網上買不銹鋼買到不銹鐵怎麼辦

1. 不銹鋼鍋等不銹鋼產品去超市買，和網上買的質量差別大嗎會不會有什麼化學性或放射性過大的問題

建議還是去超市買，見貨買貨，質量有保證

2. 聽說不銹鋼鍋有些是不銹鐵做的，如何鑒別真假能用磁鐵吸來判別嗎

如果按照「磁性不銹鋼」和「非磁性不銹鋼」來區分的話，不銹鋼分為兩種，廣義上分就是分磁性不銹鋼（又稱不銹鐵）和非磁性不銹鋼（即真正意義上的不銹鋼），狹義上就不說了，就是有不銹鋼和不銹鐵之分了。

如何區別這兩種材料呢？很簡單，磁鐵足矣。能夠被磁鐵吸引起來的是不銹鐵，磁體不吸的是不銹鋼。

實際上這兩種材料在國標上是完全不同的兩種材料，現（2006年）國標不銹鋼產品每噸的價格約2萬元左右，國標7075鋁合金每噸價約為1．6萬元左右，而「不銹鐵」的價格每噸僅為5000－7000元；進而再看這三種材質的抗拉強度分別為：國標不銹鋼530－620MPa，國標7075鋁合金540－560MPa，「不銹鐵」160－180MPa。顯然「不銹鐵」的抗拉強度還達不到不銹鋼的1／3強度，。

3. 買了一個不銹鋼的鍋 帶磁性的 他們說400系不銹鋼 也叫不銹鐵 我想問下這樣的鍋可以用么 對人體有害么

如果是大品牌。食品級的材質就可以用。對人體無害。

食品級的不銹鋼材料都附合國家標准，請購買有保證的大品牌，例如蘇泊爾，不銹鐵其實就是鐵素體不銹鋼，也有一定的防銹能力，電磁爐的鍋就一定要用俗稱不銹鐵的不銹鋼來做，因為這樣才可以產生磁電發熱效應，不銹鐵是沒有危害的，有危害的是不法商人把一次受過污染的材料當食品級不銹鋼材料來製造產品，相信品牌信譽好的，會有保證一些

4. 不銹鐵正在腐蝕我們的生活，快來學學怎麼區分不銹鋼與不銹鐵

1、從標記上識別：很多不銹鋼用品表面都打有鋼印，例如：13-0、18-8等字樣，短線前邊的數字表示產品含鉻量，短線後邊的數字表示產品中含鎳量。像13-0表示它只含鉻不含鎳，俗稱「不銹鐵」；而18-8表示產品含鉻也含鎳，這才是不銹鋼。

2、從聲音談判：敲擊不銹鋼或「不銹鐵」製品，也可以作為一種判斷方法。用永久磁鐵吸引：真正的不銹鋼不被磁鐵吸引，「不銹鐵」則可以被磁鐵吸引。盡管「不銹鐵」和不銹鋼性質上存在差異，但就其抗銹蝕能力而言，都明顯優於鍛鐵和鑄鐵炊具。

3、在外觀上是很難區別的，不銹鐵與304不銹鋼相似，硬度相似、手感相似、觀感相似，甚至「無磁」這個特性都相似。所以作為沒有專業檢測工具的普通用戶來說，想要分別這兩者是很難的。

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不銹鋼產品的保養：

1、我們要定期對不銹鋼表面進行定期的清潔保養，以保持華麗的表面來延長使用壽命，在清洗表面是一定要注意不要發生劃傷的現象，避免使用漂白的洗滌劑或者是研磨的鋼絲球或研磨工具等，為了能夠除掉洗滌液，洗滌結束時再用清水沖洗表面。

2、如果不銹鋼表面出現油脂或者是油潤油等污染，用柔軟的布擦進行清洗干凈，在用中性洗滌劑或者是氨溶液或用專用洗滌劑洗滌。不銹鋼表面有漂白劑以及各種酸附著，立即用水沖洗，再用氨溶液或中性碳酸蘇打水溶液浸洗。

