為什麼不銹鋼奶鍋不能用電磁爐

Ⅰ 雙層不銹鋼蒸鍋為什麼有的電磁爐不能用

答：因為電磁爐是採用磁場感應渦流加熱原理；當磁場的磁力通過鐵鍋底部時,使鍋體高速發熱,然後再加熱鍋內的食物；所以電磁爐是只能對鐵鍋有作用的,而不銹鋼無法產生渦流現象,因此就無法加熱。

Ⅱ 買了一個不銹鋼鍋，為什麼在電磁爐上不能用

因為在電磁爐上使用的鍋必須是帶有磁性的，不銹鋼鍋的材質是不銹鋼，不銹鋼含鎳、鉻等金屬比較多，電磁爐專用的鍋都是導磁性能很好的不銹鋼鍋。 食用級的不銹鋼一般情況是無磁的或者導磁性能非常低的不銹鋼，所以不能使用。

電磁爐的發熱原理： 鍋和電磁爐內部發熱線圈盤組成一個高頻變壓器，內部線圈是變壓器初級，次級是鍋。當內部初級發熱線圈盤有交變電壓輸出後，必然在次級鍋體上產生感應電流，感應電流通過鍋體自身的電阻發熱（所以鍋本身也是負載），產生熱量。

假如：當內部初級發熱盤有交變電壓輸出，若次級及負載（鍋）不存在，則輸出功率將非常低。當然在實際電路中，我們必須要很快的檢測到此功率的變化，並將輸出到發熱線圈盤的交變電流關斷。

由於非導磁性材料不能有效匯聚磁力線，幾乎不能形成渦流（就像一個普通變壓器如果沒有硅鋼片鐵心，而只有兩個繞組是不能有效傳送能量的），所以基本上不加熱；另外，導電能力特別差的磁性材料由於其電阻率太高，產生的渦流電流也很小，也不能很好產生熱量。

所以：電磁爐使用的鍋體材料是導電性能相對較好，鐵磁性材料的金屬或者合金以及它們的復合體。一般採用的鍋有：鑄鐵鍋，生鐵鍋，不銹鐵鍋。純不銹鐵鍋材料由於其導磁性能非常低，所以在電磁爐上並不能正常工作。

(2)為什麼不銹鋼奶鍋不能用電磁爐擴展閱讀：

適用電磁爐的鍋類容器：

1、鐵系（琺琅、鑄鍋、不銹鐵）鍋，不銹鋼鍋。

注 ：復合底鍋必須是電磁爐專用。

2、底部直徑12CM以上，根據不同的功能使用，如煎炒烤炸類要離空1CM為最佳蒸煮類平底為最佳。

不適用電磁爐的鍋類容器：

1、鋁、銅為材料之容器、鍋。

2、容器底部直徑不超過12CM者。

3、容器底部凸凹高度大於2CM者。

4、不銹鋼雙層復合底鍋（非電磁爐專用）。

Ⅲ 厚底不銹鋼鍋為什麼不能用電磁爐

這是因為你的不銹鋼鍋含有非磁性元素，使得電磁爐無法工作
不銹鋼中除鐵以外，還含有抗腐蝕性很強的鉻和鎳。鉻的含量一般在13％以上，鎳的含量也在10%左右。如某不銹鋼的成分除鐵以外，其他元素含量如下：
Cr（鉻）17.0%～19.0%；Ni（鎳）8.0%～11.0%；
C（碳）≤0.14%；Si（硅）≤0.80%；Mn（錳）≤2.00%；
P（磷）≤0.035%；S（硫）≤0.03%。
因不銹鋼中含其他非金屬、非鐵磁性物質，電磁爐設計探測靈敏度不同會造成同一不銹鋼鍋，在不同品牌電磁爐探測結果不同，含其他材料量大一些就認為是非金屬鍋具，不工作報警

Ⅳ 不銹鋼鍋能用電磁爐嗎

不銹鋼鍋電磁爐能用嗎
交變電流產生交變磁場，交變磁場產生又產生交變電流，電磁爐正是利用這一原理，當交磁場通過特定的鋼製品、或不銹鋼製品會產生巨大的渦流而發熱。要注意接觸面是否良好，及面積。
買了一個不銹鋼鍋，在電磁爐上不能用，不知是怎麼回事。
明確告訴你，你鍋底標示都不是正規的國際通用灶具標示。（延伸問題你可想而弗）你買的是什麼牌子的鍋啊？不導磁只有兩種可能性。一是鍋底紋路太深，導磁面小，所以不導磁。二是你那鍋底就不是磁性不銹鋼。
為什麼電磁爐不能用不銹鋼的鍋具?
電磁爐對使用的鍋很挑剔，只有鐵系的鍋才能在電磁爐上使用.但是電磁爐專用的琺琅、鑄鍋、不銹鐵、不銹鋼鍋也可以在電磁爐上使用。

