Ⅰ 生活小技巧
只要你認真生活，細心觀察，你就會發現生活中有很多小技巧，下面我們就一起來看看這些生活小技巧，看看對你的生活有沒有幫助。
1、夾生飯重煮法:如果是米飯夾生，可用筷子在飯內扎些直通鍋底的孔，灑入少許黃酒重燜，若只表面夾生，只要將表層翻到中間再燜即可。
2 、烹調蔬菜時如果必須要焯，焯好菜的水最好盡量利用。如做水餃的菜，焯好的水可適量放在肉餡里，這樣即保存營養，又使水餃餡味美有湯。
3 、炒雞蛋的竅門:將雞蛋打入碗中，加入少許溫水攪拌均勻，倒入油鍋里炒，炒時往鍋里滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬鬆、鮮嫩、可口。
4、男子剃須時，可用牙膏代替肥皂，由於牙膏不含游離鹼，不僅對皮膚無刺激，而且泡沫豐富，氣味清香，使人有清涼舒爽之感。
5 、風油精的妙用(1):在電風扇的葉子上灑上幾滴風油精，隨著風葉的不停轉動，可使滿室清香，而且有驅趕蚊子的效用。敗物
6 、刷油漆前，先在雙手上抹層面霜，刷過油漆後把奶油塗於沾有油漆的皮膚上，用干布擦拭，再用香皂清洗，就能把附著於皮膚上毀螞的油漆除掉。
7 、巧用牙膏:若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，療效頗佳。
8 、巧除紗窗油膩:可將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水裡，待溶解後，拿來擦玻璃窗、紗窗，效果均不錯。
9 、將蝦仁放入碗內，加一點精鹽、食用鹼粉，用手抓搓一會兒後用清水浸泡，然後再用清水洗凈，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口。
10 、和餃子面的竅門1:在1斤麵粉里摻入6個蛋清，使面里蛋白質增加，包的餃子下鍋後蛋白質會很快凝固收縮，餃子起鍋後收水快，不易粘連。
11 、蔬菜盡可能做到現炒現吃，避免長時間保溫和多次加熱。另外，為使菜梗易熟，可在快炒後加少許水悶熟。
12 、麵包能消除地毯污跡:家中的小塊地毯如果臟了，可用熱麵包渣擦拭，然後將其掛在陰涼處，24小時後，污跡即可除凈。
室內廁所即使沖洗得再干凈，也常會留下一股臭味，只要在廁所內放置一小杯香醋，臭味便會消失。其有效期為六、七天，可每周換一次。
13 、如果用陳米做米飯，淘過米之後，可在往米中加水的同時，加入1/4或1/5啤酒，這樣蒸出來的米飯香甜，且有光澤，如同新米一樣。
14 、煮餃子時，餃子皮和餡中的水溶性營養素除因受熱小部分損失之外，大部分都溶解在湯里，所以，吃水餃最好把湯也喝掉。
15 、熱水泡雙手可治偏頭痛。把雙手浸入熱水中，水量以浸過手腕為宜，並不斷地加熱水，以保持水溫。半小時後，痛感即可減輕，甚至完全消失
16 、忌食鮮黃花菜!因為鮮黃花菜內含秋水仙鹼有毒物質，食用後會導致惡心、腹瀉等。而加工後的干黃花菜已將秋水仙鹼溶出，食用則不會中毒
17 、發面加鹽好!面發酵得好壞是製作饅頭、包子等各類主食的關鍵，發面時可加入少量食鹽，這樣發出的面氣泡多，蒸出的主食松軟可口。
18 、根據美國國家葯典規定，葯品一旦開罐，罐內所附的棉花和乾燥劑，就必須立刻丟棄，否則它們會因吸附水氣，成為葯罐內的一項污染源!
