不銹鋼為什麼比鐵爛得快

1. 腐蝕還是純鐵易腐蝕呢為什麼不銹鋼比純鐵耐腐蝕

因為生鐵中碳含量較高，在潮濕的空氣中，鐵表面會形成水膜，碳和鐵之間形成若干原電池，會產生電腐蝕，加速了鐵的生銹腐蝕。鐵和碳形成原電池,鐵做負極，碳做正極。在原電池中，負極被腐蝕而正極被保護，因而生鐵容易腐蝕。而純鐵中鐵的含量很高，不容易形成原電池，純鐵自然也不容易腐蝕。另外腐蝕和金屬的成分，金屬所處的環境以及氧氣濃度等多方面因素均有關系。
生鐵是含碳量大於2%的鐵碳合金，工業生鐵含碳量一般在2.11%--4.3%，並含C、Si、Mn、S、P等元素，是用鐵礦石經高爐冶煉的產品。根據生鐵里碳存在形態的不同，又可分為煉鋼生鐵、鑄造生鐵和球墨鑄鐵等幾種。生鐵性能為堅硬、耐磨、鑄造性好，但生鐵脆，不能鍛壓。生鐵的雜質元素主要是硅、硫、錳、磷等。生鐵質硬而脆，缺乏韌性，幾乎沒有塑性變形能力，因此不能通過鍛造、軋制、拉拔等方法加工成形。但含硅高的生鐵（灰口鐵）的鑄造及切削性能良好。 生鐵是高爐產品，按其用途可分為煉鋼生鐵和鑄造生鐵兩大類。習慣上把煉鋼生鐵叫做生鐵，把鑄造生鐵簡稱為鑄鐵。鑄造生鐵通過鍛化、變質、球化等方法可以改變其內部結構，改善並提高其機械性能，因此，鑄造生鐵又可分為白口鑄鐵、灰口鑄鐵、可鍛鑄鐵、球墨鑄鐵和特種鑄鐵等品種。
純鐵是含碳量小於0.02%的鐵合金，又稱熟鐵（含碳量在0.02－1.7%稱為鋼，含碳量在1.7－4.3%則稱生鐵）。 熟鐵由鐵礦石用碳直接還原，或由生鐵經過熔化並將雜質氧化而得到的產物；前者冶煉溫度較低，採用比較早，後者溫度雖然較高，但生鐵去碳後由於熔點增高而變稠；兩者都不易使渣和鐵完全分離，所以熟鐵中常含有少量的渣，在加工後顯示纖維組織。一般工業純鐵質地特別軟，韌性特別大，電磁性能很好。常見的有兩種規格，一種是是作為深沖材料的，可以沖壓成極復雜的形狀;另一種是作為電磁材料的，有高的感磁性的低的抗磁性廣泛用於電子電工，電器元件，磁性材料，非晶體製品，繼電器，感測器，汽車制動器，紡機，電表電磁閥等等產品。熔點比鐵高，在潮濕的空氣中比鐵難生銹，在冷的濃硫酸中可以鈍化。

2. 到底是合金易腐蝕還是純鐵易腐蝕呢為什麼不銹鋼比

金屬材料分別有合金和金屬。純鐵屬於金屬類型，合金比金屬，更耐腐蝕，熔點更低，硬度更大。不銹鋼屬於合金類別

3. 為什麼鐵比不銹鋼鋒利

因為鐵的硬度比不銹鋼低,鐵和不銹鋼相比,鐵更鋒利,更耐用,在使用後期也更好打磨。

鐵制是外鐵內鋼，鐵是鉉的易磨，磨出鋼口就行了，但是容易生銹。不綉鋼市面上銷售的大部分是鋼板沖製成刀樣，再進行開口，高溫淬火拋光而成，這樣因為全身是鋼，淬火後鋼號太硬，不易磨。

不綉菜刀市面上銷售的大部分是鋼板沖製成刀樣，再進行開口，高溫淬火拋光而成，這樣因為全身是鋼，淬火後鋼號太硬，不易磨，所以好多人都說不綉鋼的不利，但是有些不綉鋼刀是用厚的鋼板滾鍛而成外部軒內里硬這樣的菜刀就解決了不銹鋼菜刀刀弊端，這種刀有個特點是，背厚堂薄，刀口鋒利。

不銹鋼的淬火會好一點，硬度高，磨削到位的話比較鋒利，但是這種刀很容易生銹，保養是個問題，不銹鋼刀具的熱處理做好了其實比碳鋼的也差不了多少。

4. 怎樣辨別不銹鋼與鐵

1、用銼刀試，不銹鋼很銼掉，而鐵用銼刀一銼感覺很軟。

2、用磁鐵吸百，容易吸引的是鐵，不容易吸引的是不銹鋼。

鐵和鋼本身是一種東西，就是雜質多了度點。不銹鋼是因為鋼的組織中加了Cr，使問組織細化，不易被磁場磁化，因此沒有磁性或者磁性很弱，不容易被吸住。

但是有一些不銹鋼還是可以被吸住的。但是比直同樣質量外形的普通鋼內材來說，吸力要小得多。畢竟，合金元素很貴的。同時，價格也容是一個方面。一般不銹鋼的價格是碳鋼價格的5-10倍。

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不銹鋼的主要特性：

焊接性

產品用途的不同對焊接性能的要求也各不相同。一類餐具對焊接乎吵桐性能一般不做要求，甚至包括部分鍋類企業。但是絕大多數產品都需要原料焊接性能好，像二類餐具、保溫杯、鋼管、熱水器、飲水機等。

耐腐蝕性

絕大多數不銹鋼製品要求耐腐蝕性能好，像一、二類餐具、廚具、熱水器、飲水機等，有些國外商人對產品還做耐腐蝕性能試驗：用NACL水溶液加溫到沸騰，一段時間後倒掉溶液，洗凈烘乾，稱重量損失，來確定受腐蝕程度（注意：產品拋光時，因砂布或砂紙中含有Fe的成分，會導致測試時表面出現銹斑）

耐熱性能

耐熱性能是指高溫下不銹鋼仍能保持其優良的物理機械性能。碳碰旦在奧氏體不銹鋼歲坦中是強烈形成並穩。定奧氏體且擴大奧氏體區的元素。碳形成奧氏體的能力約為鎳的30倍，碳是一種間隙元素，通過固溶強化可顯著提高奧氏體不銹鋼的強度。碳還可提高奧氏體不銹鋼在高濃氯化物(如42%MgCl2沸騰溶液)中的耐應力耐腐蝕的性能。