不銹鋼暗氣孔怎麼回事

❶ 高壓鍋不銹鋼底黑黑了可用嗎

高壓鍋不銹鋼顏色變暗紫色不能繼續用。
原因：這是因為鋼質的緣故，鋼質比較壞，容易在高溫下氧化變色。
高壓鍋的保養方法：

1、使用前先看說明書。
初次購買壓力鍋，必須閱讀壓力鍋使用說明書，按說明書看壓力鍋各零配件是否齊全。

使用時，首先要認真檢查排氣孔，安全閥孔，安全窗口是否有堵塞特。若使用過程中被食物堵塞，則應將鍋移離火源，按說明書方法強製冷卻後，清潔氣孔才能繼續使用，密封圈使用一段時間以後會發黃老化，老化的密封圈易使壓力鍋漏氣，需要及時更換。
2、蓋上鍋蓋上下手柄要完全重合

老款壓力鍋，手柄上沒有安全設計，如鍋蓋與鍋身沒有完全合蓋到位，很容易發生爆炸情況（現市場上已淘汰），現市面上壓力鍋手柄都有安全設計，如合蓋時沒有完全重合，會漏氣，鍋身內不會產生氣壓。

3、不能給壓力鍋更換不同牌子的配件
為了使鍋內的壓力加大，更換掉鍋蓋上的彈簧配件及密封圈等配件，這樣很容易發生意外，在配件需要更換時，一定要購買相同的牌號進行更換，或請專業人員維修。

4、壓力鍋煮食物時不能盛裝過滿
使用壓力鍋煮食物時，一定要按說明書的容量要求進行煮飯，如是易膨脹的食物則不得超過鍋內容積的三分之二。

5、壓力鍋內有氣壓中途不能開蓋
在加熱過程中，絕不可中途開蓋，在末確認冷卻之前，不要取下限壓閥或調壓裝置，避免氣體噴傷人，應在自然冷卻或強製冷卻後才能開蓋，現新款壓力鍋，如鍋內有氣壓，手柄位置的安全梢會上升，防止開蓋。

6、用壓力鍋煮飯一定要有人在場
使用壓力鍋很講究火候，尤其不能大火漫燒，上火加熱後，只要鍋中的蒸汽從排氣管發出氣體聲時，就可以降低爐溫，使限壓閥保持輕的嘶嘶聲，直到烹調完畢，這樣既安全，又能省時間，節約燃料，現市面上有自動的電壓力鍋，煮熟後會自動切斷電源。

7、壓力鍋內忌放食物及用銳利器具鏟鍋
壓力鍋用後要及時清洗干凈，鍋內不要存放任何食物過夜，使用後尤其要檢查安全閥，排氣閥等是否藏有食物堆積，清洗或鏟鍋身食物時不要用銳利器具。

❷ 食品級不銹鋼和304有什麼區別

告訴你，什麼叫做食品級不銹鋼:

食品級不銹鋼是指符合《中華人民共和國國家標准/不銹鋼食具容器衛生標准》GB 9684-88規定的不銹鋼材料，其鉛鉻含量比一般不銹鋼要低得多。

指標規定

食品級不銹鋼是指食品機械接觸食品的部分，必須符合一定食品安全的要求。因為食品製作過程要使用很多酸鹼，而不銹鋼含鉻，不合格的不銹鋼，會溶出各種價位的鉻，有毒；而且要求限制鉛、鎘等多種合金雜質元素的含量。

食品級不銹鋼與304不銹鋼的區別

當不銹鋼製品在使用中遷移的重金屬超過限量時，有可能危害人體健康。

因此，不銹鋼炊具生產，需要在防腐蝕和安全之間尋找平衡。如果鎳、鉻含量高，防腐蝕功能增強，但隨之帶來的鎳、鉻析出量也會加大，意味著安全風險的加大。
正因為如此，《不銹鋼製品》（GB9684-2011）食品安全國家標准，對炊具中鉻、鎘、鎳、鉛等多種重金屬的析出量指標作出了嚴格規定。