3、不銹鋼表面有彩虹紋，主要是用使用過的洗滌劑或者是油引起，這時我們就應該用溫水中性的洗滌劑可清洗干凈

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食品級不銹鋼的鉛含量比一般不銹鋼要低得多。一般304不銹鋼不是食品級的，特殊加工過的是食品級的。
各種存放食品的容器和食品加工機械應選用奧氏體型不銹鋼(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9, 1Cr18Ni9)。各種餐具：應選用馬氏體型不銹鋼( 0Cr13，1Cr13，2Cr13，3Cr13) 。

當不銹鋼製品在使用中遷移的重金屬超過限量時，有可能危害人體健康。因此，不銹鋼炊具生產，需要在防腐蝕和安全之間尋找平衡。如果鎳、鉻含量高，防腐蝕功能增強，但隨之帶來的鎳、鉻析出量也會加大，意味著安全風險的加大。正因為如此，《不銹鋼製品》（GB9684-2011）食品安全國家標准，對炊具中鉻、鎘、鎳、鉛等多種重金屬的析出量指標作出了嚴格規定。為什麼國家標准不規定錳的遷移限量（國際上絕大多數國家未規定）？一個原因在於，隨著不銹鋼中錳含量的增加，伴隨的是炊具耐腐蝕、不生銹等功能的損失，一旦錳含量高到某個值，這種產品就不能用作炊具或者不能叫不銹鋼炊具了。但即使這么高的錳含量，一般也不會對健康產生影響。所以，食品安全國家標准雖未對錳含量作出規定，但明確指出，食具容器的主體部分，必須選用符合國家標準的不銹鋼材料製造。食品級不銹鋼就是符合GB9684標準的不銹鋼。304不銹鋼是一種很常見的不銹鋼，業內也叫做18/8不銹鋼。它的抗腐蝕性能要優於 430不銹鐵，耐腐蝕耐高溫，加工性能好，因此廣泛使用於工業和傢具裝飾行業和食品醫療行業，例如：一些高檔的不銹鋼餐具，浴室廚房用具。304 是一種通用性的不銹鋼，它廣泛地用於製作要求良好綜合性能（耐腐蝕和成型性）的設備和機件。為了保持不銹鋼所固有的耐腐蝕性，鋼必須含有17%以上的鉻,8%以上的鎳含量。

6. 家裡買了不銹鋼檯面的櫥櫃，檯面上居然生銹了，還有黑漬！怎麼辦啊

可以使用肥皂水或是含氨水成分的清潔劑清洗，針對留下的水垢可以用濕抹布把水垢除去，然後再用干布擦乾凈就行了。

注意不銹鋼櫥櫃的檯面要盡量保持乾燥，盡量避免長期的浸水，這是為了防止檯面的變形。也不可以在不銹鋼櫥櫃檯面上放太重或是太尖銳的物品。

7. 現在我擔心一個問題，就是如果我買的不銹鋼餐具不是真正的不銹，市面上現行的假冒不銹鋼產品是否有毒

應該沒有什麼毒的，假冒的不銹鋼只是防銹的功能差而已，談不上有沒有毒的回事。不銹鋼一答般是從晶間結構來分類，分為五大類別，常用不銹鋼有以下這些：奧氏體不銹鋼、奧氏體--鐵素體雙相不銹鋼、鐵素體不銹鋼、馬氏體不銹鋼、沉澱硬化型不銹鋼。鐵素體不銹鋼和馬氏體不銹鋼就被人們稱為不銹鐵，而人們一般常說的不銹鋼指的是奧體氏不銹鋼。

8. 我買的不銹鋼盤子是不是假的

簡單的方法就是用一塊磁鐵試驗一下，若吸引，則是不銹鐵，也就是201或更差，沒有噴塗的；褶皺一般是與模壓成型過程有關。真正的不銹鋼材質一般是304，價格大約25元/kg。