不銹鋼炒鍋生銹怎麼辦

『壹』 不銹鋼鍋生銹了還能用嗎

不銹鋼鍋生銹了是還能用的。如果你們家的不銹鋼鍋生銹了拍首可將鍋先燒熱，然後使用告賀薯抹布蘸醋一擦即去的，這樣即簡單快捷又徹底的啊。你們家每次用完後不要洗得太干凈襪者了，留點油就可以防銹的啊。

『貳』 不銹鋼表面出現了很多銹點怎麼辦

第一步：首先先用清水清洗不銹鋼鍋表面。如圖所示

『叄』 不銹鋼鍋生銹了咋辦

我們在家庭中常常會用到不銹鋼鍋，但是很多人會發現，為什麼不銹鋼鍋還會生銹呢？那麼不銹鋼鍋生銹了咋辦呢？下面就來和我一起看看吧。

不銹鋼鍋生銹了咋辦？

不銹鋼之所以能防銹，靠的是其表面的一層極薄而堅固穩定的富鉻氧化膜。這層膜可以阻止氧原子的繼續滲入氧化。但如果膜遭到了破壞，不銹鋼一樣會生銹。另外，不銹鋼標號不同，其防銹能力也不同。如果家裡有不銹鋼器具生銹了，該怎樣處理呢？

不銹鋼鍋的除銹方法：

1、對於生銹不太嚴重的不銹鋼鍋，只需將鍋燒熱，然後用布蘸點醋來擦拭，即可快捷又徹底地擦掉銹漬。小提示：每次用完不要洗得太干凈，留點油防銹。也可以將鍋燒熱，倒入一點油，用鏟子均勻平抹，然後關火。隔天用的時候，用清水沖一下即可。

2、用15%的'醋酸溶液（15%的酒石酸溶液亦可）擦拭銹漬，或者將銹漬部分浸泡在該溶液里，次日再用清水漂洗干凈。

3、家裡有鮮檸檬的，可將檸檬榨出汁液，用布蘸檸檬汁來擦，反復幾次，即中將銹漬除去。或者先把有銹的地方用開水浸濕，塗上發酸的牛奶，再抹上肥皂，也可擦洗干凈。

4、用10%的檸檬酸溶液或10%的草酸溶液將銹漬處潤濕，用抹布擦拭，再用清水漂凈即可。

不銹鋼鍋上的黑垢、焦痕的清洗方法：

1、鳳梨皮煮不銹鋼鍋

不銹鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鍾，待冷拿出，個個光亮如新！

2、洋蔥煮水去焦痕

不銹鋼鍋不小心燒焦了，可在鍋中放些茶葉和少許得水加以煮沸3分鍾，熄火放置2分鍾，然後正常刷洗即可去除焦痕。沒有茶葉用白醋或小蘇打也可以。

『肆』 不銹鋼鍋里生銹了，該如何去除銹斑

鐵鍋生銹，可將鐵鍋燒熱，以布蘸醋一擦即去，即簡單快捷有徹底。每次用完不要洗得太干凈了，留點油防銹。可以先將鐵鍋燒熱,然後倒入一點油,用鏟子均勻平抹,然後關火,隔天用的時候，用清水沖一下.愛仕達廚具銷售人員介紹，選擇鐵鍋要注意以下幾點。
1、鍋面力求光滑，但不能要求「均滑如鏡」，由於鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規則的淺紋，這不是毛病。 2、察看有無疵點。疵點主要有小凸起和小凹坑兩類，小凸起的凸起部分一般是鐵，對鍋的質量影響不大。如果凸起在鍋的凹面時，可用砂輪磨去，以免擋住鍋鏟。小凹坑比較復雜，對碗的質量危害較大。主要有三種情況，即砂眼、氣眼和縮眼。「三眼」易發部位在鍋凸凹兩面的中心，這是澆注鐵水的咽喉部位。購買時需注意察看，因為有些人用石墨將凹坑填死，一般人不易察出，只能用小刷子刷一下，使其暴露。
3、鍋底觸火部位俗稱鍋屁股。鍋屁股大者不好，因其傳火慢。費火、費時。
4、鍋有厚薄之分，以薄為好。有的鐵鍋可能一邊厚一邊薄，這是模型錯位所致，這種厚薄不均的鍋不好。購買時可將鍋底朝天，用手指頂住鍋凹面中心，用硬物敲擊。鍋聲越響，手感振動越大者越好。此法亦可用來檢驗鍋有無裂紋。裂紋一般易發生在鍋邊，因為此外最薄。
5、鍋上如有銹斑者不一定就是質量不好。鍋的亮度與質量並無多大影響。因為使鍋亮的物質是石墨。鑄造上使用石墨是把它作為耐火塗料，鍋鑄好後，石墨在客觀上正好有使鍋不生銹的作用。有銹斑的鍋說明存放時間長。而鍋的存放時間越長越好，這是因為鍋內部組織能更趨於穩定，初用時不易裂。
6、鑄鐵平鍋(又叫鐺)因多用來「煎」、「烙」不需大火，故鍋底厚一些為好，重量也可以重一些。除銹防銹小妙招蘿卜土豆皮除銹。菜刀生了銹，不僅不鋒利，切東西時還有討厭的銹跡。你可以將切下來的土豆皮或蘿卜皮沾取少許細沙用力擦拭刀面，即可輕易去除鐵銹。 茶葉渣防銹。鐵鍋受潮很容易出現銹斑，很難去除。你可用裝有茶葉渣的紗布包擦拭鐵鍋，便能防止鐵鍋生銹。 淘米水防銹。如果將菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵制炊具清洗干凈後，浸入濃度較高的淘米水中，就能防止它們較快地生出銹斑，因為淘米水會為其增添一層保護膜。 香煙錫紙除銹。家中的銅器生出了綠綠的銅銹，你可以用包香煙的錫紙沾上食鹽仔細擦拭，不僅能去銹，還能使清潔後的銅器光亮如新。

