒸饃饃起銹點怎麼辦
在不銹鋼盤子上墊一層紗布最好換掉那個盤子用鹼水擦擦
⑶ 我買的蘇泊爾雙層蒸鍋,304鋼,蒸饅頭發現連裡面都黃黑了,洗不掉。
你好,
如果是304食品級不銹鋼,
一般都不會生銹,
應該是有鹼性腐蝕,
可以用醋抹上,放置兩小時後,
再用刷碗擦去除!
如果去除不掉,那就是腐蝕進去了!
⑷ 溜饃時在不銹鋼鍋里放了一個不銹鋼的盤子,經過加熱結果後鍋底粘連了,怎麼都取不掉盤子,怎麼辦
膠水全部放掉,晾乾表面的水分慢慢的就能取出來了。