為什麼國家標准不規定錳的遷移限量？

一個原因在於，隨著不銹鋼中錳含量的增加，伴隨的是炊具耐腐蝕、不生銹等功能的損失，一旦錳含量高到某個值，這種產品就不能用作炊具或者不能叫不銹鋼炊具了。但即使這么高的錳含量，一般也不會對健康產生影響。

所以，食品安全國家標准雖未對錳含量作出規定，但明確指出，食具容器的主體部分，必須選用符合國家標準的不銹鋼材料製造。

食品級不銹鋼就是符合GB9684標準的不銹鋼

食品級不銹鋼，也叫做「GB9864不銹鋼」，即是通過《中華人民共和國國家標准/不銹鋼食具容器衛生標准》當中GB 9684-2011規定的不銹鋼材料，這種不銹鋼「鉛」含量比一般不銹鋼要低得多，產品的防腐性能也有所增加，要求的是：鉛(以Pb計)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 1.0 1.0 .鉻(以Cr計)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 0.5。鎳(以Ni計)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 3.01.0 。錫(以Sn計)，mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.02 0.02 .砷(以As計)，mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.04 0.04 。註：浸泡條件均為煮沸30min，再室溫24h。

304不銹鋼是一種很常見的不銹鋼，業內也叫做18-8不銹鋼。它的抗腐蝕性能要優於430不銹鐵，耐腐蝕耐高溫，加工性能好，因此廣泛使用於工業和家居裝飾行業和食品醫療行業，例如：一些高檔的不銹鋼餐具，浴室廚房用具。

304 是一種通用型的不銹鋼，

它廣泛地用於製作要求良好綜合性能（耐腐蝕和成型性）的設備和機件。

為了保持不銹鋼所固有的耐腐蝕性，鋼必須含有17%以上的鉻,8%以上的鎳含量。

一般304不銹鋼不是食品級的，特殊加工過的是食品級的。

眾所周知，與 「 食用 」 相關的不銹鋼產品必須使用304、316不銹鋼。316不銹鋼價格高，多運用在高端設備上，例如航天、食品機械等領域。生活用品所用的食品級不銹鋼，常見的多是304不銹鋼，其耐酸好、抗腐蝕性強。

相較而言，201、202不銹鋼（俗稱高錳鋼）一般用於工業製品，不可用作餐具用，因為其：

● 鎳含量不達標，耐酸鹼性差，容易生銹；

●錳含量超標，人體過多攝入錳元素會導致神經系統受損。

201不銹鋼含鎳、鉻少，防腐性能弱，含錳多，耐酸耐鹼性能好，價格便宜！為了保持不銹鋼所固有的耐腐蝕性，201不銹鋼鋼須含有16%以上的鉻，8%以上的鎳含量。表面很亮帶有暗黑的亮，含錳較高容易生銹。304含鉻較多，表面呈現啞光，不生銹。兩種放在一起就有比較了。最重要的就是耐腐蝕性能不同，201的耐腐蝕性能很差，所以價格就要便宜很多。又因為201含鎳低，所以價格比304的低，於是耐腐蝕性能就不如304的了。日常生活中，我們接觸不銹鋼產品的幾率極高，不銹鋼電水壺就是其中之一。哪些是「201」的？哪些是「304」的？ 難以區分~

教你一個簡單又准確的甄別方法，可以一目瞭然哦！

區分這些不同的不銹鋼材質，實驗室裡面的方法主要是檢測物質的成分，不同材質的不銹鋼，在金屬成分上會有明顯的差別。對普通消費者來說，這樣的方法過於專業，並不適合，而最合適的就是使用304錳含量測試劑，只需要，滴在表面就能夠檢測其材質是否錳含量超標，從而分辨出201不銹鋼和304不銹鋼，而對於普通304不銹鋼和食品級不銹鋼之間的差別，就需要更詳細的實驗室檢測來分辨。但我們要知道，要求食品級不銹鋼的成分是最為嚴格的，而工業用不銹鋼則簡單得多。

