① 如何識別不銹鋼餐具
如果要識別不銹鋼來產品的自話
現在市場上出現的許多炊具，盡管招牌上寫的是不銹鋼，實際上是「不銹鐵」製品。那麼，如何鑒別不銹鋼和「不銹鐵」用品呢？從標記上識別：很多不銹鋼用品表面都打有鋼印，例如：13-0、18-8等字樣，短線前邊的數字表示產品含鉻量，短線後邊的數字表示產品中含鎳量。像13-0表示它只含鉻不含鎳，俗稱「不銹鐵」；而18-8表示產品含鉻也含鎳，這才是不銹鋼。從聲音談判：敲擊不銹鋼或「不銹鐵」製品，也可以作為一種判斷方法。用永久磁鐵吸引：真正的不銹鋼不被磁鐵吸引，「不銹鐵」則可以被磁鐵吸引。盡管「不銹鐵」和不銹鋼性質上存在差異，但就其抗銹蝕能力而言，都明顯優於鍛鐵和鑄鐵炊具。
② 如何識別食品級不銹鋼
（1）磁性的角度。201有一定磁性，但磁性不好；202幾乎沒有磁性；304與316上絕對沒有磁性；4系列都有磁性而且磁性很好。2系列之所以有磁性是因為2系列不銹鋼多數是回收料回爐，我們叫反扎料，含有的元素不純凈，反扎料的成本只等於一級料的1/2。因此，食品級不銹鋼完全無磁性的有可能是安全的，有弱磁性是有毒的，強磁性也是安全的。（2）質材的區別。在2系列不銹鋼中，馬氏體、高錳合金。它的特點是原材料價格便宜、中度和低度重金屬析出，塑形性普通；在3系列不銹鋼中，奧氏體、鉻鎳合金；它的特點是原材料價格比較高、無重金屬析出，塑形性較好，炊用比較多是304而醫用的是316；在4系列不銹鋼中，鐵素體、碳合金。它的特點是鍋用430價格比較便宜、塑形性比較差、磁性非常好，但屬於健康金屬，在鹼性環境中會生綉。4系列除了430以外多數是用於刀用鋼材與其他用途，因為硬度高於2、3系列不銹鋼。
③ 怎樣辨別304不銹鋼碗
用磁鐵吸，吸不上差不多就是304，同時可以把碗劈開，外表和裡面都是同一種材料就是304，因為其他不銹鋼基本沒有可以造成實心的，大多數都是鐵器鍍一層不銹鋼
④ 怎樣辨別不銹鋼餐具的好壞
所謂不銹鋼餐具，關鍵是在不銹鋼的材質和工藝。
材質：一般來說餐具會使用304的不銹回鋼，但還有很多工廠採用201的而打標則打304，這種猛含量超標的產品是非常恐怖的，它對人腦特別是小孩子腦補發育造成障礙。現在還有些高端的廠像寧波雪卡兒，babycare會採用了醫用級的316，這種材料是醫用級別的，目前來說是最好的了。
工藝：因為金屬造型需要會通過機械進行一定的加工，比如沖壓，拉撐，卷邊等。這就意味著會對表面造成一定的劃傷比較難看，這時候很多工廠都會選擇用拋光來解決。一般有二種拋光的方式，一種是機械拋，一種是電解拋。機械拋就是會留下一絲一絲的拋光痕，這種是不能能用的答會有重金屬的殘留。電解的到位的話就沒問題。
現在最高端的應該是採用覆膜拉撐的技術，不會劃傷金屬表面。不用進行任何二次加工。最安全。
作為業內人士可以用肉眼識別，但消費者不行。最近簡單的檢驗方式是網上買個檢測猛含量的試劑。一點就看出來了。
希望對你有所幫助
⑤ 市場上的不銹鋼餐具如何鑒別好壞
選購不銹鋼餐具時，抄可以通過磁鐵來判斷其的防腐蝕性能。被吸引的，裡面鐵的含量多，防腐蝕性能差。反正亦然。
選擇餐具還要看其外部，不銹鋼餐具表面光潔，無明顯拉絲疵印；邊緣無快口、刺毛現象；焊接部位牢固，沒有裂紋；鍋、壺的蓋與身配合適當，不松也不緊；每件商品上均有不幹膠粘貼，表明商標、廠名及規格。外包裝上應有廠名、廠址、商標、規格、品名及貨號。
還要注意的是，不銹鋼不是絕對防銹，要避免和酸性鹼性元素接觸。
⑥ 各類型不銹鋼用品安全嗎
