⑴ 用不銹鋼盆子炒菜有毒嗎
最好不要用，因為不銹鋼含有一些重金屬，這些重金屬在不銹鋼被腐蝕後會析出，而炒菜時用的鹽與醋以及高溫對不銹鋼都有一定腐蝕作用。重金屬攝入人體後對人體有一定毒副作用。
⑵ 用不銹鋼盤盆炒菜有毒嗎
有危害。
不銹鋼餐具一般都含有鉻和鎳，鉻是使產品不生銹的材料，而鎳是回耐腐答蝕材料。如果使用劣質不銹鋼餐具或者以不恰當的方法使用不銹鋼餐具，就有可能造成重金屬對人體健康的危害。
⑶ 不能長期用不銹鋼碗吃飯
不銹鋼炊具在日常生活之中較為普遍，由於這類廚具不銹蝕，用起來較為便捷，並且看見非常亮。可是還要掌握不銹鋼炊具，多是用一些鎳鉻，而且添加別的的營養元素製做而成，它沒有金屬材料的腐蝕，較為經久耐用，一般狀況下，應用是沒有問題的，自然一定要選購靠譜的不銹鋼炊具，如果是偽劣的不銹鋼炊具，可能會出現重金屬污染的問題。
安全性問題
1、顧客說
許多 顧客，非常是年輕母親們很重視食品安全性，喜愛為自己的小寶寶應用不銹鋼炊具，由於不銹鋼炊具不易滋長病菌，但是也是有許多 母親擔憂，不銹鋼板容器盛裝干鍋菜非常容易發燙，重金屬超標成分不過關的不銹鋼炊具會傷害小寶寶的身心健康，影響小寶寶的人的大腦和心臟生長發育。
2、生產廠家說
廚具公司的老總稱，廚房用具生產廠的商品是不是合乎食品檢測標准，關鍵在於生產廠家是不是採用合標底原材料。即便同是廚房用具，主要用途不一樣，選料標准也是有差別。不銹鋼炊具的生產製造階段並不繁雜，在把板才拉申、抑製成形後，多方面必要的電焊焊接、打磨拋光、打磨拋光就可以。這種階段，均隨順食品安全性。
3、專家建議
無論生產商將不銹鋼炊具的優點變大幾倍，它自身的安全風險是毫無疑問的，煙台市職業病醫院主任醫生占波強調，雖然不銹鋼板比其他金屬材料耐生銹，但群眾假如操作方法不善，不銹鋼板中的少量化學元素一樣會在身體中漸漸地積累，做到一定量便會傷害身體健康。她表明，不銹鋼板中的鎳便是一種致癌物質，假如過多攝取對人體都是有傷害。但權威專家另外表明，實際上假如廚具沒有浸蝕霉變，一切正常日常生活的應用，給身體產生的影響是寥寥無幾的。
不銹鋼炊具危害嗎？
不銹鋼板中的少量化學元素一樣會在身體中漸漸地積累，當做到某一程度時，便會傷害身體健康。因此 應用不銹鋼製品、廚具時務必留意以下內容：
1、不能長期盛裝鹽、生抽、菜汁等，由於這種食品中帶有很多電解質溶液，假如長期盛裝，不銹鋼板一樣會像別的金屬材料一樣，與這種電解質溶液起電化學腐蝕，使有害化學元素被融解出去。
2、不能用不銹鋼板容器難熬中葯材，由於中葯材中帶有許多 黃酮、檸檬酸等成份，尤其是在加溫標准下，難以防止不與之產生化學變化，而使葯品無效，乃至轉化成一些毒副作用更大的化合物。
3、切忌用強偏鹼或強氧化性的有機化學葯物如小蘇打、漂白液、氫氧化鈣等開展清洗。由於這種物質全是電解質溶液，一樣會與不銹鋼板起化學變化。
⑷ 用不銹鋼器皿盛菜有害嗎
不銹鋼餐具一般都含有鉻和鎳，鉻是使產品不生銹的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如果使用劣質不銹鋼餐具或者以不恰當的方法使用不銹鋼餐具，就有可能造成重金屬對人體健康的危害。購買時應該注意看一下上面標明的參數。在不銹鋼餐具上常有「13-0」、「18-0」、「18-8」三種代號，代號前面的數字表示鉻含量，後面的數字則代表鎳含量。鉻是生物體所必需的微量元素之一。但大量的鉻存在則會污染環境，危害人體健康。所有鉻的化合物都是有毒性。六價鉻的毒性最大，三價次之，二價毒性最小，六價鉻的毒性比三價鉻幾乎大100倍。大量攝入鉻可以有體內造成明顯的蓄積。鉻中毒主要是指六價鉻。由於侵入途徑不同，臨床表現也不一樣。飲用被含鉻工業廢水污染的水，可致腹部不適及腹瀉等中毒症狀；鉻為皮膚變態反應原，引起過敏性皮炎或濕疹，濕疹的特徵多呈小塊，錢幣狀，以亞急表現為主，呈紅斑、浸潤、滲出、脫屑、病程長，久而不愈；由呼吸進入，對呼吸道有刺激和腐蝕作用，引起鼻炎、咽炎、支氣管炎，嚴重時使鼻中隔糜 爛，甚至穿孔。鉻還是致癌因子。
⑸ 涼拌菜久放不銹盆好嗎
不好，菜最好不要放置在不銹鋼的廚具中。
不銹鋼炊具在烹飪、浸泡、加溫過程中都可能導致鐵、鉻、鎳、錳等不同程度析出，例如錳在遇到鹼、鹽、酸性物質就會溶解出來。而這些重金屬對人體會產生危害，不利於身體健康。
⑹ 用不銹鋼碗吃飯有什麼害處
不銹鋼餐具使用不當，不銹鋼中的微量金屬元素同樣會在人體中慢慢累積，當達到某一限度時，就會危害人體健康。所以使用不銹鋼廚具、餐具時必須注意以下幾點：
不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而製成的。由於其金屬性能良好，並且比其他金屬耐銹蝕，製成的器皿美觀耐用。因此，越來越多的被用來製造廚具，並逐漸進入廣大家庭。
但是，如果使用者缺乏有關方面的使用知識，使用不當，不銹鋼中的微量金屬元素同樣會在人體中慢慢累積，當達到某一限度時，就會危害人體健康。所以使用不銹鋼廚具、餐具時必須注意以下幾點：
1、不可長時間盛放鹽、醬油、菜湯等，因為這些食品中含有許多電解質，如果長時間盛放，不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起電化學反應，使有毒金屬元素被溶解出來。
2、不能用不銹鋼器皿煎熬中葯，因為中葯中含有很多生物鹼，有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學反應，而使葯物失效，甚至生成某些毒性更大的化合物。
3、切勿用強鹼性或強氧化性的化學葯劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是將電解質，同樣會與不銹鋼起化學反應。