1. 用不銹鋼鍋餾饅頭氣流水太多怎麼辦
不銹鋼蒸鍋蓋子上有空也可以，無孔不要打孔，當內部蒸汽壓力高時，會頂上鍋蓋排氣。當內部壓力稍高些（沸點也會高一點），對蒸饅頭是有好處！當水開蒸汽出來，過十五分鍾，饅頭己好，但不要立即開鍋蓋，應過一到二分鍾後再開，饅頭包子不會塌下去！
裡面氣太大不會把饅頭包子壓塌的！！
2. 不銹鋼鍋蒸饅頭怎樣才能不滴水
1. 首先，需要擴大不銹鋼鍋蓋的排氣孔。這是因為標準的鍋蓋排氣孔可能偏小，在高溫蒸制饅頭時，多餘的蒸汽無法及時排出，從而冷凝成水滴。將排氣孔擴大至黃豆大小，有助於改善這一問題。
2. 盡管增大排氣孔可以減少蒸汽滴水的情況，但仍有部分水蒸氣可能滴落於饅頭底部。為了進一步解決這一問題，建議在鍋底放置一層食用級油紙作為墊布。這樣可以有效吸收和防止水蒸氣滴落。
3. 另外，可以選擇使用竹製蒸籠來進行蒸制。竹蒸籠的天然孔隙可以更好地導熱和排氣，從而在蒸制過程中徹底避免水蒸氣滴在饅頭表面或底部。
3. 蒸饅頭怎樣沒有蒸汽水
1. 使用竹製蒸籠可以直接避免水蒸氣滴落在饅頭表面或底部，這樣可以有效排出水蒸氣。然而，大多數家庭通常使用的是不銹鋼蒸鍋或蒸片，這就需要我們解決水蒸氣的問題。
2. 如果你使用的是不銹鋼蒸鍋，可以嘗試以下方法：(1) 擴大鍋蓋的排氣孔。這是因為不銹鋼鍋的排氣孔通常較小，在大火蒸饅頭時，多餘的氣體無法及時排出，從而轉化為水蒸氣。可以將排氣孔擴大到黃豆粒大小。(2) 即使排氣孔增大，仍無法完全解決水蒸氣滴落的問題。
3. 以上措施主要是在鍋具上進行的，但在蒸饅頭時，火力的控制也是非常重要的。火太大，蒸氣也會相應增大，因此也需要我們注意火力的調整。
4. 蒸饅頭時蒸汽水滴饅頭上咋辦
1. 使用帶孔的鍋蓋。水蒸汽會順著鍋蓋的孔洞流到邊緣，然後滴回到鍋里。
2. 饅頭蒸好停火後，一定要立即把鍋蓋拿開，不要繼續蓋著。
3. 如果水蒸汽已經滴在了饅頭上，可以再次蒸一段時間，這樣可以改善情況。
4. 或者，可以先讓饅頭頂部晾乾一些，然後再繼續蒸制。
5. 注意，以上方法應在不影響饅頭質量的前提下進行嘗試。
5. 不銹鋼鍋蓋蒸饅頭怎麼不滴水
1、加大不銹鋼鍋蓋的排氣孔：由於傳統不銹鋼鍋的排氣孔可能偏小，在高溫蒸制饅頭時，多餘的蒸汽不能有效排出，轉化為水蒸氣。將排氣孔擴大至黃豆粒大小，有助於解決這個問題。
2、使用墊布：盡管加大排氣孔能去除大部分水蒸氣，但仍有部分可能滴落於饅頭底部。使用食用級油紙製作的墊布，能有效吸收或引導這些水滴，防止它們滴落在饅頭 上。
3、改用竹蒸籠：若希望徹底消除水蒸氣滴落的問題，可以考慮直接使用竹蒸籠進行蒸制。竹蒸籠不僅能確保蒸氣的純凈，還能使饅頭的色香味得到最佳保留。竹蒸籠作為一項古老的手工藝，源自漢代，以其原汁原味、蒸氣不倒流等特點聞名。它們主要由慈竹或楠竹製成，後者通過竹片綁接而成，質地堅硬且結實。由於楠竹材質較厚，製作時通常會去除部分厚度，保留大約5至6毫米的竹篾作為主要結構。
6. 怎麼避免水蒸汽滴到饅頭上(不銹鋼(怎麼避免水蒸汽滴到饅頭上(蒸櫃)
1、怎麼避免水蒸汽滴到饅頭上。
2、蒸饅頭如何防止水汽滴到饅頭上。
3、蒸饅頭時怎樣防止水蒸氣滴落。
4、水蒸氣滴水在饅頭上怎麼辦。
1.避免水蒸汽滴到饅頭上的方法：使用屜布。
2.使用有氣孔的鍋蓋。
3.使用竹蒸籠。
4.掌握火候。
5.使用屜布：上層籠屜一定要鋪好屜布、擺好饅頭後再擱到鍋上或下層籠屜上。
6.鍋沿用布圍起來，水蒸氣過大會被布吸收，起到吸水的作用。
7.使用有氣孔的鍋蓋：鍋蓋一定要有出氣孔，這樣可以避免內部水汽凝結。
8.使用竹蒸籠：竹蒸籠透氣性好，可以使蒸氣消散而不冷凝。
9.從而排除水蒸氣滴在饅頭上或底部浸泡的情況。
10.掌握火候：蒸饅頭最重要的是掌握火候，第一要涼水進鍋，中火開蒸，等待水沸騰後轉小火。