如何選擇不銹鋼餐具

Ⅰ 不銹鋼餐具應該如何挑選使用要注意什麼

對於廚房用品來說，不銹鋼餐具是比較常見的，很多店鋪都會批發購買不銹鋼餐具，因為比較實用，價格也比較便宜，但是在挑選不銹鋼餐具的時候也是要注意的，因為有些材質不建議作為餐具使用。下面來了解一下挑選不銹鋼餐具的方法和使用注意事項。
挑選方法 01
在挑選不銹鋼餐具的時候，最重要的就是要看一下不銹鋼餐具外包裝上邊所使用的材質以及所標注的鋼號，並且要看清楚標簽上邊是否清楚准確地註明了廠家信息以及相關的衛生標准。
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在挑選不銹鋼餐具的時候，如果是要挑選比較高檔點的不銹鋼餐具，就要注意一下鋼的密度了，在所有條件相同的情況下，高檔的餐具要比低端的稍微重一些，用手掂量一下就能夠明顯感覺到。
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在挑選不銹鋼餐具的時候，要注意最後不建議直接在路邊買那些小販的不銹鋼製品，因為基本上都是假的，1、2塊錢你就能買到，真正的不銹鋼餐具是沒有那麼便宜的，畢竟吃到嘴裡的，一定要購買可食用級別的。
使用注意事項 01
在使用不銹鋼餐具的過程中，不建議長期在不銹鋼餐具中放鹽、醋等調料，因為這些東西中富含電解質，如果長時間都用不銹鋼餐具來盛放的話，不銹鋼中的物質就會和電解質發生化學反應，析出有害物質。
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在使用不銹鋼餐具的過程中，一定不能夠用不銹鋼餐具來直接煎中葯，因為在重要中本身就富含生物鹼以及有機酸等物質，使用不銹鋼餐具加熱的過程中就會發生化學反應，不僅會降低葯效，還會析出有毒物質。
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在使用不銹鋼餐具的過程中，不要用強酸性以及氧化性很強的化學葯劑來進行清洗，比如小蘇打以及次氯酸鈉等物質，這些物質中含有的電解質也很豐富，就像鹽一樣也會發生化學反應。
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在使用不銹鋼餐具的過程中，不能夠直接將不銹鋼餐具直接進行空燒，因為不銹鋼餐具與鋁製品相比較的話，導熱系數是比較低的，這樣一來傳熱時間就很慢，空燒的話就會縮短使用壽命。
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此外，在使用不銹鋼餐具的過程中最好要保證餐具的干凈，在每一次使用完之後都要進行徹底的清洗，平時不用的時候也要多擦洗一下，特別是放了鹽或者醋等調料的時候，更需要進行清洗，平日也要保證乾燥。

Ⅱ 哪種不銹鋼適合餐具

問題一：那種不銹鋼做餐具最好？ 做餐具：304不銹鋼就已經是屬於「食品級」的了。相當於中國的1Cr18Ni9Ti(1鉻18鎳9鈦)。
更好的有316L

問題二：哪種材質的餐具最好? 不銹鋼餐具 面對市場上五花八門、用途各異的各種各樣的餐具，我們該如何選擇？什麼樣的餐具最安全最實用呢？不銹鋼餐具：美觀大方、輕便好用、耐腐蝕不生銹，頗受人們青睞，不銹鋼是由鐵鉻合金摻入鎳、鉬等金屬製成，這些金屬中有的對人體有害，因此使用時應注意，不要長時間盛放鹽、醬油、醋等，因為這些食物中的電解質與不銹鋼長期接觸會發生反應，使有害物質被溶解出來。 瓷器餐具：瓷器過去被公認為是無毒餐具，但近年來也有瓷器餐具使用中毒的報告。原來有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有鉛，如果燒瓷器時溫度不夠或者塗釉配料不符合標准，就可能會使餐具含有較多的鉛。當食物與餐具接觸時，鉛就可能溢出釉的表面混入食物中。因此，那些表面多刺、多斑點、釉質不夠均勻甚至有裂紋的陶瓷產品，不宜做餐具。木製餐具：竹木餐具的最大優點是取材方便，且沒有化學物質的毒性作用。但是它們的弱點是比其它餐具容易污染、發霉。假如不注意消毒，易引起腸道傳染病。塑料餐具：目前，常用的塑料餐具基本上是由聚乙烯和聚丙烯作原料的。這是大多數國家衛生部門認可的無毒塑料，但是與聚乙烯分子結構相似的聚氯乙烯卻是一個危險分子，人們發現一種罕見的肝臟血管瘤，幾乎與經常接觸聚氯乙烯的人相關。鐵制餐具：一般說來，鐵制餐具無毒性。但鐵器易生銹，而鐵銹可引起惡心、嘔吐、腹瀉、心煩、食慾不佳等疾病。鐵制容器也比宜盛油類物質，因為油類在鐵器中存放時間太久易氧化變質。鋁制餐具：無毒輕巧耐用，物美價廉，但鋁在人體內積累過多，有加速衰老的作用，對人的記憶力也有一定得不良影響。鋁制餐具不宜燒煮酸性和鹼性食物，也不宜用來久存飯菜和長期盛放含鹽食物。玻璃餐具：清潔衛生，一般不含有毒物質。但玻璃餐具易碎有時也會「發霉」。這是因為玻璃長期受水的侵蝕，會生成對人體健康有害的物質，要經常用鹼性洗滌劑洗除。密胺餐具：又稱仿瓷餐具、美耐皿，由密胺樹脂粉加熱加壓鑄模而成，一種以樹脂為原料加工製作的外觀類似於瓷的餐具，比瓷堅實，不易碎，而且色澤鮮艷，光潔度強。安全衛生，無毒無味，被廣泛應用於快餐業及兒童飲食業等。

