不銹鋼復底鍋怎麼做

1. 不銹鋼復底鍋適合煤氣灶嗎復底鍋有什麼缺點

一、不銹鋼復底鍋適合煤氣灶。無非底部加厚會降低熱量傳導的速度，相對薄底不銹鋼鍋而言更費煤氣。

復底鍋是可以在電磁爐、電爐、煤氣灶、煤爐上都可以使用的。

復底鍋：即所謂的三層底，上下兩層為不銹鋼，中間一層為鋁片。鋁片的性能是：導熱快、均勻、能儲存熱量。當關火後儲存的熱量還能發揮作用，使到鍋底受熱均勻不易糊底，更能節省能源。

二、復底鍋的缺點：

1、部分復底鍋質量不代表，底部導熱不良，會造成底部鐵片高溫，又被鋁層將熱量反射回線圈，可能導致電磁爐的線圈損壞，甚至損壞磁條。

2、復底鍋，鍋底相對加厚了，所以開始那會兒會費點火。

3、價格普遍偏高，而且沒有嚴格的質量標准。

(1)不銹鋼復底鍋怎麼做擴展閱讀：

單底不銹鋼鍋與復底部銹鋼鍋的區別：

1、外觀不同：

復底不銹鋼鍋相對於單底不銹鋼鍋比較厚實，且底部呈螺旋狀。

2、適用范圍不同：

單底不銹鋼鍋主要適用於煤氣爐，也可以用於電磁爐，而復底不銹鋼鍋主要用於電磁爐，也可用於煤氣爐。

3、原理不同：

不銹鋼復底鍋，具有復底鍋體，復底鍋體包括鍋體基體、導熱夾層和復底片，鍋體基體包括鍋壁和鍋底，在鍋底成型有凹部，導熱夾層和復底片依次充填於凹部，且復底片與鍋底平整焊接為一體。也是因為有這樣的一個組合，才使得鍋底導熱性好，有節能的美稱。

2. 復合底不銹鋼鍋好嗎

全復合好，但功效基本差不多。一般都為3層復合。
復合底鍋，屬家庭日常生活內用烹調器具領域。容包括鍋體、鍋體底部外的均熱盤，其特徵在於：鍋體
(1)底部與均熱盤
(2)之間通過鉚接裝置壓鉚後釺焊復合為一體。設計的鉚接裝置，從根本上解決了兩種材料復合在一起，由於熱膨脹系數不同產生的蠕動而發生開縫或脫焊的問題，具有鍋體與均熱盤連接牢固、質量可靠、加熱均勻等優點。
1·採用優質不銹鋼基材原料精工製作，厚重堅韌，保留歐洲德國經典傳統風格，經久耐用。
2·三層直角復合底，導熱快，受熱均勻；保溫時間長，節能省時，耐用不糊底；適用於電磁爐等到多種熱源。
3·新型手柄，新穎時尚，激光列印，科學省力，隔熱防燙，衛生健康又舒適。
4·可視玻璃組合蓋與鍋體的緊密配合，產生「水封效果」有效地保留食物營養成分不流失；低溫中小火烹飪，健康又環保。
5·折疊型錐形鍋身設計，時尚合理符合現代人生活的需要，實用又富有時代感。

3. 不銹鋼鍋復底怎樣焊接,濟南有焊接的嗎

氬弧焊就行，在不銹鋼市場上就有，像在歷山北路與小清河路交口西北的不銹鋼裝飾市場，街上大的不銹鋼加工店也有。

4. 復底鍋比單底鍋好在哪裡

首先從外觀看，區別在於復底鍋相對於比單底鍋厚實，且底部呈螺旋狀，其次從適用范圍上，單底鍋可用於煤氣爐和電磁爐，而復底鍋主要用於電磁爐。

復底鍋，具有復底鍋體，復底鍋體包括鍋體基體，導熱夾層和復底片，鍋體基體包括鍋壁和鍋底，在鍋底成型有凹部，導熱夾層和復底片依次充填於凹部，且復底片與鍋底平整焊接為一體，也是因為有這樣的一個組合，才使得鍋底導熱性好，有節能的美稱。

復底即所謂的三層底，上下兩層為不銹鋼，中間一層為鋁片，鋁片的性能是導熱快，均勻，能儲存熱量，當關火後儲存的熱量還能發揮作用，使到鍋底受熱均勻不易糊底，更能節省能源，由於是三層底，所以更加耐用，性價比更高。

一般單底鍋適用在煤氣爐，復底鍋適用在電磁爐比較好。