不銹鋼鍋煮飯如何不焦底

⑴ 鍋的糊底怎麼去掉

平時我們做飯，總會有鍋架在火上卻忘記了的時候。往往遇上這種情況，很多人會選擇把鍋扔了，但是遇上一次扔一次，這樣實在太浪費了！小編就找到一個非常好的方法，親測有效！現在就來教給大家，可能大家看了，也會想要故意燒壞一隻鍋來試試看呢。

一、家裡的鍋燒焦怎麼辦？

1、西紅柿

挑選幾個不是很好的西紅柿，放在鍋裡面煮，慢慢地鍋底燒焦的就會脫落了，再簡單清洗一下就可以了。

2、白醋或茶葉

在燒焦的鍋中倒入半碗白醋（或是一些茶葉），加水煮沸約三四分鍾。煮沸後，可以讓鍋靜置五分鍾左右，或者可以再等水涼一些，這時，你就會發現焦掉的部分一整片從鍋里脫落，最後再簡單清洗一下就好了。

3、啤酒＋白酒

在鍋中倒入少許白酒和啤酒與少量清水，按照1：1：0．5的比例混合，蓋上鍋蓋，放置5分鍾左右，這時去清洗就很容易刷洗干凈。

4、鹽

將鍋放在灶上，用小火干燒一會，等鍋冒煙的時候，撒上一些鹽，晃動一分鍾後把火關閉，然後用清潔球擦拭，可以清除的很乾凈，不留底，也沒有糊味。

5、白醋＋小蘇打

將水和食用醋倒入燒焦的鍋子里；可依照燒焦的程度，調整醋的多少。將鍋子加熱至沸騰；食用醋與水煮過後已溶解了一些焦塊。鍋子離火，加入小蘇打粉；可依照燒焦的程度，調整小蘇打粉的多少；這時候會有嘶嘶嘶的聲音，且泡泡會越冒越多。

放涼後把水倒掉，開始用菜瓜布刷洗。刷刷洗洗之後，萬一還有頑固的焦塊無法清除，該怎麼辦呢？將小蘇打粉倒在焦塊處，加上少許幾滴水後，靜置約半小時，就可以再繼續回來洗刷刷。最後再用洗碗精清洗鍋子，還你閃亮如新的愛鍋。

6、可樂＋茶葉

我們需要先在鍋中倒入一些開水，一定要摸過燒焦的部分。然後我們再在鍋中倒入一小瓶的可樂。然後我們再倒入一些茶葉，劣質的茶葉或者是茶葉末都是可以。然後我們開小火煮一下。

在煮的過程當中，我們可以用筷子輕輕的攪拌一下鍋內的燒焦物，然後你就會發現上面的燒焦物很容易就掉下來了，等大概五分鍾之後我們把鍋拿下來將裡面的水晾涼之後，我們再用百潔布清洗一下。裡面的燒焦物已經被我們清除干凈了。

但是鍋的外面還是會有一些黑乎乎的東西，所以這個時候我們可以擠一些牙膏在百潔布上面用百潔布，輕輕的擦拭就可以輕松地將這些黑色的東西去除掉了。

二、如何選購家裡的炒鍋？

1、材質

現在市面上主要材料有鋁鍋、鐵鍋、不銹鋼。

鋁鍋容易析出鋁，在人體內積累會造成老年痴呆，不過鋁鍋導熱性好，不粘和無油煙的性能好，也不會損害食物中的維生素。鐵鍋容易生銹，而生產的鐵銹是3價或者4價鐵，是人體不能吸收的鐵元素，積累在人體中會對腎臟有傷害。不銹鋼鍋是這幾年新興的鍋具，因為安全性和易清洗而受人歡迎。

但是不銹鋼最重，一般鍋都比較重，另外導熱性不是很好。所以現在市面上的不銹鋼鍋一般都是不銹鋼和鋁的結合，既保留了不銹鋼的穩定性和易清潔的特性，也結合了鋁導熱好的特性，再經過表面的處理，從而能最大程度的不粘，減少油煙。

2、厚度

厚度決定了鍋的不粘性和油煙的產生量。炒鍋一般在2－3mm最佳，過薄容易糊鍋，過厚就會太重。湯鍋厚度1．5mm最佳。

3、有無塗層

現在市面上最常見的不粘鍋都是因為外表面的不粘塗層，常用的不粘塗層是特氟龍或者是類似的化學物質，一般1年多就會開始脫落，進入人體會致癌。另外使用的時候只能用木鏟或硅膠鏟，清洗也是很麻煩。

無塗層的鍋還是不錯的，鐵鍋經過使用，會在表面形成一層緻密油層，從而也會變得不粘。清洗也更加方便，鐵鏟鐵刷隨便用。不銹鋼鍋因為其密度的原因，再經過後期的工藝加工，是的表面變得更加光滑，食物受熱收縮，從表面脫離，從而達到不粘的效果。