問題三：不銹鋼餐具哪種型號的不銹鋼好 304不銹鋼、316不銹鋼

問題四：不銹鋼餐具用品選用的材料有哪幾種 一般來說不銹鋼餐具標準的是用304不銹鋼，當然316，316L的更好。不過，現如今很多商家都是用201，202的不銹鋼，甚至更糟，因為便宜。但它們的耐腐蝕性很糟糕，長期盛放菜飯的話，重金屬會不知不覺的吃下去。
這些不銹鋼餐具表面上是看不出來區別的，一般都用葯水來鑒別。

問題五：哪種不銹鋼最適合做器皿啊？ 304不銹鋼咯，做餐具、容器、可以盛放日常食用的一些液體和材料，也比較容易沖形。

問題六：316型號的不銹鋼是不是最好的不銹鋼？含什麼成份？做餐具如何？ 主要添加了鉬，可做餐具。301―延展性好，用於成型產品。也可通過機械加工使其迅速硬化。焊接性好。抗磨性和疲勞強度優於304不銹鋼。 302―耐腐蝕性同304，由於含碳相對要高因而強度更好。 303―通過添加少量的硫、磷使其較304更易切削加工。 304― 即18/8不銹鋼。GB牌號為0Cr18Ni9。 309―較之304有更好的耐溫性。 316―繼304之後，第二個得到最廣泛應用的鋼種，主要用於食品工業、制葯行業和外科手術處材，添加鉬元素使其獲得一種抗腐蝕的特殊結構。由於較之304其具有更好的抗氯化物腐蝕能力因而也作「船用鋼」來使用。SS316則通常用於核燃料回收裝置。18/10級不銹鋼通常也符合這個應用級別，.型號 321―除了因為添加了鈦元素降低了材料焊縫銹蝕的風險之外其他性能類似304。 400 系列―鐵素體和馬氏體不銹鋼 408―耐熱性好，弱抗腐蝕性，11%的Cr，8%的Ni。 ，409―最廉價的型號（英美），通常用作汽車排氣管，屬鐵素體不銹鋼（鉻鋼）。 410―馬氏體（高強度鉻鋼），耐磨性好，抗腐蝕性較差。 416―添加了硫改善了材料的加工性能。 420―「刃具級」馬氏體鋼，類似布氏高鉻鋼這種最早的不銹鋼。也用於外科手術刀具，可以做的非常光亮。 430―鐵素體不銹鋼，裝飾用，例如用於汽車飾品。良好的成型性，但耐溫性和抗腐蝕性要差。 440―高強度刃具鋼，含碳稍高，經過適當的熱處理後可以獲得較高屈服強度，硬度可以達到58HRC，屬於最硬的不銹鋼之列。最常見的應用例子就是「剃須刀片」。常用型號有 三種：440A、440B、440C，另外還有440F（易加工型）。 500 系列―耐熱鉻合金鋼。 600 系列―馬氏體沉澱硬化不銹鋼。 不銹鋼630―最常用的沉澱硬化不銹鋼型號，通常也叫17-4；17%Cr，4%Ni。

