❶ 我家超多香蕉，怎樣把它做成雪糕，不快吃完會爛的！
一樣香蕉多種吃法
香蕉奶凍 選用新鮮香蕉1000克（8至10隻），洗凈，帶皮煮20分鍾，撈出後剝去外皮。將香蕉切成薄片，置於陶瓷或不銹鋼容器中，加入白糖200克，搗爛的椰絲50克，再徐徐倒入牛奶500克，一同攪拌。另取一碗，加適量水，放入瓊脂適量，上籠蒸至溶化，加入香蕉拌勻後，倒入平盤，待凝固後入冰箱，食時取之。
香蕉脆片 採用完好熟透的香蕉，洗凈去皮後剁成薄片。配料：香蕉10份，奶粉一份，水5份。先將奶粉和水沖和，再倒入香蕉片中，充分攪勻倒入1毫升厚平面容器中，以熱水在其底部加熱數分鍾後，即製成凝膠狀香蕉片。為便於從容器中取出，再將一片片香蕉凝膠片置於130攝氏度至150攝氏度素油鍋中炸至茶色，即可製成鬆脆香美的香蕉脆片。
香蕉果醬 選用成色好、熟度適宜的香蕉，洗凈去皮。在1000克香蕉中加入4克甜葉菊制劑和0.25克乾酵母，仔細混勻，再轉入容器中密封，在38攝氏度條件下保溫60小時至70小時。然後，過濾得到固形物675克，將此固形物在混合器中搗碎後即為香蕉果醬。這是日本採用的快速製作香蕉果醬的方法。另外，過濾出的液體香蕉糖漿為淡黃色，香蕉味濃郁，可直接食用，或配飲料和糕點。
拔絲金錢香蕉 選粗壯香蕉兩只，去皮，搓成圓筒狀，直切成啤酒蓋大小、厚薄相等的金錢狀，放在干生粉內「拍粉」，逐一取出放入盆中待用；生粉100克加雞蛋1隻（只用蛋清），和適量清水調成蛋清糊，將香蕉逐一拖粉，放入溫油鍋中炸至外皮酥脆；另取凈鍋放清水少許，白糖100克，熬至水氣減少加入少許油，炒至糖汁起漿狀，將炸好的香蕉投入，離火翻炒，待糖漿黏住香蕉，倒入滑過油的盆中。用筷子夾起香蕉，蘸冷開水吃，口味甜而酥鬆。
香蕉冰棍，煎香蕉，香蕉奶昔
香蕉冰棍
原料：
香蕉2根， 黑巧克力100克， 碎果仁適量， 彩色糖針適量，干凈的冰棍棒4支。
做法：
1、香蕉去皮，從中一切成兩段，分別插入冰棍棒。墊一張油紙，放入冰箱冷凍15分鍾；
2、黑巧克力放入一個小碗中，再將小碗放入盛水的鍋中，小火加熱，使碗內的巧克力慢慢融化。一定要小火，水溫不能過高；
3、融化好的巧克力液，稍晾涼；
4、取出凍好的香蕉，用小勺將巧克力液澆在香蕉上，使整個香蕉都塗滿巧克力液；
5、再撒上彩色糖針或碎果仁，待表面的巧克力晾乾後，繼續放入冰箱中冷凍即可。
備註：
1、香蕉放入冰箱冷凍時，下面要墊上油紙，以防粘連；
2、香蕉上塗滿巧克力後撒果仁碎和糖針時動作要快，因為香蕉很涼，巧克力很快就會晾乾；
3、香蕉冰棍從冰箱取出後，要在室溫中放置幾分鍾再吃，否則香蕉會非常硬。
蜜汁煎香蕉
原料：
香蕉2根，黃油25克，白糖15克，檸檬半個擠汁，巧克力醬少許，熟花生碎少許。
做法：
1、黃油放入平底鍋中，加熱至融化；
2、倒入白糖，翻炒；
3、炒至白糖融化；
4、將去皮的香蕉放入鍋中，小火慢慢煎軟；
5、中間給香蕉翻面，並將糖澆在香蕉上；
6、煎至糖色變深，擠上檸檬汁出鍋；
7、煎好的香蕉放入盤中，擠上巧克力醬，再撒上一些熟花生碎。
備註：
1、檸檬汁可以增加色澤和香味，沒有也可不加；
2、用黃油煎味道好，最好不要用普通植物油代替；
3、花生碎可以換成各種熟的乾果碎。
香蕉奶昔
原料：
香蕉1根，酸奶200ML，香草冰淇淋3大勺，杏仁碎適量。
做法：
1、香蕉掰成段，放入攪拌機中；
2、倒入酸奶；
3、倒入杏仁碎；
4、放入一大勺冰淇淋；
5、開啟攪拌機將所有材料攪拌至順滑即可；
6、奶昔倒入杯中後，再加兩大勺冰淇淋放在裡面。
備註：
1、香蕉、酸奶、冰淇淋均有甜味，所以不需再加糖；
2、杏仁碎可增加香味及口感，如果沒有也可不加；
3、冰淇淋最好選用香草口味的，與香蕉的味道很配。
❷ 新的不銹鋼勺怎麼開勺
將勺前拍燒熱，用豬皮不停地擦拭慧戚羨。
以面窩勺為例說明：將面窩勺燒熱，用豬皮不停地擦拭，也要特別注意放麵糊的那一塊兒。如果不想這么麻煩仔薯也可以將面窩勺提前在油里放置浸泡一夜，目的都是為了讓面窩勺吃透油，在後面的使用過程中不會發生因為勺子油不夠而炸面窩不成形的情況，而且因為油可以隔絕空氣，在勺子表面形成氧化層，使用壽命也會延長。而在使用前再把干勺放在滾油里炸個幾分鍾，讓面窩勺表面有油及溫度達到了一定。這樣子炸出來的面窩表面酥脆口感好。
❸ 不銹鋼餐具如何使用
1、使用不銹鋼餐具時切忌烹飪和儲存過酸的食物，酸會促使不銹鋼餐具中所含的鉻和鎳釋放到食物中去，對人體健康不利。
2、不能用不銹鋼鍋煮中葯，一般而言，中葯裡面含有多種生物鹼、有機酸等成分，這些成分在加熱條件下，很容易發生化學反應，而使葯物失效，甚至生成某些毒性更大的絡合物。
3、不能用強鹼性或強氧化性的化學葯劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉森裂等等洗滌不銹鋼餐具，因為這些物質都是強電解質，會與不銹鋼起電化學反應。
4、不銹鋼材料不能空燒，因為不銹鋼較鐵製品、鋁製品導熱系數低，熱傳導比較慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫此春閉落。
5、不銹鋼餐具在使用一段時間後，表面會失去光澤而形成一層霧蒙蒙的東西，這時，你可以用軟布蘸上去污粉，輕輕擦拭不銹鋼器具的表面，即可讓其恢復光亮如初，千萬不要用鋼絲球或砂紙去蹭擦，這樣會劃傷不銹鋼表面層，十分難看。
最需要注意的是，任何餐具，包森橘括不銹鋼餐具，在使用一段時間後表面都可能會滋生細菌，尤其是筷子、勺、碗等，共用是家庭成員互相傳播細菌的途徑，所以最好對餐具定期消毒。