怎麼分辨不銹鋼碗

⑴ 如何區分不銹鋼餐具的好壞

一、籠統的講，不銹鋼的抗方腐蝕性和含鎳有關，鎳含量越高，抗腐蝕性越好（但也不是絕對）。食品工廠與食物接觸的不銹鋼多為304,含鎳在8%以上，要求高的個別器具會用316L（含鎳12%以上，醫療用手術刀就是）。
二、帶不帶磁不能完全證明不銹鋼的鎳的情況及其牌號。含磁與鋼材熔煉時的加工處理有關（熱溶後退火或淬火等工藝處理不同，分子的排列發生變化）。我過去一直認為可以以這個來判定不銹鋼，後來到了食品機械加工行業後才發現，不銹鋼的牌號非常多，各個國家和地區的標准也不盡相同，有日本標准、美國標准、德國標准、中國標准等等，經常說的201、304等用數字表示牌號的多為日標或美標（而同樣是316L，日標和美標也不一樣，一個要求含鎳12%，一個要求10%）各個牌號除了含鎳這個因素外，還和加工等工藝因素有關。
三、一般的餐具是捨不得用304的，新的餐具上有銘牌，你看一下它所執行的標准就可以知道具體是什麼材質的了。我曾留心過一些餐具的銘牌，發現它們的材質也是良莠不齊，但基本沒有304材質的。
四、不銹鋼不代表永遠不會生銹。它一般不怕酸，主要是怕氯離子，即含鹽的食物（醬油廠用316L材質的不銹鋼用久了都會腐蝕）。我家裡有一個含鎳低的不銹鋼小碗被經常來加熱鹵味就腐蝕變黑了。
五、不用擔心這些問題，即使你用鐵傢伙也不存在人體危害的問題。與食物接觸的金屬器具一般只要不是鋁或銅及其它重金屬就沒什麼事。 希望對你有用

⑵ 怎樣辨別304不銹鋼碗

用磁鐵吸，吸不上差不多就是304，同時可以把碗劈開，外表和裡面都是同一種材料就是304，因為其他不銹鋼基本沒有可以造成實心的，大多數都是鐵器鍍一層不銹鋼

⑶ 不銹鋼304和316怎樣分辨

1、304不銹鋼

首先我們家庭常用鍋碗瓢盆、還有日常喝水的水杯、餐具等都採用的是304不銹鋼，也就是食品的設備，使用比較廣泛。

日常食品設計最多也就接觸酸鹼性比較多，304不銹鋼最大的優勢就是耐酸、耐鹼，而且密度也仿態高，拋光無氣泡。

2、316不銹鋼

316不銹鋼使用食品設備有點奢侈，但是它的功能比304要好，一般主要常見於醫療、食品、機械、石油等等，

而且316不銹鋼在一些機械設備的配件零件上常用，或者生產一些槍管、武器等比較常用。

3、如何區分

如今不管什麼行業競爭激烈，有些人把304不銹鋼的物品賣的是316的價格，316不銹鋼的價格本身就比304要貴，光用肉眼看，是看不出來的，需要我們去檢測。

316不銹鋼裡面含有鉬（Mo），比304不銹鋼腐蝕性要更好一些，一般在高溫的環境下毀棗，機械工程師們都採用316材料來做零件。如今304和316對應的不同牌號是：304對應的牌號是0Cr18Ni9，而316對應的牌號0Cr17Ni12Mo2，如果大家想詳細了解的話，可以直接搜（304和316對應的牌號 ，以及化學成分）。

316不銹鋼主要是降低鉻（Cr）含量來提高鎳（Ni），並且增加Mo2%~3%，所以如果不是工程師 ，不是廠家製造零件設備的，我們生活中常用的選則304就夠使。

4.總結：316就比纖大拆304多加了兩種元素Ni和Cr，而且316抗氧化性也比304好，而且316比304硬度要高，如果生活要求高的家庭，選擇316不銹鋼，要求不高的選擇304也沒有啥危害。

⑷ 不銹鋼碗和鋁碗有咋區分

不銹鋼碗和鋁碗有咋區分：
不好說：
但是一眼就能看出，手感也不一樣，輕重也不一樣。價格也不同。

⑸ 選購不銹鋼餐具標准有哪些

導語：不銹鋼餐具是我們生活中經常使用的餐具之一，一些咖啡廳或者餐廳都會使用不銹鋼餐具作為食用的工具。很多人都不知道，不銹鋼餐具其實隱藏了很多不為人知的標准，在選購時總會被欺騙。小編的這篇文章就跟不銹鋼餐具標准有關，那就是為各位用戶們介紹選購不銹鋼餐具時的標准，這些標准，在生活中時非常實用的，希望正在使用不銹鋼餐具或者時即將使用的用戶們都可以看看，不銹鋼餐具的標准有哪些。

一、代號標准：

餐具上面都會帶有一些代號，一般不銹鋼餐具上標有的代號就有13-0、18-0、18-8三種，這三種代號前面的數字表示餐具的鉻含量，而後面的數字就代表了鎳含量。鉻等重金屬是讓產品不會生銹的材料，而鎳含量則是使得產品耐腐蝕的材料。在選購的時候，就要注意這些細節。

二、包裝標准

選購不銹鋼餐具的時候要注意所用的材料和鋼號，並且要注意觀察包裝上是否註明生產的廠家的廠名以及地址，還有一些容器的衛生標准。

三、磁性標准

製作不銹鋼餐具的正規廠家一般會用18-8或者18-0不銹鋼做叉子，用13-0做刀子，而這些材料都是帶有磁性的，就比如18-0和13-0，都是帶有磁性的，而18-8帶的是微磁。所以在選購不銹鋼餐具的時候，用磁鐵就可以輕易的判斷出來了。

同時，用於生產不銹鋼產品的不銹鋼多為兩種，分為「奧氏體型」和「馬氏體型」，像一些碗盤碟都會使用「奧氏體型」不銹鋼來生產，而刀刀叉叉呢，就會使用「馬氏體型」不銹鋼來生產，這兩種不同的不銹鋼，有著根本的區別，「奧氏體型」是沒有磁性的不銹鋼，而「馬氏體型」是有磁性的不銹鋼。

四、重量標准

重量是每個人都可以估量出來的，而選購餐具的時候，拿在手中，好的不銹鋼餐具一般重量都比較重，因為它使用的材料密度差異並不會很大，所以直觀的感受是感覺不出來的，但同樣的厚度和外形的餐具呢，高檔材質和抵擋材質都會造成重量上的差異。

五、價格標准

這是很多消費者選購商品時一個決定性因素。但在選購不銹鋼餐具的時候，要知道，好的餐具價格都不會太低廉。因為它是根據使用的材料的成本高低來決定它售出的價格的，千萬不要因為它的價格低而去選購，有一些劣質的不銹鋼餐具會影響人體的健康。

以上就是小編為大家介紹的不銹鋼餐具的選購標准，希望為了自己和家人的健康，都可以選購出健康無毒的不銹鋼餐具。