不銹鋼內膽鍋底是什麼材料

Ⅰ 不銹鋼內膽什麼樣的鋼材最好

不銹鋼內膽使用304、316兩種不銹鋼材料製作的是最好的。

Ⅱ 電飯煲的內膽是鐵釜的好還是原釜的好為什麼

最好的不銹鋼內膽由304板加工而成。304不銹鋼具有優異的不銹鋼耐腐蝕性和良好的晶間耐腐蝕性。4L的內膽採用0.5左右板材，5L、6L內膽採用0.8大約是板材。稍差的一級不銹鋼內膽將採用202板加工，202板的防銹能力略低於304板。較低端的不銹鋼內膽採用201板製成。目前，我國可購買的201不銹鋼有害金屬的溶解量一般難以滿足國家不銹鋼食具容器衛生標准，因此必須仔細選擇價格非常低的不銹鋼內膽電飯煲。

鋁導熱均勻，成型方便，美觀，可復合其他金屬或合金。它是中檔鍋的主要材料。但鋁內膽不能直接接觸食物，必須進行表面保護處理。薄拉伸技術常用於製造鋁內膽，可以保持鍋邊和鍋底必要的厚度，在節省材料的前提下看起來更厚。「厚釜」內膽是指鍋底和鍋壁由厚金屬材料製成的內膽。由於食物通過內膽傳熱，在一定條件下傳熱與傳熱面積成正比，即內膽傳熱效果與內膽厚度成正比。只有當內膽厚度達到3-4mm，為了充分滿足烹飪食品所需的傳熱通道，達到鍾鳴鼎食之家「米肉飄香」的「鼎食」如果內膽的厚度沒有達到3-4mm不能叫真「厚釜」。

Ⅲ 電壓力鍋不銹鋼內膽好嗎

電壓力鍋最關鍵的就是要看它的內膽，而它的內膽有很多材質，有不銹鋼內膽、黑晶內膽、陶晶內膽，再就是雙內膽的，比如，不銹鋼內膽+陶晶內膽等。一般家庭都會選擇不銹鋼內膽的電壓力鍋，因此大家想了解那電壓力鍋不銹鋼內膽好嗎？

電壓力鍋不銹鋼內膽好嗎

目前，市售的電壓力鍋根據內膽材料來分類，主要有兩種：不銹鋼電壓力鍋內膽和復合塗層電壓力鍋內膽。挑選電壓力鍋內膽，不銹鋼的內膽是最好的，耐用又安全，符合健康衛生要求。復合塗層內膽主要用來做肉類，比較容易吸味，做完肉清洗後肉的味道可能會有一點點殘留。不銹鋼內膽主要用來做粥類，這樣不容易混淆味道。不銹鋼內膽底部多為三層復合底，厚實耐用;復合塗層內膽則是不粘鍋、容易清洗，但是對於金屬勺、鋼絲球等的抵抗力較弱，使用和清洗時要注意。

一般認為，電壓力鍋內膽以不銹鋼內膽為最好，安全耐用，符合健康衛生要求。用不銹鋼的內膽長時間燉骨頭，摩擦出來的小劃痕不太看得出來，唯一的缺點是不銹鋼電壓力鍋內膽加熱有盲點，煮粥容易糊!

所以，電壓力鍋內膽採用不銹鋼底的很少，鍋底最好是合金復合底，傳熱均勻，煮飯不糊底，只要不長時間擱置，問題不大。

建議家用電壓力鍋最好是配雙膽，由於陶晶內膽僅次於不銹鋼的內膽，所以，最好的選擇就是不銹鋼內膽+陶晶內膽。

電壓力鍋如何清洗

清洗方法：

1.清洗前請先拔下電源插頭。

2.用抹布將鍋體擦乾凈，禁止將鍋體浸在水中清洗或用水噴淋。

3.將集水盒拆下清洗，用濕毛巾將上座擦拭乾凈。

4.用水清洗鍋蓋內側，包括：密封圈、限壓閥、防堵罩、排氣管、浮子閥，然後用抹布擦乾凈。

5.用海綿或非金屬軟刷清洗內鍋，然後用抹布擦乾。

密封圈的清洗：

手緊抓支撐蓋抽手釘向上拔，清洗干凈後,拔支撐蓋對准中間的支撐軸向下按;裝好後檢查密封圈與鍋蓋周邊是否間隙均勻、轉動自如，方可使用；注意不要上下裝反(抽手向外)。

浮子閥的清洗：

用手把浮子閥芯輕輕上下移動，並把浮子閥密封圈的食物渣子一並用清水沖洗干凈。

限壓排氣閥的清洗：

把限壓閥提起，分別用水清洗干凈，然後把限壓閥體放到限壓閥座上。

Ⅳ 電飯鍋中使用的不銹鋼內膽是不是都採用「復合底」這種鍋底耐用不有使用過的朋友簡單說一下

你好，樓主：

現在市場上比較普遍的是採用一般合金鋁材內膽的電飯煲，這種內膽的厚度一般都在1.2毫米以下，表面處理技術多採用普通的不粘塗層。這種內膽一般剛開始的時候會很有效，無鍋巴，不會粘鍋，但在經過長期的高溫作用後，就很容易變形，而且表面的不粘塗層在刷洗後很容易脫落，更嚴重的是這些脫落的塗層和塗層脫落後暴露出來的鋁層很容易摻雜到食物里，對人體產生不良影響。

另一種比較常見的則是採用不銹鋼材質的電飯煲，價格要比合金鋁材內膽的貴一些。不銹鋼材質的電飯煲不用擔心不粘塗層的脫落問題，但不銹鋼內膽的清洗確實是比較麻煩，經常有煮飯後留下的鍋巴很難去掉。

針對以上兩種內膽各自都有的缺陷，一些大品牌廠商開始了研究，如美的推出了黑晶內膽的電飯煲，使用了厚度達2毫米的合金鋁材，並採用了航天科技氧化工藝，不但使強度更高，耐磨性不粘性也都大大提高;而蘇泊爾則推出了陶晶內膽的電飯煲，將陶瓷成熟技術應用於電飯煲內膽上，使傳統的化學表面處理工藝轉向天然表面處理，這種純天然無機物完全避免了塗料和金屬內膽在煮飯過程中長時間的二次污染。很多消費者在購買新的電飯煲的時候，也往往更傾向於這種採用了新工藝的電飯煲。

總的來說，如果您經濟比較寬裕，同時也比較在意食物質量和生活質量，陶瓷內膽和黑晶內膽的電飯煲是不錯的選擇。而如果您對於煮飯很有經驗，基本不會在煮好飯後在內膽上留下鍋巴，不銹鋼內膽的電飯煲您使用起來也會比較輕松。