新買的不銹鋼鍋怎麼黑

① 新不銹鋼鍋裡面的邊緣怎麼是黑的

一口抄新買來的鍋，初次使用有講究嗎？當然有。無論哪種鍋淘來後，絕不是我們以為的用水洗洗就可以直接煮食，它必須經過一個養鍋的程序，才能經久耐用，才能長時間保持原有的光澤。做法一、先檢查新鍋里外是否貼有標簽，如果有，得把標簽撕去。有的標簽粘貼緊難手撕去，此時可以在標簽上滴幾滴風油精，等風油精完全被標簽吸濕後，就很容易撕掉了。
二、在濕棉抹布上滴兩滴洗潔凈（大眾品牌即可），用抹布里里外外擦試鍋體。
三、鍋蓋也要擦。
四、別忘記了擦鍋底部位。
五、清水沖洗（一定要沖洗才能徹底沖去洗滴凈哦）。
六、往鍋里倒入開水和少許白醋，搖晃鍋體，讓醋水清洗到內鍋每個部位。
七、用吸水紙擦乾鍋。
八、放心的用鍋燒煮你喜歡吃的任何東東啦。
註：
1、對於任何不銹鋼鍋，都不要用強鹼性或強氧化性的化學葯劑，如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼鍋，以免對產品產生腐蝕。不要用太大的火去加熱（使用大火易導致產品變色）。
2、不銹鋼鍋含有鉻和鎳，這兩種元素能夠在非強酸或非強鹼環境下，耐受400℃以下高溫而不被腐蝕，但是如果長期接觸酸、鹼類食物，也會起化學反應，所以不宜長時間盛放鹽、醬油、菜湯，也不能煎葯。

② 不銹鋼鍋發黑是怎麼回事

造成不銹鋼鍋發黑的原因有兩種：
一純兆咐，過度加熱，牛奶本身是比較容易變質的東西，熱牛奶做純火開太大，有可能導致漿糊，不及時清洗，就會造成鍋子發黑，所以熱牛奶火鍋不能開大火。
2，首次使用前沒有保養好，五金產品出廠前都會有防氧化措施，我們都會在說明書里附上第一次使用前用溫水兌白醋等方法進行清理，如果沒有清理干凈殘留的污漬，在使用中就會造成鍋子發黑，品牌鍋具的檢測結果都會符合國家標准，檢測單位會檢測鍋具再遇見強酸鹼物質時，釋放出來金屬元素的含量符合標准才能上市，所以一般性的鍋子發黑對繼續猜含使用不會有太大問題。

③ 我才買的不銹鋼鍋，煮出來東西湯都變黑了，是鍋質量有問題嗎

不一定抄是鍋有問題。

不銹鋼炒鍋襲 基本上是在鐵的基礎上滲進鉻，使之不容易生銹。做湯時鍋的溫度很高，還是使它氧化了，強烈的氧化會導致變黑

有可能這個不銹鋼鍋含雜質太多，不是304材質的，才會與湯汁產生化學反應。

不銹鋼鍋 在生產過程中，為了提高 不銹鋼鍋 的光潔度，會用一種 拋光膏 進行 表面拋光 。你現在的問題可能是沒有把新鍋洗干凈。

手在不銹鋼鍋周圍使勁擦，看手有沒有發黑，如果有發黑情況，那麼不銹鋼鍋不純，在用之前，先用茶葉水多煮幾到，就消除異味了

不銹鋼表面的鈍化膜比較穩定，使用過程中，家庭食用，溫度100度技，應該不會產生新物質。如果我說錯了歡迎大牛指正。

再說第一種的可能性。不銹鋼冷軋卷（制鍋的原料）出廠前要經過一道酸洗工序，用強酸酸洗掉表面的高溫氧化層。這層氧化層很頑固的，強酸下也很難完全清洗干凈。酸洗後的鋼卷顏色同成品鍋，手摸也是一手黑。

