怎麼看不銹鋼假真假

A. 買了一個不銹鋼鍋，覺得有問題，想讓你看一下是不是假的。

你可以用磁鐵吸一下，如果吸不住，則不銹鋼鍋是奧氏體不銹鋼，即304不銹鋼，該回不銹鋼鍋是好材料答的；如果能夠被吸住，則該不銹鋼鍋可能是鐵素體不銹鋼材料製作的。鐵素體不銹鋼鍋也可以使用，不過是防銹性能比奧氏體不銹鋼鍋差一些。鐵素體不銹鋼比奧氏體不銹鋼的價格要便宜一些，企業是為了降低成本而使用的該材料。但是，鐵素體不銹鋼鍋可以在電磁爐上使用，奧氏體不銹鋼鍋則不行。因為奧氏體材料不導磁，所以不會發熱。

B. 假304和真304怎樣辨別

假304和真304的辨別方法：試劑鑒別法、用途分辯法。

1、試劑鑒別法。

用一瓶葯水在不銹鋼上滴2滴，等兩分鍾後，葯水顏色變紅色的就不是304不銹鋼。反之，顏色沒有變紅色的就是304不銹鋼的了。這個方法操作還是非常簡單的。

304不銹鋼的應用范圍

作祥旁為一種用途廣泛的鋼，具有良好的耐蝕性、耐熱性，低溫歲大強度和機械特性；沖壓、彎曲等熱加工性好，無熱處理硬化現象（使用溫度-196℃～800℃）。在大氣中耐腐蝕，如果是工業性氣氛或重污染地區，則需要及時清潔以避免腐蝕。適合用於食品的加工、儲存和運輸。

具有良好的加工性能和可焊性。 板式換熱器、波紋管、家庭用品（1、2類餐具、櫥櫃、室內管線、熱水器、鍋爐、浴缸），汽車配件（風擋雨刷、消聲器、模製品），醫療器具，建材，化學，食品工業，農業，船舶部件等。其中含量嚴格控制的304不銹鋼，也可以稱為食品級304不銹鋼。

以上內容參考網路-304不銹鋼

C. 如何檢驗不銹鋼的真假

檢驗不銹鋼的真假可以通過「不銹鋼鑒別液鑒定。鑒別液越快變色，說明不銹鋼的材質越差，容易被腐蝕。以下面的試驗為例說明：

實驗樣品：不銹鋼油壺、不銹鋼小水杯、不銹鋼碗、不銹鋼保溫杯、不銹鋼保溫壺。

實驗過程：在檢測人士指導下，記者在5個樣品上滴上「不銹鋼鑒別液」，1分鍾後觀察產品表面的變化。

結果顯示，不銹鋼保溫杯、不銹鋼保溫壺、不銹鋼碗的表面沒有發生任何變化，鑒別液依然是無色透明，基本為304鋼（指鉻含量達到18%、鎳含量為8%的不銹鋼，具備不銹鋼器皿耐腐蝕抗銹的能力）。

但不銹鋼油壺滴有鑒別液的表面已被腐蝕成棕褐色，且用水沖洗不掉。不銹鋼小水杯的表面則呈現棕紅色，沖洗後顏色雖然能被擦拭掉，但表面依然能看到被腐蝕的痕跡。

據了解，鑒別液越快變色，說明不銹鋼的材質越差，容易被腐蝕。根據變色的情況，不銹鋼油壺接近為200鋼，不銹鋼小水杯疑為201鋼。

有關檢測員表示，200系不銹鋼並不是食品級的不銹鋼，抗腐蝕性能差，容易析出鎳、鉻等重金屬，不適合用在鍋、碗、杯等接觸食品的容器上，尤其別盛放油、鹽、醬、醋。

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不銹鋼的鉻和鎳有一定的比例，鉻含量在12.5%以上的，才能稱之為不銹鋼，而鉻含量達到18%鎳含量為8%的不銹鋼，也就是「18-8」（304鋼）才具備不銹鋼器皿耐腐蝕抗銹的能力，這就需要看不銹鋼上標注的類型。

