不銹鋼湯鍋能煮什麼

『壹』 燉山葯蓮子銀耳枸杞桂圓湯，用砂鍋和不銹鋼鍋有什麼區別

用砂鍋和不銹鋼鍋的區別是，用砂鍋熬的湯是原汁原味，味道比較純正，用不銹鋼熬出來的湯，沒有砂鍋熬的湯味道好。

『貳』 萊德斯的不銹鋼小奶鍋，除了熱奶還能做哪些料理

還能煮麵條、做雞蛋湯、炒青菜，燉魚湯，這些都是能用萊德斯的不銹鋼小奶鍋做出的美味料理，這種鍋個頭雖然不大，但內部不粘鍋，能煮能炒做出的料理味道還特別好。

做魚湯

萊德斯的不銹鋼小奶鍋用來魚湯也不錯，准備兩條新鮮的鯽魚把它宰殺並處理干凈，在小奶鍋中放油鯽魚如果煎到兩面微黃，放少量薑片和蔥花，放適量的清水，再放少量的豆腐塊，一起煲煮成湯，出鍋前加食用鹽調味，這樣就能得到美味的鯽魚豆腐湯，喝起來滋味口感特別好，還能滋補身體。

『叄』 410不銹鋼湯鍋可以煮飯嗎

410不銹鋼湯鍋當然可以煮飯
不過煮飯容易，把飯煮生或者煮不糊

『肆』 用不銹鋼鍋煮中葯好不好

可以用不銹鋼鍋煮中葯。

不銹鋼鍋可以煮中葯，通常能夠較快地傳導熱量，從而達到煎煮葯物的功效，而且其性質也較穩定，一般不會與中葯產生反應。但不銹鋼鍋並不是煮中葯的最佳器具，可能相比之下砂鍋煮中葯效果較好。

1、優點：

不銹嘩碧鋼鍋主要由碳、鉻、鎳等合金元素組成，其金屬性質比較穩定，不會像銅鍋、鐵鍋等在煮葯過程中析出金屬成分，也不會與中葯產生反應，因而不會影響中葯的葯物療效。而且不銹鋼導熱迅速，可以使中葯湯劑迅速沸騰，增加中葯葯物之蠢亮間的相互影響作用，從而更帶蘆寬好地析出中葯的有效成分。

燉中葯用什麼容器更好

燉中葯時選擇化學性質比較穩定的材質是比較好的，如陶瓷器製作的砂鍋、砂罐。因為陶瓷製作的容器化學性質比較穩定，不容易和葯物發生反應，而且傳熱較慢，導熱均勻，熬制葯物時不容易熬糊。此外，熬葯也可以選擇搪瓷鍋或耐熱的玻璃器皿。但選擇時應注意不要選擇帶顏色的彩釉，以免污染葯物。

燉中葯時一定不要選擇鐵、銅、鋁等金屬製作的容器，因為金屬制材質的容器化學性質不穩定，容易與葯物中的鞣酸質、甙類等成分發生反應，可能會影響葯效，嚴重情況下還可能產生毒副作用。此外，在熬葯時也應注意熬葯的次數，一般情況下一副葯可以煎煮兩次到三次，可以更好地發揮葯效。

『伍』 煲湯用什麼鍋好，燉雞湯用什麼鍋好，大家對此有什麼看法

當天氣變暖時，我們很難鍛煉。這個時候多喝湯就好了。它不僅對我們的健康有好處，而且有利於排毒。但是家常湯用什麼鍋比較好呢？下面介紹一下用什麼鍋煲湯。傳統上，煲湯最好選擇質地細膩的砂鍋；劣質砂鍋的瓷釉含滲猛有少量的鉛，煮酸性食物時容易溶進食物中，對身體有害:內壁白色的砂鍋非常好用；不要直接用新砂鍋煲湯。第一次最好在砂鍋底部抹一層油段纖，然後放置一天，再洗干凈煮一次。

三，買活雞主要是為了保證肉的鮮美。新鮮的雞肉買回來後，要放在冰櫃里冷凍3個小時左右，再拿出來解凍煲湯。這和酸肉的原理是一樣的，這樣雞肉的肉質最好，湯的味道也會更鮮美。飛水。飛水也是有技巧的。如果是冷水煮肉，從冷水到沸騰，肉的營養會嚴重流失。最好把鍋放在溫水裡，然後煮七八分鍾。在烹飪的過程中，及時翻動肉塊。