不銹鋼鍋用什麼爐子加熱

Ⅰ 不銹鋼鍋能用電磁爐嗎

不銹鋼鍋電磁爐能用嗎
交變電流產生交變磁場，交變磁場產生又產生交變電流，電磁爐正是利用這一原理，當交磁場通過特定的鋼製品、或不銹鋼製品會產生巨大的渦流而發熱。要注意接觸面是否良好，及面積。
買了一個不銹鋼鍋，在電磁爐上不能用，不知是怎麼回事。
明確告訴你，你鍋底標示都不是正規的國際通用灶具標示。（延伸問題你可想而弗）你買的是什麼牌子的鍋啊？不導磁只有兩種可能性。一是鍋底紋路太深，導磁面小，所以不導磁。二是你那鍋底就不是磁性不銹鋼。
為什麼電磁爐不能用不銹鋼的鍋具?
電磁爐對使用的鍋很挑剔，只有鐵系的鍋才能在電磁爐上使用.但是電磁爐專用的琺琅、鑄鍋、不銹鐵、不銹鋼鍋也可以在電磁爐上使用。

鋁、銅等非鐵磁性材料的容器在電磁爐上是派不上用場的。

對於鍋的挑剔，和電磁爐的工作原理是密不可分的。電磁爐是採用磁場感應渦流加熱原理，利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時，即會產生無數小渦流，使鍋體本身自行高處發熱，然後再加熱於鍋內食物。

由於靠鍋的底部自行發熱作用於食物，因此鍋底部和電磁爐的接觸面積也直接影響到烹飪的效果，選擇平底鍋為最佳。

煮飯的鍋要厚的

要想在老陵電磁爐上燒飯的話，選鍋就要稍微厚一些。商場的銷售人員說，顧客買得最多的是鐵制的高壓鍋。如果要選煮鍋來煮飯的話，那就要選鍋壁相對較厚的了，這樣的話，鍋裡面的飯受熱才會均勻，不容易燒焦。

鍋具不可過重

電磁爐不同於磚或鐵等材料結構建造的爐具，其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小，以使電磁爐爐面的受壓之力不至於過重、過於集中。

萬一需要對超重超大的鍋具進行加熱時，應對鍋具另設支撐架，然後把電磁爐插入鍋底。一般的電磁爐要求鍋底的直徑最好在12厘米－26厘米之間，蒸煮類鍋以平底鍋為最佳。
不銹鋼鍋，放電磁爐上能使用么，請說說電磁爐的工作原理？
理論上說，不銹鋼鍋放電磁爐不能使用。

一般都是鐵制的鍋才能用電磁爐

不過現在很多不銹鋼材料，特別是流行的低檔的201、202材料，經過冷加工後就會改變其屬性，就變得能夠導磁，可以用於電磁爐。

現在有些不銹鋼復合底的鍋都是用不銹鐵來包底，所以也可以用於電磁爐。

下面是電磁爐的工作原理：

電磁爐是應用電磁感應原理對食品進行加熱的。電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場，磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時，產生渦流，令鍋底迅速發熱，達到加熱食品的目的。
不銹鋼鍋為什麼在電磁爐上不能用
你用磁鐵去吸鍋，看能不能夠吸的上，要是能吸的上就證明這個鍋里含有鐵，就可以使用（電磁爐是根據感應電流磁力線通過鐵(鈷\鎳)產生渦流發熱的,所以,只能是鐵(鈷\鎳扒含橡)製造的鍋才能用）
電磁爐上可以用不銹鋼的盆吧?
電磁爐對鍋的要求是：底是平的，面積要大於直徑10CM。材質要能被磁鐵吸引的那種。
純304不銹鋼鍋可以使用電磁爐嗎？
304不銹鋼國外叫做18/8 不銹鋼，也即含有18%的鉻和8%的鎳，在擁有不錯的抗銹抗蝕能力的同時，如樓主所實驗，導磁性很弱春旁。因而純304不銹鋼鍋底肯定不可以用在電磁爐上。

