不銹鋼筷子為什麼可以用磁鐵吸起來

⑴ 為什麼304不銹鋼刀叉還能被磁鐵吸附

市場上所有SUS-304不銹鋼材質的餐廚具，鋼片上的磁力主要是因為鋼片結構發生改變的時版候通過與機器的擠壓產生，權（拉伸、整形、軋薄等）對它有作用力就會帶磁，一般是弱磁。除此之外，304不銹鋼經過冷加工，組織結構也會向馬氏體轉化，冷加工變形度越大，馬氏體轉化越多（馬氏體是帶磁的），鋼的磁性也越大。但需要說明的是，304鋼的磁性始終顯示的是弱磁性。
這里給大家推薦一款100%採用奧氏體304不銹鋼鍛造的刀叉，瑞士的LUCUKU，我用的是他們家的筷子+勺子+叉子的便攜套裝，還送了一個小盒子，比較精緻。午餐自己帶餐具，健康又環保。

⑵ 不銹鋼為什麼會有吸磁與不吸磁的

一、餐具的不銹鋼主要有「奧氏體型」不銹鋼和「馬氏體型」不銹鋼兩種。

（1）、 碗、盤等一般採用「奧氏體型」不銹鋼生產，「奧氏體型」不銹鋼沒有磁性。

（2）、刀、叉等一般採用「馬氏體型」不銹鋼生產，「馬氏體型」不銹鋼有磁性。

二、無磁不銹鋼具有的特殊性質使得磁力線可以穿過，因而在某些微波器件中具有重要的應用，其在脈沖磁場下產生的渦流損耗相對於銅或者其他金屬要小一些，這是由於無磁不銹鋼的電導率小於銅。

三、鋼的內部組織呈現一種叫奧氏體的組織狀態，這種組織是沒有導磁性的，不能被磁鐵所吸引，常用來作裝飾材料。如，不銹鋼管、毛巾架、餐具、爐具等。

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選購標准

餐具上印有「13-0」、「18-0」、「18-8」三種代號的是用不銹鋼生產的餐具，代號前面的數字表示含鉻量，後面的數字則代表鎳含量，鉻是使產品不生銹的材料，而鎳是耐腐蝕材料。如「13-0」即含鉻13%，不含鎳。在選購的時候應特別注意以下內容：

1、選購不銹鋼產品時應認真查看外包裝上是否標注所用的材質和鋼號，是否註明生產廠家的廠名、廠址、電話、容器的衛生標准等字樣。

2、可以用磁鐵來判斷。正規廠家一般會用304（即18-8）和430（即18-0）不銹鋼做叉勺，用420（即13-0）做刀子，430和420是帶磁的，304是微磁。但是市場還有一種201和202材料做的餐具，也不上磁。

3、一般情況下，同樣厚度和造型的不銹鋼餐具，高檔的餐具會比低檔材質的餐具重量會更重些。但是其密度差異很小，304不銹鋼是7.93，430和420密度是7.85，憑直觀是無法判斷的。