不銹鋼器皿是否安全，主要就是重金屬遷移的問題，304鋼是比較好的，這樣的不銹鋼杯可以放心泡茶。

此外，專家提醒，購買不銹鋼製品時可看產品編號，如「18-8」（304鋼）、「18-0」（430鋼）等，橫線前邊的數字表示含鉻量，橫線後邊的為含鎳量。一般來說，現在市面上常見的304鋼是鉻遷移量較少的，因此可首選304鋼材質的不銹鋼製品。

D. 識別不銹鋼管真偽有什麼方法

不銹鋼管辨別真偽的四種方法
一、磁性試驗
磁性試驗是區別退火奧氏體不銹鋼與鐵素體不銹鋼管的最簡單的方法。奧氏體不銹鋼是非磁性鋼，但經大壓下冷加工後將具有輕度的磁性；而純粹的鉻鋼和低合金鋼都是強磁性鋼。

二、硝酸點試驗
不銹鋼管的一個顯著特點是對濃硝酸和稀硝酸具有固有的耐蝕性。這種性能使其能很容易地從大多數其他金屬或合金中加以區分。但高碳型420和440鋼在進行硝酸點試驗時則稍受腐蝕，有色金屬遇到濃硝酸時立即會被腐蝕。而稀硝酸對碳鋼具有強烈的腐蝕性。

三、硫酸銅點試驗 硫酸銅點試驗是快速區分普通碳素鋼和所有類型的不銹鋼管的最簡便方法。所使用的硫酸銅溶液的濃度為5~10%。 在進行點試驗前，試驗區應徹底清除油脂或各種雜質，並用軟磨布磨光一個小區域，然後再用滴瓶向清理後的區域滴注硫酸銅溶液。普通碳素鋼或鐵在幾秒鍾內就會形成一層表面金屬銅，而不銹鋼的表面則不產生銅沉澱或顯示銅的顏色。

四、硫酸試驗
硫酸浸沒不銹鋼管試驗能把302和304與316和317區分開來。試樣的切邊應經過細磨，然後在體積濃度為20~30%、溫度為60~66℃的硝酸（比重為1.42）中清洗和鈍化半小時。硫酸試驗溶液的體積濃度為10%，加熱到71℃當.302和304鋼浸入這種熱溶液中時，被迅速腐蝕並產生大量氣泡，試樣在幾分鍾內變黑；而316和317鋼的試樣則不受腐蝕或反應很慢（不產生氣泡），試樣在10~15分鍾內不變色。如果採用同時試驗具有已知成分的試樣來進行近似比較的話，可使試驗更為准確。

E. 怎樣識別不銹鋼的真假

1.
首先，我們用磁鐵吸附一下不銹鋼待測材料，如果吸起來了，代表它可能是馬氏體（一種不銹鋼的名字）、鐵素體（另一種不銹鋼的名字）或普通鋼材。

2.
市場上購買的不銹鋼製品其材料成分多半不是符合國家標準的不銹鋼。鑒別不銹鋼最簡易的方法是在100ml蒸餾水溶解8gCuSO4，再加入3滴濃硫酸，將此溶液滴在不銹鋼製品上保持6min，真正的銹鋼制不會發生變化，否則就會在鋼的表面沉積一層銅。

3.
復雜的辦法就是進行光譜分析。
4. 不銹鋼范圍很大、種類很多，有些能吸、有些不能，主要是看鋼中是否含有鐵、鎳、鈷，如有則可吸，否則不能。例如不銹鋼刀就可吸，有些純裝飾用料則不吸，那麼也沒有硬度。

5.
事實上各種不銹鋼耐腐蝕的程度不同的，都不是絕對不銹，如果你要求的主要是防腐蝕功能，常用316L較好，但不能用磁鐵吸的辦法區分。最好辦法是腐蝕試驗，比如酸鹼、鹽霧試驗方法等。