『伍』 不銹鋼鍋外表有黃銹怎麼處理-不銹鋼鍋燒黃了還能用嗎

不銹鋼也是平時餐具、炊具用到比較多的材質，因為不容易生銹，性質穩定所以也是很常用的。像一些煮鍋一般都是不銹鋼材質的，但是永久了之後，外面會被燒得焦黃焦黃的，看上去顯得鍋很臟。這層黃銹其實也是有辦法清除的，那麼這層黃銹怎麼處理呢?
不銹鋼鍋外表有黃銹怎麼處理
可以使用洗潔精、番茄醬和白醋三種物質搭配清洗。洗潔精可以去油污;白醋可以殺菌、軟化污垢;番茄醬含醋酸可以與金屬發生反應。
具體做法:1、准備一個碗，倒入兩湯匙番茄醬，三滴洗滌劑，適量的白醋，配置成糊狀物質。
2、使用廢舊的小牙刷，咱去適量並均勻地塗在不銹鋼鍋上，放置半小時，以使有效物質充分發揮作用。
3、半小時後，我們會再次觀察，發現有些水垢和污漬已經可以擦掉了。只需用一塊抹布將其擦拭一點，然後很快將其上的污垢清除。擦拭後，用清水沖洗，然後乾燥，因此洗凈的鍋就像新鍋一樣明亮。
不銹鋼鍋燒黃了還能用嗎
不銹鋼鍋的底部被燒成黑色、黃色，都是可以使用的。 它通常是無毒的，只不過會有礙美觀。因為不銹鋼鍋是高溫鍛燒製成，只要沒有達到熔點就不影響穩定性。
不過如果是不合格的不銹鋼鍋就會有潛在的安全隱患了。 一些不合格的不銹鋼鍋可能會在使用過程中溶解某些化合物。 多次攝入後，人體會慢慢在體內積聚。 當達到一定極限時，將危害人體健康。 不合格的不銹鋼鍋通常是含有超過鉻標準的鉻含量。
如果實在很介意燒黃或者燒黑的痕跡，也是可以用上面的方法去清洗的。
不銹鋼鍋燒黑了怎麼辦擦亮
1.可以用菠蘿皮燒水。 菠蘿皮中的果酸可以與不銹鋼發生反應，從而可以有效地去除鍋底吸附的焦黑部分，使鍋像新鍋一樣明亮。
2.白醋中的醋酸可以與不銹鋼發生化學反應，從而可以有效地去除鍋底吸附的焦化部分，使鍋體像新的一樣明亮。
3.在燒黑的地方擠適量的牙膏，然後用鋼球輕輕擦拭。 牙膏實際上是一種研磨膏，因此可以輕松去除鍋中燒焦的黑色部分。
4.您可以購買一些燒鹼，確保使用沸水溶解，然後將鍋浸泡一會兒，無論哪種污漬都可以輕松清除，但使用時必須妥善保護自己，否則會灼傷皮膚。

『陸』 不銹鋼鍋水銹怎麼清洗

不銹鋼鍋水銹怎麼清洗
①用布蘸鋅鈉水反復揉搓。絲綢和醋酸纖維類禁用此法，但可用汽油擦拭。
②對這樣的污漬可先用生發油浸透→鋪上軟布→軟刷輕刷→用四氯化碳或苯揩擦→洗清後再用太古油和二硫化碳(3：1)的混合液劑刷除。
③對這樣的污漬也可先將其浸在汽油內搓洗，再浸入清水內用草酸擦洗。
④對這樣的污漬可用煤油（汽油、松節油）塗擦，再塗上醋酸，漂凈。