19、化妝時，先把微濕的化妝綿放到冰箱里，幾分鍾後把冰涼的海綿拍在抹好粉底的肌膚上，你會覺得肌膚格外清爽，彩妝也顯得特別清新
20 、蜂蜜能潔纖枯埋齒。蜂蜜含有類似溶菌酶的成分，對各種致病病菌有較強的殺菌和抑菌能力，經常食用蜂蜜並注意口腔衛生，能預防齲齒的發生。
21、活竅門:心絞痛病人的急救:讓患者保持最舒適坐姿，頭部墊起;如隨身攜帶葯品則給患者用葯;松開緊身的衣服使其呼吸通暢;安慰患者。
22 、將一頭大蒜切成薄片，與三百毫升涼開水一起裝入密封容器內6-7小時，然後加入三十克碎冰糖，每天早晚漱口一次，可防感冒。
23、珍珠不佩戴時，先用弱鹼性的肥皂水洗滌一下，再用清水充分沖洗，然後用潔凈軟布將其擦凈、陰干，放在絲絨盒內，置於避曬、防潮處保存。
除口香糖漬
將粘有口香糖而難以洗除的衣物，放入冰箱的冷藏格中冷凍一段時間，糖漬變脆，用小刀輕輕一刮，就能剝離干凈。
毛衣磨損的處理
毛衣袖肘部位容易磨損，可將袖子翻過來，在磨損處縫上一片就絲襪。因絲襪質地結實、柔軟，又透明而不易被看出。
白色傢俱變黃的處理
漂亮而潔白的傢俱一旦泛黃，便顯得難看。如果用牙粉或牙膏來擦拭便可改觀。但是要注意，操作時不要用力太大，否則，會損傷漆膜而適得其反。
在器皿里煮一煮蘋果皮或者梨皮，可除去水垢。
洗滌劑除毛刷油漆
刷過油漆的毛刷，上面的油漆很難洗凈。若能將其浸入加有洗滌劑的水中攪動，並泡上3-4小時，刷子就會潔凈如新。
胡桃和煙草葉可防米穀娥蛀害，放在保存冬季衣服的箱櫃里，效果明顯。
春卷的炸制
做春卷時，可在拌餡中加適量澱粉或麵粉。這樣，在炸制過程中能防止湯汁流出而糊鍋底，影響成品的色、香、味。
黃饅頭的處理
饅頭蒸熟後，發現鹼大發黃時，將蒸鍋的水舀出一部分，然後往鍋里加進一些醋，再將發黃的饅頭蒸15分鍾左右，鹼遇酸發生中和反應，饅頭就變白了，且無鹼味。
洗衣服和碗碟時，一定要把戒指、手鐲等摘下來，化妝品也能損壞首飾。
黃金飾品的清洗
可以將它浸入熱溶液中2小時。熱溶液應預先制備：100克水，加15克碳酸氫鈉和5克食鹽。然後，用熱水加碳酸氫鈉溶液(1公斤水加一茶匙碳酸氫鈉)清洗即可。
當你切蔥、切蒜或者洗魚後，用鹽搓搓手，洗凈後就沒有味了。
防眼鏡生「霧」
冬季，眼鏡片遇到熱氣時容易生「霧」，使人看不清東西。可用風乾的肥皂塗擦鏡片兩面，然後抹勻擦亮即可。用此法，即使在浴室洗澡，鏡片也不會產生霧氣。
水果削皮後的鹽化處理
蘋果、梨等水果削皮後常變成淺棕色，很不好看。如果預備一碗開的淡鹽開水，將削掉皮的水果放入，即可保持營養、色澤鮮艷如初，又不會影響味道。
瓦盆防裂法
新買回的瓦盆不要馬上就使用，可先燒半鍋開水，將瓦盆放在水中，然後轉動瓦盆，使它全部被水浸泡，等「吃」足了水，不再發出「滋滋」聲響時，就泡好了。這樣就能使瓦盆表面光潔，不易炸裂，經久耐用。
用吸上鹽水的海綿(一把鹽溶在半公斤水中)，很容易把玻璃上的厚冰取下來。
喝豆漿有講究
空腹飲用豆漿，只能使豆漿很快轉化成熱能，白白地供人體消耗，從而大大減少了人體組織對其營養的吸收。因此，在喝豆漿的時候，應該同時食用一些餅干、麵包等澱粉類食品，這樣，豆漿就能在胃中停留較長的時間，與胃液發生充分的酶解作用，使營養得到更好地吸收。
冬季用鹽水洗玻璃，玻璃上不結冰。
水龍頭由舊變新法
水龍頭用久後便變成了黑色，可選用干布蘸麵粉擦拭，再用濕布擦拭，最後再用干布擦，即可擦得光亮，又不損傷金屬表面。
