不銹鋼怎麼研磨不變形

㈠ 不銹鋼刀為什麼不鋒利，如何打磨

可以磨鋒利但是用用又會很快鈍的。一般磨小刀要固定打磨角度，油石用400號 600號 就行了。先用400的專 在用600的，角屬度磨大點會耐用些。

水果刀建議你買三刃木的，質量不錯 還很便宜 十幾塊到二十幾就能買把不錯的。 一般超市 商店裡都會有。

研磨方法
關於金剛石研磨膏，粒度從W40到W0.5,W40最粗，磨削量大，W0.50最細，用於拋光，而且不退火，再硬的刀也能研磨。使用方法：
把粗的W40的研磨膏塗在碳化硼油石上，可以加快加大磨削量，不退火。
然後，要把刀上的粗的研磨膏清洗干凈後，再使用W0.5的研磨膏，塗在紅寶石或者天然玉上，用於拋光，拋出來的效果就是鏡面了。
綠碳化硅的、白剛玉的、棕剛玉的這三種油石硬度不夠，再加上粒度有點粗，容易把刀磨出劃橫，而且另外三種油石在拋光、磨削時不會退火。
粒度大於1000的就沒有什麼區別了，主要決定於用的研磨膏了，把W1．5的研磨膏塗在1000目的紅寶石上，它的研磨效果就是W1．5的研磨膏的效果，即2500粒度的油石效果。

㈡ 涓嶉攬閽㈡庝箞鎶涘厜鎵嶈兘浜濡傞暅闈錛

瑕佸皢涓嶉攬閽㈡姏鍏夎嚦闀滈潰鏁堟灉錛屼互涓嬫槸涓浜涙ラゅ拰鎶宸э細

1. 鍑嗗囧伐浣滐細紜淇濅綘鏈変竴浜涗笉閿堥挗鎶涘厜鍓傦紝濡傞挗鐮傦紝鐮旂（鐨杞錛屾姏鍏夎啅絳夈

2. 娓呮磥琛ㄩ潰錛氫嬌鐢ㄦ竻媧佸墏鎴栨礂媧佺簿娓呮磥涓嶉攬閽㈣〃闈錛岀『淇濊〃闈㈡病鏈夋薄鍨㈡垨鐏板皹銆

3. 紓ㄥ墛錛氫嬌鐢ㄩ挗鐮傛垨鐮傜焊瀵硅〃闈㈣繘琛屽垵姝ョ（鐮傦紝娌跨潃涓涓鏂瑰悜榪涜岀（鍓婏紝浠ユ秷闄や笉瑙勫垯鍜岀憰鐤點備綘鍙浠ヤ嬌鐢ㄤ笉鍚岀矖緋欏害鐨勭爺紓ㄧ毊杞榪涜岀（鍓婏紝浠庣矖緋欏埌緇嗚吇銆

4. 鎶涘厜錛氫嬌鐢ㄩ珮璐ㄩ噺鐨勬姏鍏夎啅娑傛姽鍦ㄨ〃闈涓婏紝騫朵嬌鐢ㄦ姏鍏夊竷鎴栨姏鍏夋満榪涜屾摝鎷銆傛部鐫鐩稿悓鐨勬柟鍚戣繘琛屾姏鍏夛紝紜淇濇瘡涓鍖哄煙閮界粡榪囧潎鍖鐨勬姏鍏夈

5. 闀鑶滐細浣跨敤闃查攬鍓傛垨涓嶉攬閽㈠柗婕嗭紝鍦ㄨ〃闈㈠艦鎴愪竴灞備繚鎶よ啘錛屼互淇濇寔闀滈潰鏁堟灉錛屽苟闃叉㈣繘涓姝ユ哀鍖栧拰鑵愯殌銆

娉ㄦ剰浜嬮」錛
- 鍦ㄨ繘琛屾姏鍏変箣鍓嶏紝紜淇濅笉閿堥挗琛ㄩ潰娌℃湁鍑歸櫡鎴栨繁搴﹀垝鐥曪紝鍚﹀垯鎶涘厜榪囩▼鍙鑳芥棤娉曚慨澶嶈繖浜涙崯鍧忋
- 浣跨敤閫傚綋鐨勬姏鍏夊伐鍏峰拰鏉愭枡錛屼互閬垮厤瀵硅〃闈㈤犳垚榪涗竴姝ユ崯鍧忋
- 灝忓績閬垮厤浣跨敤榪囧氱殑鎶涘厜鑶忥紝浠ラ槻姝㈣〃闈㈠嚭鐜扮櫧鐐規垨鏂戠偣銆
- 鍦ㄨ繘琛屾姏鍏変箣鍓嶏紝鏈濂藉厛鍦ㄤ竴涓涓嶆樉鐪肩殑鍖哄煙榪涜屾祴璇曪紝浠ョ『淇濊揪鍒伴勬湡鐨勬晥鏋溿

鎶涘厜榪囩▼鍙鑳介渶瑕佷竴浜涚粡楠屽拰鎶宸э紝鍥犳ゅ傛灉浣犱笉紜瀹氾紝鏈濂借蜂笓涓氫漢澹鎴栨湁緇忛獙鐨勪漢澹甯鍔╀綘瀹屾垚銆

㈢ 不銹鋼菜刀怎麼磨才鋒利

不銹鋼菜刀磨鋒利的方法如下：

1、將刀刃以20度左右順著磨刀棒金剛石表面，從刀根到刀尖往下研磨，重復磨2-3次；再換刀刃另一面重復上面動作，直到把刀磨鋒利。

2、刀具磨好後，用濕布擦拭或用水沖洗，然後擦乾，用軟毛刷清理磨刀棒的表面。

不銹鋼菜刀注意事項：

1、切菜備兩把菜刀，一把用來切原料，一把用來砍骨頭，做到砍刀不細切，切刀不粗砍。

2、菜刀沾水容易生銹，切番茄等酸性食品，菜刀更易生銹，如果菜刀用後在淘米水中浸泡幾分鍾，就不會生銹了，使用菜刀後，尤其是切過鹽腌食品後要擦洗干凈，長期不用可塗些食油。

3、夏季防生銹，用後擦乾，用干凈軟布包裹好，放在乾燥通風處，刀一旦生銹要及時擦掉。

4、使用菜刀用力不宜過猛或左右扭動，如需切砍時，可用刀刃的後1/3。

5、菜刀不宜放在火爐等高溫處。以免退火。此外，刀宜常用常磨，不宜太鈍，也不宜太鋒利。

㈣ 怎麼研磨不銹鋼

不銹鋼相對嬌軟，不容易研磨，建議使用金相砂紙進行表面拋光就可以了。