『壹』 蒸腸粉用的是不銹鋼托盤、怎樣做能好刮、不沾、求步驟
先預熱下底盤，然後刷一層油，蒸的時候就不沾了
『貳』 我做出來的腸粉怎麼會粘蒸盤呢
蒸盤都是不銹鋼的啊》？你不是用腸粉機做的啊。 粘盤的話 要麼是盤子沒刷油，要麼就是米漿的稠度沒調好。都不是的話 就是你的火不夠大了