問題七：201材質的不銹鋼餐具和304材質的有什麼區別 在很多消費者眼中，304不銹鋼和201不銹鋼幾乎是沒有什麼區別的，用肉眼幾乎無法分辨出來，在這里給大家介紹一些區分304和201的方法。
1、規格：常用的不銹鋼板材分為201和304兩種型號，實際是是成分不同，304質量好一些，但價格貴，201差一些。304為進口不銹鋼板,201為國產不銹鋼板。
2、201組成為17Cr-4.5Ni-6Mn-N，是節Ni鋼種，301鋼的替代鋼。經冷加工後具有磁性，用於鐵路車輛。
3、304組成為18Cr-9Ni，是得到最廣泛應用的不銹鋼、耐熱鋼。用於食品生產設備、昔通化工設備、核能等。
4、201是含錳較高,表面很亮帶有暗黑的亮,含錳較高容易生銹。304含鉻較多,表面呈現啞光,不生銹.兩種放在一起就有比較了。最重要的就是耐腐蝕性能不同,201的耐腐蝕性能很差,所以價格就要便宜很多.又因為201含鎳低，所以價格比304的低，於是耐腐蝕性能就不如304的了。
5、201與304之間的區別就是含鎳的問題。而且304的價格現在都比較貴，但304的話起碼可以保證在使用過程中不會生銹。（可用不銹鋼葯水做實驗）
6、不銹鋼不易生銹是因為在鋼體表面形成富鉻氧化物可保護鋼體,201料屬於高錳不銹鋼較304硬度大，高碳低鎳.
7、成分不同(主要從含碳，含錳，含鎳，含鉻幾方面來區分201與304的不銹鋼)
鋼號 碳(C) 硅(Si) 錳(Mn) 磷(P) 硫(S) 鉻(Cr) 鎳(Ni) 鉬(Mo) 銅(Cu)
AISI(304) ≤0.08 ≤1.00 ≤2.00 ≤0.045 ≤0.03 18-20 8-10
AISI(201) ≤0.15 ≤1.00 5.5-7.5 ≤0.05 ≤0.03 16-18 3.5-5.5

問題八：不銹鋼餐具有害嗎？選擇不銹鋼餐具有什麼需要注意的？ 我家用的就是不銹鋼餐具，包括筷子，勺，還有鍋。很好清洗的，我在買之前也像你一樣網上亂查不銹鋼餐具有害沒，可是公說公有理，婆說婆有理。不銹鋼餐具一定是好的，要不然為啥現在提倡使用呢？
我買過兩次，我家用的是朗維的，比別家的好像都貴，說是有抗菌功能，這個我沒啥感覺，但是手感什麼的，確實要比其他的不銹鋼餐具好。
我是在實體店買的，現在淘寶商城也有賣的了，價格便宜好多。

問題九：不銹鋼材質304和316哪種更適合兒童餐具 如果是用於餐具的話，應該沒太大區別，兩種都行，304還便宜點。
不過這兩種不銹鋼成分有些區別，304、316都是奧氏體不銹鋼，316是在304不銹鋼裡面添加了鉬，因此316不銹鋼的防海水防銹的能力比304要好的多。304、316的區別在於防銹性能不同，304、316由於除了含有鉻外，還含有鎳、鉬，因此防銹性能要比430不銹鋼要好的多，價錢也要高的多。另外，304、316不導磁，用磁鐵吸不住。一般在高壓電磁環境里不會發熱，因此使用的比較多。
304― 即18/8不銹鋼.GB牌號為0Cr18Ni9.
309―較之304有更好的耐溫性.
316―繼304之後,第二個得到最廣泛應用的鋼種,主要用於食品工業和外科手術器材,添加鉬元素使其獲得一種抗腐蝕的特殊結構.由於較之304其具有更好的抗氯化物腐蝕能力因而也作「船用鋼」來使用.SS316則通常用於核燃料回收裝置.18/10級不銹鋼通常也符合這個應用級別