開水快速冷卻法
當你非常口渴而家中又無涼開水時，你可以把盛著開水的杯子放入冷水中浸泡，然後在冷水中撒一把鹽。這樣能加速開水的冷卻。
地毯壓痕消除法
地毯由於傢具或其他物件的重壓，會形成凹痕。消除地毯壓痕的辦法是：將浸過熱水的毛巾，用電吹風機和細毛刷，邊吹邊刷，即可恢復原狀。
水垢除油污
水壺里的水垢，取出研細，用濕布蘸上擦拭器皿，去污力很強，可以輕而易舉地擦掉陶瓷、搪瓷器皿上的油污，還可以把銅、鋁炊具製品擦得明光鋥亮，效果特佳。
陶瓷片、卵石片可劃玻璃
劃割玻璃時若無金剛鑽玻璃刀，可找一塊碎瓷片或把鵝卵石敲碎，利用它的尖角，用尺子比著在玻璃上用力劃出痕跡後，用力就將玻璃掰開。這是因為陶瓷和鵝卵石的硬度都比玻璃大。
1、切蛋糕之前，把刀用熱水燙一遍，就不會有奶油沾到上面了。
2、打雞蛋之前搖一下，雞蛋打出來之後，就不會有蛋清沾在雞蛋殼上了。
3、打打嗝時就喝點醋，效果立桿見影。
4、中性筆摔斷水了，把筆尖泡在熱水裡，一會就好了。
5、把吸管從易拉罐的拉環中間穿過，拽住吸管頭尾一拉，就能把拉環拉開了，適合沒指甲的人用。
6、把蝦仁放進碗里，加一點精鹽、食用鹼粉，用手抓搓一會兒後在清水裡泡，然後再用清水沖洗，炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口。
7、漆皮鞋要時常保持光亮才好看，如果你不想要入手專門的漆皮鞋油，用玻璃清潔劑也可以起到同樣效果。
8、指甲油快速變干可以把指甲浸入冰水裡一兩分鍾。
9、嘴裡有潰瘍，就用維生素C貼在潰瘍處，等它溶化後潰瘍基本就好了。
10、治療咳嗽，特別是乾咳，晚上睡覺前，用純芝麻香油煎雞蛋，什麼調味料都不要放，趁熱吃過就去睡，連吃兩三天效果很明顯。
11、旅行時，把每件衣服都卷。既能防止衣服壓起褶皺，又節省空間。
12、早餐多食西紅柿、檸檬酸等酸性蔬菜和水果，有益於養肝。
13、如果手鐲略小不能硬戴，先在手上套一個塑料袋再戴就很容易，也不會把手弄疼，取手鐲也是同樣的方法。
14、出門時總是落東西的小二貨們，檢記住這「四字口訣」：伸手要錢。(身份證、手機、鑰匙、錢包)。
蔬菜如何解毒
大多數的農葯噴灑後，在一定的天數內，會被植物體內的酵素分解掉，買回來的水果蔬菜，先放個幾天，讓殘毒有時間被分解掉，但，放入冰箱冷常後便沒有如此效果，因冰箱內的溫度會抑制果菜酵素的活動，無法分解殘毒，只需放在室內陰涼處即可，不過並不適用於容易腐爛的葉菜類！
打雷勿下車
車子在山路上行駛，假使遇到大雷雨，千萬不要下車走動。這時候應先關車窗，再收起音機天線。萬一感覺有雷電打在車上時，也勿須驚慌，可以繼續行駛，因為車子本身就具有避雷的效果。
青椒去蒂再清洗
多數人在清洗青椒時，習慣將它剖為兩半，或直接沖洗，其實是不確的，因為青椒獨特的.造型與生長的姿勢，使得噴灑過的農葯都累積再凹陷的果蒂上！
廚房拖地先放醋
廚房的地板很容易屯積油垢，拖地前，不彷在拖把上倒入一些醋，如此就能讓油污逃之夭夭！
用錫箔紙燒烤勿加檸檬
若用錫箔紙包裹魚，肉燒烤，切勿再將酸性水果如檸檬等，包裹在一起烤！因為錫箔紙屬於金屬類，當金屬與酸性物質混合在一起烤時，會起化學變化，易產生對人有害的致癌物質！
吃燒烤加檸檬解毒