如果題主擦出來的黑色是殘留氧化物，沒招，找個塑料刷子使勁刷吧。

④ 新的不銹鋼鍋具黑臟是怎麼回事

新的不銹鋼鍋，買回來要清洗的！
上面的黑色物質，是鍋具打磨後留下的碎屑。還有包養所塗抹的礦物油。
所以要清洗。
可以用白醋加洗潔精用溫水。抹布里里外外清洗干凈以後再使用。

⑤ 新買的蘇泊爾304不銹鋼鍋，有黑色物質。

這是電阻焊焊點。
304不銹鋼無鐵磁性，不能被吸鐵石吸引，也不能在電磁爐上使用。回所以304不銹鋼鍋如果設答計為能夠在電磁爐上使用，就要在鍋底附上一塊非304材質的鐵磁性材料（可用普通碳鋼、430或201不銹鋼）以便於能夠被電磁爐加熱。這就是此類鍋往往做成復合底的緣故。
而304不銹鋼材質的鍋身，與復合底之間需要緊密接觸連接，就需要用電阻焊工藝焊接起來。樓主看到的黃白色斑點就是原先電阻焊焊點的痕跡——因為加熱復合底後，焊點起到了從復合底向鍋體導熱的作用，所以原先出廠時處理掉的焊點又顯露出來了。國產的復合底不銹鋼鍋大約都有這個問題。工藝較好的，焊點不明顯，或者較晚才會出現。
一般認為，這種焊點雖然令人不快，但不影響鍋子的安全性。如果樓主對此懷有憂慮，可另購非復合底的304不銹鋼鍋——畢竟復合底的鍋子只是為了在電磁爐上用，如果用於燃氣灶，加復合鍋底毫無意義。
商用廚具專家純手工輸入為你權威解答，請給與好評。

⑥ 新買的蘇泊爾304不銹鋼蒸鍋，用洗潔精洗得很乾凈了。裡面用抹布一擦，還是有黑色，是什麼原因呢

1、不銹鋼餐具與其它金屬餐具一樣，大多一經加熱就容易變黑。

2、要避免這種反應，對新餐具的表面處理很重要，只要在使用前在餐具表層塗上少量油脂，如花生油或動物油，在蒸煮食物時先用文火加熱一段時間，待餐具表層附上一層油質抗氧化膜後，再按您的需要正常使用。

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使用注意事項：

第一，自動給水式電蒸鍋應檢查供水水壓是否符合生產廠家的要求，進水閥是否開啟，排污閥是否關閉。人工注水式電蒸鍋排污閥是否關閉。

第二，檢查自動給水式電蒸鍋的水位是否基本浸沒電熱管，人工注水式電蒸鍋供水是否達到水位標記。

第三，應關緊箱門以免蒸汽泄露，否則既浪費了能源，又容易造成操作人員燙傷。

第四，工作完畢打開箱門時，箱體內的蒸汽應完全釋放，以免燙傷人。

第五，當電蒸鍋發生故障時，由於其為金屬外殼，應先關閉電源，再檢查故障。最好通知專業人員檢修，以免發生危險。

第六，使用完後應將隔間內的水放掉，以免電蒸鍋的電熱管及金屬表面受潮老化。清除電熱管上的污物，使電熱管熱傳導快，不使電熱管過熱燒壞。

第七，清潔內外表面，使電蒸鍋保持干凈衛生，但不可對其噴射清洗，這樣會導致各電器元件受潮，發生短路甚至漏電現象。

第八，在使用帶有壓力的電蒸鍋是，請將壓力閥的大小設置在80kpa左右，這樣有利於保護操作人員的安全，在操作過程中不要離開人，如果必要一定要做到人走斷電。

⑦ 新的不銹鋼鍋為什麼一擦都是黑

這個是鍋的保護膜，屬於金屬氧化物。

這些東西是高溫後形成的金屬氧化物，是因為不銹鋼鍋製作工藝粗糙，表面鈍化處理沒做好。鈍化是讓不銹鋼表面形成一層保護膜的環節，有了保護膜，不銹鋼才不易生銹;鈍化沒做好，表面就會形成鐵、錳等的氧化物。

