A. 我們食堂想配備一個冷盤間，不知道冷盤間裡面都需要裝置一些什麼廚具！
卧式冰箱（上邊不銹鋼操作台那種，切配，儲藏用）不銹鋼工作台（切配，擺盤用的）四門雪櫃（儲存半成品）貨架（放碟子、切配好的配料）水池（清洗廚具，做菜都需水）滅蠅器 掛門口