目前市場上的大牌304不銹鋼鍋具，以及更高級的18/10不銹鋼鍋具，為耽決電磁爐適用問題，鍋底材料採用和鍋體不一樣的不銹鋼（如430不銹鋼）來實現導磁的。或者採用鍋底內包覆一片導磁鋼層。所以樓主要檢查鍋底有無電磁爐適用標識。
吸鐵石不能吸的不銹鋼鍋能用電磁爐嗎
不能。本人是賣不銹鋼的。給你說下原理吧。

首先更正樓上。吸鐵石吸不住，與含鐵量沒關系。不銹鋼說白了還是鐵，含鐵量那是妥妥的。

不銹鋼從金相組織上。分三種。馬氏體，鐵素體，奧氏體，前兩種有磁性。奧氏體是所謂的「無磁性」（實際上是有磁性的，只不過是順磁性而已，這個很復雜，你只需要知道與常見的鐵磁性不同就行了）。你吸鐵石吸不住。那妥妥的就是奧氏體不銹鋼了。而奧氏體（以304為例）是市面上最常用的不銹鋼。用奧氏體做的鍋具。是一定以及肯定的不能用到電磁爐上的。

別的不說。從安全形度。電磁爐產生的磁場不能100%被鍋具吸收。部分磁場會從鍋具外溢。所以你用這種奧氏體不銹鋼磁導率低的材料。無論對電磁爐。還是對人身安全。都不利。

真正的電磁爐鍋具。是碳鋼與不銹鋼（一般還是304）雙層復合（類似夾心餅干）製成的。復合板外層304，美觀大方，耐腐蝕，機械性能好。基層用磁導率高，電阻率低，熱傳導性高的低碳鋼，

如有疑問。請留言。

很高興回答你的問題
不銹鋼鍋能不能在電磁爐上用
可以在電磁爐上使用的器皿

電磁爐上面可以使用不銹鐵廚具，最好是電磁爐專用的帶磁性的鐵，這樣加熱效果會更好，因為電磁爐是通過電磁感應加熱達到加熱效果的，產生的磁場會跟鐵質鍋具底部磁力線相切割產生熱能，直接加熱鍋具底部。..

不可以在電磁爐上使用的器皿陶瓷、玻璃、銅一類材料製成的鍋不適用於電磁爐烹飪，這一類的鍋具不能有效的防止電磁爐工作時散發的輻射。同時這些材料製成的鍋具對人體來說是有一定的傷害的。陶瓷、玻璃一類的鍋具在經過高溫的加熱時會容易出現爆鍋的情況。同時一些鍋具的底部是凹陷的，它的凹陷高度大於2厘米時，電磁爐同樣會發出警告聲，提醒用戶放置的鍋具不適合使用電磁爐。
導磁不銹鋼鍋與無磁不銹鋼鍋有什麼區別？無磁不銹鋼鍋能在電磁爐上燒嗎？
導磁不銹鋼鍋與無磁不銹鋼鍋的區別是所用的不銹鋼金屬材料的內部結構不同；

無磁不銹鋼鍋不能用在電磁爐上。

電磁爐的工作原理：利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流，這是渦旋電場推動導體中載流子形成的。渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫，從而實現加熱。

一般來講，奧氏體不銹鋼（以304為代表）是無磁性的，而鐵素體不銹鋼（主要有430、409l、439和445nf等）和馬氏體不銹鋼（以410為代表）一般都是帶有磁性的。