Ⅲ 如何挑選不銹鋼餐具不銹鋼餐具的品牌推薦

市面上不銹鋼餐具的品牌眾多，質量不一，那好的不銹鋼餐具要怎麼選呢?不銹鋼餐具的品牌有哪些呢?今天小編就跟大家聊聊吧。

一、如何挑選不銹鋼餐具
1、在挑選不銹鋼餐具的時候，如果是要挑選比較高檔點的不銹鋼餐具，就要注意一下鋼的密度了，在所有條件相同的情況下，高檔的餐具要比低端的稍微重一些，用手掂量一下就能夠明顯感覺到。
2、在挑選不銹鋼餐具的時候，最重要的就是要看一下不銹鋼餐具外包裝上邊所使用的材質以及所標注的鋼號，並且要看清楚標簽上邊是否清楚准確地註明了廠家信息以及相關的衛生標准。
3、在挑選不銹鋼餐具的時候，不建議直接在路邊買那些小販的不銹鋼製品，因為基本上都是假的，真正的不銹鋼餐具是沒有那麼便宜的，畢竟吃到嘴裡的，一定要購買可食用級別的。
二、不銹鋼餐具的品牌推薦
1、凌豐
凌豐集團創立於1993年，二十多年來，始終以專心、專業、專注的精神，在餐廚具行業領域里不斷探索，致力打造卓爾不群的高品質產品;以多品類、多渠道、多模式通力發展，現已成為不銹鋼餐廚具製造行業的領航企業和全球不銹鋼餐廚用品的領先供應商。
2、天久廚具
洛陽天久廚具有限公司，創立於1995年，公司佔地1.8萬平方米。天久公司主要以生產冷壓成型鋁製品廚具、硬質氧化、不粘鍋、鈦金屬廚具和軋板原料為主，是專注用高品質鍋具提升人衡畢們烹飪體驗的炊具製造企業。國內銷售網路覆蓋全國大部分省茄皮市;出口產品遠銷歐洲、美國、巴拿馬等發達國家。
3、雙立人
德國雙立人(ZWILLING)品牌是享譽全球的高檔廚房用具品牌和專業美甲及發剪生產商。從優質的刀剪餐具到美手套、個人護理系列，產品種類繁多，其中最負盛名的是家用及專業刀具。
大家在選購不銹鋼餐具時一定要選擇有質量保障的咐納芹大品牌，不要盲目跟風，以免買到劣質產品，上面的不銹鋼餐具品牌推薦都是不錯的，大家購買時可以參考。

Ⅳ 不銹鋼餐具，是316好還是304好

不銹鋼， 選「316」好還是「304」好？說到不銹鋼，我們都可以在日常生活中經常接觸到的東西，比如家裡 的餐具、鍋碗瓢盆、還是喝水的保溫杯，基本都是由不銹鋼製作而成的。當然我們都知道人體使用不銹鋼餐具烹調出來的食品，會給我們人體帶來一些不可缺少的微量元素，因此，不銹鋼餐具對我們的日常生活使用是不可缺少的一件物品。雖然大家都知道每天都在接觸並且使用不銹鋼，但是很多人卻不知道自己用的是什麼類型的不銹鋼？據內行人分析道，其實，在生活中我們接觸到的不銹鋼分別為316不銹鋼和304不銹鋼兩種。但是，我們去購買不銹鋼一些餐具時，就會發現316不銹鋼要比304的貴很多。而很多時候，我們都以為越貴就越好，而一些商家也會強烈推薦說，肯定是316不銹鋼要好，但是事實是真的是這樣嗎？我們來聽聽行人的分析。其實我們日常使用的一些餐具，其實都是304不銹鋼製作而成的，而304不銹鋼的特點是耐酸耐鹼，那麼我們通常使用的不銹鋼餐具，只需要能抵抗酸鹼就行了。因此，在選擇的時候，只要認準是304不銹鋼就行了，而不是一昧聽信商家忽悠說，選擇316不銹鋼的才是最好的。因為很多商家為了賺錢，會找一些理由忽悠客戶，而客戶又分不清楚這兩者之間的選擇。而316不銹鋼的用途一般會用在醫療、視頻、機械等方面上，比如我們去醫院的時候，一些 醫療器具，含的是316不銹鋼材質。其次，316不銹鋼只是要比304不銹鋼多添加了兩種化學元素，也就是硬度和抗氧化性要更好而已，所以我們在買一些餐具時，沒有必要花多錢去選擇316不銹鋼的，只要認准304不銹鋼就可以了。當然，現在有很多不良商家，也會拿304不銹鋼冒充是316不銹鋼材質，來賣給我們。那麼我們在購買的時候，怎麼來區分這兩者之間的區別呢？當然我們無法用肉眼來區分這兩種不銹鋼，但是我們在購買的時候，可以注意一些產品上的不銹鋼牌號，通常餐具底部都會貼有牌號是304，還是316，只要我們在購買前自己核對清楚就可以了，避免被商家忽悠了。