『壹』 用內膽是不銹鋼的電氣鍋燒飯為什麼會底焦上面爛
電飯鍋底上面因為漆掉了所以就會爛。
『貳』 為什麼用金屬盤子在電飯鍋蒸雞蛋蒸出來會黑色的
你是想蒸雞蛋羹吧 ?按理說不會出現這樣情況,根據你的金屬器皿材質而定,我個人認為鋁的比較容易金屬析出,所以容易變色,但是不銹鋼的應該不會,變黑的雞蛋盡量別吃,如果真是金屬析出,裡面一定會含有金屬離子,吃一次兩次沒事,但是經常吃會重金屬沉澱過多,對身體很不好
『叄』 電壓力鍋煮飯為什麼會變黑色啊!是不是有什麼毒啊...
新的壓力鍋一般都會有這樣的問題,將新買的電壓力鍋多煮兩次,內膽就不會有東西脫落了。
那是因為在生產的過程中,壓力鍋的內膽是經過「硬質氧化」技術的,不同於以前的「塗層」,這種技術會在內膽的壁上形成氧化殘留物,第一次使用的時候一定要好好清洗,最好先燒一鍋開水,以後就可以了。
也可能是內膽塗層表面脫落導致的,如果長期使用鋼絲球擦拭內膽內部,將電壓力鍋的內膽表層組織破壞了,在加熱時內鍋受熱氧化發黑了,就會出現這種情況。
聽說過因為食用這種「黑米飯」而出現中毒現象的案例,所以說,電壓力鍋雖然煮出來的飯呈現淡淡的暗灰黑色,但是還是可以正常食用的,不必過於擔心會出現健康問題。
(3)不銹鋼電飯鍋燒飯為什麼變色擴展閱讀
挑選電壓力鍋內膽,不銹鋼的內膽是最好的,耐用又安全,符合健康衛生要求。
用不銹鋼的內膽長時間燉骨頭,摩擦出來的小劃痕會看不太出來,但有一問題,不銹鋼加熱有盲點, 煮粥容易糊!所以電飯鍋採用不銹鋼底的很少,鍋底最好是合金復合底的,傳熱均勻,煮飯不糊底,別長時間放,問題不大的。制葯生產無菌產品都必須用不銹鋼的。
「黑晶內膽」採用的是高強度的合金材料,黝黑光亮,強度很高。其外表面通過航天氧化技術進一步加工,這樣可以使內膽的表面硬度僅這種塗料次於金剛石。內鍋更易清洗、更不粘。而且耐磨性比常用的普通塗料增加了10倍以上。
陶晶厚釜的內膽僅次於不銹鋼的內膽,所以,選擇使用雙膽時,一般最好選擇不銹鋼內膽+陶晶內膽,再次就是彩琅內膽+陶晶厚釜,最後的是彩琅+不粘。一個內膽的基本都是陶晶厚釜。
陶晶內膽是應用於電飯煲、電壓力鍋等家用電器的新技術,電飯煲內膽表面成功地附著上一層陶瓷材料,同時還利用陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和遠 紅外加熱性能改善了傳統內膽的性能,其煮飯的熱效能更是超過傳統的普通硬質內膽3~4倍。同時,「陶晶」內膽晶體中的貴金屬離子還能自動、持久、有效地抑制混。
建議還是配雙膽的,復合塗層內膽主要用來做肉類,復合塗層內膽比較容易吸味,做完肉清洗後肉的味道可能會有一點點殘留。不銹鋼內膽主要用來做粥類,這樣不容易混淆味道。另外,有的電壓力鍋出廠時就是雙膽的(不銹鋼內膽和復合塗層內膽),但大多數鍋出廠時是一個膽的,也可能通過促銷再送一個膽,購買時要看清楚。
『肆』 新買的不銹鋼電飯鍋煮粥發黑怎麼回事
1.由於同樣的鍋同樣的壓力,用不銹鋼內膽煮飯很黑,用帶塗層的內膽做飯就很白,只是擔心塗層對身體有害不願用塗層內膽做飯而已。
2.不銹鋼內膽煮飯不只飯發黑,刷鍋水也發黑,在內膽刷干凈後乾燥的狀態下用白色衛生紙擦拭會使衛生紙變黑。認為飯變黑與飯和壓力無關,主要原因就是不銹鋼內膽掉色。
(4)不銹鋼電飯鍋燒飯為什麼變色擴展閱讀:
銹鋼由鐵、鉻、鎳合金,再摻入鉬、鈦、鈷和錳等微量元素而製成。其金屬性能良好,製成的器皿美觀耐用。然而,不銹鋼廚具如果使用不當,重金屬元素就會在人體中慢慢「累積」,危害健康。
1、忌貯存過酸的食物
不銹鋼餐具不宜盛鹽、醬油、菜湯等,也不宜盛放酸性果汁。因為這些食物中的電解質能與餐具中的金屬元素起復雜的「電化學反應」,使其中元素過量溶解釋出。
2、忌用強鹼和強氧化制劑洗滌
如鹼水、蘇打和漂白粉等。因這些強電解質同樣會與餐具中的某些成分起「電一化學反應」,從而侵蝕不銹鋼餐具,使其溶出有害元素。
3、忌煮煎中草葯
因為中草葯成分復雜,大都含有多種生物鹼、有機酸。在加熱時,很易與不銹鋼中某些成分起化學反應,使葯效下降,甚至可能生成某些毒性更大物質。
4、不宜空燒
因為不銹鋼較鐵、鋁製品導熱系數低,熱傳導比較慢,空燒會造成炊具表面鍍鉻層老化、脫落。
5、劣質的不要購買
因為這樣的不銹鋼餐具原料低劣,製作粗糙,含有多種有害人體健康的重金屬元素,尤其是鉛、鋁、汞和鎘等。
『伍』 鐢靛帇鍔涢攨鐓楗鍙戦粦
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『陸』 不銹鋼內膽電飯鍋為什麼總是糊鍋
糊不糊鍋跟用什麼材料做沒什麼關系吧。主要還是溫度的控制。可能是控溫的磁鋼吸力太大,你不妨試一下,在鍋下中心位置墊一張小薄鋁片(烤點心的那種)來減小一點磁力,降低保溫時的溫度。