不銹鋼鍋燒了變色是怎麼回事

1. 不銹鋼鍋燒變色怎麼辦

這在我們專業的術語叫「不銹鋼過火」，就是溫度高了，在不銹鋼表面形成了一層緻密的金屬氧化膜，一般是灰褐色的。

這種情況，用一般的金屬球是沒有用的，因為這層金屬膜的硬度非常高。

鍋的傳熱性能不受絲毫影響，以後注意別再燒干鍋就行了。做出來的菜不會因為鍋底變色而變味的。

如果你覺得不好看，那就只能用鹽酸來去除了。但是很危險，不是專業的建議還是不要弄了。

可以去有加工製作不銹鋼製品的那裡讓他們打磨,拋光一下就行.

2. 為啥不銹鋼鍋一燒就變黃了 巧洗不銹鋼餐具的方法：

1、用燃氣使用不銹鋼鍋具，因燃氣純度不夠，長期使用後，不銹鋼的外表容易被燃氣雜質熏黃。使用電磁爐直接從鍋底加熱也會導致發黃。電磁爐或燃氣灶導致變色都屬於正常現象，因不銹鋼的底色是銀色所以稍微明顯一些，但只要鍋體沒有變形就不影響使用。

2、巧洗不銹鋼餐具的方法：

（1）不銹鋼餐具既不易碎又使用方便還易保養，很多人認為它比較結實，所以使用和清洗的時候不太注意方法和方式，結果導致人為的損壞。比如用鋼絲球清潔，導致餐具表面留下劃痕碰瞎塵；還有的人用強鹼性或強氧化性的化學葯劑，如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌，這都是不正確的。

（2）其笑禪實要解決一些頑固污漬，不銹鋼專用清潔劑便可以輕松洗凈。還有一些環保而實用小技巧亦可以解決大問題。比如把做菜時切下不用的胡蘿卜頭在火上烤一烤之後神塵，用來擦拭不銹鋼製品，不但可以起到清潔作用，而且不傷表面。做菜剩下的蘿卜屑或黃瓜屑蘸清潔劑擦拭，既能起到清潔的作用還能起到拋光的作用。

3. 不銹鋼遇熱為什麼會變色

任何金屬元素在都會氧化,不銹鋼中含鐵是比較多的，高溫很容易氧化。版

4. 304不銹鋼鍋電磁爐干燒變黑，發生了什麼物理化學反應，變黑的一層弄下去以後，還有掛彩。

304不含重金屬，干燒導致不銹鋼中的鐵鎳鉻氧化變黑。彩色是氧化物，沒有毒

5. 不銹鋼鍋為什麼燒了幾次鍋底變彩色，有毒嗎

不銹鋼來鍋燒了幾次鍋底變源彩色是無毒的。
由於不銹鋼鍋底下面的溫度比其他地方的溫度高，故更易變色。 這種高溫氧化色變，無法杜絕，只能說它是正常的，也是無毒的。
如果是出現了這種情況，可以用家裡常用的洗碗金屬絲球，用力擦磨幾遍，再用充足的清水刷洗干凈就行了。