鋁、銅等非鐵磁性材料的容器在電磁爐上是派不上用場的。

對於鍋的挑剔，和電磁爐的工作原理是密不可分的。電磁爐是採用磁場感應渦流加熱原理，利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時，即會產生無數小渦流，使鍋體本身自行高處發熱，然後再加熱於鍋內食物。

由於靠鍋的底部自行發熱作用於食物，因此鍋底部和電磁爐的接觸面積也直接影響到烹飪的效果，選擇平底鍋為最佳。

煮飯的鍋要厚的

要想在老陵電磁爐上燒飯的話，選鍋就要稍微厚一些。商場的銷售人員說，顧客買得最多的是鐵制的高壓鍋。如果要選煮鍋來煮飯的話，那就要選鍋壁相對較厚的了，這樣的話，鍋裡面的飯受熱才會均勻，不容易燒焦。

鍋具不可過重

電磁爐不同於磚或鐵等材料結構建造的爐具，其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小，以使電磁爐爐面的受壓之力不至於過重、過於集中。

萬一需要對超重超大的鍋具進行加熱時，應對鍋具另設支撐架，然後把電磁爐插入鍋底。一般的電磁爐要求鍋底的直徑最好在12厘米－26厘米之間，蒸煮類鍋以平底鍋為最佳。
不銹鋼鍋，放電磁爐上能使用么，請說說電磁爐的工作原理？
理論上說，不銹鋼鍋放電磁爐不能使用。

一般都是鐵制的鍋才能用電磁爐

不過現在很多不銹鋼材料，特別是流行的低檔的201、202材料，經過冷加工後就會改變其屬性，就變得能夠導磁，可以用於電磁爐。

現在有些不銹鋼復合底的鍋都是用不銹鐵來包底，所以也可以用於電磁爐。

下面是電磁爐的工作原理：

電磁爐是應用電磁感應原理對食品進行加熱的。電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場，磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時，產生渦流，令鍋底迅速發熱，達到加熱食品的目的。
不銹鋼鍋為什麼在電磁爐上不能用
你用磁鐵去吸鍋，看能不能夠吸的上，要是能吸的上就證明這個鍋里含有鐵，就可以使用（電磁爐是根據感應電流磁力線通過鐵(鈷\鎳)產生渦流發熱的,所以,只能是鐵(鈷\鎳扒含橡)製造的鍋才能用）
電磁爐上可以用不銹鋼的盆吧?
電磁爐對鍋的要求是：底是平的，面積要大於直徑10CM。材質要能被磁鐵吸引的那種。
純304不銹鋼鍋可以使用電磁爐嗎？
304不銹鋼國外叫做18/8 不銹鋼，也即含有18%的鉻和8%的鎳，在擁有不錯的抗銹抗蝕能力的同時，如樓主所實驗，導磁性很弱春旁。因而純304不銹鋼鍋底肯定不可以用在電磁爐上。

目前市場上的大牌304不銹鋼鍋具，以及更高級的18/10不銹鋼鍋具，為耽決電磁爐適用問題，鍋底材料採用和鍋體不一樣的不銹鋼（如430不銹鋼）來實現導磁的。或者採用鍋底內包覆一片導磁鋼層。所以樓主要檢查鍋底有無電磁爐適用標識。
吸鐵石不能吸的不銹鋼鍋能用電磁爐嗎
不能。本人是賣不銹鋼的。給你說下原理吧。

首先更正樓上。吸鐵石吸不住，與含鐵量沒關系。不銹鋼說白了還是鐵，含鐵量那是妥妥的。

不銹鋼從金相組織上。分三種。馬氏體，鐵素體，奧氏體，前兩種有磁性。奧氏體是所謂的「無磁性」（實際上是有磁性的，只不過是順磁性而已，這個很復雜，你只需要知道與常見的鐵磁性不同就行了）。你吸鐵石吸不住。那妥妥的就是奧氏體不銹鋼了。而奧氏體（以304為例）是市面上最常用的不銹鋼。用奧氏體做的鍋具。是一定以及肯定的不能用到電磁爐上的。

別的不說。從安全形度。電磁爐產生的磁場不能100%被鍋具吸收。部分磁場會從鍋具外溢。所以你用這種奧氏體不銹鋼磁導率低的材料。無論對電磁爐。還是對人身安全。都不利。

真正的電磁爐鍋具。是碳鋼與不銹鋼（一般還是304）雙層復合（類似夾心餅干）製成的。復合板外層304，美觀大方，耐腐蝕，機械性能好。基層用磁導率高，電阻率低，熱傳導性高的低碳鋼，

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不銹鋼鍋能不能在電磁爐上用
可以在電磁爐上使用的器皿

電磁爐上面可以使用不銹鐵廚具，最好是電磁爐專用的帶磁性的鐵，這樣加熱效果會更好，因為電磁爐是通過電磁感應加熱達到加熱效果的，產生的磁場會跟鐵質鍋具底部磁力線相切割產生熱能，直接加熱鍋具底部。..