導磁不銹鋼以其高磁導率來加強磁感，從而大大增強渦旋電場及渦流熱功率。而無磁不銹鋼由於材料電阻率不匹配，會造成電磁爐負荷異常而啟動自動保護，不能正常工作。

Ⅱ 純304不銹鋼鍋可以使用電磁爐嗎

純304不銹鋼鍋可以使用電磁爐嗎？
純304不銹鋼鍋可以使用電磁爐嗎？304不銹鋼國外叫做18/8不銹鋼，也即含有18%的鉻和8%的鎳，在擁有不錯的抗銹抗蝕能力的同時，如樓主所實驗，導磁性很弱。因而純304不銹鋼鍋底肯定不可以用在電磁爐上。
目前市場上的大牌304不銹鋼鍋具，以及更高階的18/10不銹鋼鍋具，為解決電磁爐適用問題，鍋底材料採用和鍋體不一樣的不銹鋼（如430不銹鋼）來實現導磁的。或者採用鍋底內包覆一片導磁鋼層。所以樓主要檢查鍋底有無電磁爐適用標識。
由於SUS304不銹鋼是非導磁材料，是無法在電磁爐上使用的。只能使用外熱源加熱。
不銹鋼鍋可以用電磁爐嗎？當然可以
不銹鋼鍋使用電磁爐的問題最好不要用磁粉，容易出安全事故。電磁爐加熱是電磁感應原理，只要你的不銹鋼鍋是平底就行了，一樣能切割磁場在鍋底部產生熱量。
不銹鋼檯面櫥櫃上可以使用電磁爐嗎？對電磁爐有損害嗎不行的會影響電磁爐的正常工作電磁爐的上下方是不能有金屬的東西
不銹鋼可以使用電磁加熱嗎不銹鋼不可以使用電磁加熱的。不銹鋼炊具是不能放在電磁爐上使用的，電磁爐會檢不到鍋，也就不會正常工作。買電磁爐時配的那種鍋是合金的，其中有鐵的成份，否則就不會形成磁場。你可以用磁鐵試一下，凡是能被磁鐵吸附的，在電磁爐上都可以用，否則就不行。
不銹鋼杯可以使用電磁加熱不電磁加熱對金屬的型別是有限制的，並不是所有的金屬都可以被加熱，產生我們來了解一下感應電流產生的條件：
1.電路是閉合且通的。
2.穿過閉合電路的磁通量發生變化。
3.電路的一部分在磁場中做切割磁感線運動（切割磁感線運動就是為了保證閉合電路的磁通量發生改變）(如果缺少一個條件，就不會有感應電流產生).。
電磁感應現象中之所以強調閉合電路的「一部分導體」，是因為當整個閉合電路切割磁感線時，左右兩邊產生的感應電流方向分別為逆時針和順時針，對於整個電路來講電流抵消了。
電磁感應中的能量關系。
電磁感應是一個能量轉換過程，例如可以將重力勢能，動能等轉化為電能，熱能等。
如銅與鋁就無法加熱，因為銅與鋁均屬於阻磁性材料，至於不銹鋼也要具體看材質了有些可以有些不行。最簡單的方法就是直接拿到家裡的電磁爐去試就知道了
不銹鋼鍋電磁爐上面熬葯可以嗎？不銹鋼鍋不適合熬中葯，因為不銹鋼鍋的鐵質會與中葯某些成分起反應，會改變中葯的葯性。熬制中葯最好是用砂鍋。
用不銹鋼鍋在電磁爐上熬中葯可以嗎？現在我們都是用不銹鋼鍋煎葯。葯廠生產也是用不銹鋼提取罐。煎煮先浸泡葯材10分鍾，然後煎煮，添一次水之後不能中間再加水，調節檔煎煮。煎煮後過濾，把葯渣再加水煎煮，一般一副葯要煎煮2-3遍。攪拌就無所謂了，怎麼攪都可以，不糊底就行，本人告訴患者時，根據葯材不同有先煎、後下等等。
熬中葯能用不銹鋼鍋，電磁爐嗎？可以使用不銹鋼鍋的，現在中葯煎制都用不銹鋼裝置了，不影響效果的！

Ⅲ 不銹鋼鍋能不能在電磁爐上用

電磁爐可以使用不銹鋼廚具，最好有一個用於電磁爐的磁鐵，加熱效果會更好，因為電磁爐加熱是通過電磁感應加熱實現，用鐵鍋底部切割磁力線產生的熱量產生的磁場，鍋底的直接加熱。

