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不銹鋼鍋怎麼會起灰

發布時間:2024-07-05 15:12:11

A. 不銹鋼鍋用久了鍋底內壁由銀白變灰黑色是什麼原因

氧化了!
不銹鋼也會生銹,只是比一般的鋼鐵難生銹,生銹從化學角度來專講就是發生氧化,普屬通沒有高溫+水+空氣發生的氧化就是傳說中的生銹(鐵銹是三氧化二鐵),是紅色的,而出現的黑色的氧化是生成了四氧化三鐵。
而鍋外面受熱面沒有變黑,是因為不銹鋼鍋的外面保護層(防銹層)沒有接觸鹽水等電解液。鍋外最終還是會變黑。
你那個鍋應該只是表面防銹的……
好的不銹鋼鍋外面也會變黑的,但是比裡面黑的快

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