1810不銹鋼餐具安全嗎，不銹鋼18一0餐具安全嗎 現在人們越來越注重健康問題，尤其是平時我們吃飯所用的餐具，畢竟有句話說的不錯，病從口進。如果我們的餐具不衛生，很容易給身體帶來一些疾病。因此現在的人購買餐具時，都會選擇不銹鋼餐具，因為其干凈、易清洗。那麼，1810不銹鋼餐具安全嗎，不銹鋼18一0餐具安全嗎？
首先，目前市面上的不銹鋼餐具一般分為430、304 、18-10三個等級。其中鐵加10%的鎳製作的餐具就稱之為1810不銹鋼，這種餐具耐腐蝕性強，是比較高級的用品。而1810不銹鋼餐具材質一般是安全的，但是對人體是否有危害還是要看個人的清洗習慣和注意衛生情況有聯系的，如果沒有正確使用，不銹鋼中的微量金屬元素滲入身體，是會造成一定危害的。
其次，18-0是Cr18系列，代表的是Cr含量18%，不含鎳，是導磁不銹鋼，容易被腐蝕，因此18—0不銹鋼做餐具不是特別安全。總之人們購買不銹鋼餐具時，還是建議購買304不銹鋼餐具，這種材料相對來說更加安全一點。如果購買餐具不知道哪些是304，哪些是18-10、18-0，可以看一下餐具底部，一般都有寫明。
鍍鈦彩色不銹鋼餐具有毒嗎，金色的不銹鋼餐具安全嗎
餐具是人們在日常生活中最常接觸的東西，因為人們每天都可能使用各種餐具進行吃飯，所以人們一般都會注重餐具的安全性，平時在購買餐具時，也會選擇餐具材料比較安全的，不容易導致人體金屬中毒的餐具。其中不銹鋼餐具在市面上很常見，材質也安全，但是也有其他材質的餐具。那麼，鍍鈦彩色不銹鋼餐具有毒嗎，金色的不銹鋼餐具安全嗎？
首先，鍍鈦餐具對人體都有危害，因為鍍鈦是在高溫，真空鈦金爐內，鈦、鋯金屬，借用惰性氣體的輝光放電使金屬或合金蒸氣離子化，離子經電場加速而沉積帶負電荷的餐具上，從而形成色澤豐富艷麗的金屬膜。如果人們經常在高溫環境使用鍍鈦彩色的不銹鋼餐具的，是具有一定毒性的，雖然不會一下子產生毒性，但會經過日積月累危害身體健康。
其次，金色的不銹鋼餐具也就是在不銹鋼的表面鍍了一層鈦，相對來說不是特別安全，人們可以直接購買不銹鋼餐具。雖然彩色鍍鈦的餐具好看，但是安全性不是特別高，為了自己的健康安全著想，平時直接購買不銹鋼餐具或者陶瓷餐具，耐高溫好，也容易清洗。
201不銹鋼餐具安全嗎，食品級201不銹鋼餐具安全嗎
寶媽在選購所有跟小孩子親密接觸的東西時都會嚴格把關，因為有些有毒物質會直接影響寶寶身體健康，因此給寶寶使用的餐具材質要安全，不能含有毒成分。目前市面上餐具種類繁多，材質也分好多，那麼201不銹鋼餐具安全嗎，食品級201不銹鋼餐具安全嗎？
與食品級不銹鋼304和316相比，201不銹鋼餐具是不安全的。201不銹鋼是一種很便宜的不銹鋼，主要是用於工業管製品、裝飾管製品等製造。而且201不銹鋼並不屬於食品級不銹鋼材料，它是一種合金，抗腐蝕能力比較差，還含有鎳、鉻等重金屬成分，不適合用在接觸食品的容器上。
一般給小孩子選擇的不銹鋼餐具可以選擇食品級304或316不銹鋼，食品級304或316不銹鋼是無毒的，正規廠家生產的304/316不銹鋼餐具對人體無害，能夠放心使用。但是304和316不銹鋼餐具容易燙手，使用時需注意。
其實採用201不銹鋼做成的餐具不僅安全性不高，還有一些不良商家為了降低餐具製造成本，使用201不銹鋼冒充304不銹鋼做餐具，因此建議家庭購買不銹鋼餐具要通過正規渠道去買口碑有保證的品牌產品，而且購買食品級材質做出的餐具更健康。
國家允許201不銹鋼餐具，201不銹鋼做餐具違法嗎
現在餐具越來越多是不銹鋼的餐具，廚具在市場上，也越來越多的人會使用不銹鋼的餐具和廚具。它不僅方便，同時也很輕巧，容易清洗，所以這些優點讓人們更加喜歡。但是，不銹鋼餐具也是有很多的系列區別的，有些是不可以使用的。那麼，國家允許201不銹鋼餐具，201不銹鋼做餐具違法嗎？