總的來說：食品級不銹鋼是指符合國家GB9684標准認證的、真正可以與食品接觸而不產生身體危害的不銹鋼材質，GB9864不銹鋼即符合國家GB9684標准認證的不銹鋼材質，所以GB9864不銹鋼就是食品級不銹鋼。同時，所謂的304不銹鋼並未要求必須經過國家GB9684標准認證，304不銹鋼並不等於食品級不銹鋼，304不銹鋼不僅用於廚具，也廣泛用於工業，對人體危害不可知。在購買的時候，正規商品會在產品表面和內壁都會打上「食品級304不銹鋼」標識，而標識為「食品級—GB9684」的產品，安全性更高。

本文中的一些數據引用至：什麼叫做食品級不銹鋼?和304有什麼區別？

❸ 如何區分鋼鐵,鋼,鐵,碳鋼

鋼材鑒別主要有以下幾種方法斷口鑒別法
把需要鑒別的鋼鐵材料,先用鑿或鋸開一個缺口,然後墊空敲斷,用肉眼觀察斷口的方法來鑒別材料.通過觀察斷口的形狀來判斷金屬內部結構和材質是一種最簡易而又實際可行的方法之一.
金屬的破斷及其斷面情況比較復雜,此處只簡單介紹一下常用材料的斷口特徵.
1 灰口鑄鐵：在敲擊時容易折斷,斷口呈暗灰色,結晶顆粒粗大.
2 白口鑄鐵：在敲擊時灰口鑄鐵更容易折斷,斷口呈白亮色,結晶顆粒較灰口鑄鐵細.
3 低碳鋼：因為塑料較好,必須先開缺口,敲擊時不易折斷,斷裂後在斷口附近有塑性變形現象,斷口呈銀白色,能清晰看到均勻的結晶顆粒.
4 中碳鋼：在折斷時塑性變形現象不如低碳鋼那麼明顯,斷口的結晶顆粒比低碳鋼細致.
5 高碳鋼：在折斷時塑性變形現象不明顯,甚至沒有變形現象,斷口的結晶顆粒很細密
敲擊音鑒別法
該法主要用於鑒別灰鑄鐵和鋼.灰鑄鐵被敲擊所發出的聲音沙啞,無餘音；同樣形狀的鋼被敲擊時,聲音清脆,常有悅耳餘音.這主要是因為灰鑄鐵中的石墨常呈條狀,好似有許多裂紋的鋼,敲擊當然聲音沙啞；同時,這也使它具有優良的吸振性.
磁性鑒別法
磁性鑒別法主要用於鑒別奧氏體不銹鋼.按組織形態,不銹鋼大致分為 4 種,即奧氏全不銹鋼、鐵素體不銹鋼、馬氏體不銹鋼和雙相不銹鋼.這 4 種不銹鋼中,只有奧氏體不銹鋼無磁性,其餘三種不銹鋼均有磁性.反過來,只要確定一種材料是鐵基金屬（不是有色金屬）,表面銀白光亮,且無磁性,則必為奧氏體不銹鋼
金相鑒別法
在金相顯微鏡下,鐵素體、珠光體、滲碳體三者的比例反映了碳素鋼含碳量的高低；灰鑄鐵內含石墨,且石墨常呈灰色條狀,球墨鑄鐵中石墨則呈球粒狀.其他合金也各自具有自己獨特的光學特性,參見有關金相學書籍.
點試鑒別法
點試鑒別法是一種簡易、定性的快速化驗法,但其能鑒別的元素種類有限,以下是常用的鑒別合金是否含有鉻和鎳的方法.
a.將稀鹽酸和濃磷酸按 1 ：1 混合,然後將制備好的試劑點在銼光的金屬面上,待 1h 後,如有鉻,被試劑點的部位會變綠.
b.在 600ml 80% 的乙酸液中混合二甲基乙二醛肟 1g ,再加入 30ml 濃氫氧化銨和 10g 檸檬酸銨,製成試劑後,將其點在銼光的金屬面上 5min 後,如有鎳,被試劑點的部位會變紅.
前幾種鑒別鋼鐵材質的方法雖然簡單可行,但大多為定性估計,在工業生產中尚遠遠滿足不了鋼鐵業對廢鋼鐵成份進行快速、准確、定量分選的要求.在鋼鐵企業,現在普遍採用光譜分選儀、無損分選儀等設備,對各種牌號鋼鐵進行分選和鑒別.光譜分選儀的原理是根據每一種元素特有的特徵譜線（包括發射光譜和吸收光譜）來鑒別物質和確定它的化學組成,其具有靈敏度高、檢測速度快、准確率高的優點.無損分選儀的原理是根據具有不同導磁性、不同的硬度值的材料以及不同的缺陷（如裂紋、氣孔、夾雜等）均對磁場具有不同的影響.當將被測物件放入均勻分布著磁場的探頭時,就會產生一個變化的磁場量,該變化的磁場量通過探頭傳送給儀器,經儀器處理後便可直接顯示材料的品種,從而實現對工件材質的快速鑒別和區分.

