不銹鋼鍋邊緣怎麼清洗油污

A. 鍋外面的陳年黑垢怎麼去除

1、方法一：刮鍋底

把鍋放在火上燒一燒，燒干燒紅，然後趁熱用刀刮鍋底的黑垢，很容易就能刮下來，再用水一沖就干凈了，黑垢掉下來後，鍋就像新的一樣。如果飯菜燒焦了，糊在鍋裡面，也可用燒的方法把它去除掉。燒的時候別忘記開油煙機。

2、方法二：使用蚊香灰

將鍋底用水沖濕，半干不幹的情況下，直接把蚊香灰撒在鍋底的黑垢上，來回擦拭，再用水沖一沖，用蚊香灰擦過的地方瞬間恢復光亮。

3、方法三：使用菠蘿皮

其實菠蘿皮也是可以去除鍋底的黑垢的。只要在大鍋中加上清水，投入一些菠蘿皮，將不銹鋼器皿一並放入，煮沸大概二十分鍾後，冷卻再拿出，用水擦洗不銹鋼大鍋一樣可擦得乾乾凈凈。

鍋具清理注意事項

不要讓殘留在鍋中的食物在鍋中太久，這樣容易在鍋具中留下殘跡，不利於清洗。常常會碰到鍋具吸蓋現象，這時只需將鍋具放置於常溫狀態，或可在鍋的邊緣滴上幾滴水即可。千萬不可採取撬開，撞擊等做法，這樣會影響鍋具的密封性。

鍋具使用完後應立即將其正反面清洗干凈，而且鍋底一定要烘乾。大多數人只清洗鍋的表面，而不不洗底層的習慣是非常錯誤的。

因為鍋子的底層，常常會沾滿倒菜時不慎迴流的湯汁，如果不清洗干凈則會一直殘留在底層，久而久之鍋底的厚度就漸漸增厚;鍋子會變得愈來愈重，日後也一定影響炒菜速度，所以一定要正反面一起洗凈，再放置爐上用火烘乾，徹底去除鍋底水氣。

B. 長年積累,鍋邊的黑油塊兒怎麼處理

可以將兩勺白醋與200毫升溫水混合，然後用海綿及絲瓜瓤蘸取這種"熱醋水"清洗不銹鋼鍋中，即可使之光亮如新。也可以用500毫升熱水與30克小蘇打混合，一樣可以用絲瓜瓤蘸取後，輕松去不銹鋼鍋中油污。如果不銹鋼鍋中油垢比較頑固，可以直接將小蘇打撒在不銹鋼鍋里，然後用布擦拭。用抹布蘸取腌菜用的粗鹽，可以很容易地將不銹鋼鍋中及玻璃灶台上的油污'揉搓'下來，但過後一定要記得把鹽分擦乾凈，否則不銹鋼鍋中會發黑。

把一整塊百潔布在啤酒中浸泡一會兒，然後擦拭有頑漬的不銹鋼鍋，不銹鋼鍋即可光亮如新。用土豆皮的內表皮擦拭不銹鋼鍋上因沾染油污，然後再用熱水清洗一遍，你會看到特別亮麗的灶台。這是因為，土豆皮中的澱粉正是去油除漬的'得力干將'。你也可以用蘿卜頭尾、黃瓜碎段蘸一點洗潔精搓洗不銹鋼鍋的油污處，再用抹布蘸清水擦洗兩遍，效果也很好 .

C. 怎樣輕松去除不銹鋼鍋邊上的圬垢

您好，菠蘿皮就可以。方法很簡單，在鍋里加上水，沒過有黑垢的地方就可以了。再內把菠蘿皮放進去，開火煮容，時間大約二十分鍾，到這這個招需要我們做的事情就完成了。
菠蘿皮為什麼可以去不銹鋼鍋的黑垢呢？這是因為黑垢是高溫氧化導致的，而菠蘿皮里有一種成分叫菠蘿酵素具有很強的分解性，能有效分解氧化層讓不銹鋼恢復光亮。好了時間到了，把水倒了，瞧黑垢不見了，鍋變得很光亮了。用這個方法不用專門的清潔工具，也不用反復搓，只要加上水和菠蘿皮，黑垢就能輕松去除，是最省力的方法。
這個方法不光能去黑垢，還能讓不銹鋼器具恢復光亮，方法就是把小號的器具，放進大鍋里一起煮，現在你看這些碗啊，勺啊個個光亮如新。以後不要再把菠蘿皮當垃圾扔掉了，它可是清洗不銹鋼器具的保潔員。