烤肉時，若將肉直接放在肉架上，除了徹底烤熟外，烤焦部分應丟棄，以免吃到致癌物！食用前，記得滴上新鮮檸檬汁，除了增添風味外，檸檬中的vit C上有解毒作用！
檸檬浴讓皮膚更白皙
檸檬正值生產期，價格不貴，不彷常選購，平日將它切半擠成汁加冷開水加些糖飲用！擠過的檸檬皮暫勿丟棄，放在盥洗室，無論洗臉沐浴都讓肌膚更幼嫩白皙呢！
牙膏除膜葡萄更乾凈
吃葡萄時，先拿剪刀減到根蒂部分，使其保留完整顆粒，並浸泡稀釋過的鹽水，達到消菌的效果，沖洗乾凈表面還殘留一層白膜，可擠些牙膏，把葡萄置於手掌間，輕加搓揉，過清水之後，便能完全晶瑩剔透，吃起來更安心！
幼兒飲糖水防便秘
家中得幼兒，容易有挑嘴偏食的壞習慣，常引發腹賬便秘的現象！不彷用一平匙的紅糖，混合一百西西的溫開水，攪拌均勻，讓孩子慢慢喝下，再以順時鍾方向像肚腹處，輕輕按摩，不久，孩童便可以順利排便！
紅糖可清經期惡露
當月經來潮時，將結束前兩日，可用半斤紅糖（即黑糖）泡開水（冷熱皆宜）當茶飲用，如此就能把子宮里的惡露清除乾凈！對婦女而言是最簡易的保健法！
吹風機輕松去標簽
買禮盒送人時，價錢標簽很難撕掉，用手摳會摳的黑黑臟臟的反而更難看，如果用吹風機吹熱一下再撕，會很輕松的撕下來，不留一點痕跡！
清水加白醋為花朵延壽
炎炎夏日，鮮花買回家後容易枯萎，不彷清水中加幾滴白醋或漂白水，花枝底部在修剪一下，即可使花朵延年益壽喔！
茶葉泡水除腳臭
許多人有腳臭的困擾，在這里有幾個方法，不彷試一試：要穿鞋時拿少許茶葉直接放在鞋裡！臉盆里放溫水，將少許的茶葉放入，然後在把腳放入浸泡一會兒，這樣就沒異味了！
傳真紙當桿面棍
傳真紙用完後的紙制棒子，比保鮮膜的棒子細一些，可以拿來當桿面棍，洗凈之後，要桿面時，外麵包一層保鮮膜用過以後，再將保鮮膜撕掉，清潔又方便！
窗檯加水白蟻無處逃
再傍晚時刻，或是更晚時，常會有些不知名的小蟲闖入家中，當您發現白蟻入侵時，千萬別猶豫趕緊拿些水倒在窗軌上，這樣一來，白蟻就不敢入侵了，原因很簡單，因為白蟻翅膀一遇到水即無法動彈，而無翅膀的更無法再水中久留，而且因在窗軌上的白蟻不須去清除，自然會有小蟲把它們分解掉！酷吧！
冷凍竹筷標簽易除
買新鮮竹筷時，上面的標簽很難撕下，用手摳會摳的臟臟的，如果先把它放在冷凍庫內，冰過後再撕，會很輕松的撕下來！
鳳梨皮煮不銹鋼鍋
不銹鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鍾，待冷拿出，個個光亮如新！
洋蔥煮水去焦痕
若將鋁制鍋燒焦了，可在鍋中放個洋蔥和少許水加以煮沸，不久後所有的燒焦物都會浮起來！
絲襪冰過再穿更耐久
婦女新買回的絲襪，先不要拆封，直接放入冰箱中冷凍一兩天，再取出放置一天後穿用，這樣可以增加絲襪的韌度，不至於很快就發生抽絲或破裂的現象，不必花費太多的金錢再購買絲襪上！
新花盆先泡水才能用
沒有經泡水過的新瓷製花盆用來種花，花盆會把土裡的水分吸乾，造成花草枯死！新花盆在使用前應該放在冷水中浸泡二十分鍾，再種上花草便不會枯死！
飲水機加檸檬去污漬
家裡的茶壺，飲水機用久了，裡面有一層白白後後的渣，這時不彷到市場買一顆檸檬，去籽外，切半放進飲水機或茶壺內煮個二或三小時，你會發現裡面的渣變少了，多是幾次，你會有滿意的效果喔！
吹風機有助清除臉部污垢