4、由於材料的不同，合格的不銹鋼餐具其重量要大於「水貨」產品。

⑶ 為什麼不銹鋼也能被吸鐵石吸住

與不銹鋼的材質有關。

1、有些不銹鋼材質中馬氏體或鐵素體是帶磁性的，由於冶煉時成分偏析或熱處理不當，會造成奧氏體304不銹鋼管中出現少量馬氏體或鐵素體組織。

例如：奧氏體304不銹鋼、刀剪類的不銹鋼。

2、有的不銹鋼經過冷加工，組織結構也會向馬氏體轉化，冷加工變形度越大，馬氏體轉化越多，因而磁性越大。

例如：304不銹鋼。

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不銹鋼按照材質基體組織分類：

1、鐵素體不銹鋼。含鉻12％～30％。其耐蝕性、韌性和可焊性隨含鉻量的增加而提高 ， 耐氯化物應力腐蝕性能優於其他種類不銹鋼。

2、奧氏體不銹鋼。含鉻大於18％，還含有8％左右的鎳及少量鉬、鈦、氮等元素。綜合性能好，可耐多種介質腐蝕。

3、奧氏體-鐵素體雙相不銹鋼。兼有奧氏體和鐵素體不銹鋼的優點，並具有超塑性。

4、馬氏體不銹鋼。強度高，但塑性和可焊性較差。

⑷ 不銹鋼為什麼能被磁鐵吸住

普通鋼的絕對多數成分還是鐵，所以仍能導磁，能為磁鐵吸引。

一些特殊鋼，如不銹鋼中的奧氏體型不銹鋼，由於在鋼中加入較高的鉻和鎳（含鉻在18%左右，Ni在4%以上），鋼的內部組織呈現一種叫奧氏體的組織狀態，這種組織是沒有導磁性的，不能被磁鐵所吸引。

而另一些製作刀剪類的不銹鋼是採用馬氏體型不銹鋼。這類不銹鋼必須通過熱處理使其內部發生組織轉變。增加硬度後才能作刀剪。但這類不銹鋼內部組織為回火馬氏體，具有導磁性，可被磁鐵吸引。

耐腐蝕性

絕大多數不銹鋼製品要求耐腐蝕性能好，像一、二類餐具、廚具、熱水器、飲水機等，有些國外商人對產品還做耐腐蝕性能試驗：用NACL水溶液加溫到沸騰，一段時間後倒掉溶液，洗凈烘乾，稱重量損失，來確定受腐蝕程度（注意：產品拋光時，因砂布或砂紙中含有Fe的成分，會導致測試時表面出現銹斑）

⑸ 為什麼有的不銹鋼可以用磁鐵吸住

有的不銹鋼可以被磁鐵吸住，那是因為這些不銹鋼帶有磁性
不銹鋼是鐵碳合金，一般情況下，鐵金屬是以不帶磁性的奧氏體存在的，但是在冶煉過程中，經過冷加工，組織結構也會發生變化，穩定的奧氏體會轉變成不穩定的馬氏體，從而讓不銹鋼帶磁性，能夠被磁鐵吸住。

可以被磁鐵吸住的不銹鋼有：
1、不銹鋼是一種鐵碳合金，加上一些鎳、鉻等元素，經過加工之後形成的一種具有不生銹特性的鋼種，
2、不銹鋼主要分為三類：奧氏體不銹鋼（200、304系列）、鐵素體不銹鋼（405、403）、馬氏體不銹鋼（410）。
3、奧氏體不銹鋼含鎳、鉻金屬較多，含鉻大於18%，耐腐蝕性能高，無磁性，不能被磁鐵吸住，
4、鐵素體不銹鋼，含鉻15%～30%。強度高，帶磁性，可以被磁鐵吸住，
5、馬氏體不銹鋼含碳高，強度高，但是塑性和焊接性能差，帶有磁性，可以被磁鐵吸住，

總結：不銹鋼是鐵碳合金，一般情況下，鐵金屬是以奧氏體存在，不帶磁性，但是經過加工處理後會變成馬氏體的不銹鋼，從而帶磁性，能夠被磁鐵吸住。

⑹ 購買的不銹鋼物品，為什麼拿吸鐵石還能吸得住呢

304有部分馬氏體結構，呈弱磁性，喜歡磁鐵。吸鐵石喜歡鐵、鎳等元素。假如鍋被磁鐵吸引，只能說鐵、鎳含量不少。不銹鋼的「不銹」是看鉻的含量多不多。醫用304是磁鐵吸不住的，能被吸住的304雜質多，現在有將304不銹鋼升級了變316不銹鋼談一個類似的問題。我有一個銀開元通寶，我用磁鐵試了一下盡然可以吸起來。分析可能是銀質不純含有鐵的成分。不銹鋼按說不能吸起來，吸的起來也可能是材質不純？

⑺ 現在所謂的不銹鋼餐具，用吸鐵石吸怎麼都會吸住的

不銹鋼並不代表不含鐵成分，還有就是不銹鋼板材加工後會晶體也會因為應力的作用變化。當然也可以通過高溫退火去除磁性。