1. 假304和真304怎樣辨別
辨別假304和真304的方法包括：使用不銹鋼檢測劑、利用磁性、採用硫酸銅測試。1、使用不銹鋼檢測劑通過使用不銹鋼檢測劑來測試304不銹鋼的真偽，不同不銹鋼產品與檢測劑接觸後會出現不同顏色反應，據此可以准確判斷304不銹鋼的真實性，這是較為可靠的標准檢測方法。2、利用磁性來判斷真偽利用磁性來判斷304不銹鋼的真偽，真正的304不銹鋼通常具有弱磁性。因此，用磁鐵吸觸304不銹鋼時，其磁性表現應不強。3、採用硫酸銅測試採用硫酸銅測試，將硫酸銅溶液擦拭去氧化層後的鋼材表面。如果擦拭後顏色無變化，通常可判斷為不銹鋼。若出現紫紅色變化，則無磁性的一般為高錳鋼，有磁性的一般為普通鋼或低合金鋼。304不銹鋼的應用范圍304不銹鋼是應用最廣泛的鉻-鎳不銹鋼，具有良好的耐腐蝕性、耐熱性，低溫強度和機械特性；具有良好的熱加工性，如沖壓、彎曲等，無熱處理硬化現象（使用溫度-196℃～800℃）。在大氣中具有較好的耐腐蝕性，但在工業性氣氛或重污染環境中，需要定期清潔以防止腐蝕。適合用於食品加工、儲存和運輸設備。具有良好的加工和焊接性能。板式換熱器、波紋管、家庭用品（如1、2類餐具、櫥櫃、室內管線、熱水器、鍋爐、浴缸），汽車配件（如風擋雨刷、消聲器、模製品），醫療設備，建築材料，化學設備，食品工業，農業，船舶及部件等領域的應用。此外，嚴格控製成分的304不銹鋼也被稱為食品級304不銹鋼。
2. 怎樣鑒定不銹鋼真假
一、使用不銹鋼鑒定劑鑒定
不銹鋼鑒定劑可用於檢測鋼材的含鎳量，以區分不同系列的不銹鋼。這種鑒定劑適用於快速檢測200系列、300系列、400系列等不銹鋼。使用方法簡單，只需將鑒定劑滴在不銹鋼板材上，一般在2-3分鍾內即可顯現結果。顏色變化可對應不同不銹鋼材質。例如，10秒內變紅通常表示普通201不銹鋼（錳含量超標），而50秒內變紅則可能是正宗的201不銹鋼。1分鍾左右變紅的是202不銹鋼。301不銹鋼顏色變化較淺，需要仔細觀察。如果3分鍾內顏色無變化，底部顏色略微變深，這通常表示正宗的SUS304不銹鋼。鑒定劑通常配有對比色卡，方便對比鑒別結果。
二、通過磁性辨別304不銹鋼
304不銹鋼通常被認為是無磁或弱磁性，因為它是奧氏體型不銹鋼。然而，在特定條件下，如冶煉過程中的化學成分波動或加工狀態不同，304不銹鋼也可能表現出磁性。這種磁性不應被視為冒牌或不合格的標志。此外，經過冷加工的304不銹鋼可能會有更多的馬氏體組織，從而增強磁性。因此，僅憑磁性無法准確判斷304不銹鋼的真偽。
三、使用硫酸銅鑒別
將不銹鋼表面的氧化層去除後，滴上一滴水，用硫酸銅擦拭。如果擦拭後顏色不變，通常表明是不銹鋼；如果變紫紅色，無磁性的可能是高錳鋼，有磁性的則是普通鋼或低合金鋼。這種方法適用於一般不銹鋼的鑒別。
四、磨花鑒別
通過將不銹鋼在砂輪機上磨擦，觀察火花形態來鑒別。火花流線形且節花較多的是高錳鋼或錳氮鋼；無節花的是鉻鋼或鉻鎳不銹鋼。
五、化學定性法鑒別
化學定性法用於檢測有磁性的不銹鋼中是否含鎳。將小塊不銹鋼溶解於王水中，經過中和處理後，加入鎳試劑。如果液面上浮有紅色絨狀物質，表明不銹鋼中含有鎳；如果沒有，則證明不含鎳。
拓展資料：
304不銹鋼是不銹鋼中常見的一種，具有7.93 g/cm3的密度，也稱為18/8不銹鋼。它能耐受800℃的高溫，具有良好的加工性能和韌性，常用於工業、傢具裝飾和食品醫療行業。304不銹鋼的標示方法包括0Cr18Ni9、SUS304等，分別代表不同標准生產的不銹鋼。304不銹鋼是一種通用性不銹鋼，含有至少18%的鉻和8%的鎳，以保持其耐腐蝕性。
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