不可以在電磁爐上使用的器皿陶瓷、玻璃、銅一類材料製成的鍋不適用於電磁爐烹飪，這一類的鍋具不能有效的防止電磁爐工作時散發的輻射。同時這些材料製成的鍋具對人體來說是有一定的傷害的。陶瓷、玻璃一類的鍋具在經過高溫的加熱時會容易出現爆鍋的情況。同時一些鍋具的底部是凹陷的，它的凹陷高度大於2厘米時，電磁爐同樣會發出警告聲，提醒用戶放置的鍋具不適合使用電磁爐。
導磁不銹鋼鍋與無磁不銹鋼鍋有什麼區別？無磁不銹鋼鍋能在電磁爐上燒嗎？
導磁不銹鋼鍋與無磁不銹鋼鍋的區別是所用的不銹鋼金屬材料的內部結構不同；

無磁不銹鋼鍋不能用在電磁爐上。

電磁爐的工作原理：利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流，這是渦旋電場推動導體中載流子形成的。渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫，從而實現加熱。

一般來講，奧氏體不銹鋼（以304為代表）是無磁性的，而鐵素體不銹鋼（主要有430、409l、439和445nf等）和馬氏體不銹鋼（以410為代表）一般都是帶有磁性的。

導磁不銹鋼以其高磁導率來加強磁感，從而大大增強渦旋電場及渦流熱功率。而無磁不銹鋼由於材料電阻率不匹配，會造成電磁爐負荷異常而啟動自動保護，不能正常工作。

Ⅳ 不銹鋼鍋為什麼在電磁爐上不能用不

高級不銹鋼，因為含的鉻、鎳等合金元素太多，導致無法與電磁爐發生電磁感應，所以無法使用在電磁爐上。

Ⅵ 不銹鋼鍋可以在電磁爐上面使用嗎

不銹鋼鍋可以在電磁爐上面使用。

不銹鋼鍋可以用電磁爐，因電磁爐是通過電磁感應加熱達到加熱效果的，產生的磁場會跟鐵質鍋具底部磁力線相切割產生熱能，直接加熱鍋具底部，此外，鑄鐵鍋、不銹鐵等材質的鍋也能在電磁爐上面使用，但陶瓷、玻璃、銅一類材料製成的鍋不適用於電磁爐烹飪。

不銹鋼畝世鍋具具有外表美觀、衛生耐用、可塑性強等許多優點，因此被廣泛應用於高檔鍋具，與鋁鍋、鐵鍋等傳統鍋具相比，不銹鋼鍋具具有在耐用性、穩定性等方面有著顯著的優勢。

電磁爐

電磁爐又稱為電磁灶，1957年第一台家用電磁爐誕生於德國，1972年，美國開始生產電羨咐磁爐，20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。

電磁爐的原理是電磁感應現象，即利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變兄耐純的交變磁場，處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流（原因可參考法拉第電磁感應定律），這是渦旋電場推動導體中載流子（鍋里的是電子而絕非鐵原子）運動所致；渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫，從而實現加熱。

Ⅶ 為什麼我買的不銹鋼小奶鍋在電磁爐上燒不起來哦~好奇怪~！

不銹鋼純度太高，電磁爐需要鐵磁材料，他是靠內部線圈產生高頻磁場，使上面鍋具產生渦流加熱的。

Ⅷ 不銹鋼鍋為什麼在電磁爐上不能用

不銹鋼鍋不能在電磁爐上用的原因：

1、鍋在電磁爐上使用必須要滿足一點：鍋的材質是帶磁性，可以被磁鐵吸附才能在電磁爐上使用。

2、不銹鋼鍋材質是不銹鋼，不銹鋼含鎳、鉻金屬較多，食用級的不銹鋼一般情況下是無磁性的，不能被電磁爐產生的磁場吸住。

所以不銹鋼鍋，不能在電磁爐上使用；

電磁爐工作原理：

1、電磁爐是根據感應電流，通過電子線路板組成部分產生交變磁場，當含有鐵物質的鍋放在電磁爐上的時候，磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時，會產生渦流，渦流克服鐵鍋體內阻流動時完成電能向熱能的轉換，所產生的焦耳熱就是烹調的熱源。

電磁爐上使用的鍋的要求：

在電磁爐上用的鍋材質必須是鐵或者是合金鋼的，需要有很高的磁導率，來加強磁感應，從而使得整個交感電流無限循環，電磁率鍋通電之後，電能轉換成熱能，加熱食品：

總結：不銹鋼鍋不能在電磁爐上使用，最主要的原因就是不銹鋼無磁性，不能傳導電磁爐產生的磁感線，從而不能將電能轉換成熱能，加熱食物。一般的電磁爐用的鍋都是鐵鍋或者是合金鋼的鍋。