D. 不銹鋼怎麼清洗 正確的不銹鋼清洗方法

新買不銹鋼鍋的清洗方法：

1、在撕掉標簽的時候用熱水泡一下，或者用風筒吹一下熱風，這樣很容易將標簽完全撕掉。

2、在濕布上滴幾滴洗潔精，用濕布擦拭鍋體、鍋蓋、鍋底。

3、用清水將洗潔精沖洗干凈。

4、像鍋內倒入白醋和清水，將鍋體加熱，使鍋內熱水沸騰5分鍾。

5、用清水將鍋洗干凈就可以了。

注意事項：

不能用鋼絲球清洗。

不能用用強鹼性或強氧化性清洗鋼鍋，如：蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等。

使用保養：

1.用中小火做菜：鍋具底部採用鋼鋁鋼三層復合底，吸熱快，傳熱均勻，一般烹飪時中火就完全可滿足能源需要，無需開大火，用中小火做菜的好處是節省能源，鍋具又不易發黃發黑。

2．一般小炒用冷鍋冷油，即冷鍋放入菜後倒入食用油，蓋上鍋蓋，再開中小火。待鍋蓋邊緣有水蒸汽冒出時，就可放入調料攪拌。這樣不會破壞食物中的維生素。

3．有需要蔥、姜或蒜爆香的炒菜，可採用熱油熱菜的方法，如果是豆類的需加點水，等冒出水蒸汽，開小火煮一小會即可。

4．煎炸食物時，要達到不沾鍋底的效果，即先將空鍋加熱至水彈入鍋中會有小水珠立在鍋中面是不會被鍋具所吸收，然後擦乾水漬加油就可達到不粘效果。或者把油倒入鍋中，開中水火，等2-3分鍾後出現塊狀油紋時，即表示油溫已達到所需溫度。這時放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面時，先試著用鍋鏟輕推食物，如果能推動了，就可以翻一面再煎，如果無法推動，則需要再煎一會再翻面，這樣會確保不粘底，並且能保持食物原來形狀。

5．不要在空鍋內放入食鹽加熱，也不要直接在冷水中放入食鹽，未能充分溶解的食鹽聚集在鍋底會導致鍋具腐蝕並產生白色斑點。正確的方法是在食物出鍋前均勻撒入食鹽，這樣除了無損鍋具個，更能夠保存食鹽中碘的成份。

E. 如何去除鍋上面的油漬

1、先把鐵鍋倒扣在爐火上直接用火燒，燒到鍋發紅時，油垢就會慢慢脫落一部分。

F. 不銹鋼鍋外表面被火燒黑怎麼清洗

1、用醋清洗：鍋中加入比例為1：2的醋：水，醋水要沒過鍋燒黑的部分。接著蓋上鍋蓋煮沸，浸泡過夜後，第二天，用湯勺輕刮清除干凈即可。2、用梨皮清洗：在較大的鍋中加清水，投入適量梨皮，把燒黑的鍋放入大鍋中，沸水煮二十分鍾，待冷卻後拿出沖洗干凈即可。3、用酒浸泡：往燒黑的不銹鋼鍋中加入比例為1:1:0.5的啤酒、白酒、清水，蓋上鍋蓋，浸泡5分鍾，再進行清洗干凈即可。對於任何不銹鋼鍋，都不要用強鹼性或強氧化性的化學葯劑，如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼鍋，以免對產品產生腐蝕。
用中小火做菜：鍋具底部採用鋼鋁鋼三層復合底，吸熱快，傳熱均勻，一般烹飪時中火就完全可滿足能源需要，無需開大火，用中小火做菜的好處是節省能源，鍋具又不易發黃發黑。一般小炒用冷鍋冷油，即冷鍋放入菜後倒入食用油，蓋上鍋蓋，再開中小火。待鍋蓋邊緣有水蒸汽冒出時，就可放入調料攪拌。這樣不會破壞食物中的維生素。