4、外觀

不銹鋼鍋因其高貴低調的金屬色而受人歡迎，鐵鍋一般都是黑色，因其導熱性能不好，不能夠做成各種顏色的烤漆。鋁鍋因起延展性和導熱性最好，可以做成各種顏色，形狀也多樣。

⑵ 不銹鋼高壓鍋燒粥容易焦,怎麼辦

高壓鍋燒糊形成了鍋垢，可以用鋒利的刀子刮一遍，然後再用鋼絲球擦洗。此外還有6個方法可以清洗糊底：1、西紅柿：放幾個不是很好的西紅柿方在鍋里煮，自然就會掉了。2、蘋果：用蘋果皮或梨皮加點水煮,再用抹布一擦就很容易清理了。3、食醋：加醋少許,加熱水燒一下，就好洗了.4、橙子：切幾片橙子放鍋里煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。5、鹽：用小火干燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鍾後閉火，然後再擦拭，就可以除得很乾凈，不留底、不留糊味。「高壓鍋燒糊形成了鍋垢，可以用鋒利的刀子刮一遍，然後再用鋼絲球擦洗。此外還有6個方法可以清洗糊底：1、西紅柿：放幾個不是很好的西紅柿方在鍋里煮，自然就會掉了。2、蘋果：用蘋果皮或梨皮加點水煮,再用抹布一擦就很容易清理了。3、食醋：加醋少許,加熱水燒一下，就好洗了.4、橙子：切幾片橙子放鍋里煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。5、鹽：用小火干燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鍾後閉火，然後再擦拭，就可以除得很乾凈，不留底、不留糊味。」

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⑶ 怎樣去除不銹鋼鍋燒糊

1、將家中較大來的鍋子加清水，源投入一些鳳梨皮，再把較小號的不銹鋼鍋通通放入，煮滾二十分鍾，待冷拿出，個個光亮如新。

2、山裡紅可去糊鍋底。燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山裡紅放鍋里，加少許涼水燒開(不要燒干)，鍋的糊底很快就會去掉。

3、西紅柿去糊鍋底。幾個不是很好的西紅柿方在鍋里煮，自然就會掉了。

4、啤酒和白酒去糊鍋底。如果做飯時不小心糊鍋了，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水（比例為1：1：0.5）混合，蓋蓋放置5分鍾後就很容易刷洗干凈。

5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底，用蘋果皮或梨皮加點水煮，然後就很容易清理了。

6、橙子去糊鍋底，切幾片橙子放鍋里煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。

7、平底鍋焦垢去除，鍋內加水煮開，再加少量洗潔精，放一個晚上，再進行擦洗，即可除去。擦洗干凈後須一層油。

⑷ 不銹鋼鍋底煮飯時燒糊了怎麼辦 很厚的一層

一樓那哥們太不地道，人家說了別轉載。我告訴你啊，最好的辦法就是使勁摳，泡上水使勁摳，我和大牛搭夥做飯，我做飯，他刷碗，我就總把鍋弄糊，有時候挺厚，我看大牛就用熱水泡一會，然後就用鏟子使勁摳，絕對管用。要是實在摳不下去，就讓你爺們摳，要是你就是爺們，還摳不下去，那就是你那鍋不行，我覺得一個好鍋很重要，你看我現在這這鍋，20多鎊買的，絕對不粘鍋，相當好用，一分錢一分貨。親身經歷，希望對你有用

⑸ 不銹鋼電飯煲怎麼煮飯才不黏底呢

我家用的是不銹鋼鍋，你煮好飯後，把它的內膽拿出來，用東西蓋住上面，稍待一會後再盛飯，這樣飯就不會粘底了。

⑹ 不銹鋼鍋煮糊了一次，以後每次煮東西都要糊底，怎麼辦啊

有三種可能：
一`你把你把塗層拉毛了。
二`你不是鍋開了放雞蛋。
三『你買的鍋本身就有質量問題，低部變形．

⑺ 電飯煲是不銹鋼的內丹，悶米飯總是糊鍋底，請問怎麼辦

按現象看，是你的電飯鍋出了問題，銀鋼限溫器一般是在鍋體溫度達到103攝氏度時斷開電源進入保溫的，看來你的鍋出了點問題，溫度肯定高於了此溫度。如果要改善這個問題，帶到維修部門維修。

⑻ 不銹鋼鍋煮飯有的要焦有的不焦是什麼原因

不銹鋼鍋煮飯有的要焦有的不焦原因是質量問題。質量不好的不銹鋼鍋導熱性能不好，熱量不容易傳導出去，易糊鍋。不銹鋼鍋燒糊了的清洗方法：
1、把糊了的不銹鋼鍋里加入涼水，燒開泡一會，糊的東西很容易就可以洗掉，切記千萬不要用鋼絲球刷鍋，因為鋼絲球會把鍋刷壞。
2、把糊了的鍋里加入一個西紅柿和水一起煮，糊的東西自然就會掉了。
3、如果做飯時不小心糊鍋了，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水(比例為1:1:0.5)混合，蓋蓋放置5分鍾後就很容易刷洗干凈。
4、用蘋果皮或梨皮加點水煮，然後就很容易清理了。
5、切幾片橙子放鍋里煮開，悶一晚上，第2天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。
6、加醋少許，加熱水燒一下，就好洗掉了。
7、夏天，把一點米飯倒進鍋里，讓其自然發酵。2天後聞見酸味後，手到灰除。
8、用小火干燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鍾後閉火，然後再擦拭，就可以除得很乾凈，不留底、不留糊味。

⑼ 為什麼不銹鋼鍋煮東西焦過一次了以後煮東西那麼容易焦有什麼竅門不讓鍋焦嗎

煮東西放一些蔥，因為焦過整個鍋受熱就不均勻了。