很都人不知吹風機除吹乾頭發外，仍有許多妙用？如：家庭擺飾用的人造花，一段時間後布滿灰塵，又不得用清水清洗可用吹風機小心吹拂，即可輕松完成！如：洗完澡，霧氣充滿浴室，鏡面勢必模糊，若要吹整頭發時，可順勢舉起吹風機除霧！如：冬天騎機車凍麻的耳朵，手，腳，可趕緊用吹風機的熱風解除痛苦！如：洗臉時，拿起吹風機，遠遠的對臉部稍微吹拂可使毛細孔張開，清潔更加徹底！
牙膏清洗冰箱電鍋
如果家裡的冰箱和電鍋是白色的，日子久後若有些變黃，在清洗時不彷試試擠些牙膏輕輕擦洗會讓你有意想不到的潔白光亮
絲巾墊枕頭發不變形
每個女孩都有這種煩惱，好不容易到美容院做好發型後，經過一覺醒來，頭發就變形了！其實，這種情形是可預防的，只要睡前在枕頭上鋪一條質地光滑的絲巾，如此一來，既不會弄亂頭發，又可保持美麗的發型喔！
過期的牛奶可擦傢具
牛奶過期不能喝時，可將抹布放在裡面浸濕，用來擦桌子，地板，很快就可以將污垢除去！
布料加鹽浸泡不退色
新購的有色花布，第一次下水時，加鹽浸泡十五分鍾後再取出沖洗，可防止布料褪色！
拉練卡住上蠟處理
當衣褲的拉練卡住或不易拉動時，先塗上蠟，再以乾布擦拭，就能輕松拉動！
口香糖清理印章
嚼過的口香糖，別急著丟棄，可用來清理圖章！把它平整壓貼黏於章面上，軟膠能伸縮自如，徹底黏起臟污，取下時也一並除污，維持圖章面清潔，蓋起來清晰鮮明！
燉牛肉先用麵粉洗凈
冷凍牛肉往往因為生鮮度略差，紅稍後口感微酸滋味不佳，若首先以麵粉水（或洗米水，酒水）洗凈，再以清水煮熟（加入酒及少許薑片或鹵味香包），等到散發出肉香味，方才加入香油及冰糖（或砂糖）繼續煮到爛熟為止，如此燉煮的紅燒牛肉則必美味可口滋味絕佳！
洗澡前在傷口抹面霜
洗澡時，身上若有傷口的話，碰到水，就會很痛，而且不小心就會發炎，這時可以在傷口上塗抹油質物，像面霜之類的，與水隔離，也就不會痛了！
吃含鈣食物不喝茶
草酸易與鈣形成結石，而茶的成分中含有草酸，因此日常飲茶以濃淡適度且不過量為宜！尤其在實用富含鈣質的食物後，不要馬上喝茶！
怎樣存放土豆不發芽
在盛放土豆的袋子里放上一個蘋果，那些「土豆腦袋」就長不出「頭發」了。一般10個土豆一袋，放一個蘋果就可以了。因為蘋果會散發出一種叫「乙烯氣體」的東西，可以減緩土豆的「發育」。
用保溫瓶泡豆真方便
現在流行吃粗糧，可各類豆子很難煮爛。建議你早上出門前，把各色豆子和米放進普通保溫瓶內，加入開水浸泡。下班後，直接把它們倒入普通鍋熬煮，可大大縮短時間。
喝速溶咖啡加鹽更甜
將一袋速溶咖啡倒入杯中，再加一點點鹽，這樣可令咖啡更甜。我們平時做甜點時，經常也會放一些鹽，可以很有效地激發糖的甜味。在咖啡中調入一點點鹽，還能去掉烘培咖啡時產生的苦澀，使咖啡的味道更香，口感溫潤滑順。
1. 金黴素軟膏，是一種眼葯，塗在脂肪粒上可以消脂肪粒
2. 白糖，少量白糖加在洗面奶里洗臉，對去黑色痘印非常有效，有磨砂膏的效果
3. 橙子，晚上洗臉後用橙子皮或橙子果泥塗臉上，可以使皮膚防乾燥，令皮膚水當當的很舒服
4. 酸奶+香蕉泥，敷臉可以縮毛孔
5. 氯黴素注射液，用於擦臉可使皮膚平滑
6. 白煮蛋的蛋白，在鼻子上搓，可以祛除鼻子上的黑頭，堅持一段鼻頭會很細很嫩， 可以替代去死皮膏
7. 嬰兒油，可以用來卸妝，效果好又實惠
8. 生薑，削成筆狀，用來塗抹淡而稀的眉毛，天天塗一次，漸漸會長濃
9. 茶包，泡完以後用來敷眼睛，可以消眼袋和黑眼圈，對大眼袋的人很有效，最好在起床的時候做，最好是綠茶或紅茶
10. 洗完頭趕時間可以用毛巾包著頭發整個吹，幹得更快。