怎麼選擇不銹鋼鍋

『壹』 怎樣挑選不銹鋼鍋 不銹鋼鍋保養方法

隨著科技的發展和社會的進步，人們使用的餐具也越來越先進。比如說在以前，大部分人使用的做飯工具都是鐵制的，到現在社會許多炊具都是使用不銹鋼作為原材料。不銹鋼材料，顧名思義首先是不會生銹，因為好多鐵製品在經常接觸水後會氧化，這就是產生鐵銹的原因。炊具使用不銹鋼的原因就在於不銹鋼不會對人體造成傷害。下面小編就為大家盤點不銹鋼鍋該怎麼挑選!

怎麼挑選不銹鋼鍋?

第一：觀顏色

優質不銹鋼鍋具質感強，呈亮銀色;而劣質不銹鋼鍋具則呈灰白色。

第二：察細節

優質不銹鋼鍋具鍋口邊緣拉昇平滑，光潔無裂紋;而劣質不銹鋼鍋具鍋口邊緣拉升粗糙，有明顯裂紋或修補痕跡。

第三：看工藝

優質不銹鋼鍋具採用鋼鋁鋼高溫高壓鍛打底，連接牢固，不掉底。特徵：凹嘜標識

第四：選品牌

拒絕小品牌和半路出家的品牌，選擇知名度高、美譽度好、有實力的大型炊具製造商

不銹鋼鍋保養方法

保養方法之一

用中小火做菜：鍋具底部採用鋼鋁鋼三層復合底，吸熱快，傳熱均勻，一般烹飪時中火就完全可滿足能源需要，無需開大火，用中小火做菜的好處是節省能源，鍋具又不易發黃發黑。一般小炒用冷鍋冷油，即冷鍋放入菜後倒入食用油，蓋上鍋蓋，再開中小火。待鍋蓋邊緣有水蒸汽冒出時，就可放入調料攪拌。這樣不會破壞食物中的維生素。有需要蔥、姜或蒜爆香的炒菜，可採用熱油熱菜的方法，如果是豆類的需加點水，等冒出水蒸汽，開小火煮一小會即可。

保養方法之二

煎炸食物時，要達到不沾鍋底的效果，即先將空鍋加熱至水彈入鍋中會有小水珠立在鍋中面是不會被鍋具所吸收，然後擦乾水漬加油就可達到不粘效果。或者把油倒入鍋中，開中水火，等2-3分鍾後出現塊狀油紋時，即表示油溫已達到所需溫度。這時放入待煎食物就能起到物理性不粘。需要翻面時，先試著用鍋鏟輕推食物，如果能推動了，就可以翻一面再煎，如果無法推動，則需要再煎一會再翻面，這樣會確保不粘底，並且能保持食物原來形狀。

保養方法之三

不要在空鍋內放入食鹽加熱，也不要直接在冷水中放入食鹽，未能充分溶解的食鹽聚集在鍋底會導致鍋具腐蝕並產生白色斑點。正確的方法是在食物出鍋前均勻撒入食鹽，這樣除了無損鍋具個，更能夠保存食鹽中碘的成份。

如果大家不會挑選不銹鋼鍋的話，可以按照上面小編所說的挑選方法進行選擇。在挑選不銹鋼鍋時候，首先要選擇大品牌的不銹鋼鍋，因為大品牌的不綉鋼鍋製作工藝高質量也好!其次要觀察一下不銹鋼鍋的厚度。因為在社會中有許多廠家為了節省成本，用不銹鐵來代替不銹鋼。所以如果大家在購買不銹鋼鍋的時候可以拿一塊磁鐵，能被磁鐵吸引的就是不銹鐵鍋。希望小編的分析，能夠幫大家買到一款不錯的不銹鋼鍋!

『貳』 不銹鋼鍋怎麼選購不銹鋼鍋的品牌推薦

生活中我們都會使用到不銹鋼鍋，但是你知道怎麼挑選不銹鋼鍋嗎？不銹鋼鍋的品牌有哪些呢？快來和小編一起看看吧。
一、不銹鋼鍋怎麼選購
1、觀察不銹鋼的鍋底
要選光滑面的，不要選那種鍋底有魚鱗紋處理的炒鍋。因為刷鍋時，硬毛刷、鋼絲球都刷不到那個魚鱗紋的溝溝里，所以每次炒菜的殘渣被滯留在這些溝溝里了，經過反復加熱和日積月累就成黑乎乎的油渣了。
2、選擇有翻卷處理的鍋邊
因為現在的不銹鋼炒鍋都是多層次的。其中一層就是鋁層，鍋邊沒經過翻卷處理的話，在鍋蓋經常磕碰、摩擦鍋邊過程中，一些鋁就會被弄到鍋里、菜里。