這些氧化物在白紙上呈現出來就是黑色的東西。鐵鍋在打造時候，會有很多雜質殘留在鍋面，為了讓鍋在使用前不和空氣接觸導致生銹，鐵鍋上會有一層薄薄的保護膜，使用前把雜質和保護膜去掉即可使用。

(7)新買的不銹鋼鍋怎麼黑擴展閱讀：

新買的不銹鋼鍋的油質和金屬雜質比較多，最好是要開一下鍋，包括新買的一些不銹鋼的餐具，也可以用這個方法來處理。

不銹鋼鍋的保養：煮食物的時候，火焰盡量不要超過鍋具的底盤，這樣不僅節約能源，而且鍋也不易發黃發黑。如果不銹鋼鍋具的外面燒黑或者發黃，只需用牙膏和白醋調成一個清潔劑，用廚房紙沾上清潔劑，覆蓋在鍋具上，靜置4小時左右，用海綿擦清洗干凈即可。

⑧ 新買的不銹鋼電飯鍋煮粥發黑怎麼回事

1.由於同樣的鍋同樣的壓力,用不銹鋼內膽煮飯很黑,用帶塗層的內膽做飯就很白,只是擔心塗層對身體有害不願用塗層內膽做飯而已。

2.不銹鋼內膽煮飯不只飯發黑,刷鍋水也發黑,在內膽刷干凈後乾燥的狀態下用白色衛生紙擦拭會使衛生紙變黑。認為飯變黑與飯和壓力無關,主要原因就是不銹鋼內膽掉色。

(8)新買的不銹鋼鍋怎麼黑擴展閱讀：

銹鋼由鐵、鉻、鎳合金，再摻入鉬、鈦、鈷和錳等微量元素而製成。其金屬性能良好，製成的器皿美觀耐用。然而，不銹鋼廚具如果使用不當，重金屬元素就會在人體中慢慢「累積」，危害健康。

1、忌貯存過酸的食物

不銹鋼餐具不宜盛鹽、醬油、菜湯等，也不宜盛放酸性果汁。因為這些食物中的電解質能與餐具中的金屬元素起復雜的「電化學反應」，使其中元素過量溶解釋出。

2、忌用強鹼和強氧化制劑洗滌

如鹼水、蘇打和漂白粉等。因這些強電解質同樣會與餐具中的某些成分起「電一化學反應」，從而侵蝕不銹鋼餐具，使其溶出有害元素。

3、忌煮煎中草葯

因為中草葯成分復雜，大都含有多種生物鹼、有機酸。在加熱時，很易與不銹鋼中某些成分起化學反應，使葯效下降，甚至可能生成某些毒性更大物質。

4、不宜空燒

因為不銹鋼較鐵、鋁製品導熱系數低，熱傳導比較慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層老化、脫落。

5、劣質的不要購買

因為這樣的不銹鋼餐具原料低劣，製作粗糙，含有多種有害人體健康的重金屬元素，尤其是鉛、鋁、汞和鎘等。

⑨ 新買的304不不銹鋼電熱鍋一擦就有黑的顏色是怎麼回事

304不銹鋼鍋洗黑了因為洗的方法不當造成的。所有不銹鋼器皿的外表都有一層很薄的保護膜，而用這種帶金屬絲的抹布在清洗器皿的時候，金屬絲很容易就破壞了保護膜,那樣不銹鋼器皿的表面很容易就被氧化了，出現發黃的銹跡。所以千萬不能用這樣帶金屬絲的抹布清洗任何不銹鋼的器皿。用洗滌靈清洗就可以了。

同時，我們要知道不銹鋼並非完全不會生銹 ，若長期接觸酸、鹼類物質，也會起化學反應，使其中的微量元素被溶解出來 。

2、可是只用洗滌靈清洗，又無法徹底洗干凈這鍋上的油污，用胡蘿卜就能解決這個