在使用電磁爐的時候，一定要看看說明書。要知道那些器皿可以在電磁爐上使用，那些不能在電磁爐上使用。使用的不當，可能會發生意外，也會影響電器的使用壽命。

Ⅳ 電磁爐能用不銹鋼鍋嗎

在我們平時生活當中，很多人家中都會選擇電磁爐，其實電磁爐的鍋具還是比較挑剔的，很多鍋具在電磁爐上是沒有辦法使用的，那麼電磁爐可以用不銹鋼鍋嗎？今天小便就來跟大家說一說這個問題，希望可以給大家帶來幫助。
一、電磁爐可以用不銹鋼鍋嗎
1、電磁爐上面是可以使用不銹鋼鍋的，但是一定要使用電磁爐專用的不銹鋼鍋具，普通的不銹鋼鍋具是不可以在電磁爐上面使用的。
二、電磁爐上面可以使用哪些鍋具
1、電磁爐上面可以使用電磁爐專用的不銹鋼鍋、不銹鋼鐵鍋等等，如果是鋁制的鍋和同質的鍋和非鐵質的鍋，在電磁爐上是沒法使用的，因為這些鍋具是沒有辦法導熱的，所以不能夠在電磁爐上面使用。
三、使用電磁爐的注意事項有哪些
1、我們在使用電磁爐的時候，無論用什麼鍋，切記它的重量不能夠太重，如果過重，有可能會壓壞電磁爐裡面的底盤，而且工具太厚，也沒有辦法產生一個加熱的效果，但是鍋具也不能夠太薄，太薄的話很有可能會損傷鍋具。
2、在不使用電磁爐的時候，一定要將電磁爐的插座拔掉，如果不將電磁爐的插頭拔掉，很有可能會減少電磁爐的壽命，同事那樣子做也是非常危險的一件事。
3、在使用電磁爐的時候，盡量不要離開人，因為電磁爐加熱的速度非常的快，所以在炒菜的時候不要讓鍋放在電磁爐上面人走掉。
以上就是小編為大家總結的關於電磁爐能用不銹鋼鍋的相關內容及信息，希望可以給大家帶來幫助。如果還有其他問題，可以平台下方留言，小邊會及時為大家解決困擾，相信大家通過本文對此問題也有一定的了解，想了解的更多，可以多多關注齊家網。

Ⅳ 不銹鋼可以用微波爐加熱嗎

1、不銹鋼不能放進微波爐內加熱東西，因為不銹鋼會將微波反射導致微波爐內各個元件使用壽命縮短，並且不銹鋼表面還會重新分布電荷產生一定電勢差，可能會出現火花，嚴重時還會發生爆炸或引起火災。

2、微波爐使用時要求器皿具有耐寒性、耐熱性、耐油性和衛生性，所以，目前只有3種材質是可以進微波爐的，分別是聚丙烯塑料容器衡李、陶瓷容器和玻璃容器。

3、不可以放進微波爐的器皿：

1、耐熱性差的塑料飯盒。普通塑料飯盒耐熱性差，不能作微波爐烹飪器皿用。

2、耐熱性差的玻璃飯盒。食物加油烹飪時溫度可能很高，易使玻璃飯盒破裂，故不能使用不耐熱的玻璃飯盒。

3、微波不能穿透的金屬飯盒。鋁鍋、搪瓷鍋和不銹鋼鍋等金屬飯盒，微波不能穿透，而且碰到金屬時爐內壁會發生打火現象，故不能使用。

4、漆器的飯盒。漆器人飯盒上的漆在受熱後可能會剝落、熔化，產生有害物質，御敬容器也可能產生裂痕，加熱的食物吃了也不利健康。

Ⅵ 304不銹鋼鍋能放在電磁爐上面燒水嗎

可以。

不銹鋼按照組織可分為：奧氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼、馬氏體不銹鋼。

通常市面上所售賣的不銹鋼燒水壺都是鐵素體不銹鋼，它們是含有磁性的不銹鋼。可以在電磁爐上使用。

通常用在餐具上的416屬馬氏體不銹鋼，它通過熱處理可以調整其力學性能的不銹鋼，通俗地說，是一類可硬化的不銹鋼，是常見的含有磁性的不銹鋼，可以在電磁爐中使用。

奧氏體304不銹鋼不含磁性，原本無法在電磁爐上使用。但由於加工時進行特殊的熱處理，組織結構也會向馬氏體轉化，冷加工變形度越大，馬氏體轉化越多，磁性也就越大，可以在電磁爐上使用。

(6)不銹鋼鍋用什麼爐子加熱擴展閱讀

電磁爐又稱為電磁灶，1957年第一台家用電磁爐誕生於德國。1972年，美國開始生產電磁爐，20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。

電磁爐的原理是電磁感應現象，即利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流（原因可參考法拉第電磁感應定律），這是渦旋電場推動導體中載流子（鍋里的是電子而絕非鐵原子）運動所致；渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫，從而實現加熱。