❹ 不銹鋼廚具設計的用具有哪些呢

炊具的選擇更重要的是，良好的廚房小工具，讓您准備可口的飯菜，我們知道，越來越多的品牌在市場上的美食，因此它更適合提前知道。以下我將向您介紹不銹鋼廚具設計以及如何選擇廚具。

1，不銹鋼廚具設計廚房灶具

首先，我們來談談廚灶的選擇。根據廚具設備，這仍然是合理的。它有幾種樣式，例如，它分為嵌入式和桌面式，如果選擇內置設計，則可以在上表面設計開關。如果爐子是一個桌子，那麼你的開關應該在前面選擇，只有這個設計才會更加協調。

2，不銹鋼廚具設計廚房水槽

該盆地認為，每個人都知道它是洗滌功能的基本設備。家用廚具中的水箱通常選用不銹鋼材料，然後可分為單罐和雙罐。雙罐的價格相對昂貴，但相對容易使用。方便，如果空間足夠大，嘗試使用雙槽水槽。

3，不銹鋼廚具設計抽油煙機

可以說抽油煙機是廚房必不可少的一種電器，其型號也分為橫向和橫向，相對而言，它是一種立式，低噪音，無油的抽油煙機。低能耗產品，相對容易去除和清洗。最重要的是它的抽煙能力比卧式抽水能力高出30％以上，廢水排放率達到95％，因此非常適合用於餐具餐廳和廚房的集成廚房。

4，而且碗越重要，碗的質量在家庭中也起著非常重要的作用，它也會影響人們的食慾，也可以成為家中的一個展覽。例如，就像中國風格一樣，你可以考慮在德鎮選擇一套中國陶瓷。

以上是我對廚具設計的看法，希望可以幫助到大家。

❺ 鍍鎳和含鎳不銹鋼有什麼不一樣從表面如何分辨

不銹鋼的成份中本來就是含鎳，含鎳量越高越不容易生銹，而鍍鎳不銹鋼只是在不銹鋼表面再鍍上一層鎳。在收購時要分辯的話也只是看顏色，鍍鎳的不銹鋼顏色稍微暗一些，而且表皮有微氣孔，還可以用硬質金屬劃一下，表裡不一的顏色就是電鍍的

❻ 不銹鋼管在焊接時為什麼會出現虛焊現象

不銹鋼管在焊接出現虛焊現象可能是熱脹冷縮的問題：金屬材料隨著溫度的變化而產生的破壞力是很大的，所以熱脹冷縮對不銹鋼材料來說是很重要的因素。熱膨脹所帶來的不能簡單的在產品生產出來時用拉撥力的數值來確定，比如以前用得多的螺紋連接就非常容易受到熱脹冷縮的影響，因管材和管件無法延伸或縮短而經常發生疲勞爆裂的情況，如果溫差越大，破壞力就越大。故薄壁不銹鋼管材和管件的連接如果暗埋安裝，一定要充分考慮材料的熱脹冷縮性能，而通過氬弧焊焊接的承插式管件，較難達到母管材和管件與焊縫的一致，應力無法消除，尤其在北方管道埋設大多在夏秋季節，從而導致水管產生與埋設時的最大負溫差達35度左右，尤其在氣溫急速下降時，在沒有安裝管道伸縮節的情況下，管道軸向受拉會引起管材和管件焊接的拉裂，如果處理不好，存在的氣孔，虛焊等就是熱脹冷縮時破壞的缺陷，隨著時間的推移就會暴露無遺，所以在暗埋的情況下一定要注意安裝工藝的合理性了。