⑴ 炒菜用的鏟子叫什麼
炒菜用的鏟子叫鍋鏟。
鍋鏟，炒菜時用以翻撥原料，煮飯時攪米、起飯、鏟鍋粑的工具。一般以熟鐵、不銹鋼、鋁材製成。有大有小，煮飯用的較大，有長柄；炒菜用的較小。一般按材料分為木柄鍋鏟、鐵柄鍋鏟、不銹鋼鍋鏟、塑料鍋鏟等。也有按構造分為傳統鍋鏟，平直鍋鏟，漏鏟等。
不銹鋼鍋鏟在眾多鍋鏟中是一種最為安全的產品。不銹鋼鍋鏟熔點較高，不用擔心過高的溫度會使不銹鋼鍋鏟變形，釋放有毒有害的物質。不建議大家使用塑料鍋鏟來炒菜或者直接跟油接觸。因為食用油的沸點在300度以上，大部分塑料在這個溫度下已經融化了，分解出來的化學成分一會溶在食用油里，長期食用會危害人的身體健康。
⑵ 鍋鏟是硅膠的好還是木質的好 鍋鏟用什麼材質的好
現在人炒菜都是用不銹鋼鍋比較多的，用不銹鋼鍋的話就會選擇質地稍微軟一些的鍋鏟了，這個鍋鏟是用硅膠的好還是木質的好？鍋鏟買什麼材質的比較好的？
鍋鏟是硅膠的好還是木質的好
適合用木製的鏟子
尼龍材質的鍋鏟硬度比較好，容易將食物鏟起來，邊角也不會像不銹鋼鍋鏟那麼鋒利，不會傷了不粘鍋的圖層。但是尼龍鍋鏟的耐熱性相對較差，通常油溫超過200度，就有出現邊緣損壞的可能，一旦邊緣發生損壞，就沒有辦法再繼續使用了。
相對比之下，硅膠鍋鏟要比尼龍鍋鏟耐熱性好，可食用級別的無機硅製作的鍋鏟，耐熱程度可以達到300-400度，這樣用高油溫炸食物，不會損壞鍋鏟。
不過硅膠材質比較柔軟，所以硅膠製作的鍋鏟裡面一般都有一個架子在支撐，如果支架在裡面而硅膠邊緣封口不嚴密，在油炸食物的時候，就容易使硅膠空隙裡面的氣體進入油鍋，這樣就會在油鍋里產生喝多氣泡。
其實最適合不粘鍋的鍋鏟是木質的，木質不會有任何毒素，屬於純天然製品。而且木質鍋鏟的硬度也比較適合做菜，所以對硅膠和尼龍兩種材質不知道如何選擇的朋友，也還可以考慮木質鍋鏟。
鍋鏟用什麼材質的好
1.鍋鏟用木質鍋鏟比較好。
2.木質鍋鏟比較環保。木質鍋鏟雖然是用木頭做的,需要砍伐樹木,但是它相對來說,還是比用塑料鍋鏟環保,因為木頭可以降解,可以腐爛掉。而塑料鍋鏟不能降解,不環保,對大自然的破壞力大於木質的。
鍋鏟有幾種
一般按材料分為木柄鍋鏟、鐵柄鍋鏟、不銹鋼鍋鏟、塑料鍋鏟等。也有按構造分為傳統鍋鏟，平直鍋鏟，漏鏟等。
鍋鏟有保質期嗎
不需要標注保質期。因為它只在使用中有有形損害,而無化學性變異。所以沒有保質期可以。
⑶ 不銹鋼鍋用什麼鍋鏟比較好
現在好像就只有木質的，或者金屬的鍋鏟吧，個人覺得不銹鋼鍋鏟好一些，木製版的縫隙很多用久了容權易滋生細菌。金屬的有少量金屬離子有殺菌的效果。
目前的炊具市場來說，不銹鋼鍋一般都是應用在蒸鍋、燉鍋跟壓力鍋這幾種鍋，一般來說對於鍋鏟用到的都比較少，所以對於鍋鏟的使用選擇自己喜歡的鍋鏟就可以了；目前市面上的不銹鋼鍋鏟都是無毒無害的，
鍋鏟，炒菜時用以翻撥原料，煮飯時攪米、起飯、鏟鍋粑的工具。一般以熟鐵、不銹鋼、鋁材製成。有大有小，煮飯用的較大，有長柄；炒菜用的較小
一般按材料分為木柄鍋鏟、鐵柄鍋鏟、不銹鋼鍋鏟、塑料鍋鏟等。也有按構造分為傳統鍋鏟，平直鍋鏟，漏鏟等。
⑷ 不銹鋼炒鍋用什麼鏟子
一般來說，各種類型的材質都可以，但是鑒於炒鍋溫度比較高，所以不建議使用塑料鏟子或勺子，超市裡買的金屬的就挺好