『柒』 生銹的炒菜鍋該怎麼去清洗

很多人因為沒有正確的使用好炒菜鍋，就會容易使得炒菜鍋變得生銹，那麼如果炒菜鍋生銹了該怎麼去清洗才好呢?以下是我為你整理的生銹的炒菜鍋如何清洗，希望能幫到你。

生銹的炒菜鍋如何清洗

1、土豆皮除銹

土豆一年四季都常見，家裡的鍋生銹了，不妨將削下來的土豆皮沾一點細沙子，然後使勁擦拭鐵鍋，這樣就可以去除掉鐵銹。如果沒有土豆皮，也可以用蘿卜皮，也同樣可以除銹。

2、用醋除銹

鍋生銹後，先把鐵鍋燒熱，倒入一些醋，一邊燒一邊用刷子把鐵銹刷洗掉，然後把臟醋倒掉，再用清水洗干凈即可。 為了防止鍋再次生銹，我們可以把鍋擦乾，加一點油將鍋的內表面抹勻。

3、粗鹽除銹

往鍋中放一些粗鹽，然後把鍋加熱，並用鏟子將粗鹽炒黃，接著用這些炒黃的鹽擦拭鍋，直到鍋發亮後將鹽倒掉， 最後把鍋洗干凈並擦乾。

4、絲瓜絡去銹

用絲瓜絡或尼龍絲球將鐵鍋上的鐵銹擦掉，切記別用鋼絲球，那樣會進一步傷到鍋，然後把鍋洗干凈，上點食物油。

5、茶葉包去銹

如果家裡有茶葉包，或者自己用紗布包上茶葉渣，拿來擦拭鐵鍋，能夠去銹，也能防止鐵鍋生銹。

6、淘米水去銹防銹

做飯前的淘米水不要都倒掉，留一些裝在碗里備用。將掏米水倒入鍋里煮一下，一邊煮一邊用洗碗布反復擦鐵鍋上的銹跡，停火後再泡一會，這樣淘米水在鍋的表面增添一層保護膜，可以有效防止鍋生銹，最後把臟的淘米水倒掉，用清水沖一下鍋並擦乾。

7、砂紙除銹

如果鍋大面積生銹，可以用砂紙把鐵銹磨掉，然後把鍋燒熱，倒入一點食物油，再將油抹均勻，然後關火，用清水沖洗一下。

炒菜粘鍋如何解決

1、炒鍋的挑選

比較厚重的炒鍋不但可以使食材受熱更加均勻，而且在炒制過程中可以很好的保持鍋內的溫度，不會因為低溫食材下鍋而立刻降低炒鍋的溫度，從而避免的粘鍋現象的產生。現在也有專門的不粘鍋，大家最好選購一個鍋底光滑、鍋壁稍厚的炒鍋或者不粘鍋來使用，這也是炒菜不粘鍋的第一步。

2、油水分離

很多專業廚師在烹飪時通常是用兩口鍋的，一個叫油鍋、另外一個叫做水鍋。其中水鍋是用來做湯菜或對食材進行飛水使用的，而油鍋則專門進行過油和炒菜使用。這樣做的好處是可以保持炒鍋(油鍋)形成一層天然的“油塗層”，從而避免了炒菜時粘鍋現象的產生，在我看來這個“油塗層”比什麼特氟龍之類的人造塗層安全多了。油鍋一樣可以正常的清洗，不必為了特意保持“塗層”就不敢徹底清潔。只是要注意兩點：一是不要用鋼刷來刷鍋;二是不要用油鍋做水。

3、熱鍋涼油

熱鍋涼油是一種烹飪技巧，通俗地說就是在炒菜前先將鍋燒熱後再下入食用油，並在食用油還不是很熱時就下入食材進行炒制的方法。這種熱鍋涼油的技巧可以在很大程度上避免粘鍋現象發生，使用熱鍋涼油的技巧同樣要求鍋要稍微厚一些，不然剛把鍋燒熱，油一倒進去鍋立刻就會變涼，這就失去了熱鍋涼油的作用。

4、使用生薑

當大家在家炒菜時，不可能都會准備兩口鍋。那麼，我再推薦一個小竅門給大家——在將鍋燒熱之後。用生薑片在鍋內壁均勻的塗抹一遍，之後再倒入炒菜的食用油。這樣也可以最大限度地避免炒菜時的粘鍋現象。

不銹鋼鍋具的清洗方法

1：小蘇打溶液是弱鹼性的，它的顆粒是柔軟的晶體，硬度和人的指甲或者金子差不多，用水濕潤後，晶體的稜角就可以溶化，因此作為摩擦劑的話，不但可以去掉器具表面的污垢，還不會造成鍋具的傷害，比牙膏、食鹽溫和多了。

2：一定不能用鋼刷去刷，用去污粉和鹽等顆粒大的晶體也不建議，摩擦力比較大，尤其是高拋光亮面的不銹鋼鍋具，擦過一次你就發現，鍋是干凈了，可是那拋光面也不光亮了

3：每次使用後最好不要馬上用涼水洗，這樣會產生水霧，使鍋具不易清洗，可以使用溫水清洗。