二、不銹鋼鍋的品牌推薦
1、不銹鋼鍋的品牌推薦之一愛仕達
公司為不粘鍋、無油煙鍋、鋁壓力鍋、不銹鍋壓力鍋、電壓力鍋等5項國度或行業尺度加入起草單位，獲得頌逗專利193項，擁有中國馳名商標1個、中國名牌產品2個、國度免檢產品2個、海關總署進出口紅名單企業、中國機電商會推舉出口品牌等多項國度聲譽。公司現已通過了ISO9001認證、ISO14001認證、CCC認證和德國GS認證，美國UL認證、瑞士SGS認證、日本SG認證等多項國際認證。
2、不銹鋼鍋的品牌推薦之二家能
家能品牌下有多種產品，主要產品有不銹鋼、合金、鑄鋁等材質的鍋，憑著優秀的品質、精湛的工藝、特色的造型，贏得了廣大消費者的信任和青睞，產品遠銷海外等多個國家和地區。
3、不銹鋼鍋的品牌推薦之三振能
公司成立以來，研製開發了近百個系列產品，並有多項產品榮獲國家專利，高端的產品贏得了廣大消費者的信賴和贊譽。
4、不銹鋼鍋的品牌推薦之四菲仕樂
菲仕樂不銹鋼鍋，生產的鍋具為材質棗櫻唯穩定，以安全健康而著名。其品牌的不銹鋼鍋，採用的原材料為醫用不銹鋼，是最早使用醫用不銹鋼的品牌之一。
經過上面的介紹，大家都知道不銹鋼鍋怎麼選了吧？大家在購買不銹鋼凳培鍋時一定要關注產品質量問題，不要盲目跟風，以免買到劣質產品；上面的不銹鋼鍋品牌推薦都是不錯的，大家購買時可以參考噢。

『叄』 怎麼分辨不銹鋼鍋的好壞

不銹鋼鍋來的好壞的鑒別自方法：
1、最簡單的方法就是用磁鐵吸不銹鋼鍋，能被吸住的就是不銹鐵，不能被吸住的就是不銹鋼，不銹鋼防銹效果要比不銹鐵防銹效果好。
2、也可以視其重量而定，重的聽聲渾厚，相反，輕薄的聲音有破裂質感。
3、不銹鋼種類有所不同，含鈦的合金色白亮光，含錳的合金色黑亮光。
不銹鋼使用注意事項：
1、對於任何不銹鋼鍋，都不要用強鹼性或強氧化性的化學葯劑，如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼鍋，以免對產品產生腐蝕。
2、不銹鋼鍋含有鉻和鎳，這兩種元素能夠在非強酸或非強鹼環境下，耐受400℃以下高溫而不被腐蝕，但是如果長期接觸酸、鹼類食物，也會起化學反應，所以不宜長時間盛放鹽、醬油、菜湯，也不能煎葯。

『肆』 不銹鋼鍋400,304材質的哪個好

不銹鋼鍋400材質和304材質相比，304材質更好。

具體區別解釋如下：

1. 成分差異

不銹鋼鍋的材質是關鍵的選擇因素，其中304材質是不銹鋼中的一種，它的成分中含有鉻、鎳等微量元素，具有良好的耐腐蝕性和耐高溫性。而400材質不銹鋼，雖然也是不銹鋼的一種，但其成分與304有所不同，可能在某些性能上稍遜一籌。

2. 耐腐蝕性

304不銹鋼鍋因其優異的耐腐蝕性而廣受歡迎。它能夠有效抵抗日常烹飪中的酸鹼食物侵蝕，長久使用不易生銹或腐蝕。而相比之下，雖然400材質也有一定的耐腐蝕性，但在長期接觸酸性物質時可能表現稍弱。

3. 耐高溫性能

在烹飪過程中，鍋具的耐高溫性能也非常重要。304不銹鋼鍋在這方面表現優秀，能夠承受高溫而不變形，保持鍋具的完整性。而關於400材質鍋的具體耐高溫性能可能因具體產品而異。

4. 市場反饋和長期使用表現

從市場反饋和長期使用來看，304不銹鋼鍋因其穩定的性能和優質的烹飪體驗受到消費者的廣泛好評。它不僅能保證食物的安全與健康，還能保持鍋具的長久使用。而400材質的不銹鋼鍋可能在某些方面如耐磨性、耐腐蝕性等方面表現良好，但在整體性能和消費者口碑上可能稍遜於304材質。

綜上所述，從成分、耐腐蝕性、耐高溫性能以及市場反饋來看，304材質的不銹鋼鍋在各方面表現更為優秀，因此推薦選擇304材質的不銹鋼鍋。

『伍』 不銹鋼鍋選購有什麼小竅門 不銹鋼鍋選購有哪些小竅門

1、不刻意選擇型號：只要不銹鋼有通過產品檢驗，那麼安全性自然比沒有通過檢驗的產品要來得高。

2、材質厚重：因為太輕薄的材質，一拿來烹調，很快就容易焦黑，難以清洗。

3、表面細致：若發現鍋具表面過於粗糙，就不要購買，因為縫隙中容易藏污納垢，不易清潔。

4、不需養鍋：通常會建議消費者需要拿油、醋、洗米水等養鍋的廠商，表示他們在生產過程中並沒有把工業用油完全清除，所以才會要求消費者自行處理。

5、人體工學：若重量分布不均勻，甚至鍋耳安裝位置不對、不牢固時，都容易發生燙傷、或是手腕扭傷的意外，反而得不償失。