200系列的不銹鋼都抗腐蝕性是很強的，耐鹼性、耐酸都是很高的，同時它還擁有密度高、拋光無氣泡等特點，很適合製作各種表殼，表帶底蓋等優質的材料，但是，200系列不銹鋼系列是不屬於食品級的不銹鋼的。所以，201不銹鋼是不可以製作成餐具的。
在我國的《食品安全更加標准 不銹鋼製品》的標准要求裡面，表示什麼不銹鋼都是可以製作成餐具的，但是要通過檢測後獲得生產許可才可以。200系列的不銹鋼產品，在我國內是不合格製作成餐具的，很多的時候是做裝飾材料為主，因為在大量回收的雜牌不銹鋼基本都是在這個系列內，所以，201不銹鋼是不符合我國食品標准製作成餐具的，屬於違法的。所以大家在購買餐具的時候，可以選擇食品級別的304不銹鋼系列。
⑦ 怎樣鑒別是否是不銹鋼餐具
目前市場上在售的這類產品常見的有不銹鋼刀、叉、勺、碗、鍋、食品加工器具中的濾網、內膽等。如果按照不銹鋼材質分類，一般按組織結構可分為奧氏體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼、奧氏體-鐵素體型不銹鋼和馬氏體型不銹鋼四類，各材質其耐腐蝕性和衛生安全性能也有所不同。
從這四類的不銹鋼特點而言，馬氏體型不銹鋼其強度硬度高於其他三類，但其抗腐蝕性的能力明顯比其他三類低。按照國標，餐具和食品加工鑽研器具可使用馬氏體不銹鋼，不銹鋼容器類等製品應選用其他三類不銹鋼材質生產。
這意味著，各種存放食品的容器和食品加工機械應選用奧氏體型不銹鋼。而各種餐具，應選用馬氏體型不銹鋼。
其次，一定要認真觀察產品的外包裝和各項證書、合格證號。
一是注意實物與包裝上描述的內容是否一致；
二是檢查產品是否具有產品質量合格證明、QS標記的生產許可證和許可證編號，以及GB或其他國家認證部門出具的合格證號；
三是產品上是否有中文產品名稱、生產廠名稱和地址；
四是包裝或說明書上是否標明產品規格、等級、主要成分名稱和含量等；
五是包裝或說明書上是否有一些正確的操作規范或者清洗方式的提示；
六是因使用不當，易造成產品本身損壞或可能危及人身、財產安全的產品，應當有警示標志或中文警示說明。
我國《食品安全國家標准不銹鋼製品》GB9684-2011對不銹鋼餐廚具也給出了更具體的標識要求，即在產品或最小銷售包裝上應標識'食品接觸用'；在產品或最小銷售包裝上應標識不銹鋼類型。
最後，有的標簽上會將不銹鋼的型號直接標注出來，也可作為鑒別產品的依據。
⑧ 304不銹鋼碗，怎樣檢測
辨別304不銹鋼的方法：
1、使用不銹鋼鑒別葯水：操作簡單，只要把葯水滴在不版銹鋼上，看權顏色及反應速度即可判斷不銹鋼型號。 反應迅速，幾秒種就能辨別不銹鋼型號。201不銹鋼顯示深紅色，202顯示紅色，301顯示淺紅色，304顯示無色或淡黃色。
2、通過磁性辨別：304不銹鋼的磁性，與其他材質的不銹鋼磁性完全不是同一級別的，也就是說304鋼的磁性始終顯示的是弱磁性。這就是說，如果不銹鋼帶弱磁性或完全不帶磁性，應判別為304或316材質；如果與碳鋼的磁性一樣，顯示出強磁性，因判別為不是304材質。
【304不銹鋼】是不銹鋼中常見的一種材質，密度為7.93 g/cm3，業內也叫做18/8不銹鋼。耐高溫800度，具有加工性能好，韌性高的特點，廣泛使用於工業和傢具裝飾行業和食品醫療行業。304 是一種通用性的不銹鋼，它廣泛地用於製作要求良好綜合性能（耐腐蝕和成型性）的設備和機件。為了保持不銹鋼所固有的耐腐蝕性，鋼必須含有18%以上的鉻，8%以上的鎳含量。